Meet Mr. Bento

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 21:44 schreef Nantes het volgende:

[..]

Duidelijk uitgelegd, heb even wat op Ebay gezocht... en is dit wat je bedoelt?



Waar heb je je eigen box trouwens vandaan? Ook via Ebay gekocht?

jaaa dat zijn ze!!!
ik zal even je hele plaatje langs gaan voor de duidelijkheid.

per rij; Linksbovenin dat roze/geel/groen is 'verdeelgras' zeg maar wat je tussen je gerechtjes inzet zodat de smaakjes niet mengen met elkaar; daarnaast staan twee simpele bakjes voor wat fragielere dingen zoals frambozen bijvoorbeeld, of wat nattere dingen qua saus waarvan je niet wilt dat alles door je andere eten heen loopt.; daarnaast soyasaus flesjes _{betaal nooit meer dan 2 dollar voor minstens 20 van die dingen!} ; links middelste twee rijen, dit zijn de eiervormpjes! de eerste zes zijn voor gewone eieren, er gaan van de L of XL eieren in. Met M-eieren mislukken ze vaak omdat die nét een slag te klein zijn. De oranje en groene vormpjes ernaast zijn voor kwartel-eitjes. Worden ook veel in bento's gebruikt maar heb ze zelf nog nooit gebruikt. Die dingen eronder zijn "sausage-cutters" Om van je knakworst een feestje te maken Je moet ze dan heel kort eventjes in de vriezer leggen en dan in dat ding proppen, dicht doen en je cocktailworstje verandert in een krab/tulp/aap/octopus/randomly-cut-emo-worst

ik hou ervan

mijn prullen komen trouwens een gedeelte van ebay en een gedeelte uit Japan zelf. Toen ik een bento voor mijn vriend ging betalen vond ik het onzin om meer aan verzendkosten kwijt te zijn dan aan het ding zelf, dus heb ik een vriend die ook wilde met mij mee laten bestellen en toen gelijk allemaal van die meuk bij dezelfde persoon besteld. Was een fair deal toen in 1 keer. De rest van de ongein is opgestuurd door een vriend van me die nu in Japan studeert.
Elk jaar gaat er een verse lading vrienden richting Japan dus

Mijn eigen bento's komen overal en nergens vandaan. China, Japan, Korea, London en Rotterdam.

oh, wat tof joh

Bento

Bedankt voor de uitleg en handig dat je er zo aan kunt komen . Ik weet zelf nog niet wat voor box het beste is voor mij. Heb op Ebay gekeken, maar er zijn weinig boxen waar aparte vakjes in zitten (en dat is juist wat ik wil). Zoiets:



Heb ook nog wat foto's gezocht op internet en het wordt een beetje bij beetje duidelijker voor me! .
Die set met al die vormpjes is overigens 23 dollar excl. verzendkosten en de box hierboven is 18 dollar (bieden) zonder verzendkosten.

Hmm, die box hierboven wordt traditioneel gebruikt voor thuis/restaurantlunches voor zover ik weet. En voor zover ik kan zien zal die niet heel erg practisch zijn in het meenemen enzo. Google/ebay anders even op laptop-lunchbox; das hetzelfde idee als jouw plaatje maar dan van plastic _{voor de vaatwasser} en sluit goed af enzo.
Ik merk persoonlijk dat hoewel de bento erg klein lijkt op het eerste gezicht (ik schrok er gewoon van! ) maar dat het toch meer dan genoeg voor mij is. En dat die drie vakjes (onder 1 en boven 2) ook genoeg zijn. Het idee erachter is uiteindelijk dat het allemaal redelijk opeengepakt/volgepakt zit.


ik heb hier nog steeds een hele grote picknick bento staan die ik nog niet heb kunnen gebruiken dus als iemand in is voor een picknick

Bedankt voor de tip, ben zojuist op deze gestuit:



32 dollar incl. verzendkosten. Te duur?
Dat lijkt me wel erg groot voor mezelf, ik eet namelijk niet zo heel veel maar dat is opzich niet zo'n ramp!

Ik ben trouwens wel in voor een picknick, mits ik niks zelf hoef te maken .

Trouwens misschien interessant voor mensen die willen bestellen; www.japancentre.com
the japan centre met producten van oa daiso _goedkoop verzend ook naar Nederland. Onder de 20 kilo zijn der verzendkosten ongeveer 10 pond. Tussen de 20 en 40 kg ook een vast tarief wat niet eens zo gek veel hoger ligt. De prijzen zijn heel redelijk, een pond of 4 voor een bento en 2 pond voor accesoires en bakjes enzo.

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 23:37 schreef Nantes het volgende:
Bedankt voor de tip, ben zojuist op deze gestuit:

[ afbeelding ]

32 dollar incl. verzendkosten. Te duur?
Dat lijkt me wel erg groot voor mezelf, ik eet namelijk niet zo heel veel maar dat is opzich niet zo'n ramp!

Ik ben trouwens wel in voor een picknick, mits ik niks zelf hoef te maken .

Jah dat is hem; oeh roze ik wist niet dat ze die hadden, ik zie meestal die blauwe voorbij komen.
Ze zijn inderdaad vrij groot. Er zijn 'guidelines' voor hoe groot een bento moet zijn voor een bepaalde leeftijd. De inhoud in ml staat bij een volgestouwde bento ongeveer gelijk aan het aantal kcal dat je lunch bevat. Ik hou deze vuistregel meestal in mijn achterhoofd, en aangezien de kinder-formaat-bento's meestal zo'n 500 ml inhoud hebben en ik 500 kcal meer dan genoeg vind voor een (gezonde) lunch is de keus snel gemaakt
Maar ik moet ook zeggen dat ik niet alles in een keer opeet hoor. Vaak het meeste bij lunch en mn ontbijtkoekje of wat druifjes ofzo rond vier uur. Hij sneuvelt meer naarmate de tijd vordert zeg maar

_{ik wil best koken, ik zoek altijd een excuus om te koken en bento's te vullen}

32 dollar incl valt op zich mee, als je er vanuit gaat dat bij de meeste bento's van 14/15 dollar ook nog zo'n 15 dollar verzendkosten komt.

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 16:00 schreef Frollo het volgende:
In India kennen ze iets soortgelijks, daar heet het een dalla.

[ afbeelding ]

Dit plaatje komt van Wikipedia, maar mijn vrouw heeft precies zo'n setje uit India meegenomen. Het staat al jaren als decoratie in de keuken, we zijn eigenlijk nooit op het idee gekomen om het serieus te gebruiken.

oooh wat nice, ik krijg spontaan trek in curry en naan enzo 0.o

Is die ook isolated zeg maar?

Ziet er echt heerlijk uit lijkt me best wel interessant maar heeft iemand toevallig makkelijke en goedkope recepten die ook snel klaar zijn ?

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 23:53 schreef gers het volgende:
Ziet er echt heerlijk uit lijkt me best wel interessant maar heeft iemand toevallig makkelijke en goedkope recepten die ook snel klaar zijn ?

sure, maar wat voor recepten zoek je? Voor bento specifiek? Ik heb wel wat recepten, maar ik weet niet wat jij snel/gemakkelijk/goedkoop vind zeg maar.
Je kunt het op zich zo gek maken als je zelf wilt. Als de druiven in de aanbieding zijn eet ik twee weken druiven in mijn bento hoor
Bento-staples als tamagoyaki zijn erg lekker en niet heel moeilijk, yaki-onigiri zijn ook erg lekker en niet heel moeilijk. Het kost alleen een klein beetje tijd en je moet er een klein beetje handigheid inkrijgen.

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 23:54 schreef gelly het volgende:
Dit lijkt me typisch iets voor omhoogggevallen mutsen met driekwartbroek en kek kort kapsel. Er is niemand die je keihard uitlacht als je met deze zooi op je werk komt aanzetten ? Het zou wel zo moeten zijn iig.

Ik werk op de afdeling chinees/japans van de universiteit dus nee Mijn baas is aan het vissen of ik ook een lunch kan maken voor hem _nee! , en verder zijn mensen vooral verbaasd en nieuwsgierig, maar ze doen er niet raar over ofzo. Maar misschien komt dat wel omdat ik er zelf ook niet raar over doe verder. Het is gewoon lunch immers.

En ik heb lang haar

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 23:56 schreef huuphuup het volgende:

[..]

sure, maar wat voor recepten zoek je? Voor bento specifiek? Ik heb wel wat recepten, maar ik weet niet wat jij snel/gemakkelijk/goedkoop vind zeg maar.
Je kunt het op zich zo gek maken als je zelf wilt. Als de druiven in de aanbieding zijn eet ik twee weken druiven in mijn bento hoor
Bento-staples als tamagoyaki zijn erg lekker en niet heel moeilijk, yaki-onigiri zijn ook erg lekker en niet heel moeilijk. Het kost alleen een klein beetje tijd en je moet er een klein beetje handigheid inkrijgen.

Liefst voor een bento en wat ik snel/gemakkelijk/goedkoop vind ongeveer net zo duur als een "normale" lunch en niet dat ik er s'ochtend 2 uur voor in de keuken moet staan.Maar als ik zo even google ziet die tamagoyaki en die yaki-onigiri er erg lekker uit.

Die Molly Ringwald zit zeker in je gedachten gebrandmerkt of niet? Ja he?

quote:

Op zaterdag 16 augustus 2008 00:01 schreef gers het volgende:

[..]

Liefst voor een bento en wat ik snel/gemakkelijk/goedkoop vind ongeveer net zo duur als een "normale" lunch en niet dat ik er s'ochtend 2 uur voor in de keuken moet staan.Maar als ik zo even google ziet die tamagoyaki en die yaki-onigiri er erg lekker uit.

hmm op zich kost het in het begin wel wat tijd, gewoon omdat je de handigheid te pakken moet krijgen. Maar voor tamagoyaki en yaki-onigiri heb k wel goeie linkjes.

Hét grote voordeel van die yaki-onigiri is dus dat je ze per 10 of 20 kunt maken en dan in de vriezer kunt doen als ze afgekoeld zijn. (wel ff apart inpakken in plastic.) als je ze nodig hebt ff een paar seconden in de magnetron en klaar is kees gers.

Die tamagoyaki haalt hier de bento meestal niet eens dankzij vriendlief maar dat is ook altijd redelijk wat als ik het maak. Wat ik meestal doe is een flinke rol tamagoyaki maken en dan bijvoorbeeld 's avonds sushi met het spul erop eten en de volgende dag de left-over tamagoyaki in de bento.
Ik dacht dat je dit ook kan invriezen en dan gewoon in de bento kan laten ontdooien maar daar heb ik geen ervaring mee dus kan je niet vertellen of het te eten is.

En qua kosten, sja, rijst is rijst en ei is ei. Ik gebruik calrose japanse rijst. Haal hem bij de chinese supermarkt in rotterdam. Hij kost daar 1.80 per kilo. Als je niet anders kunt kun je ook de risottorijst van de appie gebruiken. Het gaat om de korte korrel rijst zeg maar. Een rijstkoker scheelt je heel wat tijd en levert altijd lekkere rijst op zonder dat je erbij hoeft te blijven.
Verder qua kosten zou je een paar dingen aan moeten schaffen zoals soya-saus (lichte), kost iets van 1 of 2 euro voor zo'n literfles, ook bij de toko, is een grijs/zwarte fles pearl bridge ofzo. En iets van mirin (japanse kookwijn) en sushi-rijstazijn. Die laatste twee hebben ze af en toe ook redelijk geprijsd bij de xenos staan.

Trouwens, wat was ook alweer die goede "Japanner" in Amsterdam of Den Haag..

hier linkjes:

alles komt van www.lunchinabox.net zij zet er regelmatig recepten en how-to's op en ik vermaak me er altijd wel op een inspiratieloze dag

yaki-onigiri:
- originele

tamagoyaki:
- originele

- snelle versie

ik gebruik zelf altijd de originele versie, en ik gebruik een ronde koekenpan, niet zo'n vierkante. Het belangrijkste hierbij is dat je het vuur écht laag zet zodat je rustig kunt werken. De hoekjes van de ronde versie zijn wat minder mooi dus die snij ik er meestal af en geef ik aan mijn vriend Ik gebruik trouwens nooit dashi erin, dus google even wat rond voor een recept met ingrediënten die je acceptabel vind. Mijn ervaring is dat suiker/soya/mirin/ei vaak al genoeg is. Even de verhoudingen opzoeken

Wat ontzettend leuk!

@MrNoodle, geen idee welke je bedoelt. Ik ken er maar 1 in amsterdam en die had geen naam ofzo? Zit tegenover de Rai (hemelsbreed dan...) en het zit in een oude kroeg ofzo? Komen alleen maar japanners en de menukaart enzo is ook volledig in het japans. Bediening spreekt handen-en-voeten om het makkelijk te houden
Wel een favoriete hang-out van de K1-fighters. Hangen van die belts en foto's aan de muur enzo daar

_{en het is niet kusi-tei ofzoiets!}

Dit zijn twee bento's die ik volgens mij nog niet op mn log ding had gezet, de eerste is gemaakt voor mijn vriend voor zijn verjaardag, en de tweede voor de laatste collegedag ook voor mijn vriend. Heel af en toe vind ik het wel leuk om dr echt mn best op te doen, hoewel dat niet altijd even goed uitpakt



voor wie hem niet kent --> totoro



en dit is Rilakkuma of Relax bear, vandaar ook die voor de laatste college dag
Rilakkuma viel al uit elkaar op het aanrecht en er was weinig herkenbaars meer van over bij de lunch ach ja. Linksbovenin gefeatured is mijn tamagoyaki trouwens

Nu nog een Hello-kitty-bento figuur..

hahaha, ja, dat gaat dan zelfs mij weer te ver het moet wel leuk blijven hè. Voor een verjaardag wil ik best tien minuten extra uittrekken, maar meer dan dat wordt het ook niet.

Maar die competition die je onder japanse moeders/huisvrouwen ziet is wel bizar zeg :s Zeg maar een beetje de traktatie-terreur die je hier nu een beetje hebt, maar dan een tantje hoger/competatiever én dagelijks...
brrr

quote:

Op zaterdag 16 augustus 2008 01:32 schreef huuphuup het volgende:
hahaha, ja, dat gaat dan zelfs mij weer te ver het moet wel leuk blijven hè. Voor een verjaardag wil ik best tien minuten extra uittrekken, maar meer dan dat wordt het ook niet.

Maar die competition die je onder japanse moeders/huisvrouwen ziet is wel bizar zeg :s Zeg maar een beetje de traktatie-terreur die je hier nu een beetje hebt, maar dan een tantje hoger/competatiever én dagelijks...
brrr

Daar sta je dan met je scheve rijstbeertje. Het uitschot van het schoolplein omdat je een ontaarde moeder bent.