Verzin hier recepten met het huidige rantsoen...

De bewoners leven momenteel op rantsoen, ze hebben uien, pindakaas, brood en water.

Ik zit mezelf af te vragen wát ze daar in hemelsnaam mee kunnen fabriceren. Ik kom buiten uiensoep niet erg ver. Ik heb echter al meerdere suggesties gezien in de diverse topics hier...

Misschien wel leuk om deze eens te clusteren. Dus wat kan er volgens jou gemaakt worden met de beschikbare middelen? (het is niet duidelijk of er ook kruiden in het huis zijn, maar we gaan er vanuit van wel)

Handig zou zijn om ook het recept te posten, wil deze week wel eens een BB dagje uitproberen...

quote:

Op vrijdag 23 september 2005 14:24 schreef Igraine het volgende:
Brood met pindasaus, lekker, makkelijk en voedzaam.
Oke, de pindasaus zal iets minder smakelijk worden dan dat je alle benodigde ingredienten hebt, maar je kan een heel eind komen.


Waar is jouw recept voor uiensoep dan?

uiensoep was het enige dat ik kon verzinnen, maar ik heb geen flauw idee hoe je verse maakt... (ze hebben bij de appie van die handige flesjes en die hebben de bewoners dus niet...)

edit: ff wat opgezocht en aangepast.

Flugels uitgeklede uiensoep voor 4 personen

Ingrediënten:
400 gr. ui, gesneden
8 sneetjes brood
2 el. boter

bereiding:
Om de soep pikanter te maken kunt u een mespuntje cayenne gebruiken. Voor meer smaak kunt u bij de ui ook wat knoflookpoeder meebakken. Naar keuze kan ook nog wat tijm worden toegevoegd (jaren '60 soep).

Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Fruit de plakken ui hierin glazig en zacht. Giet hier 1 liter water over. Kook 20 minuten zachtjes onder deksel.

Breng een grill tot gloeien. Rooster het brood aan weerszijden. Schep de soep in de koppen. Leg het stokbrood erin.

Smakelijk eten!

Flugeltje's uienpizza

Ingrediënten:
Brooddeeg
Uien
Pindakaas
Kruiden

bereiding:

Warm de pindakaas met een scheutje water erbij op in een steelpannetje. Voeg wat sambal en andere kruiden naar smaak toe.

Maak van het brooddeeg een pizzabodem en smeer er de pindakaassaus op. Leg er daarna de helft van de rauwe uien op.

Bak in een pan met olie de rest van de uiringen knapperig en leg deze bovenop de rauwe uien. Bestrooi met kruiden naar smaak.

Zet het geheel een minuut of 10 in een voorverwarmde oven.

smakelijk!!

Pindakaasballetjes

Ingrediënten
Oud brood
Pindakaas
Uien

Bereiding:

Verkruimel het oude brood en meng dit met de inhoud van een pot pindakaas zodat je een stevige massa krijgt. Draai balletjes van deze massa (wél eerst de handen ff nat maken anders blijft het plakken)

Bak de balletjes in een koekenpan rondom bruin. Bak in een separate koekenpan uienringen op totdat ze licht gecarameliseerd zijn.

Serveer de balletjes met daaroverheen de uien en een geroosterde boterham ernaast.

Op de één of andere manier, lukt het me nu ineens dus wel om dingen te verzinnen...

Gevulde tappenade-uien

Ingrediënten
Uien
Beetje pindakaas
Olie
Zout/Peper
Brood

bereiding:

Snij de uien in tweën en hol ze uit zodat er 'bakjes' onstaan. Snij de overgebleven ui samen met nog een aantal uien in blokjes.

Laat de keukenmachine draaien en stop de blokjes ui samen met de peper, 't zout en de peper in de keukenmachine... Laat dit flink draaien. Voeg in een dun straaltje zoveel olie toe dat er een smeuige massa onstaat.

Warm de oven voor.

Schep de tappenade in de uienbakjes en laat deze zo'n 20 minuten in de oven opwarmen. Schep de overgebleven tappenade in een apart bakje.

Serveer met stukjes hardgebakken brood die je ook in de losse tappenade kunt "dippen"

quote:

Op vrijdag 23 september 2005 15:14 schreef CartWOman het volgende:
Flugel, ik kom morgen bij je eten.

je bent welkom hoor...

Toch begin ik nu min of meer opgedroogd te raken. Als er nu ook nog aardappelen waren was het makkelijker geweest.

Overigens ben ik zelf niet zo'n fan van uienrecepten. Dan zit ik de halve nacht op de wc...

O jee, zit ik op de wc komt er weer een receptje naar boven...

En in tegenstelling tot de andere recepten, lijkt me dit wél heel erg lekker

Feestje??

Ingrediënten:
Ui
Meel
Zout/Peper
Brood
Pindakaas.

Bereiding:

Warm op het gas een pan op met daarin een laagje van zo'n 5 cm olie.

Snij een aantal uien in flinterdunne plakjes en haal deze door een tempurabeslag van een wat meel met ijskoud water. Bak de uien in de olie tot ze boven komen drijven. Schep ze uit de pan en laat ze op een stukje keukenpapier uitlekken.

Maak een beslag van de pindakaas en het brood zoals eerder beschreven in het recept van de pindakaasballetjes. Als het beslag klaar is draai je hier hele kleine balletjes van (en denk aan de vochtige handen!) Bak de balletjes in de olie net zolang tot ze knapperig zijn en boven komen drijven. Schep ze daarna op een keukenpapiertje om uit te lekken.

Laat de uienchips en de borrelballetjes afkoelen.

Kook een aantal uien en pureer ze daarna in de keukenmachine met wat zout en peper.

Zet de chips en de ballen op tafel en gebruik de uienpuree als dipsaus....



(aanbevolen recept bij obstipatieproblemen )