CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik wil vanavond kipfilet uit de oven maken, gevuld met brie en omwikkeld met spek 
alleen ben ik vergeten hoe lang ze in de oven moeten en hoe heet de oven moet staan
iemand een idee?
alleen ben ik vergeten hoe lang ze in de oven moeten en hoe heet de oven moet staan
iemand een idee?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Oven 175 graden, zal met een 30-40 minuten wel gaar zijn...
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
lijkt me dat je de spek krokant wil hebben, dus dan zou ik 'm hoger zetten en korter garen.
kwartiertje op 200 en dan nog 5 minuutjes onder de grill.
kwartiertje op 200 en dan nog 5 minuutjes onder de grill.
veel te lang , dan is je brie een soort soep en je filet een schoenzool.quote:Op zaterdag 15 december 2007 13:45 schreef KrnKje het volgende:
Oven 175 graden, zal met een 30-40 minuten wel gaar zijn...
30/40 minuten op 180/90 gebruik je voor kipbouten en ribbetjes.
.
Je pakt een kipfilet wat peper en zout erover... en stopt er een stuk brie in. Draai er wat spek omheen, eventueel een touwtje, om de spek er goed omheen te laten zitten...quote:
ohjah,, nog wat honing erover... JAH!
* In een snel rijdend voertuig gaat de tijd langzamer
* SMILE...... it confuses people
* SMILE...... it confuses people
Dan is het zeker gaar jaquote:Op zaterdag 15 december 2007 13:45 schreef KrnKje het volgende:
Oven 175 graden, zal met een 30-40 minuten wel gaar zijn...
SHE geeft wel een goede schatting
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Jezus Euc..het leeft!
Ik heb nog aan je gedacht toen ik onlangs de prutsers in het veel te beroerde Sophia zat te eten.
Mijn gezelschap was kut en het eten nog kutter.
Was ik vorig jaar maar niet zo druk
Ik heb nog aan je gedacht toen ik onlangs de prutsers in het veel te beroerde Sophia zat te eten.
Mijn gezelschap was kut en het eten nog kutter.
Was ik vorig jaar maar niet zo druk
dat, behalve de honing, want daar houden ze hier niet zo vanquote:Op zaterdag 15 december 2007 13:56 schreef nicket84 het volgende:
[..]
Je pakt een kipfilet wat peper en zout erover... en stopt er een stuk brie in. Draai er wat spek omheen, eventueel een touwtje, om de spek er goed omheen te laten zitten...
ohjah,, nog wat honing erover... JAH!
het is heel simpel, maar zoooooo lekker
okee, thanks!quote:Op zaterdag 15 december 2007 13:47 schreef SHE het volgende:
lijkt me dat je de spek krokant wil hebben, dus dan zou ik 'm hoger zetten en korter garen.
kwartiertje op 200 en dan nog 5 minuutjes onder de grill.
helaas geen grill-stand, maar dat komt wel goed
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Aaaahquote:Op zaterdag 15 december 2007 14:00 schreef SHE het volgende:
Jezus Euc..het leeft!
Ik heb nog aan je gedacht toen ik onlangs de prutsers in het veel te beroerde Sophia zat te eten.
Mijn gezelschap was kut en het eten nog kutter.
Was ik vorig jaar maar niet zo druk
Ach, het is nog altijd niet te laat, zal alleen wel de volle mep worden, maar achWas Sophia zo slecht? Was er wel een beetje benieuwd naar (Je bedoeld in Amsterdam toch?)
Maarre, kom eens wat vaker in de SC, kom ik regelmatig hoor.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Ja, die in Amsterdam. Allereerst was het publiek enigzins dubieus en het eten..laten we het er op houden dat het niet was wat ik ervan had verwacht.
Teveel gekunstelde onzin van een niveau die een dergelijke hotspot niet bepaald recht doet.
Amsterdam lijkt maar niet los te komen van de nepperij.
Maar goed, ik ben gelukkig geen culi-criticus.
Teveel gekunstelde onzin van een niveau die een dergelijke hotspot niet bepaald recht doet.
Amsterdam lijkt maar niet los te komen van de nepperij.
Maar goed, ik ben gelukkig geen culi-criticus.
jongens, de SC is ergens anders 
OT: de kippetjes hebben in totaal 25 minuutjes in de oven gestaan (na een dik kwartier waren ze nog niet helemaal gaar) en mén, wat was het lekker
OT: de kippetjes hebben in totaal 25 minuutjes in de oven gestaan (na een dik kwartier waren ze nog niet helemaal gaar) en mén, wat was het lekker
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Heb je al gegeten??
En je moet ze natuurlijk langer laten zitten als je ze niet meer onder de grill doet.
Ik zei 15 oven + ongeveer 5 grill = 20 minuten
Komt in de buurt dus.
Wat heb ik gewonnen?
Ik vind het ook lekker hoor deze kip variatie, maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat ik eigenlijk alles lekker vind met brie en spek
Wat voor spek heb je gebruikt?
En je moet ze natuurlijk langer laten zitten als je ze niet meer onder de grill doet.
Ik zei 15 oven + ongeveer 5 grill = 20 minuten
Komt in de buurt dus.
Wat heb ik gewonnen?
Ik vind het ook lekker hoor deze kip variatie, maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat ik eigenlijk alles lekker vind met brie en spek
Wat voor spek heb je gebruikt?
Ja ach, de hele zaak trekt me ook totaal niet, schijnt een beetje een verzamelplaats te zijn voor (wannabe) onderwereld figuren of kakkers. Zelfde verhaal met Le Garage en En Pluche van onze vaderlandse kooknicht, zien en gezien worden.quote:Op zaterdag 15 december 2007 17:59 schreef SHE het volgende:
Ja, die in Amsterdam. Allereerst was het publiek enigzins dubieus en het eten..laten we het er op houden dat het niet was wat ik ervan had verwacht.
Teveel gekunstelde onzin van een niveau die een dergelijke hotspot niet bepaald recht doet.
Amsterdam lijkt maar niet los te komen van de nepperij.
Maar goed, ik ben gelukkig geen culi-criticus.
Al eens bij Yamazato geweest? Daar wil ik erg graag nog eens heen.
Kom anders eens naar de SC, anders krijgen we ruzie met onze lieve mod
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
quote:
quote:[quote]Op zaterdag 15 december 2007 18:07 schreef SHE het volgende:
Heb je al gegeten??
, wat denk je zelf?
Niet meer actief op Fok!
Yamazato rocks!quote:Op zaterdag 15 december 2007 18:09 schreef Euc- het volgende:
[..]
Ja ach, de hele zaak trekt me ook totaal niet, schijnt een beetje een verzamelplaats te zijn voor (wannabe) onderwereld figuren of kakkers. Zelfde verhaal met Le Garage en En Pluche van onze vaderlandse kooknicht, zien en gezien worden.
Al eens bij Yamazato geweest? Daar wil ik erg graag nog eens heen.
Kom anders eens naar de SC, anders krijgen we ruzie met onze lieve mod
Ze zitten alleen veel te vaak vol en reserveren is dus een probleem.
De sc laat ik even voor wat het is; het is mij iets te kliekerig. Ik PM je wel
Boehoeh. Mensen die meteen gaan schelden als iets hen niet zint .
[ Bericht 100% gewijzigd door Viking84 op 15-12-2007 18:33:07 ]
.[ Bericht 100% gewijzigd door Viking84 op 15-12-2007 18:33:07 ]
Niet meer actief op Fok!
Ik vond het wel lekker klinken en heb het oopk gemaakt. Mijn kipfilets waren een de dikke kant, en 15 minuten was niet genoeg. Na 15 minuten 225 graden en 5 minuten onder de grill waren er nog een paar kleine plekjes roze in de kip. Wel een erg lekker idee!!
Ik heb het gegeten met sla en gebakken krieltjes. Jummie...
Ik heb het gegeten met sla en gebakken krieltjes. Jummie...
Suiker en melk is voor mensen die geen koffie lusten
Ik zit er aan te denk om het van de week op een ciabatta te eten, lijkt me ook erg goed te doen.quote:Op zaterdag 15 december 2007 18:47 schreef reclamedoos het volgende:
Ik vond het wel lekker klinken en heb het oopk gemaakt. Mijn kipfilets waren een de dikke kant, en 15 minuten was niet genoeg. Na 15 minuten 225 graden en 5 minuten onder de grill waren er nog een paar kleine plekjes roze in de kip. Wel een erg lekker idee!!
Ik heb het gegeten met sla en gebakken krieltjes. Jummie...
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Heb je idd wel een puntje... ik zat even met m'n laatste gemaakte knoflook-honing kippenpoter in m'n hoofdquote:Op zaterdag 15 december 2007 13:58 schreef Euc- het volgende:
[..]
Dan is het zeker gaar ja
SHE geeft wel een goede schatting
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
Dit klinkt nou als een recept dat ik in het klein kan maken voor de tapas voor Oud en Nieuw!
tvp ook dus
tvp ook dus
Spoilers!
das een goeie ja!quote:Op dinsdag 18 december 2007 13:12 schreef Lucky_Strike het volgende:
Dit klinkt nou als een recept dat ik in het klein kan maken voor de tapas voor Oud en Nieuw!
tvp ook dus
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
tof, dit lijkt mij wel wat. maar hoe douw je die brie in de kipfilet? dan moet je wel heel dunne plakjes kip hebben zodat je het kan oprollen toch?
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
