sigme's moestuin

Zo, dit weekend wat achterstallig onderhoud weggewerkt. Er moest nogal nodig geschoffeld en gewied, gesnoeid, geoogst & geruimd worden.

Ik heb alle tomatenplanten die her en der stonden gekortwiekt of verwijderd: planten zonder tomaatjes zijn weg, plantendelen zonder tomaten afgesnoeid. De augurken in bed 2 maken nu misschien nog enige kans dit jaar nog een augurk te produceren. Al heb ik inmiddels een kleine 20 potten vol van maar 1 plant !

1 courgetteplant was vorige week zomaar dood neergevallen. Die heb ik opgeruimd: het hart was helemaal verrot. De ander staat er nog fier bij. Productie loopt (goddank) wel terug. De artisjokken zien er gezond uit, al gaan die dik jaar duidelijk niks artisjokkigs doen. Dat wordt nog studeren hoe ik ze ook al weer precies moest laten overwinteren in de kas.

De peultjes zijn opgeruimd, de laatste peultjes die waren blijven hangen heb ik gedopt en als doperwtjes gegeten.

Er stond nog een rijtje inmiddels doorgeschoten sla en van de andijvie was ook wat gaan schieten - weg. Nu heeft de knolvenkel meer licht & lucht.

De laatste drie witte kolen zijn geoogst - er paste er maar 1 (van 3,5 kg schoon!) nog in het zuurkoolvat. Wat moet ik nu met die andere twee? In elk geval heeft nu de boerenkool de ruimte.

Ik heb alle boontjes geoogst; een halve emmer dikke gele bonen. Leken me te dik om nog echt lekker te zijn dus ik heb ze te drogen gelegd, maak ik er flageolets van. De groene boontjes waren een hele emmer vol, eenmaal geschoond & gepunt was het 2,5 kg. Geblacheerd & diepgevroren. Er staan nog twee rijen (elk 4 meter) nieuwe bonenstruikjes, ze bloeien nu.

Broccoli geruimd, in dat bed kunnen nu de rooie kolen de boel in beslag nemen. Van de 4 is er eentje een beetje sneu, de andere drie zien er goed uit.

De aardbeien kwamen toch nog tot wat oogstbaars, loopt nu echt op z'n end.
Wortel, rode biet, paksoi zijn nu oogstrijp maar staan ook nog wel even goed in de grond.
Venkel, witlof, schorseneer zien er goed uit maar pas over een hele tijd klaar.
Asperges zijn reuze mooi en wel 25 cm hoog pluimend! Volgend jaar moeten ze in het voorjaar opgegraven worden.
Bleekselderij weet ik niet zo goed. Ziet er goed uit, maar de stengels zijn nog wat ieletjes.

Verder heb ik nieuw gezaaid: sla & andijvie.

quote:

Op zondag 17 augustus 2008 22:07 schreef Stali het volgende:
Je hebt ook niet echt geluk met het weer he? Het is allemaal net te nat en te weinig zon.

Oh nee, ik heb niks te klagen! Prachtig weer dit jaar. Gruizame regentjes, lekker warm.

Koolsalade zal wel moeten ja, maar dat werkt geen 7 kilo weg..

quote:

Op maandag 18 augustus 2008 01:06 schreef Charisma het volgende:
Sigme, je hebt het er maar druk mee, waar haal je al de recepten met dat inmaken vandaan? bloemkool in azijn? heb ik nooit van gehoord, ben bnieuwd ...

Ik heb een topicje gemaakt voor de imaakdingen: Eigen inmaak en andere conservering
Bloemkool in azijn heb ik niet zelf verzonnen, het komt uit een boekje (in pot en fles), al gaat er daar weer vanalles bij door (inmaakkruiderij), wat ik achterwege laat.

quote:

en dan nog de finoven metselen.....
naja de moestuin gaat terug, dus je kunt weer andere klusjes doen je moet dan wel een hel groot huis hebben

Niet groot, genoeg werkruimte .

Kool in azijn is zure kool, geen zuurkool.

Zuurkool is kool die door melkzuur houdbaar & zuur wordt, zonder dat je zelf zuur toevoegt. Een beetje zout voor de conservering, en verder de kool kneuzen en onder lichte druk in een donker luchtdicht (kan wel lucht uit, geen lucht in) vat een week of zes weg te zetten.

Laatste zaaisels gister toegevoegd en de zaaisels (sla & andijvie, half augustus) gedund en dunsel uitgeplant. Dus ik ga maar weer eens de stand opmaken.

1. Voorjaar gezaaid: sla, andijvie, snijbiet, bleekselderij
Begin juli na oogst sla/andijvie: bietjes gezaaid
1 sept: snijbiet, bietenplantjes-zonder-noemenswaardige biet, mooie grote bleekselderijstruiken

2. Voorjaar geplant: ui & knoflook.
Begin juli geoogst. Later tomaten uitgeplant & augurk gezaaid. Tomaten was te laat , is geruimd. 1 sept: Augurk bloeit nu, of dat nog tot iets komt is zeer de vraag.

3. Voorjaar geplant / gezaaid: paksoi, broccoli, 1 witte kool, 1 bloemkool.
Na de zomer hier 4 rode kolen gezet, 1 heeft het niet gehaald.
1 sept: 3 rode kolen, 2 rij sla,
gister gezaaid: 1 rij rammenas (voor deze winter), 2 rij florentijnse ui (voor volgend jaar)

4. Voorjaar tuinbonen & stamslabonen.
Tuinbonen zijn weg, van stamslabonen is geoogst maar de planten staan nog.
1 sept: bonenplantjes; 2 rijen uitgeplante sla

5. Voorjaar gezaaid: biet
1 sept: ongeveer de helft van de bieten is geoogst, de andere helft staat er nog.

6. Voorjaar gezaaid: asperges
1 sept: asperges & bloemen

7 Voorjaar gezaaid wortel & ui
1 sept: wortel & ui. Wortels zijn sinds een kleine maand oogstbaar.

8 Voorjaar stamslaboontjes & doperwtjes
1 sept: bonenplantjes staan nog; rij slaplantjes, rij andijvie


9 Voorjaar: bladgroente
1 sept: snijbiet; boerenkool, 2 bloemkoolplantjes, gister gezaaid 2 rijtjes rammenas.


10 Voorjaar aardappels
1 sept: 4 paparikaplanten & 50 preitjes.


11 Voorjaar uitplant bietjes
1 sept: 2 rijen stamslaboontjes (begin juli gezaaid), er zitten nu de eerste boontjes aan.

12. Voorjaar gezaaid: venkel schorseneer witlof[
1 sept: schorseneer & witlof[

13. Voorjaar: aardbei
1 sept: aardbei. Van de doordragende komen nog steeds aardbeien.

14. Voorjaar: aardappel
1 sept: aardbei

15: Voorjaar gezaaid: augurk
1 sept: 1 augurk (1 augurk is genoeg!), 1 courgette (1 courgette is genoeg!), 3 artisjokken.


16. voorjaar geplant: 7 bloemkool, 7 witte kool
Zomer geplant: paksoi & boerenkool
1 sept: 12 al vrij forse boerenkolen

17. voorjaar uitgeplant & gezaaid: wortel
Zomer gezaaid: venkel
1 sept: wortel & venkel

18. Voorjaar peultjes
Zomer: tomatenplantjes
1 sept: tomatenstaken (alle loof eraf ivm ziekte), hopelijk kunnen de tomaten nog rijpen.
gister gezaaid: groenlof

18a Voorjaar: aardappels
1 sept: andijvie

Een maand niet gepost, maar de moestuin tiert natuurlijk welig voort.
De tomaten zijn zowaar nog gaan rijpen . Er is nog geen enkele nachtvorst geweest, dus zelfs de courgette staat nog. En eigenlijk staat de rest er ook wel fleurig bij.

Gister wat foto'tjes gemaakt.

Only in Holland - aardbeien (er komen nog steeds lekkere aardbeien aan), artisjok & courgette, boerenkool, en op de achtergrond tomaatjes.


Tussen de boerenkool en de tomaten staat nog venkel en wortel.


De preivoorraad.


De paarse Siciliaanse bloemkool . (Ingezoomd, zo groot als een stuiterbal . )

En natuurlijk staan er ook nog bieten, uien, bleekselderij, bonen, meer wortels, sla (bijna eetbaar), andijvie, augurk, bieslook, peterselie, rode kool, rammenas en misschien vergeet ik nog wat.

Ik hoorde dat de groente zo duur is..

Vandaag heb ik de witlof geoogst. Ik hoop maar dat dat wat wordt met die witlof, de meeste worteltjes zijn echt heel klein.

Ze moeten nu een paar dagen liggen rusten, daarna loof eraf, inkuilen, en dan komen er beginlente witlofkropjes op. Misschien kuil ik er ook nog wel een paar in in de kas voor wat vroegere oogst.

De witlofworstels zijn ingetafeld. Loof eraf gesneden, wortels tegen elkaar aan gezet in een kuil, grond ertussen, grond erover, stro erover, plastic erover. En nu maar wachten. Er waren veel hele kleine witlofworteltjes, dus misschien wordt de oogst meer her en der een witlofblaadje dan een krop.

Verder wilde ik knoflook planten maar de in de lente overgeschoten bolletjes bleken verpoederd, dus dat werd niks. Nou heb ik maar de laatst in de kas gezaaide andijvie en sla uitgeplant in de kas, en een heel aantal snijbietplanten uit de tuin gehaald en naar de kas verplaatst.

Waar ik in de lente knoflookbollen gekocht had, hadden ze er nog een paar - over van de lente. Allemaal poeder, echt totaal onverkoopbaar. Ik heb uiteindelijk maar twee bolletjes van mijn eigen oogst uiteengepulkt en de teentjes gepoot. In bed 3, waar ik een tijdje terug nog Florentijnse uien heb gezaaid die inmiddels als kleine sprietjes boven zijn.

De aardbeien uit bed 13 heb ik uitgestoken en verzet naar bed 15. Daar stonden nog drie artisjokken, die ik ook uitgestoken heb en verplaatst naar de kas, waar ze wat beter beschut zijn tegen de winter.

Zo, weer vanalles gedaan. De rozenbottels gesnoeid, bemest. Toen konden de kippen opeens de moestuin binnenstrunen en die gingen natuurlijk direct de jonge slaatjes afpikken dus daar moest een vogelnet overheen. Nu pikken ze wat in de boerenkool en het bietenloof, maar dat moet dan maar. Maar dat is allemaal klein nieuws. Het grote nieuws is dat we een hek verzet hebben en een nieuw stuk land gefreesd.
Volgend jaar is de moestuin tweemaal zo groot .

Het nieuwe stuk wordt in vieren verdeeld en is in het bijzonder bedoeld om (toch) een forse portie aardappels te verbouwen. Op een van de andere stukken komen extra bonen, ik denk dat ik een ander deel bestem voor pompoen/augurk/courgette en het laaste stuk weet ik nog niet. Blommetjes ofzo. Oh- en de artisjokken zoekn nog een plek, die kunnen wel bij de bloemen.


Met kippen .

Dvr, ik zet toch geen *bomen* in de moestuin. tsk. Daar heb ik een end verderop al land voor. Een handjevol goudsbloemen is er wel en kan ook wel daar, maar bij moeders staan volgens mij nog voldoende potten eigengemaakt calendulazalf dus oogsten hoeft niet. Misschien ga ik ooit wel aan graan beginnen. Ik denk dat ik dit jaar maar vlas zet - zo prachtig.

De kippen (behalve die witte) zijn Twense Hoenders . Goede leggers en toch ook voldoende bevleesd. Geen kam (een zogeheten 'walnootkam') en daardoor beter bestand tegen strenge vorst. En goeie winterleggers, met dit fraaie weer leggen drie kippen samen nog steeds 1 ei per dag.
Detailfoto kippen (niet van mij maar van de thc - Twense Hoender Club ):


Vorig jaar hebben de drie kippen samen zeven kuikens uitgebroed. Vier hanen, drie hennetjes. Een haantje is naar een oude boer in de buurt gegaan voor bij zijn kippen. Een hennetje is opgegeten door de buizerd. De drie overgebleven haantjes hebben een eigen ren & hok maar scharrelen wel net zo vrij als de anderen. Ergens tussen december en maart zouden we onze moed bijeen moeten rapen..