CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
waar kunnen we de beste oliebollen krijgen deze winter?
Ik heb tot nu toe de beste op Vredenburg in Utrecht gegeten, vers, licht krokant en zacht van binnen. Maar vorrig jaar was dat in Zeist in een zijstraat van de Slotlaan (weet de naam niet meer) maar die staat er nu nog niet.
de slechtste heb ik ook in zeist gegeten tot nu toe, en dat was op het Emmaplein naast de supermarkt met de initialen van 2 heren als naam.
ze waren oud, en de bakker stond nog een sigaret te paffen ook in zn kraam
kom maar op, ik ben oliebollen gek en ik wil de beste van nederland
Ik heb tot nu toe de beste op Vredenburg in Utrecht gegeten, vers, licht krokant en zacht van binnen. Maar vorrig jaar was dat in Zeist in een zijstraat van de Slotlaan (weet de naam niet meer) maar die staat er nu nog niet.
de slechtste heb ik ook in zeist gegeten tot nu toe, en dat was op het Emmaplein naast de supermarkt met de initialen van 2 heren als naam.
ze waren oud, en de bakker stond nog een sigaret te paffen ook in zn kraam
kom maar op, ik ben oliebollen gek en ik wil de beste van nederland
Can't fix it? Fuck it!
Go in slow, come out fast. Go in fast, come out dead!
Go in slow, come out fast. Go in fast, come out dead!
Ron's oliebollenkraam.
Dordrecht- witte de wit straat (haaks op het station), 50 meter lopen.
Niet de goedkoopste maar wel (meestal) de beste
Dordrecht- witte de wit straat (haaks op het station), 50 meter lopen.
Niet de goedkoopste maar wel (meestal) de beste
De lekkerste maak je natuurlijk gewoon zelf.
Altijd vet dat schoon genoeg is, je weet welke rotzooi erin zit en ze zijn een stuk goedkoper.
Altijd vet dat schoon genoeg is, je weet welke rotzooi erin zit en ze zijn een stuk goedkoper.
GNU Terry Pratchett
zijn ze er al dan?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Zelf bakken ! Je krijgt de leukste modellen zoals de nieuwste Nokia, Ford Ka's, Nike gympies enz enz !
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
In Nieuwegein bij winkelcentrum Cityplaza staat nu al een oliebollenkraampje ter grootte van een loempiakeet waar ze super lekker bollen verkopen. Pascal heet ie geloof ik. Kwam 2 jaar geleden erg goed uit de test geloof ik. Vorig jaar was hij niet getest zover ik weet.
Groepssex is eigenlijk gewoon time-management!
Drugs are only for losers and sex maniacs!
Drugs are only for losers and sex maniacs!
oliebollen, is het weer zover? In Rotterdam keizerswaard hadden ze wel lekkere vorig jaar. Oh nee dat waren berlinerbollen. Die zijn wel lekkerder
Ron's Oliebollenkraam in Dordrecht. Al jaren in de top van de AD test. Ik heb nog nooit zelfgemaakte oliebollen op die lekkerder waren dan de oliebollen die hier gemaakt worden
De Sahara is zonder meer erg droog.
Welke supermarkt heeft doorgaans de beste oliebollen?
Volgens de policy worden proletarische discussies niet aangegaan
Nou geen enkele, ik hou niet zo van oliebollen, maar als ik dan moet kiezen dan sowieso niet van de supermarkt. Zijn droog en vies.
De Madrid al cielo
'La luna, la culpable, la viajera,
la luna de una muerta primavera'.
'La luna, la culpable, la viajera,
la luna de una muerta primavera'.
Ik denk dat ik dit jaar ook maar weer zelf oliebollen enzo ga bakken maar als ik toch die vetpan opzet kan ik er toch ook iets meer van maken toch?
Ik weet dat ze in rusland, belgie en ook op madeira iets hebben wat er op lijkt.
Zijn er ook recepten onder de fokkers?
Ik weet dat ze in rusland, belgie en ook op madeira iets hebben wat er op lijkt.
Zijn er ook recepten onder de fokkers?
Joh, toen Sinterklaas nog niet zijn hielen gelicht had zag je ze al!quote:Op woensdag 27 oktober 2004 19:34 schreef Martijn_77 het volgende:
zijn ze er al dan?
Morgen het Algemeen Dagblad kopen, met daarin de uitslag van de beruchte Oliebollentest.
Weet je meteen waar je terecht kunt voor de beste bol.
Weet je meteen waar je terecht kunt voor de beste bol.
"Are we going to be friends forever?", asked Piglet. "Even longer", Pooh answered.
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
Mmm, en nog steeds lopen mensen te zoeken :-)quote:Op woensdag 27 oktober 2004 07:00 schreef 777bas777 het volgende:
Ron's oliebollenkraam.
Dordrecht- witte de wit straat (haaks op het station), 50 meter lopen.
Niet de goedkoopste maar wel (meestal) de beste
Het is de Johan de Wittstraat, een heel ander historisch persoon als Witte de Wit. Enfin Ron van der Weijden is ene aantal keren heel hoog geeindigd in de AD-test, maar ook een keer heel laag.....
Over smaak valt niet te twisten, over bereidingswijze, ingrediënten, hygiene en 'sfeer' bij de kraam wel...ben bneiuwd naar de test van dit jaar. Morgen?
Take on the situation, but not the torment ...
Oke, heb net de uislag zitten lezen. De slechtste komt uit Tilburg (Bij de grote Appie) en das echt volkomen terecht. Kwam er vorige week langs en staat een van die verkopers met zn vrienden te praten die rustig een joint aan het roken zijn in die tent. Dan ben ik al helemaal klaar hoor.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
De beste:
Bron: www.ad.nl
De bakker waar ik zelf wel eens (hele middelmatige) oliebollen haal is in de middenmoot geeindigd:
[ Bericht 20% gewijzigd door Litman op 29-12-2004 10:12:43 ]
De slechtste:quote:1 Verweijk's Gebakkraam Nieuwe Markt
Gouda ¤ 0.60
¤ 5.00 / 10 10 87 gr.
Oordeel:
De winnaar en terecht! Proficiat. Oud geslacht van oliebollenbakkers bewijst perfect product te kunnen leveren. Dé ontdekking van 2004.
2 Oliebollenkraam Raadhuisplein
Nieuwerkerk aan den IJssel ¤ 0.60
¤ 5.00 / 10 9 82 gr.
Oordeel:
Whoepie, een voltreffer. Op een plaats waar je het toch niet verwacht ineens een bol waar je je vingers bij opeet. Meer dan voortreffelijk.
3 Bakkerij Van Voorthuizen Dorpsstraat 147
Lunteren ¤ 0.65
¤ 5.00 / 10 8.5 77 gr.
Oordeel:
Prima oliebol, zou nog een fractie luchtiger mogen. Dit eet je voor je genoegen. Hap, hap, hap en geef mij er nog maar één.
4 Gebakkraam De Haan Bij winkelcentrum Schollevaar
Capelle aan den IJssel ¤ 0.60
¤ 6.00 / 12 8.5 76 gr.
Oordeel:
Hier kunnen we kort over zijn, ronduit goed. De moeite waard voor wie in Capelle woont, om even naar toe te rijden. Kan per metro.
5 Brood- en banketbakkerij Van Maanen Princestraat 4
Katwijk ¤ 0.55
¤ 5.00 / 10 8 90 gr.
Oordeel:
Met zo'n score wordt het weer aanpoten voor de verkoopsters van Van Maanen. Goede oliebol, prima gevuld en lekkere weghapper.
6 Gebakkraam Bergsche Dorpsstraat/Streksingel
Rotterdam ¤ 0.60
¤ 6.00 / 11 7.5 83 gr.
Oordeel:
Iets afwijkende bijsmaak, maar afgezien daarvan een prima bolletje. Waren ze allemaal maar zo.
7 Oliebollenkraam Winkelcentrum Binnenhof
Rotterdam ¤ 0.60
¤ 5.00 / 11 7.5 77 gr.
Oordeel:
Van dit soort kramen mogen er meer zijn. Geen poespas, gewoon oliebollen bakken. Recht toe, recht aan. Eerlijk product voor faire prijs.
8 Gebakkraam 't Krulletje bij winkelcentrum Struytse Hoek
Hellevoetsluis ¤ 0.60
¤ 6.00 / 11 7.5 95 gr.
Oordeel:
Niet voor de eerste maal scoort 't Krulletje zeer redelijk. Er zijn best kritische kanttekeningen te maken, maar de positieve indruk overheerst.
9 Oliebollenkraam Markt
Brielle ¤ 0.50
¤ 2.00 / 6 7.5 84 gr.
Oordeel:
Iets taai, maar op smaak stap je daar snel over heen. En voor deze prijs helemaal een genoegen.
10 Banketbakkerij Van Helden Westdijk 12
Middelharnis ¤ 0.55
¤ 5.00 / 10 7.5 91 gr.
Oordeel:
Weer een bol die naar meer smaakt. Van Helden geeft blijk het vak te beheersen.
quote:71 Oliebollenkraam Bij winkelcentrum Ridderhof
Alphen a/d Rijn ¤ 0.50
¤ 5.00 / 12 0 87 gr.
Oordeel:
Te licht met onregelmatige structuur. Slap en te vet. Afgezien daarvan wel goed van smaak. Verkeerd bezig door te bezuinigen op olie
72 Hollandse Gebakkraam Patricia's oliebollen Grote Markt
Goes ¤ 0.60
¤ 6.00 / 12 0 72 gr.
Oordeel:
Plat en grillig van vorm. Dat belooft weinig goeds, maar de smaak valt mee. Gaat in lab onderuit met forse overschrijding van de norm.
73 Gebakkraam Op parkeerterrein bij winkelcentrum Crimpenhof
Krimpen aan den IJssel ¤ 0.50
¤ 5.00 / 11 0 67 gr.
Oordeel:
Taai, licht en donker van kleur, platte schijven. Vulling onregelmatig verdeeld en ook nog eens fout vet. Zonde van je zuurverdiende centen.
74 Gebakkraam Rozemarijndonk/Klokbekerkreek
Spijkenisse ¤ 0.50
¤ 5.00 / 13 0 78 gr.
Oordeel:
,,Maagpoeders en diarreeremmers meenemen'', schrijft de lezer, die deze kraam tipt. Bij deze echte oliebol niet eens een verkeerd advies.
75 Hollandse Gebakkraam Tempelplein
Sittard ¤ 0.60
¤ 5.00 / 10 0 60 gr.
Oordeel:
Een oliebol waar van alles verkeerd aan is. Foute olie, te licht, te vet, verkeerde structuur. Kortom, koekenbakker in de verkeerde zin van het woord.
76 Gebakkraam parkeerterrein Flora bij winkelcentrum
Deventer ¤ 0.60
¤ 5.00 / 10 0 59 gr.
Oordeel:
Weer zo'n kraam die het aanzien van de branche schaadt. Maakt niet uit wat er over de toonbank gaat, de klanten eten toch wel. Gewoon slecht.
77 Gebakkraam Haven/Tolbrugstraat
Breda ¤ 0.60
¤ 5.00 / 9 0 71 gr.
Oordeel:
Door panel vastgestelde smerige smaak van oud vet bevestigt door LabCo. Dit soort luitjes kun je niet hard genoeg op de vingers tikken. Auw!
78 Gebakkraam J. van Dam parkeerterrein Albert Heijn, Jan Heijnsstraat 10 a
Tilburg ¤ 0.60
¤ 5.00 / 11 0 76 gr.
Oordeel:
Eén van de ergste bollen uit 12 jaar Nationale Oliebollentest. Van buiten verbrand, van binnen vloeibaar deeg. Zeer oude olie. Bescherm u zelf en uw kinderen: koop hier niet. Keuringsdienst: ACTIE!!!
Bron: www.ad.nl
De bakker waar ik zelf wel eens (hele middelmatige) oliebollen haal is in de middenmoot geeindigd:
quote:Bakkerij Venekamp Ferdinand Bolstraat 134
Amsterdam ¤ 0.60 5 90 gr.
Oordeel:
Ooit winnaar van de test, maar deze oliebol valt niet in de smaak. Te veel kaneel, erg droog. Wel lekker met stukje appel.
[ Bericht 20% gewijzigd door Litman op 29-12-2004 10:12:43 ]
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
Observatie:
Waarom worden oliebollen eigenlijk buiten oud en nieuw nauwelijks gegeten?
Ik ben niet zo'n liefhebber van oliebollen, maar ik kan me voorstellen, dat als je ze lekker vindt, dat je ze regelmatiger bakt/koopt?
Zegt dit iets over de smaak van oliebollen? Is het meer een traditie dan een 'lekkernij"?
geldt ook voor kalkoen trouwens!
Waarom worden oliebollen eigenlijk buiten oud en nieuw nauwelijks gegeten?
Ik ben niet zo'n liefhebber van oliebollen, maar ik kan me voorstellen, dat als je ze lekker vindt, dat je ze regelmatiger bakt/koopt?
Zegt dit iets over de smaak van oliebollen? Is het meer een traditie dan een 'lekkernij"?
Is het meer een traditie dan een 'lekkernij"?geldt ook voor kalkoen trouwens!
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
Het is traditie om met oud & nieuw oliebollen te eten. En het is juist lekker omdat je het maar een keer in het jaar eet (december periode dan, oliebollen worden steeds eerder verkocht). Als je het de hele jaar door zou eten, dan is de 'magie' er van af.quote:Op woensdag 29 december 2004 10:17 schreef Litman het volgende:
Observatie:
Waarom worden oliebollen eigenlijk buiten oud en nieuw nauwelijks gegeten?
Ik ben niet zo'n liefhebber van oliebollen, maar ik kan me voorstellen, dat als je ze lekker vindt, dat je ze regelmatiger bakt/koopt?
Zegt dit iets over de smaak van oliebollen? Is het meer een traditie dan een 'lekkernij"?
geldt ook voor kalkoen trouwens!
Zelfde princiepe als met vuurwerk, als je vuurwerk het hele jaar kan kopen en afsteken, dan is er de fun ook vanaf met oud & nieuw.
Leave the gun.
Take the cannoli.
Take the cannoli.
Ja, de 1-keer- per- jaar- magie gaat wel op voor oliebollen, maar als oliebollen écht lekker zouden zijn zou je ze wel vaker eten denk ik.quote:Op woensdag 29 december 2004 10:27 schreef DNi het volgende:
[..]
Het is traditie om met oud & nieuw oliebollen te eten. En het is juist lekker omdat je het maar een keer in het jaar eet (december periode dan, oliebollen worden steeds eerder verkocht). Als je het de hele jaar door zou eten, dan is de 'magie' er van af.
Mijn stelling is dan ook: als oliebollen werkelijk zo lekker zouden zijn, zouden we ze wel vaket eten!
Het lukt mensen volgens mij niet om écht lekkere dingen maar 1 keer per jaar te eten.
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
Op het Javaplein in Amsterdam staat een kraam met hele lekkere! Zacht, klein beetje knapperig aan de buitenkant, luchtig en licht.
Een verademing vergeleken met de vaak keiharde massieve kogels die je overal aantreft.
Een verademing vergeleken met de vaak keiharde massieve kogels die je overal aantreft.
Vandaag oliebollen bij de nummer 2 uit de AD test in mijn eigen gehuchtje (Nieuwerkerk ad IJssel) gehaald, waren op zich wel lekker maar als ik 2 of 3 van die dingen in een jaar op heb vind ik het wel weer best.
May you never steal, lie or cheat. But if you have to steal, then steal away my sorrows. If you have to lie, then lie with me all the nights of our life. If you have to cheat, then cheat death because I don't want to live a day without you
Nou ik ben net terug van een ritje richting nieuwerkerk en ik moet zeggen....ze zijn supergoed, ondanks dat ze koud waren, zijn ze errug lekker: krokant van buiten (heel klein beetje vettig), sappig, doch niet vettig en melig van binnen, al helemaal niet rauwe deeg van binnen, en lekker veel krenten erin...ik heb geen poedersuiker nodig.
En het leukste was: ik was helemaal alleen. Hij was aan het schoonmaken voor de nachtploeg en heel het plein was leeg, ik kon m'n auto zo'n 3 meter voor de kraam parkeren en kon meteen geholpen worden.
al met al perfect, da's beter dan die drie uur bij visser in r'dam wachten tot 2:30 's nachts, exact 1 jaar geleden.
En het leukste was: ik was helemaal alleen. Hij was aan het schoonmaken voor de nachtploeg en heel het plein was leeg, ik kon m'n auto zo'n 3 meter voor de kraam parkeren en kon meteen geholpen worden.
al met al perfect, da's beter dan die drie uur bij visser in r'dam wachten tot 2:30 's nachts, exact 1 jaar geleden.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
Nummer 2 zit hier op het dorp.
Onwijs lekkere oliebol en sinds de test in het ad is het er erg druk. Mooie gratis publiciteit zo'n test in de krant
Onwijs lekkere oliebol en sinds de test in het ad is het er erg druk. Mooie gratis publiciteit zo'n test in de krant
|
|
