Smoothies

Overigens, van horen zeggen:
-combi kiwi/melkprodukt schijnt niet oké te zijn (kiwi zou minder smaken geloof ik)
-sinaasappel in combi met ander fruit schijnt afbreuk te doen aan de vitamines.

Ik meld het maar even.

OT:
Ik maak zo'n beetje elke ochtend een prakje van banaan, joghurt en vruchtensap.

quote:

---

Op maandag 9 februari 2004 15:25 schreef onetouch het volgende:
AH smoothie kiwi/banaan

---

Inderdaat geweldig

quote:

---

Op woensdag 11 februari 2004 18:56 schreef Moonah het volgende:
Overigens, van horen zeggen:
-combi kiwi/melkprodukt schijnt niet oké te zijn (kiwi zou minder smaken geloof ik)

---

Klopt, wordt bitter. Daarom kun je beter sojamelk of kokosmelk gebruiken. Persoonlijk heb ik het idee dat het met (magere) yoghurt ook wel goed gaat qua smaak.

quote:

---

Op woensdag 11 februari 2004 21:43 schreef Whiskers het volgende:

[..]

Klopt, wordt bitter. Daarom kun je beter sojamelk of kokosmelk gebruiken. Persoonlijk heb ik het idee dat het met (magere) yoghurt ook wel goed gaat qua smaak.

---

Onzin, de combinatie van Kiwi, ananas en/of Papaya samen met melkproducten moeten wel snel worden opgedronken, daar de enzymen die in deze vruchten zitten de eiwitten afbreken, en je melkproduct uit elkaar valt. dat is op zich niet erg maar het heeft dan een onprettige structuur (korrelig) en ziet er niet uit.
Je kan dit voorkomen door het fruit eerst te verhitten, maar das niet lekker. Je kan het effect ook zien in aspics, als je Kiwi of Ananas met gelantine probeert de geleren dan word de gelei niet stevig, net als dat je het vlees van het taaiste mijnpaard uit het tehuis voor ouwe taaie paarden (of koeien whatever) nog mals krijgt als je het in papaya sap legt (vers!) of in de bladeren van de papaya for that matter.
Die bitterheid waarvan je spreekt zit al in de Kiwi, alleen doordat melk zuur wat maskeert proef je het beter.

quote:

---

Op woensdag 11 februari 2004 23:40 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Die bitterheid waarvan je spreekt zit al in de Kiwi, alleen doordat melk zuur wat maskeert proef je het beter.

---

Conclusie: de combi van kiwi en melk is geen goed idee, want het wordt bitter(derderder).

quote:

---

Op donderdag 12 februari 2004 12:09 schreef Whiskers het volgende:

[..]

Conclusie: de combi van kiwi en melk is geen goed idee, want het wordt bitter(derderder).

---

* Pietverdriet trekt whiskers de muts over het hoofd.

Smoothies.. mmjummie. Ik maak ze ook wel eens zelf, maar dan eerder op een warme zomerdag. Als veel fruit een stuk betaalbaarder is.

Vraagje. Is een lassie eigenlijk hetzelfde als een smoothie?

quote:

---

Op donderdag 12 februari 2004 14:09 schreef Powder het volgende:
Smoothies.. mmjummie. Ik maak ze ook wel eens zelf, maar dan eerder op een warme zomerdag. Als veel fruit een stuk betaalbaarder is.

Vraagje. Is een lassie eigenlijk hetzelfde als een smoothie?

---

Neen
een lassie is een Indiaas drankje op basis van Yoghurt.
Ze zijn er in 2 soorten, zoet, meestal met dingen als rozewater, en hartig, met zout en peper. Kan dus wel met fruit zijn, maar is dat niet noodzakelijk.

quote:

---

Op donderdag 12 februari 2004 14:12 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Neen
een lassie is een Indiaas drankje op basis van Yoghurt.
Ze zijn er in 2 soorten, zoet, meestal met dingen als rozewater, en hartig, met zout en peper. Kan dus wel met fruit zijn, maar is dat niet noodzakelijk.

---

Aha!
Ik heb kennis gemaakt met dat heerlijke drankje tijdens een vakantie in Sri Lanka en heb ze daarna helaas nooit meer op.

Is een smoothie dan niet op basis van yoghurt?
Want dan maak ik geen smoothies maar lassies voor me zelf.

quote:

---

Op donderdag 12 februari 2004 14:23 schreef Powder het volgende:

[..]

Aha!
Ik heb kennis gemaakt met dat heerlijke drankje tijdens een vakantie in Sri Lanka en heb ze daarna helaas nooit meer op.

Is een smoothie dan niet op basis van yoghurt?
Want dan maak ik geen smoothies maar lassies voor me zelf.

---

Smoothie is een mengsel van vruchtesap, vruchtenpulp, gemalen vruchten en andere dingen.

tvp

ik heb met mijn verjaardag eind voorig jaar een blender gekregen maar eigenlijk nog niet veel mee gedaan omdat nu pas de tijd van de aarbeien enz eraan komt of er is.

gister voor het eerst wat geprobeerd heel simpel:
- verse aardbeien
- magere yoghurt
- klein beetje suiker

blenderen maar!! en het was HEERLIJK

oja een smoothie is toch altijd met yoghurt? anders is het toch gewoon een fruitdrank?
ik hoop op nog meer lekkere recepten!

Tip: doe wat Brinta in je smoothie voor de vezels...

quote:

Op donderdag 12 februari 2004 14:09 schreef Powder het volgende:
Smoothies.. mmjummie. Ik maak ze ook wel eens zelf, maar dan eerder op een warme zomerdag. Als veel fruit een stuk betaalbaarder is.

Smooties zijn heerlijk!!!

Om de prijs van het fruit te drukken ga ik vaak 's zaterdagmiddags rond half 5 naar de markt. De marktkooplui willen dan van hun fruit af en verkopen dit voor dumpprijzen! Zeker met aardbeien is dit goed te doen .

quote:

Op zaterdag 6 mei 2006 12:15 schreef VanBinsbergenLUL het volgende:
Tip: doe wat Brinta in je smoothie voor de vezels...

Top-ontbijtje op een brakke zondagochtend...

Hoi,

ik heb een smoothiemaker gehad voor mijn verjaardag.
Nu zou ik graag wat recepten willen.
In het boekje staan er ook een paar die ik zal posten voor andere liefhebbers.
Ook hier op t forum staan er een aantal heb ik gezien die zal ik nog n keer opzoeken en posten.
M.a.w. hebben jullie nog lekkere recepten voor smoothie's?

Little_angel_nr1

Ik ben ook eigenlijk wel heel benieuwd .

-edit-

http://www.vooroma.nl/receptenschrift/smoothies.htm

Daar staan een aantal recepten .

Smoothie kiwi:

Benodigdheden voor 2 glazen :
- 2 kiwi's
- 4 flinke ijsblokjes
- 2,5 dl appelsap

Bereiding :
Schil de kiwi's.
Snij het vruchtvlees in stukken.
Doe de kiwi met de ijsblokjes in een blender.
Schenk er het appelsap bij.
Pureer het tot je een milkshakedikte hebt gekregen.
Serveer direct.

Smoothie nectarine:

Benodigdheden voor 2 glazen :
- 2,5 deciliter melk
- 350 gram citroensorbetijs
- 1 rijpe mango
- 2 rijpe nectarines

Bereiding :
Schil de mango en de nectarines.
Verwijder de pitten en snijd de vruchten in stukjes.
Schenk de melk en het ijs in een keukenmachine of mengbeker
en werkr het geheel door elkaar.
Voeg geleidelijk de mango en nectarines toe en pureer alles
tot een gladde en luchtige smoothie.

Smoothie perzik:

Benodigdheden voor 2 glazen :
- 1 deciliter melk
- 1,25 deciliter perzikyoghurt
- 6 eetlepels vers sinaasappelsap
- 225 gram perzikpartjes uit blik, uitgelekt
- 6 ijsblokjes

Bereiding :
Schenk de melk, perzikyoghurt en het sinaasappelsap in een
keukenmachine of mengbeker en meng dit goed door elkaar.
Voeg de perzikpartjes en ijblokjes toe en pureer het geheel tot
een glad en luchtig drankje.

Smoothie aarbei - sinaasappel:

Benodigdheden voor 2 glazen :
- 1,25 deciliter yoghurt
- 1,75 deciliter aardbeiyoghurt
- 1,75 deciliter vers sinaasappelsap
- 175 gram diepvriesaardbeien
- 1 banaan in schijfjes, ingevroren

Bereiding :
Schenk de yoghurts in een keukenmachine of mengbeker en meng dit goed door elkaar.
Voeg het sinaasappelsap toe en meng ook dit er goed doorheen.
Voeg de aardbeien en bananenschijfjes toe en pureer het geheel
tot een glad en luchtig drankje.

Smoothie koffie banaan:

Benodigdheden voor 2 glazen :
- 3 deciliter melk
- 4 eetlepels oploskoffie
- 150 gram vanille-ijs
- 2 bananen in schijfjes, ingevroren

Bereiding :
Schenk de melk in een keukenmachine of mengbeker, voeg de oploskoffie toe en meng dit goed door elkaar.
Voeg de helft van het vanille-ijs toe en meng dit erdoor.
Voeg dan de andere helft van het ijs toe en meng ook dit er goed
doorheen.
Voeg de bevroren bananenschijfjes toe en pureer het geheel tot
een glad en luchtig drankje.

Tropische smoothie
Aantal porties: 5
Ingrediënten


500 ml ananassap uit het pak
250 g verse aardbeien
1 rijpe mango, in stukjes gesneden
1 rijpe banaan
250 ml sojamelk

Werkwijze

Voeg de aardbeien, banaan en mango bij het ananassap. Meng met een keukenmachine tot een glad mengsel wordt bekomen.

Serveer de tropische smoothie met een ijsblokje en garneer met een muntbladje.

smoothiemaker Zo'n ding heet een 'blender'. Ik heb er ook één en ik moet ook weer eens een smoothie maken, dus kom maar op met de recepten

Aardbeien - mango smoothie

Ingredienten

Voor de aardbeiensmoothie:
2 bananen
180 gr aardbeien
35 ml aardbeiensap
30 ml magere yoghurt
1 eetlepel honing
2 eetlepel gemalen pistaches

Voor de mangosmoothie:
2 bananen
180 gr mango, in schijfjes
35 ml aardbeiensap
30 ml magere yoghurt + 1 eetlepel honing
2 eetlepel gemalen pistaches

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een blender en laat mixen tot een glad geheel. maak een tweede smoothie met de mangoingrediënten. giet beiden smoothie’s tegelijkertijd in een cocktailglas en dien direct op.

Enkele tips:

Honing en siroop, zoals gember- of ahornsiroop, zullen smoothies zoeter maken. Roer de honing/siropen na het mixen door de smoothie.

Aromatische specerijen, zoals gember, kaneel, vanille kunnen erg lekker zijn als toevoeging aan fruitige smoothies. Voeg een mespuntje gemalen specerijen toe aan de smoothie. Je kunt ook een kruidige siroop maken door hele specerijen, zoals kaneel- of vanillestokjes, te laten weken in wat water met suiker.

Verse specerijen, zoals gemberwortel, die dienen dan eerst geraspt te worden, voor je ze toevoegt (en mee mixt).

Verse kruiden, zoals muntblaadjes of citroenmelisse. Je kunt de blaadjes in het geheel toevoegen of ze eerst versnipperen.

Likeur en alcohol geven smoothies een oppepper, en maken van de smoothie dan eigenlijk een cocktail. Je kunt hiervoor bijvoorbeeld vruchtenlikeuren gebruiken.

Roomijs. Je kunt de smoothie romiger van smaak maken door een deel van de yoghurt met roomijs te vervangen, bijvoorbeeld een paar scheppen vanilleijs.

Appeltaart smoothie:

Doe 2 Jonagold appels, geschild en in kleine stukjes gesneden in de blender, samen met wat geweekte rozijntjes, een beetje kaneel, een beetje suiker en wat magere yoghurt. En blender het dan goed… schenk het dan over in mooie glazen (Exacte hoeveelheden van de rozijntjes, kaneel, suiker en yoghurt heb ik niet, ik heb het een beetje naar verhouding gedaan.)

quote:

Op woensdag 12 juli 2006 17:12 schreef Viking84 het volgende:
smoothiemaker Zo'n ding heet een 'blender'. Ik heb er ook één en ik moet ook weer eens een smoothie maken, dus kom maar op met de recepten

Hey,

snap wat je bedoelt,
het apparaat heet bij mij toch echt smoothy junior vandaar ,

liefs little angel nr1