Prison Break Drank? (gevangenisalcohol)

In een of andere amerikaanse serie op TV (Prison Break?) kwam een tijdje terug de "gevangenisdrank" voorbij
Illegale drank wat ze in de gevangenis maken van onschuldige dingen om toch alcohol te kunnen hebben.
Werd ik wel nieuwsgierig van. Eens maken om te proberen Of als stunt op een feestje op te dienen.

Men neme 1 vuilnis zak.
gooie daarin appels
een stuk beschimmeld brood in een sok
suiker
en warm water

Bind goed dicht en laat lekker liggen rotten in een hoek.

De appels rotten
het beschimmelde brood levert gist, om suiker in alcohol om te zetten (helpt de schimmel ook ergens voor? ik denk het niet? volgens mij kan vers brood net zo goed)
de suiker wordt omgezet in alcohol
en het lost op in het water.
warm water, want de warmte schept een goeie omgeving, geeft energie voor het begin van het suiker -> alcohol omzet proces.
(dit stukje is tenminste mijn redenering?)

Het zal waarschijnlijk wel niet te zuipen zijn..

Wat voor verhoudingen zou je moeten gebruiken? Hoe lang moet je het laten liggen? Is het niet giftig, in de zin dat er misschien methanol in zit en niet alleen ethanol?
Wat voor alcoholpercentage krijg je hierdoor? Ik verwacht iets als bier, 5%? Of is het meer als wijn, 12%?

(weet trouwens niet zeker of dit in Cul thuishoort? Heel culinair is het niet al heeft het wel met het bereiden van consumptiegoederen te maken Maar dan hoor ik het wel mods)

[ Bericht 4% gewijzigd door sushi-nori op 06-03-2007 01:44:10 (Schimmels zijn schimmels!!!) ]