CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gisteren hebben Nynke, Isa en ik, zoals jullie inmiddels weten, de Sint Pietersberg bedwongen. 
Omdat Isa al bij Nynke gelogeerd had de nacht daarvoor, stapte ik in alle vroegte op de trein om maar samen met ze te ontbijten.
Nynke is een uitstekende gastvrouw en schotelde ons lekkere ovenbroodjes voor, vers fruit (ananas, kiwi, yum), heerlijke vleeswaren en roereieren waar Gordon Ramsay 'fuck' tegen zou zeggen, zo lekker.
Na het lekkere ontbijt liepen we door Maastricht heen om naar de Sint Pietersberg te gaan. Stukje stadswal meegepikt:
... en genoten van de zon en de mensen. Het was echt lekker warm weer met een briesje, dus een uitstekende wandeldag. Mensen in Maastricht zijn altijd erg mooi gekleed, net een tikkeltje overdressed, maar altijd mooi verzorgd. De hele straat fleurt er van op.
Eenmaal buiten Maastricht en richting de berg lijkt het wel alsof je in het buitenland bent. Met name mensen die in het Noorden van Nederland zijn opgegroeid en niet vaak in Maastricht zijn gekomen verwonderen zich altijd over het landschap. Bergen? Heuvels, in Nederland? Het leek er meer op alsof je over pittoreske paadjes aan het lopen was in de Provence dan dat je in Nederland bezig was.
Het grappige was toen we de berg op wilden, we in de verte een ambulance met veel mensen daaromheen zagen. Dus we dachten al dat er iemand onwel was geworden op de berg, maar iets dichterbij werd ons de weg versperd door een kerel met een walkie-talkie, die vertelde dat opnames van Flikken bezig waren, en dat we dus niet langs dat pad de berg op mochten.
Dan maar een zijpaadje genomen.
Na een korte drinkpauze, toch maar richting het uiterste puntje van de berg. Onderwijl zandafgravingen tegengekomen, waar je er veel van vindt in Zuid-Limburg:
En Isa wilde verse Shoarma eten:
Bovenop de berg was er bij Chalet Bergrust de mogelijkheid om een tour te boeken door de grotten van Maastricht. Dat zijn grotten die in de afgelopen eeuwen door mensen uitgehakt zijn, omdat de stenen erg geschikt zijn om gebouwen mee te bouwen.
Na een kaartje gekocht te hebben besloten we toch even lekker te lunchen. Nyn had een heerlijke koele fles Prosecco meegenomen, maar geen flessenopener waardoor we het maar bij non-alcoholische versnaperingen hielden. Stokbrood met chorizo, rauwe ham, brie en cherry-tomaatjes zijn lekker!
Even wachten voordat de rondleiding door de grotten zou beginnen....
Omdat de Nederlandstalige groep veel groter was dan de Engelstalige groep voor de rondleiding in de grotten, hadden we besloten om dan maar met de Engelstalige groep mee te gaan , wat een goede beslissing was, want de gids was eigenlijk best aardig. Hier staat hij wat uit te leggen over het ontstaan van de grotten en wat we daar zodadelijk gaan doen.
In de grotten was er gewoon géén kans dat iemand zou verdwalen, want opeens veranderden Nyn en Isa in twee giebelende schoolmeisjes.
Dus als je al verdwaald was, moest je gewoon richting de 'hihihihi' aanlopen en was je binnen no-time weer bij de groep. 
Isa had een van de gaslampen meegekregen van de gids, en liep dus voorop, en leidde ons naar plaatsen waar zelfs de gids eigenlijk niet wilde komen. But oh well.
Erg leuk! En koud, de grotten! Rond 11 graden celcius. Maar superinteressant hoe de mensen daar eeuwen terug steen hebben gewonnen, onderdak hebben gevonden en in de oorlog als verdedigingswerk hebben gebruikt. Ook was de Nachtwacht hier voor de Duitsers verstopt geweest.
Anyway, na de leuke tour gingen we de stad weer in om Bonbons te kopen voor Isa's moeder.
Echte Maastrichtse Bonbons. Maar daarna was het toch echt terrasjes-tijd en hebben we een biertje gepakt op een van de vele terrasjes die Maastricht rijk is. Op het Onze Lieve Vrouweplein heb je de Onze Lieve Vrouwekerk en een bijbehorend kapelletje dat ik altijd supermooi vind, met name als er veel kaarsen aan het branden zijn.
Van al dat culturele gedoe krijg je honger, dus Nyn had ons meegenomen naar een Belgisch restaurant: Witloof. Een erg leuk, gezellig, simpel restaurantje met Belgische gerechten.
Nyn had een raketsla'tje met rosbief vooraf!
En ik had een portobello gevuld met pesto. Wat Isa had weet ik niet meer, want daar heb ik geen foto van.
Stoofvlees als hoofdgerecht, met friet, jummie!
Appelmoes
Een rivierkreeft die aan het loungen is in Isa's jacuzzi, voordat hij woest door haar werd ontleed.
Friet werd geserveerd in een frietzeef.
Kaasplankje na, met appelstroop, walnoten en druiven.
En de dames hadden chocolademousse na.
Na het etentje moesten we snel de trein terug naar het Noorden pakken. Dankzij Isa's charmes hebben we op de een of andere manier een conducteur ervan weten te weerhouden dat hij erachter zou komen dat ik mijn Retour treinkaartje per ongeluk die ochtend al had weggegooid, dus dat was wel geslaagd.
In Eindhoven nog een kopje koffie / chocolademelk met Isa gedaan, maar daarna was deze mooie dag toch echt over. Nynke
, nogmaals bedankt (ja, wordt maar zenuwachtig) voor de uitnodiging en de leuke tijd. Isa , jij ook bedankt voor de gezelligheid en bij deze krijg je nog een *knuf* van mij.
Ik heb een geweldig weekend gehad.
[ Bericht 1% gewijzigd door Stereotomy op 05-05-2008 13:54:31 ]
Omdat Isa al bij Nynke gelogeerd had de nacht daarvoor, stapte ik in alle vroegte op de trein om maar samen met ze te ontbijten.
Nynke is een uitstekende gastvrouw en schotelde ons lekkere ovenbroodjes voor, vers fruit (ananas, kiwi, yum), heerlijke vleeswaren en roereieren waar Gordon Ramsay 'fuck' tegen zou zeggen, zo lekker.
Na het lekkere ontbijt liepen we door Maastricht heen om naar de Sint Pietersberg te gaan. Stukje stadswal meegepikt:
... en genoten van de zon en de mensen. Het was echt lekker warm weer met een briesje, dus een uitstekende wandeldag. Mensen in Maastricht zijn altijd erg mooi gekleed, net een tikkeltje overdressed, maar altijd mooi verzorgd. De hele straat fleurt er van op.
Eenmaal buiten Maastricht en richting de berg lijkt het wel alsof je in het buitenland bent. Met name mensen die in het Noorden van Nederland zijn opgegroeid en niet vaak in Maastricht zijn gekomen verwonderen zich altijd over het landschap. Bergen? Heuvels, in Nederland? Het leek er meer op alsof je over pittoreske paadjes aan het lopen was in de Provence dan dat je in Nederland bezig was.
Het grappige was toen we de berg op wilden, we in de verte een ambulance met veel mensen daaromheen zagen. Dus we dachten al dat er iemand onwel was geworden op de berg, maar iets dichterbij werd ons de weg versperd door een kerel met een walkie-talkie, die vertelde dat opnames van Flikken bezig waren, en dat we dus niet langs dat pad de berg op mochten.
Dan maar een zijpaadje genomen.
Na een korte drinkpauze, toch maar richting het uiterste puntje van de berg. Onderwijl zandafgravingen tegengekomen, waar je er veel van vindt in Zuid-Limburg:
En Isa wilde verse Shoarma eten:
Bovenop de berg was er bij Chalet Bergrust de mogelijkheid om een tour te boeken door de grotten van Maastricht. Dat zijn grotten die in de afgelopen eeuwen door mensen uitgehakt zijn, omdat de stenen erg geschikt zijn om gebouwen mee te bouwen.
Na een kaartje gekocht te hebben besloten we toch even lekker te lunchen.
Nyn had een heerlijke koele fles Prosecco meegenomen, maar geen flessenopener waardoor we het maar bij non-alcoholische versnaperingen hielden. Stokbrood met chorizo, rauwe ham, brie en cherry-tomaatjes zijn lekker!
Even wachten voordat de rondleiding door de grotten zou beginnen....
Omdat de Nederlandstalige groep veel groter was dan de Engelstalige groep voor de rondleiding in de grotten, hadden we besloten om dan maar met de Engelstalige groep mee te gaan
, wat een goede beslissing was, want de gids was eigenlijk best aardig. Hier staat hij wat uit te leggen over het ontstaan van de grotten en wat we daar zodadelijk gaan doen.
In de grotten was er gewoon géén kans dat iemand zou verdwalen, want opeens veranderden Nyn en Isa in twee giebelende schoolmeisjes.
Dus als je al verdwaald was, moest je gewoon richting de 'hihihihi' aanlopen en was je binnen no-time weer bij de groep. 
Isa had een van de gaslampen meegekregen van de gids, en liep dus voorop, en leidde ons naar plaatsen waar zelfs de gids eigenlijk niet wilde komen. But oh well.
Erg leuk! En koud, de grotten! Rond 11 graden celcius. Maar superinteressant hoe de mensen daar eeuwen terug steen hebben gewonnen, onderdak hebben gevonden en in de oorlog als verdedigingswerk hebben gebruikt. Ook was de Nachtwacht hier voor de Duitsers verstopt geweest.
Anyway, na de leuke tour gingen we de stad weer in om Bonbons te kopen voor Isa's moeder.
Echte Maastrichtse Bonbons.
Maar daarna was het toch echt terrasjes-tijd en hebben we een biertje gepakt op een van de vele terrasjes die Maastricht rijk is. Op het Onze Lieve Vrouweplein heb je de Onze Lieve Vrouwekerk en een bijbehorend kapelletje dat ik altijd supermooi vind, met name als er veel kaarsen aan het branden zijn.
Van al dat culturele gedoe krijg je honger, dus Nyn had ons meegenomen naar een Belgisch restaurant: Witloof. Een erg leuk, gezellig, simpel restaurantje met Belgische gerechten.
Nyn had een raketsla'tje met rosbief vooraf!
En ik had een portobello gevuld met pesto. Wat Isa had weet ik niet meer, want daar heb ik geen foto van.
Stoofvlees als hoofdgerecht, met friet, jummie!
Appelmoes
Een rivierkreeft die aan het loungen is in Isa's jacuzzi, voordat hij woest door haar werd ontleed.
Friet werd geserveerd in een frietzeef.
Kaasplankje na, met appelstroop, walnoten en druiven.
En de dames hadden chocolademousse na.
Na het etentje moesten we snel de trein terug naar het Noorden pakken. Dankzij Isa's charmes hebben we op de een of andere manier een conducteur ervan weten te weerhouden dat hij erachter zou komen dat ik mijn Retour treinkaartje per ongeluk die ochtend al had weggegooid, dus dat was wel geslaagd.
In Eindhoven nog een kopje koffie / chocolademelk met Isa gedaan, maar daarna was deze mooie dag toch echt over. Nynke
, nogmaals bedankt (ja, wordt maar zenuwachtig) voor de uitnodiging en de leuke tijd. Isa , jij ook bedankt voor de gezelligheid en bij deze krijg je nog een *knuf* van mij. Ik heb een geweldig weekend gehad.
[ Bericht 1% gewijzigd door Stereotomy op 05-05-2008 13:54:31 ]
Confidence through competence
Zo had ik het nog helemaal niet bekeken!quote:Op maandag 5 mei 2008 12:22 schreef SHE het volgende:
Ik heb een snipperdag genomen ( lees: gejokt)
En tjap tjoy gemaakt
En kip sate
En ik zit nog in mijn p.jees
En ik wil MM feliciteren met haar man/zijnbaan/meer salaris > meer cadeautjes voor MM
Dubbel feest met cadeautjes!
Veel plezier met spijbelen!
Die vind ik het leukst.quote:
There is no love sincerer than the love of food.
Het was een toffe dag!quote:Op maandag 5 mei 2008 13:13 schreef Stereotomy het volgende:
In de grotten was er gewoon géén kans dat iemand zou verdwalen, want opeens veranderden Nyn en Isa in twee giebelende schoolmeisjes.
Isa had een van de gaslampen meegekregen van de gids, en liep dus voorop, en leidde ons naar plaatsen waar zelfs de gids eigenlijk niet wilde komen. But oh well.
Nyn had zalm vooraf
In Eindhoven nog een kopje koffie / chocolademelk met Isa gedaan, maar daarna was deze mooie dag toch echt over. Nynke
Ik heb een geweldig weekend gehad.
Alleen, ik had geen zalm vooraf, maar een raketslaatje van rosbief!
Enne, in de grotten zei ik steeds links of rechts, isa luisterde, en soms riep de gids: "Nee, hier hadden we niet heen moeten gaan, maar loop maar door hoor!". Trouwens, de gids wou ook de fles wijn uit m'n rugzak stelen steeds, maar dat is hem niet gelukt.
En k heb nog een beetje politiek bedreven boven op de berg. Was wel tof!
Was een geslaagde dag!
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
Hip! Waar verkopen ze die flessen ham?quote:Nyn had een heerlijke koele fles Prosicuto meegenomen
Leuk verslag Steer!
* MinderMutsig gaat nu even de hihigrot op youtube bekijken.
There is no love sincerer than the love of food.
Had al ge-edit.quote:Op maandag 5 mei 2008 13:22 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Hip! Waar verkopen ze die flessen ham?
Confidence through competence
Leuk verslag Steer, Driewerf hulde!
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik had zaterdag een jurkje aan, DH Leuk verslagje, Steer! 
Steer vergeet nog te melden dat hij de grotten doorliep met een grote bos hout in zijn handen Dat de gids zijn naam "That's not a chinese name!!" vond en dat ik nog iets harder ging proesten toen hij begon over Karel de Grote Ik had als voorgerecht iets met zalm en geitenkaas, en na hadden we nog koffie met likeur (en Nynke had een glaasje port). Nynke heeft overigens heerlijke chocolade in huis die prima smaakt bij de Estrella en Steer had ook heerlijke chocolade voor de twee vrouwen van de dag meegebracht Het doosje bonbons voor mijn moeder is nog steeds dicht en ik heb ook last van mijn voeten.
Leuk verslagje, Steer! Steer vergeet nog te melden dat hij de grotten doorliep met een grote bos hout in zijn handen
Dat de gids zijn naam "That's not a chinese name!!" vond en dat ik nog iets harder ging proesten toen hij begon over Karel de Grote Ik had als voorgerecht iets met zalm en geitenkaas, en na hadden we nog koffie met likeur (en Nynke had een glaasje port). Nynke heeft overigens heerlijke chocolade in huis die prima smaakt bij de Estrella en Steer had ook heerlijke chocolade voor de twee vrouwen van de dag meegebracht Het doosje bonbons voor mijn moeder is nog steeds dicht en ik heb ook last van mijn voeten.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja eh, die gids treuzelde een beetje en ik hou wel van doorlopenquote:Op maandag 5 mei 2008 13:21 schreef AKnynke het volgende:
Enne, in de grotten zei ik steeds links of rechts, isa luisterde, en soms riep de gids: "Nee, hier hadden we niet heen moeten gaan, maar loop maar door hoor!". Trouwens, de gids wou ook de fles wijn uit m'n rugzak stelen steeds, maar dat is hem niet gelukt.
Die lamp was trouwens überfijn, héérlijk warm terwijl het merendeel van de mensen stond te koukleumen 
Mooi moment ook toen hij vertelde dat hij al 5 jaar niet in een bepaald deel waar we doorheen waren gelopen was geweest en dat kwam omdat het als onveilig gebied was bestempeld 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
oh ja. Maar, we waren ook aardig hihierig in de grot. Tot groot vermaak van de gids: " Jullie brachten wat licht in deze rondleiding"quote:Op maandag 5 mei 2008 13:31 schreef Isabeau het volgende:
Ik had zaterdag een jurkje aan, DH
Steer vergeet nog te melden dat hij de grotten doorliep met een grote bos hout in zijn handen
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
Zoals je al zei: die man moet denken dat we al minstens een fles wijn pp op hebben.quote:Op maandag 5 mei 2008 13:35 schreef AKnynke het volgende:
oh ja. Maar, we waren ook aardig hihierig in de grot. Tot groot vermaak van de gids: " Jullie brachten wat licht in deze rondleiding"
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Leuk verslag Steer!
OOOOOH NYNKE!quote:Nyn had een heerlijke koele fles Prosecco meegenomen, maar geen flesseopener
all the women tear their blouses off
and the men they dance on the polka-dots
and it's partner found, it's partner lost
and it's hell to pay when the fiddler stops
and the men they dance on the polka-dots
and it's partner found, it's partner lost
and it's hell to pay when the fiddler stops
Ja, die gids was wel leip eigenlijk.
Nouja, Nyn kon er weinig aan doen. Ik dacht ook dat het een 'plop' fles was ipv een kurketrekkerfles.quote:
Confidence through competence
Wat een leuk verslag! Klinkt als een gezellig dagje, ik wil ook een keer naar Maastricht!
En Steer, ik heb een zwart jurkje, met stippen . En ook een zwart jurkje met bloemetjes, for that matter
En Steer, ik heb een zwart jurkje, met stippen
. En ook een zwart jurkje met bloemetjes, for that matter
Nulla verba sed acta
leuk verslagje, als jullie die ene bergfoto met de huisjes ietsjes meer na rechts hadden gemaakt stond mijn huis er waarschijnlijk ook op in de verte
Science flies you to the moon. Religion flies you into buildings.
So, what are you implying?quote:Op maandag 5 mei 2008 13:45 schreef Leonoor het volgende:
En Steer, ik heb een zwart jurkje, met stippen
Confidence through competence
Leuk verslag, Steer. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat een heerlijk verslag om te lezen en de filmpjes
De hihihi cave lijkt op een trailer van een slechte horror C film
En de loungende kreeft
Karel de grote
Echt tof
De hihihi cave lijkt op een trailer van een slechte horror C film
En de loungende kreeft
Karel de grote
Echt tof
Deal!quote:Op maandag 5 mei 2008 14:07 schreef Leintjeuh het volgende:
[..]
Dealtje sluiten? Ik doe jouw werk, jij gaat naar de verjaardag van mijn (hardhorende) oma!
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
