CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik wil een varkenshaas bakken, maar heb geen idee hoelang hij ongeveer in de pan moet...
Normaal staat dit op de verpakking maar vandaag blijkbaar niet.
Wie kan mij helpen??
Normaal staat dit op de verpakking maar vandaag blijkbaar niet.
Wie kan mij helpen??
Niet te lang, ligt ook een beetje eraan hoe je hem bakt.
In stukken of in zijn geheel. Meestal duurt het bij mij zo'n 15 minuuten.
Wij houden er van als het nog een beetje rose is vanbinnen.
In stukken of in zijn geheel. Meestal duurt het bij mij zo'n 15 minuuten.
Wij houden er van als het nog een beetje rose is vanbinnen.
Als je hem in stukken doet is het makkelijker. Groot nadeel van aan 1 stuk vind ik dat je dan vaak een taai gebeuren krijgt omdat je hem toch net iets te lang laat bakken.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Medium is als je je duim ontspant, hoe je muis aanvoelt
en helemaal doorbakken is als je je duim helemaal uitstrekt en hoe je muis dan aanvoelt...
verry simple
en bloody is gewoon 2 minuten aan elke kant
en helemaal doorbakken is als je je duim helemaal uitstrekt en hoe je muis dan aanvoelt...
verry simple
en bloody is gewoon 2 minuten aan elke kant
☐ Geschikt | ☑ Ongeschikt
Carved upon my stone my body lie, but still I roam...
Carved upon my stone my body lie, but still I roam...
Da's biefstuk, dit is varkenshaas.quote:Op maandag 14 augustus 2006 19:53 schreef mrSPLIFFY het volgende:
Medium is als je je duim ontspant, hoe je muis aanvoelt
en helemaal doorbakken is als je je duim helemaal uitstrekt en hoe je muis dan aanvoelt...
verry simple
en bloody is gewoon 2 minuten aan elke kant
Ik heb alleen ervaring met varkenshaas in plakjes. Dan ben je in vier minuten klaar.
The love you take is equal to the love you make.
wrkt t zelfde hoor...
ok op dat bloody na dan...
ok op dat bloody na dan...
☐ Geschikt | ☑ Ongeschikt
Carved upon my stone my body lie, but still I roam...
Carved upon my stone my body lie, but still I roam...
gooi ze 20-30 minuten in de over op 180-200 graden, beetje peper, beetje zout, wat sneetjes in de varkenshaas in de bovenkant maken, daar zout + peper in wrijven, op de helft ff het vocht van de varkenshaas zelf erover heen gieten, op zn gezondst, en lekkerst in mijn ogen, blijft mals.
/edit: wel in een schaaltje offcourse, anders drupt het vocht op de bodem
/edit: wel in een schaaltje offcourse, anders drupt het vocht op de bodem
even dichtschroeien in de pan in een minuut of 2 (pan goed heet!!). daarna 10 minuutjes op 180 graden in de oven. dan blijft ie het malsts (door t dichtschroeien blijven de sappen er in.
alleen in de pan kan ook. dichtschroeien en deksel er op 10 minuutjes laag vuur.
bon ape-tiet
alleen in de pan kan ook. dichtschroeien en deksel er op 10 minuutjes laag vuur.
bon ape-tiet
Na een schitterende carriere, uitverkochte arena`s, stadions vol gezongen, dan nu overleden...
Daar lig je dan in de Arena op de middenstip: Als een balletje...
Daar lig je dan in de Arena op de middenstip: Als een balletje...
zo dusquote:Op maandag 14 augustus 2006 20:49 schreef Remcorky het volgende:
even dichtschroeien in de pan in een minuut of 2 (pan goed heet!!). daarna 10 minuutjes op 180 graden in de oven. dan blijft ie het malsts (door t dichtschroeien blijven de sappen er in.
alleen in de pan kan ook. dichtschroeien en deksel er op 10 minuutjes laag vuur.
bon ape-tiet
pies on joe toe
Zo doen wij het ook, alleen laten wij hem ongeveer 20 minuten in de oven.quote:Op maandag 14 augustus 2006 20:49 schreef Remcorky het volgende:
even dichtschroeien in de pan in een minuut of 2 (pan goed heet!!). daarna 10 minuutjes op 180 graden in de oven. dan blijft ie het malsts (door t dichtschroeien blijven de sappen er in.
alleen in de pan kan ook. dichtschroeien en deksel er op 10 minuutjes laag vuur.
bon ape-tiet
We are born crying, live complaining, and die disappointed.
Varkenshaas:
Boter in de pan bruin laten worden
ondertussen varkenshaas met peper en zout bestrooien
Zodra boter bruin word in de pan doen
beide kanten bruin laten worden
vuur lager zetten
deksel op de pan
en rustig zo nu en dan omdraaien een goede 15/20 min bakken
geen taaie varkenshaas overgens
Boter in de pan bruin laten worden
ondertussen varkenshaas met peper en zout bestrooien
Zodra boter bruin word in de pan doen
beide kanten bruin laten worden
vuur lager zetten
deksel op de pan
en rustig zo nu en dan omdraaien een goede 15/20 min bakken
geen taaie varkenshaas overgens
We hopen dat ze je vleugels geven, zodat je overal kunt komen, dat je terugkomt in onze dromen, en met ons meevliegt in ons leven
Blonde haren,blauwogen zomaar uit een sprookjesboek gevlogen...
Blonde haren,blauwogen zomaar uit een sprookjesboek gevlogen...
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Om hem gelijkmatig gaar te laten worden kun je het dunne eindje dubbelvouwen en met een prikkertje vastzetten Dan krijg je een overal even dikke varkenshaas.
*varkenshaas op boodschappenlijstje zet*
*varkenshaas op boodschappenlijstje zet*
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Zo doe ik het ook....in een rvs pan lekker dicht laten schroeien, in 't begin plaktie aan de pan maar gaat na een tijdje vanzelf los. Aan alle kanten zo lekkere bruin bakken en dan de oven in 10-15 minuten.
superlekker en mals.
Overigens is varkensvlees zo steriel dat je het makkelijk bloody kan eten. iik vind het niet lekker, maar het kan.
superlekker en mals.
Overigens is varkensvlees zo steriel dat je het makkelijk bloody kan eten. iik vind het niet lekker, maar het kan.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
een andere truc is als de varkenshaas is dicht geschroeid een vork onder het dunne uiteinde te zetten.
zo kijgt hij ook minder warmte en blijft hij ook tot de punt mals. (maar behoud de vorm vergeleken met een prikker hem dubbelvouwen en vast zetten)
zo kijgt hij ook minder warmte en blijft hij ook tot de punt mals. (maar behoud de vorm vergeleken met een prikker hem dubbelvouwen en vast zetten)
Muis?quote:Op maandag 14 augustus 2006 19:53 schreef mrSPLIFFY het volgende:
Medium is als je je duim ontspant, hoe je muis aanvoelt
en helemaal doorbakken is als je je duim helemaal uitstrekt en hoe je muis dan aanvoelt...
verry simple
en bloody is gewoon 2 minuten aan elke kant
Goede tips in dit topic, maar wat wordt hier bedoeld met een muis?
Ik ga maar eens de oven truuk proberen
Even voor de duidelijkheid Fok! is geen datingsite!
Dit los ik op door de pan iets uit het midden te zetten. Dus het dikke stuk op het vuur, het uiteinde ernaast, mijn varkenshaas is altijd gelijkmatig gebakken.quote:Op maandag 14 augustus 2006 19:52 schreef Troel het volgende:
Als je hem in stukken doet is het makkelijker. Groot nadeel van aan 1 stuk vind ik dat je dan vaak een taai gebeuren krijgt omdat je hem toch net iets te lang laat bakken.
The Hick from French Lick
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
De muis van je hand is dat ronde gedeelte handpalm naast je duim.quote:Op vrijdag 23 januari 2009 19:32 schreef DragonFire het volgende:
[..]
Muis?
Goede tips in dit topic, maar wat wordt hier bedoeld met een muis?
Ik ga maar eens de oven truuk proberen
The love you take is equal to the love you make.
maar dat is heel zacht hoor, als mijn duim ontspannen is....
Even voor de duidelijkheid Fok! is geen datingsite!
Dat moet toch ook?quote:Op vrijdag 23 januari 2009 19:55 schreef DragonFire het volgende:
maar dat is heel zacht hoor, als mijn duim ontspannen is....
|
|
