LIT Literatuur, Taal en Kunst
Boekbesprekingen, vragen over schrijvers, je favoriete theaterstuk, de mooiste schilderijen of de beste musea. Een must voor alle liefhebbers van kunst, boeken, theater en taal.
Volgens mij is Albert Heijn een goede optie. Dan hangen ze meestal in het koelvak, bij de verse kruiden. Geen idee hoe seizoensgebonden ze zijn.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:03 schreef Claudia_x het volgende:
Weet jij waar je stoneleeks kunt krijgen, Lienekien? Ik gebruik meestal bosui ervoor in de plaats.
The love you take is equal to the love you make.
Risotto met aarbeien??quote:Op woensdag 4 april 2007 15:01 schreef Claudia_x het volgende:
[..]
Je kunt ook risotto maken met aardbeien ( ), alleen is Parmezaan ook duur.
), alleen is Parmezaan ook duur.
Dat klinkt verdomme lekker!!
En m'n zal dat ook vast wel lekker vinden
zal dat ook vast wel lekker vinden 
Heb je een receptje toevallig Claudia??
Have you ever picked your feet in Poughkeepsie?
Ik prijs de dag dat ik mijn grillpan kocht. Gisteren nog kip gegrild met verse ananas ernaast.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:05 schreef Gellius het volgende:
Ik heb wel een grillpan. Daar moet het ook op lukken.
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb gisteren bij Blokker een Tefal-grillpan gekocht. Was in de aanbiedingquote:Op woensdag 4 april 2007 15:05 schreef Gellius het volgende:
Ik heb wel een grillpan. Daar moet het ook op lukken.
Have you ever picked your feet in Poughkeepsie?
Ananas is trouwens weer erg goedkoop de laatste tijd. De Turk hier beneden heeft reusachtige exemplaren liggen voor 1 euro per stuk. Een receptje met garnalen: gebakken rijst met ananas en mon chou.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Da's ook een idee. En dan morgen de zalm van Claudia, want we hadden gisteren ook al vis. En dan vrijdag de ratatouille van pope. Iedereen weer blij nu? Gewoon kipfiletjes, Liene?quote:Op woensdag 4 april 2007 15:06 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik prijs de dag dat ik mijn grillpan kocht. Gisteren nog kip gegrild met verse ananas ernaast.
Jonge Poesjes In Rode-wijnsausquote:Op woensdag 4 april 2007 15:05 schreef Gellius het volgende:
Ik heb wel een grillpan. Daar moet het ook op lukken. Hoeveel rondjes Oosterpark is drie kilometer?
(voor 4 personen)
Ingredienten: 8 Jonge poesjes
250 Gram boter
Peper en zout naar smaak
1 Liter Chateau-neuf-du-pape
Jonge poesjes zijn het lekkerst eind mei, begin juni.
Bij het kopen er altijd goed op letten, dat de oogjes helder zijn
Bereidingswijze:
Snijd de jonge poesjes in stukken
N.B.: Bij het in stukken snijden van de jonge poesjes
de staartjes heel laten
Verwarm in een ruime braadpan de 250 gram boter, de
peper en het zout
Voeg, als de boter begint te bruisen, de in stukken
gesneden jonge poesjes toe
Laat het geheel 5 minuten flink doorbakken of tot de
oogjes glazig beginnen te worden
Voeg de Chateau-neuf-du-pape toe en laat de jonge
poesjes met gesloten
deksel in 20 minuten gaarsudderen (tot de staartjes
loslaten)
Opdienen en smullen maar
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Een maximaal rondje is 1,3 kilometer, geloof ik.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:05 schreef Gellius het volgende:
Ik heb wel een grillpan. Daar moet het ook op lukken. Hoeveel rondjes Oosterpark is drie kilometer?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Deze waren kant-en-klaar gemarineerd.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:07 schreef Gellius het volgende:
[..]
Da's ook een idee. En dan morgen de zalm van Claudia, want we hadden gisteren ook al vis. En dan vrijdag de ratatouille van pope. Iedereen weer blij nu? Gewoon kipfiletjes, Liene?
Ik heb ze ook wel gegrild met basilicumolie, of in eigen marinade, maar daarvoor heb je geen tijd.
The love you take is equal to the love you make.
Ik loop geregeld twee rondjes in mijn lunchpauze. Nu ja: wàndel, natuurlijk. Ik hou helemaal niet van rennen.
Ik krijg mijn grillpan zo moeilijk schoon.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:06 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik prijs de dag dat ik mijn grillpan kocht. Gisteren nog kip gegrild met verse ananas ernaast.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Jawel hoor, ik ga morgen de vloer in de Blasiusstraat wel doen. Ik hoef het pas maandag op te leveren. Kom maar op met die marinade.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:08 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Deze waren kant-en-klaar gemarineerd.
Ik heb ze ook wel gegrild met basilicumolie, of in eigen marinade, maar daarvoor heb je geen tijd.
Ja, dat is even uitvinden. Ik doe 't meestal met heet water en een afwasborstel, daarna wat keukenpapier met olie.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:09 schreef Claudia_x het volgende:
[..]
Ik krijg mijn grillpan zo moeilijk schoon.
Om 'm eens flink schoon te maken, kun je er een lading zout in doen en de pan een lange tijd op het vuur zetten. Dan laat aardig wat aankoeksel wel los.
The love you take is equal to the love you make.
Gelijke delen sherry, sojasaus en olie. Beetje suiker, mosterd, gemberpoeder, knoflook, peper en een gesnipperd uitje.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:10 schreef Gellius het volgende:
[..]
Jawel hoor, ik ga morgen de vloer in de Blasiusstraat wel doen. Ik hoef het pas maandag op te leveren. Kom maar op met die marinade.
In een diepvrieszakje, beetje lucht erbij, dichthouden en dan schudden om te mengen. Kipfiletjes erbij. Of lamskarbonaadjes, ook lekker in de grillpan.
Uiteraard in de koelkast leggen om te marineren. Mag wel 24 uur.
The love you take is equal to the love you make.
.
Risotto alle fragole voor 2 personen
Ingrediënten: 200 gr risottorijst, 250 gr aardbeien, 100 gr boter, 1/2 ui, ca. 1/2 liter groentebouillon, 1 glas witte wijn, 1/2 glas room, zout, muntblaadjes.
Bereiding: Was de aardbeien en snijd ze in stukken. Leg ze in een schaal. Giet er een (half) glas wijn over en zet ze enkele uren in de koelkast. Ui heel fijn hakken en in gesmolten boter fruiten. Voeg rijst toe en bak de rijst enkele minuten tot hij glazig wordt. Blussen met groot (half) glas witte wijn en laten verdampen. Voeg geleidelijk warme bouillon bij tot de rijst gaar is. Voeg op het einde de wijn van de aardbeien eraan toe. Als de rijst bijna klaar is, doe je de aardbeien en room erbij. Voorzichtig mengen. In voorverwarmde borden overscheppen. Afmaken met blaadje munt.
Buon appetito!
Ik serveer risotto altijd met Parmezaan, maar room volstaat volgens het recept.
Ingrediënten: 200 gr risottorijst, 250 gr aardbeien, 100 gr boter, 1/2 ui, ca. 1/2 liter groentebouillon, 1 glas witte wijn, 1/2 glas room, zout, muntblaadjes.
Bereiding: Was de aardbeien en snijd ze in stukken. Leg ze in een schaal. Giet er een (half) glas wijn over en zet ze enkele uren in de koelkast. Ui heel fijn hakken en in gesmolten boter fruiten. Voeg rijst toe en bak de rijst enkele minuten tot hij glazig wordt. Blussen met groot (half) glas witte wijn en laten verdampen. Voeg geleidelijk warme bouillon bij tot de rijst gaar is. Voeg op het einde de wijn van de aardbeien eraan toe. Als de rijst bijna klaar is, doe je de aardbeien en room erbij. Voorzichtig mengen. In voorverwarmde borden overscheppen. Afmaken met blaadje munt.
Buon appetito!
Ik serveer risotto altijd met Parmezaan, maar room volstaat volgens het recept.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Wandelen is voor oude mensen, Gellius.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:09 schreef Gellius het volgende:
Ik loop geregeld twee rondjes in mijn lunchpauze. Nu ja: wàndel, natuurlijk. Ik hou helemaal niet van rennen.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Mag, hè. Geen moet.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:15 schreef Gellius het volgende:
[..]
.
zo-veel-tijd-heb-ik-toch-he-le-maal-niet-meer.
Dat worden dus jonge poesjes vanavond.
The love you take is equal to the love you make.
Goede ingrediënten zijn (volgens mij) het geheim tot een geslaagd recept. Maar ik moet bekennen dat ik het in Nederland nog nooit zo lekker heb gevonden als in Parma. Misschien kan het recept beter, maar ik weet niet hoe.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:18 schreef Automatic_Rock het volgende:
Smaakt het ook zo goed als het klinkt??
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Doe je het erom, Claudia?quote:Op woensdag 4 april 2007 15:18 schreef Claudia_x het volgende:
[..]
Wandelen is voor oude mensen, Gellius.
The love you take is equal to the love you make.
Gentleman walk, never runquote:Op woensdag 4 april 2007 15:18 schreef Claudia_x het volgende:
[..]
Wandelen is voor oude mensen, Gellius.
Have you ever picked your feet in Poughkeepsie?
Daar kun je natuurlijk geen 'ja' op zeggen, want dan kun je 't er niet meer om doen.quote:
The love you take is equal to the love you make.
Wat je nu idd nog eens bevestigt door dat zo zwaar op te vatten en bij de geringste kotssmiley om fucking bietjes van streek (te lijken) te raken.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:00 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik had toch al de stempels 'waanzin' en 'hopeloos' van je te pakken? Grote vriend?
Ja, zo werkt dat. Eenmaal een idee, dan zie je dat alleen maar bevestigd. Het blijkt wel weer.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:29 schreef PopeOfTheSubspace het volgende:
[..]
Wat je nu idd nog eens bevestigt door dat zo zwaar op te vatten en bij de geringste kotssmiley om fucking bietjes van streek (te lijken) te raken.
The love you take is equal to the love you make.
God, waar zou zo'n editknop nou voor zijn?!quote:Op woensdag 4 april 2007 15:29 schreef PopeOfTheSubspace het volgende:
Shit, we zijn al een pagina verder, sorry, vergeet wat ik zei.
The love you take is equal to the love you make.
Nou, voor als je bent vergeten een puntje achter je smiley te zetten natuurlijk.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:31 schreef Lienekien het volgende:
[..]
God, waar zou zo'n editknop nou voor zijn?!
Bevestigd zien en bevestigen zijn toch twéé verschillende dingen.quote:Op woensdag 4 april 2007 15:31 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ja, zo werkt dat. Eenmaal een idee, dan zie je dat alleen maar bevestigd. Het blijkt wel weer.
En: Ja: Ingrediënten zijn de sleutel tot een smakelijk gerecht.
