CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik had er 12... joekels 
Twee zitten in een lekker soepje:
Eentje zit in de ratatouille:
Twee zitten in een lekker soepje:
Eentje heb ik met prei, paprika, wortel en boontjes tot soepgroente in de diepvries verwerkt...quote:Ingrediënten
2 grote courgettes (+- 30cm)
2 uien
2 knoflookteentjes
1 eetlepel mosterd
1 koffielepel kerriepoeder
1 koffielepel paprikapoeder
1,5 l kippebouillon = 2,5 blokjes
1 eetlepel olie
Bereidingswijze
Snij de courgettes in blokjes, de uien in reepjes en pers de knoflookteentjes uit. Stoof deze groenten aan in olie.
Voeg mosterd, kerrie en paprikapoeder toe en laat eventjes bakken.
Giet de kippebouillon erbij. Kook de groenten gaar in +- 20 min.
Mix de soep met in staafmixer.
Serveer de soep warm.
Heel lekker is het om er gruyèrekaas aan toe te voegen en eventueel brootcroûtons bij te voegen.
Eentje zit in de ratatouille:
Maar goed, nu heb ik dus nog courgette over... Iemand een lekker idee?quote:Ingrediënten
1 courgette
2-3 rode/oranje/gele paprika's
4-5 tomaten
3 uien
4-5 knoflookteentjes
Tijm
Peper en zout
Olijfolie
Bereidingswijze
Snipper de ui en de knoflook. Snij de courgettes in blokjes, Maak de paprika schoon en snij deze in grove stukken. Stoof deze groenten aan in olie.
Snij de tomaten in vieren en voeg ze samen met de tijm toe aan de overige groenten.
Laat het geheel op een laag vuur gaar worden. Vis de tomatenvelletjes eruit...
Breng op smaak met peper en zout...
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ligt er aan, heb je al een dildo?quote:Op zondag 17 augustus 2008 16:28 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Maar goed, nu heb ik dus nog courgette over... Iemand een lekker idee?
Origineel...
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik gebruikte het wel gewoon als groente bij vlees/aardappelen, goed te eten!
Je hebt er dan nog wel 1 nodig want ze slinken hard en je hebt ongeveer 3/4 tot een hele pp nodig (grote eters).
Sjalotjes fruiten
Courgette erbij (halve maantjes)
Bouillonblokje kruimelen en erbij doen
Fertig.
Je hebt er dan nog wel 1 nodig want ze slinken hard en je hebt ongeveer 3/4 tot een hele pp nodig (grote eters).
Sjalotjes fruiten
Courgette erbij (halve maantjes)
Bouillonblokje kruimelen en erbij doen
Fertig.
Ik gebruik 't vaak als onderdeel van een bbq maaltijd:
Lekker ook.
Lekker ook.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
gegrilde courgette is erg lekker. Ik maak wel eens pasta met verse tomatensaus. Gegrilde paprika en courgette erdoor is erg lekker.
courgette uithollen, het vruchtvlees met ui,knoflook en wat tomaat fruiten en kruiden tot een pastasaus, ondertussen pasta koken, daarna mengen met de pasta, een stevige laag kaas erover en dan even onder de grill.
Wat ook lekker is, is gewokte courgette: gewoon courgette met andere groenten en eventueel vlees/vis wokken en kruiden naar smaak 
The Police 08-06-2008
Courgette rauw door je salade!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Dunne plakken courgette grillen in de pan en met een thaise limoendressing eten 
Of door de pasta, met spekjes, olijven, paprika en rode ui, met een beetje knoflokige tomatensaus.
Of deze, eet ik graag als ik haast heb.
Of door de pasta, met spekjes, olijven, paprika en rode ui, met een beetje knoflokige tomatensaus.Of deze, eet ik graag als ik haast heb.
Courgettekoekjes 
Ik weet niet meer van wie ik het recept 'gejat' heb (CF, van jou???), maar ik kan je wel vertellen dat ze goddelijk smaken. Als hapje bij de borrel (warm of koud!) of als onderdeel van een maaltijd. Hierbij het recept dus:
Kabak mücveri (courgettekoekjes)
(voor 4 personen en je kan het zowel koud als warm eten)
1 grote ui gesnipperd, beetje zonnebloemolie, 500 gram courgettes fijngehakt, 3 eieren, 3 el bloem, zwarte peper, 2 teentjes geperste knoflook, kruiden naar smaak (verse munt en dille zijn lekker erbij), 200 gr feta fijngeprakt en olie om te bakken....
De ui + knof fruiten in de olie tot hij gaar is en lichtgekleurd. de courgettes toevoegen en die mee roerbakken tot ze beetgaar zijn.
In een kom de eieren en de bloem goed door elkaar gooien, peper erbij (geen zout ivm zoute feta), de kruiden er ook bij en alles vermengen... Daarna de fijngeprakte feta en het ui/courgettemengsel er ook doorheen mengen...
Koekenpan met antidingeslaag beetje olie in gooien en schep er dan bergjes beslag in van twee eetlepels per keer en bak ze zachtjes tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn... (even op keukenpapiertje laten uitlekken)
Ik weet niet meer van wie ik het recept 'gejat' heb (CF, van jou???), maar ik kan je wel vertellen dat ze goddelijk smaken. Als hapje bij de borrel (warm of koud!) of als onderdeel van een maaltijd. Hierbij het recept dus:
Kabak mücveri (courgettekoekjes)
(voor 4 personen en je kan het zowel koud als warm eten)
1 grote ui gesnipperd, beetje zonnebloemolie, 500 gram courgettes fijngehakt, 3 eieren, 3 el bloem, zwarte peper, 2 teentjes geperste knoflook, kruiden naar smaak (verse munt en dille zijn lekker erbij), 200 gr feta fijngeprakt en olie om te bakken....
De ui + knof fruiten in de olie tot hij gaar is en lichtgekleurd. de courgettes toevoegen en die mee roerbakken tot ze beetgaar zijn.
In een kom de eieren en de bloem goed door elkaar gooien, peper erbij (geen zout ivm zoute feta), de kruiden er ook bij en alles vermengen... Daarna de fijngeprakte feta en het ui/courgettemengsel er ook doorheen mengen...
Koekenpan met antidingeslaag beetje olie in gooien en schep er dan bergjes beslag in van twee eetlepels per keer en bak ze zachtjes tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn... (even op keukenpapiertje laten uitlekken)
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Oeh, klinkt ook goed, kijken of ik die morgen in elkaar kan draaien 
Rauw in de salade had ik nog niet verzonnen, terwijl ik tijdens het schoonmaken wel altijd stukjes pik... Er staan een aantal lekkere dingen zo tussen! Denk dat ik wel een eindje ga komen
Rauw in de salade had ik nog niet verzonnen, terwijl ik tijdens het schoonmaken wel altijd stukjes pik... Er staan een aantal lekkere dingen zo tussen! Denk dat ik wel een eindje ga komen
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik vond net nog een verdwaalde halve courgette in mijn koelkast en heb ze even in plakken gesneden, peper en paprikapoeder erop, wat parmezaan en even onder de grill. Zometeen een glas wijn er bij en het simpelste borrelhapje ter wereld opsmikkelen!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
't Is ook lekker om plakken courgette op de grillpan te grillen tot ze vrij zacht zijn en dan in goede olijfolie te leggen met wat knoflook, peper en zout. Heerlijk!
plakjes courgette met zout peper en flink wat olijfolie grillen/bakken
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Courgettetaart (recept van Nigella)
De taart bestaat uit een kapsel waarin geraspte courgette is verwerkt, een vulling van lemoncurd en een bovenkant van roomkaas.
Ga het hier nu niet uittypen want het is een erg lang recept. Als je het wilt hebben moet je het even zeggen, dan zoek ik er wat tijd voor
De taart bestaat uit een kapsel waarin geraspte courgette is verwerkt, een vulling van lemoncurd en een bovenkant van roomkaas.
Ga het hier nu niet uittypen want het is een erg lang recept. Als je het wilt hebben moet je het even zeggen, dan zoek ik er wat tijd voor
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Welk boek komt het uit? Ik heb een paar Nigella's in de kast staanquote:Op maandag 18 augustus 2008 16:59 schreef lemonlime het volgende:
Courgettetaart (recept van Nigella)
De taart bestaat uit een kapsel waarin geraspte courgette is verwerkt, een vulling van lemoncurd en een bovenkant van roomkaas.
Ga het hier nu niet uittypen want het is een erg lang recept. Als je het wilt hebben moet je het even zeggen, dan zoek ik er wat tijd voor
Ik wilde net de courgettekoekjes gaan maken, ben ik de feta vergeten... Dus dat wordt woensdag
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Staat in de goddelijke huisvrouw, pagina 18quote:Op maandag 18 augustus 2008 17:43 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Welk boek komt het uit? Ik heb een paar Nigella's in de kast staan
Ik wilde net de courgettekoekjes gaan maken, ben ik de feta vergeten... Dus dat wordt woensdag
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Gevonden
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Grillen. Of stoven met wat tomaat en eventueel ui. Of door de ratatouille. Of roerbakken en door de noodles.
|
|
