Meet Mr. Bento

quote:

Op woensdag 18 juni 2008 23:53 schreef SadKingBilly het volgende:
lol, nog een keer een schop van mij.. Ondertussen heb ik heel wat boekjes verzameld (waarvan een aantal in het japans die ik dus voor 90% niet kan lezen maar waarvan de foto's wel heel mooi en duidelijk zijn) en ben ik serieus op zoek naar een bento voor mij en natuurlijk ook voor mijn vrouw en dochter.. Ebay verzendt vrijwel niets buiten japan / amerika en in Nederland is het aanbod ook om te huilen.

Nou ja, wie weet kom ik dit topic over een poosje nog eens tegen

Wat voor bento zoek je dan? Ik heb die van mij gewoon via e-bay.

bij ons in de stad is er een winkel genaamd Mekzo. Die verkoopt heel goedkoop (neppe) stapelboxen. 4 euro ofzoiets

En waar moge "bij ons in de stad" zijn?

Bij de Hema hebben ze ook stapeldozen met een handvat, rond de 15 euro...

Zwaalie , op welke site heb je jou bento-box gekocht?

ik maak al een paar jaar elke dag bento voor mezelf en voor mijn vriend. Foto's van bento's die ik gemaakt heb zijn te vinden op http://bentobento.wordpress.com Das mijn site, helaas al een hele tijd niet meer geupdate dingen met druk en zomervakantie en geen bento's enzo.

Mijn eerste bento heb ik bij de wah-kiu chinese boekwinkel onder de doelen gekocht, in rottedam. Laatste keer dat ik er was (maandje geleden?) Hadden ze er weer een paar staan. Euro of 12 ofzo. Gewoon de standaard bento's met twee lagen en zo'n tussenschotje en stokjes in de deksel. De bento van mijn vriend (groot totoro-fan...) heb ik vanaf ebay besteld. Er zijn er genoeg die wél naar NL verzenden, alleen kijk wel even goed rond op ebay. De meeste bento's die aangeboden worden (vooral die felgekleurde met grote stippen enzo) kosten in de japanse supermarkt in amerika ongeveer 1 dollar 50. Dus het is altijd een beetje sneu als ik daar mensen 15 dollar voor zie neertellen.

Verder verkoopt "the Japan Centre" (Londen, Trocadero) ook bento's en kleine losse dingejtes zoals bakjes en prikkertjes enzo, die wel voor de relatief normale prijs.

VOor mensen die dit leuk vinden kan ik ook de site www.lunchinabox.net aanbevelen. Superlekkere lunches van een Amerikaanse moeder die in Japan gewoond heeft, voor haar 3 of 4 jarige zoontje.

Happy bento

Huuphuup, maak jij je bento's smorgens vroeg klaar from scratch? Voor vroeg in de morgen vind ik het een beetje veel gedoe. Of maak je de dag van tevoren de rijst klaar?

@ n0a; rijst die een nacht in de koelkast heeft gezeten vind ik persoonlijk niet erg lekker, dus de rijst maak ik wel 's morgens vroeg klaar. Maar stel je daar niet teveel bij voor hoor hihi, ik heb een rijstkoker, dus het is rijst erin, *klik* douchen en tanden poetsen enzo en twintig minuten later *klik* rijst klaar. Prima timing wat dat betreft.

Maar je kunt die rijstballen ook invriezen en dan smorgens vroeg in de magnetron, op die manier krijgen ze hun textuur zeg maar terug. De rest van wat er in mijn bento gaat is vaak een left-over van de avond ervoor. Dingen als fruit/kerstomaatjes doe ik wel de avond ervoor er al in. Vaak slaapt mijn ontbijtkoekje ook een nachtje in de koelkast

Als er iets gestoomd moet worden (verse groenten ook bijvoorbeeld! maar ook dumplings) dan gaat dat in een mandje bovenop de rijstkoker die dan toch al aan het koken is.

Alleen het ei kost tijd. Maar ik vind mn eitje zo lekker dat ik die tien minuutjes er graag voor over heb. Vaak in de tien minuutjes dat het eitje kook doe k wat anders, bijvoorbeeld de rest van de bento maken of alvast mn tas inpakken ofzo.

Zo

ohja en de mini-gehaktballetjes die je ziet zijn een bento-favoriet van vriendje lief
ik maak ze per 40 of 50 ofzo en dan invriezen. 's morgens een stuk of 3 eruit pakken, magnetron in, en hup de bento in, werkt prima.

Ik zag de naam in de TT-staan en ik dacht ook alweer, waar ken ik dat van. Blijk ik het dus te kennen vanwege een Japanse Anime..

super tof! Maar ben al blij als ik 's ochtends de tijd vind om 2 boterhammen te smeren en een bak yoghurt naar binnen te werken

Wow, ziet er echt supergoed uit huuphuup.

Ik vind een boterham smeren vaak al teveel werk...

jamaar ik vind het zo gezellig als ik dan smiddags mn bakje open doe en er komen allemaal geuren van lekker eten op me af en het ligt er dan ook nog mooi gekleurd bij enzo
Ik bedoel op zich word ik ook blij van een boterham met gekleurde hageltjes, dat dan weer wel; maar het is voor mij zo ook wel heel erg makkelijk om ten eerste een beetje in de gaten te houden dat k niet teveel naar binnen werk op een dag (wat bij mij persoonlijk sneller gebeurd met brood.) en ten tweede kom ik zo heel erg makkelijk aan mijn twee ons groenten en twee stuks fruit op een dag.
En ik moet zeggen dat ik dan wel weer zo'n doos ben dat ik voor die twee redenen (okay 3, gezelligheid telt ook) die 10 of 15 minuutjes bereiden wel over heb.

_{en zo krijgt vriendlief - de man die vindt dat in een balisto alles zit wat je nodig hebt - ook nog es wat groenten/fruit/vitaminen binnen}

Dat lijkt me echt heel tof! Ga eens kijken of ik er ook aan kan komen . Ms een domme vraag, maar die figuurtjes... waar maak je die mee? (Bijv. het ei in een hartjesvorm gekookt?)

je hebt daar van die siliconen 'bak' vormen voor zeg maar, ik heb er laatst 1 gekregen, die kun je soms bij de xenos halen bijv.

Op die manier! Dan weet ik dat ook weer . Ben nu even op Ebay aan het kijken of ik een leuke zie .

In India kennen ze iets soortgelijks, daar heet het een dalla.



Dit plaatje komt van Wikipedia, maar mijn vrouw heeft precies zo'n setje uit India meegenomen. Het staat al jaren als decoratie in de keuken, we zijn eigenlijk nooit op het idee gekomen om het serieus te gebruiken.

Een tvp omdat het er erg leuk en lekker uitziet.

Je moet een bento service oprichten!

In de OP staat een foto van een onigiri in de vorm van een kip. Plaatje is helaas érg klein. Kan je hier wat meer details over geven TS? Mogelijk een grotere foto?

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 15:54 schreef Nantes het volgende:
Dat lijkt me echt heel tof! Ga eens kijken of ik er ook aan kan komen . Ms een domme vraag, maar die figuurtjes... waar maak je die mee? (Bijv. het ei in een hartjesvorm gekookt?)

die eitjes maak je met een harde vorm juist, geen siliconen vorm. Je kookt het ei, pelt het terwijl het nog heet is, en gooit het dan, terwijl het nog steeds heet is, in zo'n plasticen vormpje. Vormpje dicht, tien minuutjes in de koelkast of een bakje koud water en voila en gevormd eitje.

Ik heb de vormpjes via ebay besteld. Ik zou zo snel even geen alternatief ervoor weten. Wellicht dat de betere hobby-kok een suggestie heeft mbt misschien ijsvormpjes die je af kunt sluiten ofzo?

Huuphuup is de rijst nog vrij warm als je het allemaal in pakt? Hoe krijg je het anders snel afgekoelt?

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 16:35 schreef huuphuup het volgende:

[..]

die eitjes maak je met een harde vorm juist, geen siliconen vorm. Je kookt het ei, pelt het terwijl het nog heet is, en gooit het dan, terwijl het nog steeds heet is, in zo'n plasticen vormpje. Vormpje dicht, tien minuutjes in de koelkast of een bakje koud water en voila en gevormd eitje.

Ik heb de vormpjes via ebay besteld. Ik zou zo snel even geen alternatief ervoor weten. Wellicht dat de betere hobby-kok een suggestie heeft mbt misschien ijsvormpjes die je af kunt sluiten ofzo?

Duidelijk uitgelegd, heb even wat op Ebay gezocht... en is dit wat je bedoelt?



Waar heb je je eigen box trouwens vandaan? Ook via Ebay gekocht?

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 16:33 schreef Beelzebufo het volgende:
In de OP staat een foto van een onigiri in de vorm van een kip. Plaatje is helaas érg klein. Kan je hier wat meer details over geven TS? Mogelijk een grotere foto?

http://flickr.com/photos/(...)t-72157594482577933/

Alleen dit heb ik kunnen vinden voor je .

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 21:59 schreef Nantes het volgende:

[..]

http://flickr.com/photos/(...)t-72157594482577933/

Alleen dit heb ik kunnen vinden voor je .

Waar is het oogje van gemaakt, als ik dat mag vragen?

quote:

Op vrijdag 15 augustus 2008 20:48 schreef n0a het volgende:
Huuphuup is de rijst nog vrij warm als je het allemaal in pakt? Hoe krijg je het anders snel afgekoelt?

mijn rijst is meestal nog redelijk warm, sowieso moet je zo in het vormpje proppen als het nog heet is anders houdt het vormpje zichzelf niet bij elkaar zeg maar (en elke keer je vormpje weer nat maken met water anders blijft alles aan t plastic plakken ipv aan elkaar ) daarna gooi ik ze in mn bakjes en laat ik ze zo lang mogelijk nog open staan. Pas op het allerlaatst vlak voor ik de deur uitga doe ik ze dicht. Meestal is het dan voldoende afgekoeld. Heel soms is er een heel klein beetje condens aan de binnenkant van mijn bakje. Zelf maal ik daar niet zo om. Qua smaak maakt het niets uit in elk geval. Het is trouwens niet heel moeilijk om zo'n driehoekje zonder vormpje of iets te maken hoor! Laat je niet direct overhalen om allerlei dure meuk van ebay te bestellen! _{hoewel erg verleidelijk natuurlijk}