CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Inderdaad.quote:Op dinsdag 24 april 2007 21:04 schreef MissyMirjaM het volgende:
waarom wél cake willen eten, maar dan niet 1 die gewoon suikers en vetten heeft?
eet dan een bos peen.
Hetzelfde als wel willen neuken maar niet je pik ergens in willen douwen.
(voor de mannen dan).
goed topic. misschien kunnen sommigen weer iets minder doen alsof ze in onz zijn?
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Nou, dat heb ik gezegd toch? Sonja Bakker is your friend. Zij is sowieso een kei in het weglaten van suiker en vet. Brr.quote:Op dinsdag 24 april 2007 21:03 schreef Spacehamster het volgende:
Nou........heeft er iemand nog serieus advies hoe vetarme suikerloze muffins te maken of komen jullie hier alleen maar doen alsof jullie zoveel superieurder zijn dan ik?
Oftewel: blijf ontopic!
Heb je er ook last van bij (niet al te hooggedoseerde) plantaardige olie?
Volgens mij is het een helicobacter trouwens.
Amen, sister!quote:Op dinsdag 24 april 2007 21:19 schreef erodome het volgende:
[..]
Hier sluit ik me bij aan, light producten, gatver de gatver, geen light en vetloos in mijn keuken, als je wat echt lekkers wilt maken heb je meestal roomboter nodig.
Een goed stuk vlees bak je ook niet in de olijfolie, maar in roomboter, in een cake hoort suiker, roomboter en als het een choco cake is moet er choco in!
Olijfolie is trouwens niet vies he. Lekker broodje dippen in goede olijfolie, om eens wat te noemen...
Olijfolie is voor deel dingen geschikt, maar niet om een lekkere steak in te bakken wat mij betrefdquote:Op dinsdag 24 april 2007 21:32 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Amen, sister!
Olijfolie is trouwens niet vies he. Lekker broodje dippen in goede olijfolie, om eens wat te noemen...
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Voor de marinade ja, niet om in te bakken, vlees hoort in roomboter te bakken en daar behoort men ene grote punt achter te zetten
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Nee hoor, er is lekker eten en er is veelste veel eten, daar zit een verschil tussen
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Dit staat ook gelijk aan smaakvrij zeker of niet?
Op vrijdag 18 mei 2007 11:31 schreef miss_sly het volgende:
Ik was allang overtuigd van jouw wijsheid O+
_______________________________________________________
Peter Jennings - Ecstasy Rising
Ik was allang overtuigd van jouw wijsheid O+
_______________________________________________________
Peter Jennings - Ecstasy Rising
Of je maakt het zelf en kijkt hoe het smaaktquote:Op dinsdag 24 april 2007 22:07 schreef het.ismij het volgende:
Dit staat ook gelijk aan smaakvrij zeker of niet?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nu we het toch over muffins hebben, trouwens: ik ben echt een muffinfreak, nieuwste creatie is muffins met stukjes stoofpeer en bittere chocolade.
Niet vetarm, niet suikerloos maar wel heeeeeel erg lekker!
Niet vetarm, niet suikerloos maar wel heeeeeel erg lekker!
Een goed idee om een muffin light te krijgen is volgens mij idd het toevoegen van fruit
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:Op dinsdag 24 april 2007 22:06 schreef erodome het volgende:
Nee hoor, er is lekker eten en er is veelste veel eten, daar zit een verschil tussen
ik heb je alltijd al een beetje een frans wijffie gevonden. die eten ook nooit meer dan dat ze genoeg hebben. terwijl heel veel andere wijffies dooreten tot dat hun volle bord op is, en dan nog wat.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
het idee bij suikervrij is bij mij al vaak ook meteen smaakvrij (uit ervaring met meerdere producten. )quote:Op dinsdag 24 april 2007 22:27 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Of je maakt het zelf en kijkt hoe het smaakt
Op vrijdag 18 mei 2007 11:31 schreef miss_sly het volgende:
Ik was allang overtuigd van jouw wijsheid O+
_______________________________________________________
Peter Jennings - Ecstasy Rising
Ik was allang overtuigd van jouw wijsheid O+
_______________________________________________________
Peter Jennings - Ecstasy Rising
jeetje wat een gebagger hier... is dit echt cul waan me meer in KLB of ONZ
TS: als je last van vet hebt zou je denk ik een alternatief moeten vinden voor de eitjes? misschien toch eens met de huisarts praten - veel zoetstof kan ook klachten geven (en misschien eet je nu wel eigenlijk ongezonder dan met vetten en suikers terwijl het probleem zo verholpen kan worden).
TS: als je last van vet hebt zou je denk ik een alternatief moeten vinden voor de eitjes? misschien toch eens met de huisarts praten - veel zoetstof kan ook klachten geven (en misschien eet je nu wel eigenlijk ongezonder dan met vetten en suikers terwijl het probleem zo verholpen kan worden).
. Of je maakt fatsoenlijke muffins of je maakt ze gewoon niet....
als je geen suiker en vet mag of slechts zeer beperkt dan zijn 'dieetmuffins' zo'n gek idee nog niet he.quote:Op woensdag 25 april 2007 07:43 schreef Viking84 het volgende:
. Of je maakt fatsoenlijke muffins of je maakt ze gewoon niet....
Als je geen vet en suiker wilt, moet je gewoon geen muffins eten, is wat men bedoelt te zeggen.quote:Op woensdag 25 april 2007 07:51 schreef rainbow2007 het volgende:
[..]
als je geen suiker en vet mag of slechts zeer beperkt dan zijn 'dieetmuffins' zo'n gek idee nog niet he.
Probeer de Sonja-Bakkermuffins en je zult weten dat ik gelijk heb
Van Atkins heb je muffinmeel. Ik heb ze weleens gemaakt en ze zijn best te eten. Weet niet meer in hoeverre het vetvrij was, maar iig suikervrij. Wat betreft het fruit door de muffins; kersen lijkt me een goeie combi met chocolade en natuurlijk sinaasappel.
Ik vind het een beetje idioot dat iedereen hier reageert met dat je de real thing moet eten of anders maar niet. Dat mag iedereen toch voor zichzelf uitmaken. Een minder calorieen tellende muffin is misschien minder lekker dan een vette vol met suiker, maar er zijn natuurlijk plenty of redenen om geen vette suikerbom naar binnen te willen werken en toch iets lekkers te willen.
Ik vind het een beetje idioot dat iedereen hier reageert met dat je de real thing moet eten of anders maar niet. Dat mag iedereen toch voor zichzelf uitmaken. Een minder calorieen tellende muffin is misschien minder lekker dan een vette vol met suiker, maar er zijn natuurlijk plenty of redenen om geen vette suikerbom naar binnen te willen werken en toch iets lekkers te willen.
Echte muffins, de amerikaanse versie, zijn geen cakejes maar zitten een beetje tussen cake en brood in.
Je kan met alleen eiwitten en (ongezoete) appelmoes hele lekkere low fat muffins maken zonder dat ze gortdroog zijn. Die recepten zijn ook met een beetje googelen wel te vinden
De belangrijkste truc bij muffins is altijd dat je de natte ingredienten samen in een kom moet mengen, de droge ingredienten in een andere kom moet mengen. Als je boter gebruikt dan eerst smelten en mengen met de natte ingredienten. De natte ingredienten bij de droge doen en kort roeren. Dus niet met een mixer werken maar gewoon met een lepel.
[ Bericht 6% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 25-04-2007 10:56:25 ]
Je kan met alleen eiwitten en (ongezoete) appelmoes hele lekkere low fat muffins maken zonder dat ze gortdroog zijn. Die recepten zijn ook met een beetje googelen wel te vinden
De belangrijkste truc bij muffins is altijd dat je de natte ingredienten samen in een kom moet mengen, de droge ingredienten in een andere kom moet mengen. Als je boter gebruikt dan eerst smelten en mengen met de natte ingredienten. De natte ingredienten bij de droge doen en kort roeren. Dus niet met een mixer werken maar gewoon met een lepel.
[ Bericht 6% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 25-04-2007 10:56:25 ]
je kunt ook gewoon stoppen met die troep te vreten ipv overal een light versie van te maken. En voor die ene keer dat je dan iets maakt, gebruik je gewoon de authentieke ingrediënten ipv light namaakzooi.quote:Op woensdag 25 april 2007 07:51 schreef rainbow2007 het volgende:
[..]
als je geen suiker en vet mag of slechts zeer beperkt dan zijn 'dieetmuffins' zo'n gek idee nog niet he.
Niet meer actief op Fok!
Nee, niet ROEREN maar enveloperen, voorzichtig omscheppen.quote:Op woensdag 25 april 2007 10:35 schreef computergirl het volgende:
De natte ingredienten bij de droge doen en kort roeren. Dus niet met een mixer werken maar gewoon met een lepel.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Persoonlijk denk ik dat TS zich eens in verbinding zou moeten stellen met een goede psycholoog... Maar dat is mijn mening he
Muffins zonder vet en suiker, pudding zonder suikers etc... Je kunt veel beter met mate genieten van 'echt' eten, dan je vol te stoppen met nepzooi...
Muffins zonder vet en suiker, pudding zonder suikers etc... Je kunt veel beter met mate genieten van 'echt' eten, dan je vol te stoppen met nepzooi...
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
|
|
