CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Burek is gevuld, bijvoorbeeld met feta of gehakt.quote:Op woensdag 17 september 2008 23:50 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
volgens mij heet zo'n ding borek oid.
Jeugd van tegenwoordig hé...quote:
© Bafnek
burek lijkt wel heel erg veel op dat broodje. hoe heet dat broodje, zonder de vulling?quote:Op donderdag 18 september 2008 00:08 schreef Klautje het volgende:
[..]
Burek is gevuld, bijvoorbeeld met feta of gehakt.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Het enige woord voor brood dat ik ken is ekmek. Maar goed, ik spreek ca. 20 woorden Turks, 12 daarvan zijn telwoorden en één is Turkse pizza.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:09 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
burek lijkt wel heel erg veel op dat broodje. hoe heet dat broodje, zonder de vulling?
Sanity is (not) statistical
voor sherrydrinkende mannen is dat inderdaad de enige goede kaas.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:20 schreef kurk_droog het volgende:
Er is maar één goede kaas en dat is Noord-Holland Jong Belegen..
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
zeggen.
Ik weet wel wat beters voor bij de sherry.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:21 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
voor sherrydrinkende mannen is dat inderdaad de enige goede kaas.
Sanity is (not) statistical
ja een afbrokkelende kaas, een zwaargerookte ham of een fijn riekende punani.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:30 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Ik weet wel wat beters voor bij de sherry.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ligt eraan wat voor sherry. Doe mij maar chocoladetaart.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:30 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
ja een afbrokkelende kaas, een zwaargerookte ham of een fijn riekende punani.
Sanity is (not) statistical
Ekmek betekent gewoon brood, niet meer niet minder.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:19 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Het enige woord voor brood dat ik ken is ekmek. Maar goed, ik spreek ca. 20 woorden Turks, 12 daarvan zijn telwoorden en één is Turkse pizza.
In Nederland heet dat gewoon Turks brood.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:09 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
burek lijkt wel heel erg veel op dat broodje. hoe heet dat broodje, zonder de vulling?
© Bafnek
en hoe heet het in turkije? want een 'turksbrood' is rond en zachter.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:46 schreef Klautje het volgende:
[..]
Ekmek betekent gewoon brood, niet meer niet minder.
[..]
In Nederland heet dat gewoon Turks brood.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Borek is bladerdeeg met vulling(kaas, spinazie, prei, of aardappel), heeft weinig met brood te maken. 
Het Turksbrood wat in Nederland Turksbrood heet, heet in Turkije pide.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:48 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
en hoe heet het in turkije? want een 'turksbrood' is rond en zachter.
Gewoon Turks brood in Turkije heet, ekmek.
De bovenste is standaard in NL geworden, onderste is standaard in TR. Beide vormen zijn in beide landen verkrijgbaar.
[ Bericht 10% gewijzigd door IHVK op 18-09-2008 01:04:56 ]
aha. wordt er niet heel veel duidelijker op wat betreft die specifieke vorm, maar toch ietsje. gelukkig heet het geen kankerbrood...quote:Op donderdag 18 september 2008 00:54 schreef IHVK het volgende:
[..]
Het Turksbrood wat in Nederland Turksbrood heet, heet in Turkije pide.
Gewoon Turks brood in Turkije heet, ekmek.
[ afbeelding ]
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
burek of borek in amsterdam is niet van bladerdeeg.quote:Op donderdag 18 september 2008 00:48 schreef IHVK het volgende:
Borek is bladerdeeg met vulling(kaas, spinazie, prei, of aardappel), heeft weinig met brood te maken.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
quote:Op donderdag 18 september 2008 00:56 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
aha. wordt er niet heel veel duidelijker op wat betreft die specifieke vorm, maar toch ietsje. gelukkig heet het geen kankerbrood...
In héél Amsterdam niet? In héél Rotterdam namelijk wel hoor!quote:Op donderdag 18 september 2008 00:57 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
burek of borek in amsterdam is niet van bladerdeeg.
Dat zei ik toch?quote:Op donderdag 18 september 2008 00:46 schreef Klautje het volgende:
[..]
Ekmek betekent gewoon brood, niet meer niet minder.
Sanity is (not) statistical
verwarrend..quote:Op donderdag 18 september 2008 00:57 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
burek of borek in amsterdam is niet van bladerdeeg.
De namen in Turkije zelf zijn ook weer streekgebonden.
ik maak binnenkort wel een paar foto's van burek/borek hier in de buurt. is gewoon deeg met een vulling.
ik maak alleen foto's van de geitenkaasvariant, om maar even ontopic te blijven.
wellicht bedoel ik een ander naam dan burek/borek. kan ook. ging mij in essentie meer om de naam van een bootvormig broodje.
ik maak alleen foto's van de geitenkaasvariant, om maar even ontopic te blijven.
wellicht bedoel ik een ander naam dan burek/borek. kan ook. ging mij in essentie meer om de naam van een bootvormig broodje.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
|
|
