CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mijn frittata wilde gisteren niet luisteren en ik snap niet waarom, want ik ben best aardig. .
In het midden bleef het bovenop vochtig, maar het moest echt de oven uit aangezien de mozzarella al behoorlijk gekleurd was.
Overige info: verse spinazie, cherrytomaatjes, peper, zout, pesto, veel eieren uiteraard.
Was dat het vocht van de groenten? Hoe voorkom ik dat de volgende keer? Verder was 'ie wel lekker, maar ik had geen mooie stevige punten. .
.In het midden bleef het bovenop vochtig, maar het moest echt de oven uit aangezien de mozzarella al behoorlijk gekleurd was.
Overige info: verse spinazie, cherrytomaatjes, peper, zout, pesto, veel eieren uiteraard.
Was dat het vocht van de groenten? Hoe voorkom ik dat de volgende keer? Verder was 'ie wel lekker, maar ik had geen mooie stevige punten. .
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ow poep, dit moest in CUL.
Sorry, da's frittatastress.
Sorry, da's frittatastress.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
heb je de mozzarella uitgeknepen?
en de tomaatjes ook?
Daar zit namelijk een heleboel vocht in die niets toevoegt en de boel alleen maar klef maakt.
en de tomaatjes ook?
Daar zit namelijk een heleboel vocht in die niets toevoegt en de boel alleen maar klef maakt.
Stuk of tien eieren loskloppen, spinazie choppen, zout, peper, twee dikke kledders pesto, cherrytomaatjes choppen, alles in een quichevorm, mozzarella erover en klaar. Andere leuke dingen uit de koelkast mogen er ook in. Pepertjes of tabasco. Ui, kruiden, wat u wilt.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 15:16 schreef liefkleinmeisjuh het volgende:
Geen idee als antwoord op je vraag.
Maar ben wel benieuwd naar het recept, klinkt goed!
Leuk als lunch, ook heel okay als hoofdgerecht met een tomaat/bieslook salade.
Da's koken met MUUS. Choppen, kledders, beetje zus , beetje zo, en klaar. .
.Hnnnnng, toch de groenten. Volgende keer maar alle prut uit de tomaatjes halen. Ik dacht dat dat beetje wel kon, maar goe. .quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:00 schreef SHE het volgende:
heb je de mozzarella uitgeknepen?
en de tomaatjes ook?
Daar zit namelijk een heleboel vocht in die niets toevoegt en de boel alleen maar klef maakt.
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
nee Muus, dat kan natuurlijk niet.
Sowieso is die zaadtroep nergens goed voor.
Mozzarella moet je sowieso altijd uitknijpen; daar haal je namelijk nog zeker 4 eetlepels nutteloos vocht uit.
Troost je met de gedachte dat het niet aan je kookkunsten lag, maar aan het (wellicht periodiek ) ontbreken van gezond verstand.
Sowieso is die zaadtroep nergens goed voor.
Mozzarella moet je sowieso altijd uitknijpen; daar haal je namelijk nog zeker 4 eetlepels nutteloos vocht uit.
Troost je met de gedachte dat het niet aan je kookkunsten lag, maar aan het (wellicht periodiek ) ontbreken van gezond verstand.
En dan in de oven?quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:07 schreef MUUS het volgende:
[..]
Stuk of tien eieren loskloppen, spinazie choppen, zout, peper, twee dikke kledders pesto, cherrytomaatjes choppen, alles in een quichevorm, mozzarella erover en klaar. Andere leuke dingen uit de koelkast mogen er ook in. Pepertjes of tabasco. Ui, kruiden, wat u wilt.
Leuk als lunch, ook heel okay als hoofdgerecht met een tomaat/bieslook salade.
Hoelang? Of doe je dat ook op de gok
Klinkt goed, ga het zeker eens proberen.
Ja maar, ja maar, ja maar.... door het snijden was er al niet veel zaadprut meer, SHE. Dat lag op mijn snijplank. Als je ze doorsnijdt glibbert het meeste spul toch al los van die tomaatjes en nee, dat heb ik niet in de vorm erbij gedaan.
Dus wat er nog bij zat, was héél weinig.
Ben er nog verdrietig van. .
Dus wat er nog bij zat, was héél weinig.
Ben er nog verdrietig van. .
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Zo hoort het ook.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:07 schreef MUUS het volgende:
Da's koken met MUUS. Choppen, kledders, beetje zus , beetje zo, en klaar. .
Als ik mensen zie koken die met 1 vinger de regeltjes in het kookboek volgen, en met het puntje van de tong uit de mond 1 mespuntje van het één of ander pogen af te meten, dan bel ik de pizzaboer alvast. Want je weet gewoon dat het dan niks gaat worden.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Ja. .quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:13 schreef liefkleinmeisjuh het volgende:
[..]
En dan in de oven?
Hoelang? Of doe je dat ook op de gok
Klinkt goed, ga het zeker eens proberen.
Een graad of 220 en dan tot 'ie gezellig goudbruin is. (Minuut of 20/30?)
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
behalve alle bovenstaande tips: minder lief zijn voor je frittata dreigen om m overhoop te husselen of weg te gooien alstie niet doet wat je wil!!quote:Op dinsdag 12 juni 2007 15:07 schreef MUUS het volgende:
Mijn frittata wilde gisteren niet luisteren en ik snap niet waarom, want ik ben best aardig. .
behalve alle bovenstaande tips: minder lief zijn voor je frittata 
dreigen om m overhoop te husselen of weg te gooien alstie niet doet wat je wil!!
Het is mij nog nooit gelukt om een recept te volgen.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:17 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
[..]
Zo hoort het ook.
Als ik mensen zie koken die met 1 vinger de regeltjes in het kookboek volgen, en met het puntje van de tong uit de mond 1 mespuntje van het één of ander pogen af te meten, dan bel ik de pizzaboer alvast. Want je weet gewoon dat het dan niks gaat worden.
Iets in mij ( een foutieve gen-code denk ik ) dwingt mij om het aan te passen of te veranderen.
Ik heb het geeerfd van mijn vader; die heeft ooit een bruine bonensoep uit een kookboek gemaakt, waar op het einde van zijn kook avontuur helemaal geen bruine boon meer in te bekennen was.
( was goddelijk overigens )
Ja, van die mensen die doen alsof Jamie Oliver ze persoonlijk komt straffen als ze twéé mespuntjes van iets erin hebben gedaan i.p.v. één.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:17 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
[..]
Zo hoort het ook.
Als ik mensen zie koken die met 1 vinger de regeltjes in het kookboek volgen, en met het puntje van de tong uit de mond 1 mespuntje van het één of ander pogen af te meten, dan bel ik de pizzaboer alvast. Want je weet gewoon dat het dan niks gaat worden.
Nog nooit heb ik een 'mespuntje' van iets ergens in gedaan. 'Een beetje' en 'een beetje meer', dat wel. .
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
"Als je niet doet wat ik zeg, pleur ik je in een pan en noem ik je een ordinaire omelet. HA!"quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:21 schreef winterapfel het volgende:
[..]
behalve alle bovenstaande tips: minder lief zijn voor je frittata dreigen om m overhoop te husselen of weg te gooien alstie niet doet wat je wil!!
Grof, maar wat moet, dat moet.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
zeker weten dat dit werktquote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:24 schreef MUUS het volgende:
[..]
"Als je niet doet wat ik zeg, pleur ik je in een pan en noem ik je een ordinaire omelet. HA!"
Grof, maar wat moet, dat moet.
zeker weten dat dit werkt
Als SHE-tje mama belt voor een recept gaat dat ook zoquote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:22 schreef MUUS het volgende:
[..]
Ja, van die mensen die doen alsof Jamie Oliver ze persoonlijk komt straffen als ze twéé mespuntjes van iets erin hebben gedaan i.p.v. één.
Nog nooit heb ik een 'mespuntje' van iets ergens in gedaan. 'Een beetje' en 'een beetje meer', dat wel. .
Mama : en dan een handje komijn erbij
SHE : hoeveel is dat handje?
Mama : gewoon mijn hand, en dan erin
SHE : maar jouw handen zijn groter
Mama: dan doe je de helft van mijn hand
SHE : pepers ook?
Mama : ja, ook een handje
Mama : jouw hand dus
Mama : je kan ook de mijne nemen, maar ik weet niet of je het zo sterk wilt.
SHE : afblussen?
Mama: ja, als het klaar is. fles omdraaien , naar gesis luisteren, klaar.
SHE : glas?
Mama: nee , de fles
SHE : niet de hele fles toch?
Mama: nee, de rest drink je op.
En toch begrijpen wij elkaar!
En het smaakt ook altijd nog lekker ofnietquote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:35 schreef SHE het volgende:
[..]
Als SHE-tje mama belt voor een recept gaat dat ook zo
Mama : en dan een handje komijn erbij
SHE : hoeveel is dat handje?
Mama : gewoon mijn hand, en dan erin
SHE : maar jouw handen zijn groter
Mama: dan doe je de helft van mijn hand
SHE : pepers ook?
Mama : ja, ook een handje
Mama : jouw hand dus
Mama : je kan ook de mijne nemen, maar ik weet niet of je het zo sterk wilt.
SHE : afblussen?
Mama: ja, als het klaar is. fles omdraaien , naar gesis luisteren, klaar.
SHE : glas?
Mama: nee , de fles
SHE : niet de hele fles toch?
Mama: nee, de rest drink je op.
En toch begrijpen wij elkaar!
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
dat doe ik ook altijd (geen mespuntje, maar een scheutje, schenkje, drupje). Het is ook heel vervelend als mensen (vrienden ofzo) je vragen hoe je bv tandoorikip moet maken. Zeg ik altijd: een beetje van dit, paar el van dat, stukje citroengras, beetje yoghurt en dan krijg je te horen: ja maar op die pakjes/kookboek staat dat allemaal niet. Daat staat 1 el yoghurt enzo. Je kunt daar toch niet zomaar wat meer van maken, dan met je de rest ook allemaal veranderen!quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:22 schreef MUUS het volgende:
[..]
Ja, van die mensen die doen alsof Jamie Oliver ze persoonlijk komt straffen als ze twéé mespuntjes van iets erin hebben gedaan i.p.v. één.
Nog nooit heb ik een 'mespuntje' van iets ergens in gedaan. 'Een beetje' en 'een beetje meer', dat wel. .
Ja, en???? (denk ik dan altijd) Wat is het probleem daarmee?
Oh ja en proeven van gerechten terwijl je aan het koken bent is ook voor veel mensen nieuw
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
|
|
