CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als aanvulling op wat hapjes, wil ik morgen gevulde eitjes maken.
Ik zie in alle recepten mayonaise mosterd etc etc als mengseltje met het eigeel staan.
Maarrrrr, ik heb geen mayo in huis.
Wel mosterdsaus.
Vertel, kan het daar ook mee???
Of hebben jullie nog andere sublieme lekkere ideetjes voor de vulling?
(zonder boodschappen te hoeven doen, want het is zondag )
Ik zie in alle recepten mayonaise mosterd etc etc als mengseltje met het eigeel staan.
Maarrrrr, ik heb geen mayo in huis.
Wel mosterdsaus.
Vertel, kan het daar ook mee???
Of hebben jullie nog andere sublieme lekkere ideetjes voor de vulling?
(zonder boodschappen te hoeven doen, want het is zondag )
)
Dat is vrijwel hetzelfde.quote:Op zondag 6 mei 2007 00:33 schreef SiGNe het volgende:
Fritessaus, mayo hebben ze bijna nergens bij de snackbar.
Gewoon zelf mayo maken; wat Sebasser dus zegt. Ik zou het anders niet zo goed weten waar je het verder mee kan maken. Yoghurt bijv. lijkt me al minder voor de smaak.
Ik zou het anders niet zo goed weten waar je het verder mee kan maken. Yoghurt bijv. lijkt me al minder voor de smaak.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
- Prive gegevens op verzoek van de poster weggehaald. -
[ Bericht 84% gewijzigd door Sander op 19-05-2011 17:21:02 ]
[ Bericht 84% gewijzigd door Sander op 19-05-2011 17:21:02 ]
Zerg schreef:
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
Ik ga GEEN boodschappen doen, zelfs niet naar de snackbar.
Geef gewoon ff antwoord op mijn vraag honeys
Ik had al pestovulling gevonden en zelfs iets met yoghurt.
Pesto heb ik en yoghurt niet
Geef gewoon ff antwoord op mijn vraag honeys
Ik had al pestovulling gevonden en zelfs iets met yoghurt.
Pesto heb ik en yoghurt niet
wtf.quote:Op zondag 6 mei 2007 00:45 schreef Bellah het volgende:
kuchAHisgewoonopenopzondagkuch?
of is dat niet in de grote steden? Roermond ieg wel
Neen inderdaad, de AH;s zijn enkel in kleine steden op zondag open....
je kunt het vullen met een koude couscous salade. Couscous koken en afgieten met koud water, julienne van wortels en paprika, koriander, olijfolie, knoflook en een snufje nootmuskaat en peper erdoorheen?
Confidence through competence
Sjezus B, maak potverdorie zelf mayo.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
UTFS.quote:Op zondag 6 mei 2007 00:50 schreef Bluezz het volgende:
HOE
Eerste google hit ofzoot;
quote:En ik kan tegenwoordig ook zelf mayo maken!
Meet 300 ml. zonnebloemolie af.
Doe 2 eidooiers met 2 theelepels mosterd en een eetlepel olie in de mengkom en laat 20 tellen draaien.
Hierna, eerst druppel voor druppel, de olie toevoegen. Als de mayo wat dikker aan het worden is kan je de olie wat sneller toevoegen.
Tot slot nog wat zout en peper toevoegen en als laatste 2 eetlepels azijn.
Even proeven en zo nodig nog wat zout en/of peper toevoegen.
Voor de variatie een paar uitgeperste tenen knoflook er door voor een heerlijke knoflook-mayo!
Je kan het overal bij eten, maar een schep mayo op een stuk stokbrood is ook al erg fijn!
Oh, laat ik dat nou allemaal in huis hebbenquote:Op zondag 6 mei 2007 00:48 schreef Stereotomy het volgende:
je kunt het vullen met een koude couscous salade. Couscous koken en afgieten met koud water, julienne van wortels en paprika, koriander, olijfolie, knoflook en een snufje nootmuskaat en peper erdoorheen?
Nou ehm, ik heb wel rijst en een kwart wortel liggen
De rest ook
Zeg wat doe jij in mijn keukenkastjes
Dit soort couscous salades bedoel ik:
hoofdingredient is couscous, olijfolie en koriander: de rest van de fijngehakte groente mag je er zelf bij bedenken. Maar ik denk dat het wel goed spul is om in de eieren te lepelen. Plakt ook hoop ik wel genoeg.
En mayo da's gemaakt van sla/zonnebloem/olijfolie met die ranzige rauwe eidooiers wat jij niet lust
hoofdingredient is couscous, olijfolie en koriander: de rest van de fijngehakte groente mag je er zelf bij bedenken. Maar ik denk dat het wel goed spul is om in de eieren te lepelen. Plakt ook hoop ik wel genoeg.
En mayo da's gemaakt van sla/zonnebloem/olijfolie met die ranzige rauwe eidooiers wat jij niet lust
Confidence through competence
Ik ga morgen aan de slagquote:Benodigdheden
1 eetlepel kruidenazijn
1 eierdooier
1 theelepel mosterd
peper
zout
2 dl olie Bereiding
Roer de eierdooier los met peper, zout en mosterd.
Klop langzaam de kruidenazijn erdoor.
Voeg, onder voortdurend roeren, de olie toe; eerst druppelsgewijs,
daarna langzaam schenkend.
Als de mayonaise gaat schiften kan dat 3 oorzaken hebben:
- de olie is te koud
- de olie is in het begin te snel toegevoegd
- er is te veel olie gebruikt
De mayonaise kan weer verbeterd worden door er een eetlepel heet water door te roeren.
Te dikke mayonaise kan je ook met heet water verdunnen.
Oh Sebassertje zit ook zijn posts aan te passen
Tnxx
Trouwens, Golfer gaat morgen toch niet eten omdat Ajax de loser van het seizoen wordt
Confidence through competence
Eh, ja.quote:Op zondag 6 mei 2007 00:54 schreef Bluezz het volgende:
Oh Sebassertje zit ook zijn posts aan te passen
Tnxx
En dat zie je nu pas?
- Geen onzin hier.
[ Bericht 83% gewijzigd door -XX- op 06-05-2007 01:19:14 ]
[ Bericht 83% gewijzigd door -XX- op 06-05-2007 01:19:14 ]
Sowieso schrijf je zo.
|
|
