CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
** NIEUW: We zijn verhuisd naar CUL! Met dank aan het geweldige CUL-team **
CUL-team 
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men maakt van vatsterkte drinksterkte door er (bron)water aan toe te voegen, totdat het alcohol percentage afdoende gezakt is.
De betere whisky vinden wij ondere andere bij:
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: de TT is een woordspeling met de volstrekt ondrinkbare, absoluut walgelijke "whisky" Loch Dhu, een botteling van een jonge Mannochmore, "verrijkt" met héél véél karamel
[ Bericht 7% gewijzigd door Doffy op 09-08-2006 23:48:23 ]
'Nuff said
pffffttt. gelukkig gevonden ja was het al kwijt.
greetzzz ro
was het al kwijt.greetzzz ro
Zou je niettegenstaande de recente gebeurtenissen toch nog een verblijf op amoureus gebied in overweging willen nemen,,,alsjeblieft....
Niet dat ik de laatste tijd veel post, maar ik wil toch op de hoogte blijven
"Pain is my friend. I can trust pain. I can trust pain to make my life utterly miserable."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
Overigens vond mijn vent de Ardbeg veel te sterk voor zijn ongeoefende smaak, dus die fles is helemaal voor mij
"Pain is my friend. I can trust pain. I can trust pain to make my life utterly miserable."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
Hè, wat "vervelend" nuquote:Op dinsdag 8 augustus 2006 21:38 schreef wonderer het volgende:
Overigens vond mijn vent de Ardbeg veel te sterk voor zijn ongeoefende smaak, dus die fles is helemaal voor mij
'Nuff said
Iddquote:Op dinsdag 8 augustus 2006 21:11 schreef MissyMirjaM het volgende:
welkom in cul!
Ben nog op zoek naar een erg zachte smaakvolle wiskey iemand tips?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Dank julliequote:Op dinsdag 8 augustus 2006 22:51 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Idd
Ben nog op zoek naar een erg zachte smaakvolle wiskey iemand tips?
Lees de voorgaande 7 delen
Maar serieus, wat bedoel je met 'zachte smaakvolle whisky'? Klinkt mij beetje erg algemeen in de oren. Kan je een merk of type noemen als voorbeeld? En het budget dat je in gedachten hebt?
'Nuff said
quote:Op dinsdag 8 augustus 2006 22:53 schreef Doffy het volgende:
Lees de voorgaande 7 delen
Wat ik bedoel met een zachte smaak volle wiskey is een wiskey die niet niet een uitgesproken smaak heeft en ook gewoon soepele volle smaake heeftquote:Op dinsdag 8 augustus 2006 22:53 schreef Doffy het volgende:
Maar serieus, wat bedoel je met 'zachte smaakvolle whisky'? Klinkt mij beetje erg algemeen in de oren. Kan je een merk of type noemen als voorbeeld? En het budget dat je in gedachten hebt?
En het budget wat ik in gedachten had was tussen de 20 en 30 Euro ongeveer
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Als je een single malt wilt, zou je kunnen denken aan de Scapa 14 of 12yr. Kost 33,zoveel bij Ton Overmars voor een literfles. Of de 'standaard' Glenfiddich 12 of 'special reserve'. Ergens halverwege de 20 voor een 0.7 fles.
'Nuff said
Balvenie 12 is wel een goeie om mee te beginnen.
"Pain is my friend. I can trust pain. I can trust pain to make my life utterly miserable."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
Tjonge, deze zat weer goed verstopt!
Met geen zoekopdracht te vinden.....(en dus was ik alweer een nieuwe begonnen in UVT...(wel met mooie nieuwe plaatjes Doffy )
Mooi plekkie trouwens hier in CUL!
Met geen zoekopdracht te vinden.....(en dus was ik alweer een nieuwe begonnen in UVT...(wel met mooie nieuwe plaatjes Doffy )
Mooi plekkie trouwens hier in CUL!
Nieuwe plaatjes
Mocht iemand meer info hebben voor de OP, dan pas ik 'm natuurlijk graag aan
Mocht iemand meer info hebben voor de OP, dan pas ik 'm natuurlijk graag aan
'Nuff said
De christelijk-gnostische godin van de wijsheid.quote:Op donderdag 10 augustus 2006 00:04 schreef pavv het volgende:
wie is toch die sophia die boven je avatar staat?
(mijn dochter heeft toevallig ook die naam...)
Zeg maar een 'kindje' van me, in mijn functie als WFL-adept
'Nuff said
hehehe, kun je nagaan, ik ben de vader!quote:Op donderdag 10 augustus 2006 00:06 schreef Doffy het volgende:
De christelijk-gnostische godin van de wijsheid.
Da's mooi, want dan ben jij de Ene Ware Godquote:Op donderdag 10 augustus 2006 00:14 schreef pavv het volgende:
hehehe, kun je nagaan, ik ben de vader!
Daar drinken we op! Een Glenallachie 13yr 60.8% bourbon-barrel om precies te zijn
ontopic
'Nuff said
Ooh, ikzelf zit nu te genieten van een Laphroaig Cask Strength Green Stripe (de ouwe) op 55,7%
(en dat is inderdaad een godendrank! )
Score erg hoog in de 80, onderin de 90!
Mooi spul! Beats the Crap out of the Laffie 15!
Je hebt echt wat gemist bij de Cadenhead tasting vorige week in Amsterdam joh! mooi spul:
Rosebank 17yo 54,2% Cadenhead?s
Rosebank 1991 14 y.o. 53,3% 1 van 229 flessen uit vat 2022 Adelphi Selection
Glenfiddich 32y 1973-2005 46.9% Cadenhead Bond Reserve
Bunnahabhain 27 yo 1977-2005 50.6% Adelphi Selection 201 bottles/Cask 7850
Tomintoul 1967 38yo 49.2 % vol 196 bottles/cask 4485 Adelphi Selection
Macallan 1976 30 yo 45,1% 206 flessen/cask 2749 Adelphi Selection
Glen Ord 1983 22yo 55%
Hazelburn 8 yo 1997-2006 58,4% Sherry Cask Cadenhead?s Bond reserve
Laphroaig 14yo 56,1% 1991-2006 Cadenhead?s 234 bottles, Bourbon Hogshead
Cooley Irish Whiskey 12yo 60% Cadenhead's
(en voor mij ook nog een lekker slokkie van de X4, de Uisgebaugh-baul van Bruichladdich, na 11 weken op het vat! )
(en dat is inderdaad een godendrank! )
Score erg hoog in de 80, onderin de 90!
Mooi spul! Beats the Crap out of the Laffie 15!
Je hebt echt wat gemist bij de Cadenhead tasting vorige week in Amsterdam joh! mooi spul:
Rosebank 17yo 54,2% Cadenhead?s
Rosebank 1991 14 y.o. 53,3% 1 van 229 flessen uit vat 2022 Adelphi Selection
Glenfiddich 32y 1973-2005 46.9% Cadenhead Bond Reserve
Bunnahabhain 27 yo 1977-2005 50.6% Adelphi Selection 201 bottles/Cask 7850
Tomintoul 1967 38yo 49.2 % vol 196 bottles/cask 4485 Adelphi Selection
Macallan 1976 30 yo 45,1% 206 flessen/cask 2749 Adelphi Selection
Glen Ord 1983 22yo 55%
Hazelburn 8 yo 1997-2006 58,4% Sherry Cask Cadenhead?s Bond reserve
Laphroaig 14yo 56,1% 1991-2006 Cadenhead?s 234 bottles, Bourbon Hogshead
Cooley Irish Whiskey 12yo 60% Cadenhead's
(en voor mij ook nog een lekker slokkie van de X4, de Uisgebaugh-baul van Bruichladdich, na 11 weken op het vat! )
Ik heb deze net gekocht. ik had nog een zwiek oude Iris cheques en slijter bonnen liggen.
Stop rockin' the boat.
Zeker wat gemist! Erg goede proeverij afgelopen vrijdag bij Cadenhead! Mijn persoonlijke toppers waren:quote:Op donderdag 10 augustus 2006 00:35 schreef pavv het volgende:
Je hebt echt wat gemist bij de Cadenhead tasting vorige week in Amsterdam joh! mooi spul:
Rosebank 17yo 54,2% Cadenhead?s
Rosebank 1991 14 y.o. 53,3% 1 van 229 flessen uit vat 2022 Adelphi Selection
Glenfiddich 32y 1973-2005 46.9% Cadenhead Bond Reserve
Bunnahabhain 27 yo 1977-2005 50.6% Adelphi Selection 201 bottles/Cask 7850
Tomintoul 1967 38yo 49.2 % vol 196 bottles/cask 4485 Adelphi Selection
Macallan 1976 30 yo 45,1% 206 flessen/cask 2749 Adelphi Selection
Glen Ord 1983 22yo 55%
Hazelburn 8 yo 1997-2006 58,4% Sherry Cask Cadenhead?s Bond reserve
Laphroaig 14yo 56,1% 1991-2006 Cadenhead?s 234 bottles, Bourbon Hogshead
Cooley Irish Whiskey 12yo 60% Cadenhead's
(en voor mij ook nog een lekker slokkie van de X4, de Uisgebaugh-baul van Bruichladdich, na 11 weken op het vat! )
1. Tomintoul 1967 38yo 49.2 % vol 196 bottles/cask 4485 Adelphi Selection
2. Glenfiddich 32y 1973-2005 46.9% Cadenhead Bond Reserve
3. Rosebank 1991 14 y.o. 53,3% 1 van 229 flessen uit vat 2022 Adelphi Selection
Maar ook erg leuk om whiskies zoals Hazelburn en de Bruichladdich X4 te hebben geproefd!
Kortom een erg geslaagde proeverij!
Levenswater het Nederlandstalige whisky forum!
