LIT Literatuur, Taal en Kunst
Boekbesprekingen, vragen over schrijvers, je favoriete theaterstuk, de mooiste schilderijen of de beste musea. Een must voor alle liefhebbers van kunst, boeken, theater en taal.
Stiekem zijn mijn ouders de kattenbezitters, maar ga ik wel vaak langs om met de katten en hond te spelen. Dat telt ook wel tochquote:Op woensdag 19 september 2007 16:53 schreef Frollo het volgende:
Inderdaad, welkom.
Met Dylan heb ik niets, maar kattenbezitters zijn okay.
Een warm welkom, dank!quote:Op woensdag 19 september 2007 16:51 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Nou, je hebt je vuurdoop ook al gehad.
Weesch welkom, Dylanesque! Voeg u vrolijk bij de pratenden.
Animal Collective stond afgelopen zomer in Nijmegen en toen vond ik het erg tegenvallen. Maar m'n verwachtingen waren dan ook wel nogal hoog.
Oeioei. Dat is geen beste binnenkomer. Jammer!quote:Op woensdag 19 september 2007 17:00 schreef Dylanesque het volgende:
Ik weet helaas geen kamer in Utrecht.
Een opvoedrecept, zogezegd. Voor iemand die niet zo van mosselen houdt. Heel attent van je, Z.quote:Op woensdag 19 september 2007 17:01 schreef Z het volgende:
Een lekker recept voor mosselen dan?
BENODIGDHEDEN:quote:Op woensdag 19 september 2007 17:01 schreef Z het volgende:
Een lekker recept voor mosselen dan?
ZEER GROTE PAN (5 - 6 liter) zie
2 kilogram verse mosselen
1 kleine ui
1/2 winterwortel
6 takjes selderij (blad met steel)
2 laurierblaadjes
2 takjes tijm (elk circa 5 centimeter)
mespunt peper
eventueel: witte wijn (niet zuur - niet zoet)
BEREIDEN:
Was de wortel, de tijm en de selderij.
Pel de ui.
Snijd de ui en wortel in grove stukken, laat de selderij heel .
Doe een halve centimeter water of witte wijn met de ui, wortel, tijm, selderij en laurierbladeren in in een grote pan.
Breng de inhoud van de pan aan de kook, leg er een deksel op en laat de groentebouillon 5 minuten zachtjes koken.
Doe - na 5 minuten - de mosselen bij de hete groentebouillon in de pan, maar vul de pan niet verder dan tot een derde vol.
Zet de pan met gesloten deksel op zo'n hoog mogelijke hittebron, blijf er bij en wacht ( circa 3 tot 5 minuten, lijkt langer ) tot de inhoud van de pan kookt - laat de pan dicht, het is te zien of het zover is zonder de pan te openen, de deksel komt omhoog als de inhoud van de pan kookt.
Pak - zodra de inhoud kookt - de pan van de hittebron en schud de inhoud om.
Zet de pan weer terug op de hittebron en tel tot tien.
Open de pan en controleer - door weer om te schudden - of alle schelpen open zijn;
- zo ja - dan zijn de mosselen klaar
- zo niet - laat ze dan nog even kort verder koken tot alle schelpen open zijn.
Sorry nog van die kamer
.
Je zocht een lekker recept. Eerst maken en proeven, dán beoordelen.quote:Op woensdag 19 september 2007 17:11 schreef Gellius het volgende:
Dit is echter gewoon een recept voor mosselen. .
Die vraag lezende, realiseer ik me ineens dat een meisje in mijn MSN laatst in haar naam iets van 'wie wil er een kamer hebben?' in haar naam had staan... ze woont nog in Utrecht ook.quote:Op woensdag 19 september 2007 16:55 schreef Z het volgende:
Weet je nog een kamer in Utrecht wellicht?
Ik zal wel eens navragen als ze weer online is!
Een lekker recept voor iemand die niet van traditionele mosselen houhououdt.quote:Op woensdag 19 september 2007 17:15 schreef Dylanesque het volgende:
[..]
Je zocht een lekker recept. Eerst maken en proeven, dán beoordelen.
Die arme Erik zal zich genoodzaakt zien een alhier aangedragen kamer af te wijzen. Hij wil niet dat wij ons ermee bemoeien, immers. Daar is hij vrij duidelijk in.quote:Op woensdag 19 september 2007 17:42 schreef Z het volgende:
ZOu briljant zijn als het lukt.
In dat geval presenteer ik hier een handig 3-stappenplan:quote:Op woensdag 19 september 2007 17:47 schreef Gellius het volgende:
[..]
Een lekker recept voor iemand die niet van traditionele mosselen houhououdt.
Stap 1: Koop mosselen
Stap 2: Gooi de mosselen weg
Stap 3: Bestel pizza
Stappen 1 & 2 kunnen naar eigen inzicht weggelaten worden.
Ha. Dat komt me bekend voor van die enkele keer dat ik me buiten TTK waag. Maar hier is 't ook niet echt grappig.quote:Op woensdag 19 september 2007 19:48 schreef Dylanesque het volgende:
[..]
In dat geval presenteer ik hier een handig 3-stappenplan:
Stap 1: Koop mosselen
Stap 2: Gooi de mosselen weg
Stap 3: Bestel pizza
Stappen 1 & 2 kunnen naar eigen inzicht weggelaten worden.
The love you take is equal to the love you make.
Het woord lekker in combinatie met mosselen.quote:Op woensdag 19 september 2007 17:01 schreef Z het volgende:
Een lekker recept voor mosselen dan?
I intend to live forever, or die trying.
Ik ben blijkbaar niet erg origineel. Kende 'm niet.quote:Op woensdag 19 september 2007 19:50 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ha. Dat komt me bekend voor van die enkele keer dat ik me buiten TTK waag. Maar hier is 't ook niet echt grappig.
Okee, okee. Jullie houden niet van mosselen. De teerbeminde houdt niet van mosselen. Ik sta alleen met mijn mosselen. Het is duidelijk hoor. .
Jullie houden niet van mosselen. De teerbeminde houdt niet van mosselen. Ik sta alleen met mijn mosselen. Het is duidelijk hoor.
Nou Gellius, mosselen houden toevallig wel van een wandelingetje! Dus waarom neem je ze niet mee naar het Oosterpark en ga je samen met hen, zittend op een bankje, genieten van de laatste zomerzon?quote:Op woensdag 19 september 2007 20:17 schreef Gellius het volgende:
Okee, okee. Jullie houden niet van mosselen. De teerbeminde houdt niet van mosselen. Ik sta alleen met mijn mosselen. Het is duidelijk hoor. .
Moet je mosselen nou beter koken of roosteren? Zelf neig ik naar roosteren maar misschien kan iemand met meer expertise mij daar meer over vertellen.
Mosselen kun je het beste dood knuppelen zodra ze aan land kruipen en dan meteen op eten. Zo voorkom je dat de karakteristieke smaak verloren gaat.quote:Op woensdag 19 september 2007 21:01 schreef beeer het volgende:
Moet je mosselen nou beter koken of roosteren? Zelf neig ik naar roosteren maar misschien kan iemand met meer expertise mij daar meer over vertellen.
