CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wie van de aardige fokkers heeft een goed recept voor roomsoesjes? Als wij ze maken volgens recepten die ik van het internet afhaal dan smaken ze teveel naar ei (gooooor). Dus iemand tips daarvoor?
De volgende recepten heb ik al geprobeerd:
http://home.zonnet.nl/koo(...)nket/roomsoesjes.htm
http://www.studio100fan.eu/nl/samson/recepten/roomsoesjes.html
Het geeft allemaal zo een ei smaak wat totaal niet lekker is. Dus een recept die fris is en niet veel naar ei smaakt graag
De volgende recepten heb ik al geprobeerd:
http://home.zonnet.nl/koo(...)nket/roomsoesjes.htm
http://www.studio100fan.eu/nl/samson/recepten/roomsoesjes.html
Het geeft allemaal zo een ei smaak wat totaal niet lekker is. Dus een recept die fris is en niet veel naar ei smaakt graag
Je bent te veel gewend aan die smakeloze meelballen van de supermarkt/bakker, soesjes gaan volgens het recept dat jij als voorbeeld geeft.
Met minder eieren rijst het deeg niet tot een luchtig geheel, ze zitten er niets voor nix in.
Probeer de slagroom wat zoeter te maken en doe er vanille(suiker) door heen , dat maskeerd de ei smaak wat.
Met minder eieren rijst het deeg niet tot een luchtig geheel, ze zitten er niets voor nix in.
Probeer de slagroom wat zoeter te maken en doe er vanille(suiker) door heen , dat maskeerd de ei smaak wat.
Hm soms zijn ze gewoon ook iets te ongaar denk ik. Hm
Dan pleur je er 1,5 ei in ipv 2 eieren, dan heb je minder eiersmaak
Maar je kunt ook doen door vanillesuiker inderdaad, maar oppassen dat de slagroom dan niet mislukt
Ps. soesjes uit verpakking uit de winkel zijn wel lekker, maar dat mag (vind ik) geen roomsoes heten
Maar je kunt ook doen door vanillesuiker inderdaad, maar oppassen dat de slagroom dan niet mislukt
Ps. soesjes uit verpakking uit de winkel zijn wel lekker, maar dat mag (vind ik) geen roomsoes heten
misschien iets gaarder bakken, en er is maar 1 recept voor soezen
1:1:2:2 zoals je kan zien in die recepten. Dus daar valt niks aan te veranderen dan is het geen goeie soes meer.
En wat Robber zei zou ik proberen, meer vanillesuiker erin
1:1:2:2 zoals je kan zien in die recepten. Dus daar valt niks aan te veranderen dan is het geen goeie soes meer.
En wat Robber zei zou ik proberen, meer vanillesuiker erin
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
En natuurlijk geen margarine gebruiken maar roomboter..
"..Hij Spreekt Alien-taal! Kicken!!!.."
Verneukte Koffiepads..
Verneukte Koffiepads..
Op basis van de eerste hyperlink is het ditmaal goed gelukt. Ik denk dat hem meer zat in het feit dat we hem eerst te kort in de oven lieten. Dus gewoon zeker 25 minuten erin!
thnx iedereen
thnx iedereen
met crème bruleé heb ik ook altijd die ei-smaak en daar ben ik ook niet echt weg van. Tja, je hebt er nu eenmaal veel eieren voor nodig, dus dan haal mijn crèmes maar bij de Appie. Zijn ook
Soesjes zou ik ook wel eens zelf willen maken, maar als ze die ei-smaak hebben laat dan maar zitten. Van de bakker zijn ze ook heerlijk.
Soesjes zou ik ook wel eens zelf willen maken, maar als ze die ei-smaak hebben laat dan maar zitten. Van de bakker zijn ze ook heerlijk.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
|
|
