"Granola is a breakfast food and snack food consisting of rolled oats, nuts, honey and sometimes rice, which is baked until crispy"
Kreeg dit recept van een vriendin net:
Granola
1 kop havermout
1/2 kop sesamzaad
1/2 kop zonnebloempitten
1 kop noten naar keuze, gehakt
2 el notenolie
3-4 el honing
1 tl kaneel
1/2 kop rozijnen
1/2 kop dadels, fijngehakt
beetje boter of zonnebloemolie
vetvrij papier
Oven voorverwarmen op 160 graden.
Bakplaat bekleden met vetvrij papier
Havermout, noten en kaneel mengen in een kom.
In een kop de olie en de honing mengen en daarna over het notenmengsel gieten en goed doorelkaar mengen.
Het mengsel op de bakplaat leggen en goed verspreiden met houten lepel.
Bak het mengsel ca. 25 min.
Schep het elke 10 min. even om.
Als de tijd om is, het mengsel uit de oven halen. Dan kun je de dadels en rozijnen toevoegen (hoeft niet perse, ik heb het een keer zonder gemaakt en dat vind ik zelfs lekkerder, want de honing maakt het al erg zoet!)
Daarna af laten koelen. Bewaren in luchtdichte pot.
Wist niet echt wat het was enzo en tijdens het googlen kwam ik ook nog een recept tegen van Nigella Lawson en het lijkt me best leuk om het een keer te maken. Heeft iemand al een keer zoiets gemaakt en hoe is dat bevallen?
Ik heb nog havermout staan omdat iemand me ooit de tip gaf dat een hap droge havermout je maag tot rust kan brengen en dat werkt ook inderdaad maar lekker is anders dus ik heb er niks meer mee gedaan. Morgen maar even dit proberen dus
Ik hou het zelf bij gewoon havermout. Gezond en goedkoop, verveelt nooit.
quote:Bewaren in een luchtdichte pot (bijv zo'n glazen snoeppot). Ik zou het niet langer dan een dag of 10 bewaren eerlijk gezegt...Op vrijdag 18 januari 2008 10:28 schreef The_Tankgirl het volgende:
yum yum, ga ik ook maken.. hoe lang kun je zoiets bewaren eigenlijk? En welk nigella lawson recept? Heb 2 boeken van haar: Nigella bijt en Nigella express
Dit is (vertaalde) Nigella Lawson recept:
Ingrediënten:
450 gram havermout
175 gram appelmoes
120 gram sesamzaadjes
120 gram zonnebloempitten
120 gram rijstsiroop
4 theelepels vloeibare honing
100 gram lichtbruine suiker
1 theelepel zout
250 gram hele amandelen
300 gram rozijnen
40 gram cacaopoeder van goede kwaliteit
Doe alles samen in een grote kom en meng het door elkaar tot je een kleverige bruine substantie hebt. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de mengeling op. Bakken in een oven die voorverwarmd is op 170 graden voor ongeveer een uur. Na een half uurtje even uit de oven halen en alles een beetje omdraaien voor je het weer terugplaatst
en hier het origineel
http://nexus.typepad.com/nexus/2007/01/nigella_lawsons.html
quote:Denk het niet...zit natuurlijk een boel suiker in dus dat gaat vast carameliserenOp vrijdag 18 januari 2008 10:58 schreef computergirl het volgende:
appelmoes? Dat wordt een natte kledderboel dan toch?
Zo dus weer even langs de supermarkt voor nieuwe noten en honing, telefoon uitzetten en nog een keer proberen.
en oh wat zonde MM
méér mutsig in dit geval
maar wel wat te hard...