CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik heb nou me kipfilet gebakken in 15 miin en daarna gekruid en omgedraaid is dit zo goed of moet ie nog korter??/ vroeger deed ik 20 min om en om was ie te taai...
weten jullie nog lekkere kruiden om de kip te kruiden ik gebruik nu paprika en zwarte peper
en als sous kip chicken tonight sate...
weten jullie nog lekkere kruiden om de kip te kruiden ik gebruik nu paprika en zwarte peper
en als sous kip chicken tonight sate...
.
Ten eerste: waarom ga je midden in de nacht kipfilet staan te baken?
Ten tweede: een baken is een merkteken dat vaarwater aangeeft.
Ten derde: sous.
Ten tweede: een baken is een merkteken dat vaarwater aangeeft.
Ten derde: sous.
Ja, die met de ballen in de bek.
wat dacht je ervan om de kip gewoon te bakken tot hij gaar is? Snijd de filet in kleinere stukjes, die zijn snel gaar (enkele minuten...).
Wat kruiden betreft zit het meeste al in de saus... Een klein beetje kipkruiden is voldoende.
Wat kruiden betreft zit het meeste al in de saus... Een klein beetje kipkruiden is voldoende.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
kleinere stukjes bakken sneller.
daarnaast, half uur minimaal voor kip
20 min is te kort naar mijn weten!
daarnaast, half uur minimaal voor kip
20 min is te kort naar mijn weten!
Redacted
hoeveel gaarder dan gaar wil je het hebben? Kip wordt goor als je het te lang bakt.quote:Op dinsdag 23 september 2008 00:01 schreef cablegunmaster het volgende:
kleinere stukjes bakken sneller.
daarnaast, half uur minimaal voor kip
20 min is te kort naar mijn weten!
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Probeer de volgende keer eens om de kip eerst te kruiden, de kruiden even laten intrekken en dan pas bakken.quote:ik heb nou me kipfilet gebakken in 15 miin en daarna gekruid en omgedraaid
Ik verbaas me erover dat je kip na twee keer 15 minuten in de pan niet gillend wegrent 
Als je nou niet zeker bent wanneer je kip nou gaar is, kun je eventueel ook eens de kipfilet een stukje insnijden om te zien of die van binnen al gaar is. Als je dan ongeveer de tijd bijhoudt, weet je de volgende keer al wat beter hoe lang het duurt voordat hij gaar is.
Als je nou niet zeker bent wanneer je kip nou gaar is, kun je eventueel ook eens de kipfilet een stukje insnijden om te zien of die van binnen al gaar is. Als je dan ongeveer de tijd bijhoudt, weet je de volgende keer al wat beter hoe lang het duurt voordat hij gaar is.
The Police 08-06-2008
quote:Op dinsdag 23 september 2008 00:28 schreef SHE het volgende:
kipfilet 20 min ??
Die is met elke kant 5 echt meer dan klaar.
Kip mwhoah , ligt eraan hele kip of kleine blokjes
Redacted
Of je snijdt em in stukjes en bakt alles binnen 5 minuten klaar?
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Kip is heel snel klaar hoor! Waarschijnlijk het snelste van alle stukjes vlees/gevogelte. Het moet wel gaar zijn natuurlijk, maar de truc is om je stukje filet nog sappig te houden. Bij 20 minuten bakken of langer wordt ie echt gortdroog. Da's nie lekker.quote:Op dinsdag 23 september 2008 00:01 schreef cablegunmaster het volgende:
kleinere stukjes bakken sneller.
daarnaast, half uur minimaal voor kip
20 min is te kort naar mijn weten!
Stukje filiet in de marinade zetten (1000 recepten mogelijk) , op kamertemp laten komen en dan in de pan laten zwemmen om en om ongeveer 10 minuutjes.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
15min elke kant in oven is voor mij goed hij was lekker sappig alleen willen de kruiden niet intrekken wat doe ik verkeerd?quote:Op dinsdag 23 september 2008 07:49 schreef Tezz het volgende:
[..]
Kip is heel snel klaar hoor! Waarschijnlijk het snelste van alle stukjes vlees/gevogelte. Het moet wel gaar zijn natuurlijk, maar de truc is om je stukje filet nog sappig te houden. Bij 20 minuten bakken of langer wordt ie echt gortdroog. Da's nie lekker.
Stukje filiet in de marinade zetten (1000 recepten mogelijk) , op kamertemp laten komen en dan in de pan laten zwemmen om en om ongeveer 10 minuutjes.
- ik kruid de kip met parika en zwart e peper zet het dan in oli en draai na 15 om en kruid opnieuw
of moet ik de kip samen met de chicken tonight 30 minuten laten bakken in de saus??
want ik doe nu eerst kip bakken en daarna saus erover maar smaaakt nog niet optimaal
me moeder maakt lekker kruidige kip maar ik snap het niet...
Langer marineren. Eerst de kruiden met de olie mengen en dan pas de kip erbij.
Google is je vriend, zoek gewoon op oosterse kip marinade en je krijgt 1000+ hits.
Google is je vriend, zoek gewoon op oosterse kip marinade en je krijgt 1000+ hits.
Life is too short not to have fun
Een heel klein scheutje citroensap in de marinade wil nog wel eens helpen om het sneller in te laten trekken (het zuur maakt het vlees malser namelijk). VErder: minimaal een halve dag laten marineren.quote:Op dinsdag 23 september 2008 10:59 schreef anthony68 het volgende:
[..]
15min elke kant in oven is voor mij goed hij was lekker sappig alleen willen de kruiden niet intrekken wat doe ik verkeerd?
- ik kruid de kip met parika en zwart e peper zet het dan in oli en draai na 15 om en kruid opnieuw
of moet ik de kip samen met de chicken tonight 30 minuten laten bakken in de saus??
want ik doe nu eerst kip bakken en daarna saus erover maar smaaakt nog niet optimaal
me moeder maakt lekker kruidige kip maar ik snap het niet...
Eerst vlees bakken en dan saus erbij. Die saus uit zo'n pot is namelijk kant en klaar en moet je dus vooral niet te lang laten koken. Dat komt de smaak van de saus niet ten goede!
En inderdaad: vraag je moeder even hoe zij het doet!!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
|
|
