Wie lust er geen drop?

quote:

Op woensdag 14 november 2007 03:42 schreef Bolkesteijn het volgende:

[..]

Ja, dat inderdaad. Korsten er vanaf eten en dan weer in de oven.

quote:

Op woensdag 14 november 2007 03:38 schreef Beelzebub85 het volgende:
Wat moet ik me voorstellen bij korsten van gehakt? Klinkt niet echt lekker...

quote:

Op woensdag 14 november 2007 03:44 schreef Morwen het volgende:

[..]

De aangebraden stukken Hij wil alleen de binnenkant. No problem trouwens, hij lijkt erg op mij en zal intime alles leren eten. Koppig typje

quote:

Drop is een typisch Europees snoepgoed, dat wordt gemaakt van het wortelsap van de zoethoutplant Glycyrrhiza glabra (vlinderbloemfamilie). De zuivere vorm heet blokdrop. De blokdrop wordt dan gebruikt als ingrediënt voor de snoepjes. Voor de smaak wordt suiker of een andere zoetstof toegevoegd en salmiak (ammoniumchloride). Vroeger bond men de drop met Arabische gom, tegenwoordig doet men dit meestal met zetmeel. Toch wordt Arabische gom in kwaliteitsdrop nog steeds gebruikt.

Gezondheid[/b[
Vroeger werd gedacht dat drop gezond was. Tegenwoordig denkt men daar anders over.

Door het glycyrrhizinezuur, dat in het zoethoutextract zit kan het eten van grote hoeveelheden drop hoge bloeddruk tot gevolg hebben. Glycyrrhinezuur heeft een structuur die erg gelijkt op die van aldosteron (een bijnierhormoon). Doordat de moleculen van glycyrrhizinezuur erg op aldosteron lijken, passen zij in de aldosteronreceptoren van cellen in sommige organen in het lichaam, die daardoor denken dat de aldosteronspiegel in het bloed verhoogd is en dan dusdanig reageren. Dit werd althans vroeger gedacht. Tegenwoordig wordt aangenomen dat het bloeddruk verhogende effect van glycyrrhinezuur ontstaat doordat deze stof de omzetting van cortisol in cortison remt. Cortisol heeft een soortgelijk effect op de aldosteronreceptoren als aldosteron.

Aldosteron heeft een belangrijke functie in de zouthuishouding van het lichaam; het draagt zorg voor retentie (vasthouding) van natrium en excretie (uitscheiding) van kalium. Het is juist dit aldosteron effect dat de hoge bloeddruk (hypertensie) veroorzaakt.

Drop bevat zelf geen natrium; de zoute smaak komt niet van natriumchloride, maar van ammoniumchloride (salmiak). Dubbelzoute drop kan wel tot 8 procent salmiak bevatten. Ook zoete drop bevat vaak een kleine hoeveelheid salmiak, tussen 0.5 en 2 procent, die dan gemaskeerd wordt door een doorgaans wat hoger suikergehalte. [1]

[b]Soorten drop
Alhoewel drop in vele vormen gemaakt kan worden, blijven de meest bekende soorten bestaan.

* Apendrop
* Autodrop (diverse smaken)
* Beertjesdrop (bruine beertjes)
* Bielzen
* Boekendrop
* Boerderijdrop
* Boerenbruintjes
* Brussels manneke
* Dinodrop
* Dropduimen (duimdrop)
* Dropdonders
* Dropjojo's
* Dropkabels
* Dropmatjes
* Droprupsen
* Dropsleutels
* Dropstaafjes
* Dropveters
* Dropzuurstok
* Duimdrop
* Engelse drop (in Engelstalige landen Liquorice allsorts genoemd).
* Flopjes
* Fortisal
* Gapertjes
* Geldlijn (reeks van 'Klene' met de soorten: muntdrop, Salmiak Riksen, Spaarpotjes, Steekpenningen, Bankkluizen, Zakgeld & Grofgeld)
* Gelatinevrije drop
* Glutenvrije drop
* Griotten
* Heksendrop (zachte salmiakdrop; Deens: heksehyl)
* Honingdrop (in de vorm van een bijenkorf en met honing gezoet)
* Horoscoopdrop
* Jujubes
* Katjesdrop
* Kokindjes
* Krepeliendjes
* Krijtjesdrop
* Lakrisal (salmiakpastilles)
* Laurierdrop
* Meeuwenflatsen
* Menthol kruisdrop
* Mokumdrop
* Mounties
* Muntdrop
* Muntdrop Mini's (van Klene)
* Oldtimersdrop (Zoute Hindeloopertjes, Sneeker Zoethoudertjes, Oudhollandsche Eksterdrop, Volzoete Scheepsknopen & Originele Stoofpeertjesdrop)
* Pepermuntdrop
* Pionierslijn (reeks van 'Klene' met de soorten: Waterwerken, Bodemvondsten, Ontdekkingsreizen, Gelukzoekers & Handelsvloot)
* Pottertjes
* Rockies
* Salmiak rocks
* Salmiakdrop
* Salmiakjes
* Salmiaknopjes (ook wel zeska's of zwartwitnopjes geheten)
* Salmiakriksen
* Schuine drop (zoute schuinen)
* Schoolkrijt
* Sleuteldrop (dropsleutels)
* Spaarpotjes (Klene)
* Smilies
* Suiker Oompjes (Klene)
* Suikervrije drop (reeks van 'Klene' met de soorten: Zoete zonnetjes, Zoete visjes, Muntdrop, Zoute ovaaltjes, Thijm knoopjes)
* Suske en Wiske drop
* Tikkels
* Topdrop
* Trekdrop
* Trollendrop
* Vanilledrop
* Visjesdrop (dropharingen)
* Waddendrop
* Wybertjes
* Zaanse drop
* (Extra) Zoete drop
* Zoete en zoute harlekijnen
* Zoute drop en dubbel zoute drop
* Zoute hakdrop
* Zoute rol (van Klene)
* Zoute schuinen (schuine drop)
* Zoethout
* Zwart-wittikkels
* Zwart-witpoeder (zwart-wit, zwart-op-wit)
* Zweedse peperballen

quote:

Op woensdag 14 november 2007 02:53 schreef Labrador1974 het volgende:
ik lust absoluut geen drop en ben een echte hollander

quote:

Het eten van drop blijkt een rampzalig effect te hebben op het mannelijk libido. Dat blijkt uit onderzoek door de universiteit van Padua (Italië). Mannen werd dagelijks 7 gram drop gegeven, wat een normale hoeveelheid is als het gaat om de consumptie. Hun testosteronwaarden gingen flink achteruit (met 44%). De wetenschappers zagen dat drop twee enzymen rent die een functie hebben in de aanmaak van testosteron.

quote:

Dat drop slecht is voor de bloeddruk en het libido was bekend; nu blijkt ook nog dat mensen met een trage stoelgang maar beter van deze snoepjes af kunnen blijven. Bart Ploeger, promovendus aan de Universiteit Utrecht, heeft berekend dat glycyrrhetinezuur in dropjes met name voor consumenten met wc-problemen extra schadelijk kunnen zijn, omdat de stof zich langer in hun lijf bevindt. Het zuur zorgt er indirect voor dat het lichaam water vasthoudt, wat weer een verhoogd risico op hart- en vaatziekten met zich meebrengt

quote:

Op woensdag 14 november 2007 14:44 schreef saaw het volgende:


maar ook
[..]

quote:

Op woensdag 14 november 2007 17:15 schreef Tegan het volgende:
Mijn ouders zijn beide allochtonen (Surinaamse moeder en Poolse vader ) en lusten beide geen drop.

Ik (geboren in Nederland) houd zo ontzettend veel van drop .

Mijn twee zussen eten ook wel drop overigens, maar niet zo graag als ik .

quote:

Op woensdag 14 november 2007 17:18 schreef popolon het volgende:
Mijn familie in Michigan vindt het heerlijk. Ik ga dan ook vaak met een kilo of drie terug als ik in Nederland ben.

quote:

Op woensdag 14 november 2007 17:18 schreef admiraal_anaal het volgende:
Mijn indische familie is 2 jaar geleden in nederland in aanraking gekomen met drop en sindsdien stuur ik 2-maandelijks ongeveer 3/4 kilo drop (zout en zoet) naar Indonesië

Ze zijn er gek op en steeds meer vrienden om hun heen beginnen het te ontdekken