Kipfilet á la KatirZan

Benodigdheden :

Peper, zout, kaneel, ketjap, kroepoek.
kipfilet, rijst, bloemolie, spaanse peper (de hele) en eventueel er nog bij wat je lekker vind, vnmlk sambal oelek of een andere sambal

Okay, komt ie

Snij de spaanse peper in dunne plakjes, haal eventueel de pitjes er uit als je het niet al te heet wil hebben, krummel de kroepoek in kleine stukjes, snij de kipfilet in kleine stukjes (net zoals bij bijv. kipsate )

Neem een braadpan, een flinke, gooi daar de olie in (niet te veel, gewoon normaal), laat dit goed heet worden.
Dep ondertussen de kipfilet in de gekrummelde kroepoek, gooi dit hierna in de pan.
Als de kipfilet bijna klaar is, gooi dan de pepers en de ketjap erbij (kijk zelf wat je lekker vind, de hoeveelheid bedoel ik dan).
Zet dit op een laag vuurtje, en laat dit gaar "koken"
Kook nu de rijst, zodra de rijst klaar is is het vlees ook goed.

Doe de rijst op een bord, doe daar de kipfilet overheen met een klein beetje van de jus in de pan (saus ), werkt dit af met een beetje peper, zout, kaneel en eventueel sambal (voor de hetere personen onder ons ).

Eet smakelijk....

quote:

---

Op zondag 8 februari 2004 13:42 schreef Pietverdriet het volgende:
Kipfilet a la Piet
Kip kruiden naar smaak, maar niet zouten.
Omwikkelen met plakjes ontbijtspek.
in de oven bij 200 graden tot gaar.

---

quote:

---

Op maandag 9 februari 2004 10:40 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Door het spek wordt het ook heeeel mals

---

BTW, gehaktbal met ontbijtspek is ook erg lekker