Witlof in de lengte in vieren snijden. Uiteinde laten zitten, zodat het niet uit elkaar valt. In wat boter een paar minuten op middelhoog vuur bakken, tot de witlof wat kleur krijgt. Intussen een sinaaasappel/grapefruit persen en de boel daarmee afblussen. Alles in een ovenschaal doen en nog een kwartiertje in de oven laten nagaren op 180 graden.
Geen geklooi met suiker alsjeblieft, dat is voor desserts. Typisch zo'n Allerhande-trend om alles "eetbaar" en "lekker" mee te maken.
"The question of whether computers can think is like the question of whether submarines can swim."
Edsger Wybe Dijkstra [1930-2002]