Hierdoor vallen veel gerechten af (zoals pasta, brood)
Normaal maak ik een lekker stuk vlees, aardappeltjes en een salade, maar ik dacht misschien eens wat anders maken.
Iemand suggesties?
Weet serieus niet hoe of wat, maar ik zou wat tapas maken als voorgerecht / bij een wijntje/biertje vooraf....
Dadels vullen met kaas, vervolgens in ontbijtspek wikkelen van de AH ( die dun gesneden bij de vers afedeling), en dan in de oven
Verder kun je nog bijna alles maken zonder gluten; iets specialere AGV is het al als je de aardappelen roosterd met wat kruiden, het vlees klaarmaakt met een lekkere jus en gewokte, gemengde groenten kunnen ook nooit kwaad.
Gevulde champignons doen het ook altijd goed...
Als toetje sorbetijs met vers (gecarameliseerd) fruit...
http://communities.zeelandnet.nl/data/glutenvrij/
Mevrouw mag geen gluten hebben maar consumeert wel wekelijks een portie bier waar een bouwvakker van omvalt.
Maar wel voorzichtig zijn met een broodje
quote:Op vrijdag 7 december 2007 12:51 schreef jpg97 het volgende:
Oh God, ik ken ook zo iemand
Mevrouw mag geen gluten hebben maar consumeert wel wekelijks een portie bier waar een bouwvakker van omvalt.
Maar wel voorzichtig zijn met een broodje
Je weet niet wat gluten zijn? Voedsel allergie is gewoon kut.
quote:Uhhh, het is een bestaande en vrij serieuze aandoening die wordt vastgesteld d.m.v. een dunne-darmbiopsie. Niet een of ander hypochondisch-homeopatisch overgevoeligheidje....Op vrijdag 7 december 2007 12:51 schreef jpg97 het volgende:
Oh God, ik ken ook zo iemand
Mevrouw mag geen gluten hebben maar consumeert wel wekelijks een portie bier waar een bouwvakker van omvalt.
Maar wel voorzichtig zijn met een broodje
Ik kook zeer regelmatig glutenvrij, want een goede vriendin van me heeft coeliakie. Eerste keer is het even schrikken, want jee, stel dat je haar ziek maakt.... Maar bijna alles kan, behalve pakjes en mixjes. En tarwe en consorten, natuurlijk.
Afijn, geen aardappels/vlees/salade?
Ik maak vaak stoofgerechten als ze komt, of een Indiase of Indonesische rijsttafel. Een lekkere risotto kan ook (wil je bouillonblokjes gebruiken: AH huismerk!), of een maaltijdsoep... Vind je zoiets OK?
quote:Geen bier en uitkijken met vleeswaren, smartypantsOp vrijdag 7 december 2007 12:00 schreef RoodWitBlauw het volgende:
Gluten vrij
Weet serieus niet hoe of wat, maar ik zou wat tapas maken als voorgerecht / bij een wijntje/biertje vooraf....
Dadels vullen met kaas, vervolgens in ontbijtspek wikkelen van de AH ( die dun gesneden bij de vers afedeling), en dan in de oven
www.fok.nl
[ Bericht 2% gewijzigd door Muck op 19-05-2009 12:47:17 (spammen doe je maar ergens anders) ]
EN verders idd uitkijken met vleeswaar, en bij gebruik van zakjes/pakjes oid.
Gewoon erg goed verpakkingen lezen dus, mensen met coeliakie kunnen anders echt dagenlang hartstikke ziek worden
Da's gewoon oud brood.