CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lijkt me niet echt gezond / goede voedingquote:Op vrijdag 6 maart 2009 16:11 schreef Zelva het volgende:
[..]
Welnee, water, palmvet, zetmelen, zout, arabische gom en een beetje annatto.
Er zijn ook soorten met een gedeelte gewolfde kaas, dan is het niet een echte analoog meer, maar een cheese preparation. De variant zonder kaas werd in het bedrijf waar ik werkte het meest gemaakt. Vaak zag je dan wel dat blokken analoog met echte kaas gemengd werden en geraspt en dan zo als 'pizzamix' de deur uitgingen.
En met extra ingrediënten kun je het zo lekker maken als je zelf wilt, uiteraard.
Zit in meer eten dan je denkt. Sowieso in allerlei kant en klare pizza's en pasta's.quote:Op vrijdag 13 maart 2009 19:40 schreef Julie. het volgende:
Lijkt me niet echt gezond / goede voeding
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dat klinkt allemaal lekker zeg! Ga binnenkort ook paar gerechten maken. 
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Leuke kick, ik was dit topic alweer vergeten
I can't come to the phone right now, I'm eating corn chips and masturbating. Please leave a message.
Zie op Vegatopia: http://www.vegatopia.com/(...)87610.html#msg487610
Met niet- vegetarische aroma's, maar zonder ham.
Met niet- vegetarische aroma's, maar zonder ham.
Niet echt veel animo voor een vegatopic hier... 
Ik probeer redelijk veel uit en probeer dit ook vast te leggen, mijn laatste vondst: paneer uit een zakje!
Hier meer vega probeersels.
Ik probeer redelijk veel uit en probeer dit ook vast te leggen, mijn laatste vondst: paneer uit een zakje!
Hier meer vega probeersels.
Heb je zeker dat filmpje van de Keuringsdienst van Waarde gemist waarbij een kindje dat mocht proevenquote:Op vrijdag 6 maart 2009 16:16 schreef Zelva het volgende:
Heb je het wel eens op dan? Smerig is echt onzin, er zit gewoon weinig smaak aan, maar daar kun je wel wat aan doen natuurlijk.
Astu: http://www.uitzendinggemist.nl/index.php/aflevering?aflID=7625395&md5=569cd59c9c4dd7f1c31695515adb4c54quote:Op zondag 31 januari 2010 16:46 schreef Trusten het volgende:
[..]
Heb je zeker dat filmpje van de Keuringsdienst van Waarde gemist waarbij een kindje dat mocht proeven
Paneer uit een zakje?! Cool! Waar koop je dat? wel eens geprobeerd zelf te maken, maar dat was heel erg smerig!quote:
Niet echt veel animo voor een vegatopic hier...
Ik probeer redelijk veel uit en probeer dit ook vast te leggen, mijn laatste vondst: paneer uit een zakje!
[ afbeelding ]
Hier meer vega probeersels.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
ChipsZak.
That's hot.
Aha 
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Iemand heeft het vast af genoemd, maar ook heel lekker is: gerookte tofu!
Vooral gewoon rauw bij een biertje of wijntje.
Vooral gewoon rauw bij een biertje of wijntje.
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Bij de biowinkel hebben ze gerookte tofu met zonnebloempitten of sesam erdoor, lekker. En tofu met olijvenquote:Op zondag 31 januari 2010 20:38 schreef lemonlime het volgende:
Iemand heeft het vast af genoemd, maar ook heel lekker is: gerookte tofu!
Vooral gewoon rauw bij een biertje of wijntje.
Wat leuk een centraal deel, ik lees graag mee voor recepten en tips 
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
nog een vegetarische budget tip :
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
Deze zijn goedkoper en je kunt er 2x mee bakken!
Wat ook lekker is:
een geitenkaasje van de lidl (zo'n boomstammetje) paneren met ei en paneermeel en dan kort even bakken in de pan, opdienen met een bosvruchtenjam of een chutney
Aardappeltjes en groenten erbij ! smullen
[ Bericht 50% gewijzigd door kruimel_20 op 01-02-2010 14:18:53 ]
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
Deze zijn goedkoper en je kunt er 2x mee bakken!
Wat ook lekker is:
een geitenkaasje van de lidl (zo'n boomstammetje) paneren met ei en paneermeel en dan kort even bakken in de pan, opdienen met een bosvruchtenjam of een chutney
Aardappeltjes en groenten erbij ! smullen
[ Bericht 50% gewijzigd door kruimel_20 op 01-02-2010 14:18:53 ]
the journey is more important than the end or the start
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
tvp
Wil door de weeks vegetarisch koken
Vanavond op t menu, penne-ovenschotel met tomatensaus (basilicum) en mozzarella
Wil door de weeks vegetarisch koken
Vanavond op t menu, penne-ovenschotel met tomatensaus (basilicum) en mozzarella
Dat is een goeie tipquote:Op maandag 1 februari 2010 14:12 schreef kruimel_20 het volgende:
nog een vegetarische budget tip :
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
, had ik zelf echt niet aan gedacht, volgende keer meteen proberen
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
Ik las een tijdje terug over spek dat er ook in vegavorm is, heeft iemand dat hier al gegeten en is het een aanrader voor bv bij de stampot? 
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
Bestaat er vega shoarma dan?quote:Op maandag 1 februari 2010 16:00 schreef P.F het volgende:
Ik ga zo shoarma eten! (pita broodjes + shoarma reepjes
Ben trouwens eindelijk geslaagd in het overschakelen van een vleesdieet naar een volledig vegetarisch dieet, en voel me er heel fit en goed bij
Fijn windigo!
Ja, er is zelfs kant en klare shoarma te koop. Maar met reepjes van het een of ander met kruiden kom je een heel eind hoor, het gaat toch vooral om de kruiden. En de knoflooksaus natuurlijk.
Ja, er is zelfs kant en klare shoarma te koop. Maar met reepjes van het een of ander met kruiden kom je een heel eind hoor, het gaat toch vooral om de kruiden. En de knoflooksaus natuurlijk.
Waar dan? dat wil ik ook!quote:Op maandag 1 februari 2010 19:23 schreef prinseszondererwt het volgende:
Fijn windigo!
Ja, er is zelfs kant en klare shoarma te koop. Maar met reepjes van het een of ander met kruiden kom je een heel eind hoor, het gaat toch vooral om de kruiden. En de knoflooksaus natuurlijk.
Vandaag heb ik dit gekookt. Het kost wel wat tijd maar dat heb ik maandags. En het was echt de moeite waard! Het is zelfs veganistisch geloof ik
http://www.avacatau.com/2010/01/thai-curry-tofu-bowl.html
Misschien ga ik straks nog wat opwarmen..krijg weer honger nu ik dat plaatje zie.
http://www.avacatau.com/2010/01/thai-curry-tofu-bowl.html
Misschien ga ik straks nog wat opwarmen..krijg weer honger nu ik dat plaatje zie.
Wat prijs betreft scheelt dit nauwelijks toch? Vegaburgers zijn per kilo duurder dan gehakt toch?quote:Op maandag 1 februari 2010 14:12 schreef kruimel_20 het volgende:
nog een vegetarische budget tip :
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
Deze zijn goedkoper en je kunt er 2x mee bakken!
Ja, ik had shoarma reepjes.. En dan een ui + knoflook fruiten.. shoarma reepjes er door + extra shoarma kruiden.. dan yoghurtsla dressing mixen met frites lijn en daardoorheen een uitgeknepen teentje knoflook.quote:Op maandag 1 februari 2010 17:58 schreef Windigo het volgende:
[..]
Bestaat er vega shoarma dan?
Ben trouwens eindelijk geslaagd in het overschakelen van een vleesdieet naar een volledig vegetarisch dieet, en voel me er heel fit en goed bij
dan pita broodje in de oven... open snijden... en dan shoarma/saus/shoarma/saus/etc
Ik heb uit de VS imitatie-baconbits meegenomen. Vond het niet zo'n succes; ze hebben een te luchtige structuur (denk hamka's) en smaken eigenlijk alleen naar rook. Denk dat ze door de stamppot verkruimelen en oplossen. Als garnering bij soep of salade zijn ze wel OK. Niet briljant.quote:Op maandag 1 februari 2010 16:03 schreef Pisces29 het volgende:
Ik las een tijdje terug over spek dat er ook in vegavorm is, heeft iemand dat hier al gegeten en is het een aanrader voor bv bij de stampot?
Of kaasblokjes even door ei halen en dan door paneermeel, even kort bakken in olie/margarine en dat door de stamppotquote:Op dinsdag 2 februari 2010 06:43 schreef prinseszondererwt het volgende:
Dan kun je beter rooktofu gebruiken door de stamppot.
quote:Op maandag 1 februari 2010 16:03 schreef Pisces29 het volgende:
Ik las een tijdje terug over spek dat er ook in vegavorm is, heeft iemand dat hier al gegeten en is het een aanrader voor bv bij de stampot?
Bij de AH hebben/hadden (zal wel weer tijdelijk winter-assortiment zijn, geen idee of het er nog ligt) ze spekreepjes. Ik vond ze echt verrassend lekker, ze smaken wel heel erg 'echt', dus daar moet je maar net van houden.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Ik vond die juist heel erg vies terwijl ik spekjes altijd heel lekker vond toen ik nog vlees at
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Hahaha, grappig Vond je de smaak vies of de structuur? Ik vond het qua smaak wel naar echte spekjes smaken (maar goed, dat is ook alweer 12 jaar geleden dat ik die voor het laatst op heb), alleen de structuur was anders, typische 'vleesvervanger-bite'.
Maar goed, smaken verschillen dus duidelijk
Vond je de smaak vies of de structuur? Ik vond het qua smaak wel naar echte spekjes smaken (maar goed, dat is ook alweer 12 jaar geleden dat ik die voor het laatst op heb), alleen de structuur was anders, typische 'vleesvervanger-bite'.Maar goed, smaken verschillen dus duidelijk
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Volgens mij vond ik zowel de smaak als de structuur niks. Ik was helemaal enthousiast toen ik ze vond omdat ik spek altijd heerlijk vond smaken maar was zwaar teleurgesteld.
Heb nog wel 2 verpakkingen in de vriezer liggen, misschien binnenkort nog een keer proberen...
Heb nog wel 2 verpakkingen in de vriezer liggen, misschien binnenkort nog een keer proberen...
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik had laatste zongedroogde tomaatjes als 'spekjes-vervanger' en dat was ook wel relaxed, heeft ook een beetje een zoutige smaak!
Vandaag boerenkool met rookworst gegeten, 1 pakje rookworst is beter voor 4 personen dan voor 2, als je er ook nog een pakje spekjes doorheen doet (ik had geen spekjes..) wel pittige jus en 300 gram boerenkool en 600 gram aardappelen...
ChipsZak.
That's hot.
Hmm! Wat is dit precies?quote:
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Hachee?quote:Op dinsdag 2 februari 2010 23:15 schreef P.F het volgende:
Ik heb zin om nog een standaard vlees recept na te maken
Hahaha, dat gaat niet lukken......
Maar die shoarma is zo fijn
Wanneer de shoarma in de bonus is ga ik inslaan en het in de vriezer gooien !
Maar die shoarma is zo fijn
Wanneer de shoarma in de bonus is ga ik inslaan en het in de vriezer gooien !
In stamppot (andijvie ) gaat hier knapperig gebakken tofu, cashewnootjes en zongedroogde tomaatjes. Geeft toch net even wat meer smaak aan het geheel en veel beter dan nepspek.
Had vandaag een heerlijke ovenschotel. Knolselderij met rijst, hazelnoten, kaneel en geitenkaas uit de oven, heb gelukkig nog een halve schaal over voor morgen.
ParanoidEv, wat ziet dat er heerlijk uit. Heb het recept maar opgeslagen, denk dat het binnenkort hier ook een keer op het menu staat.
) gaat hier knapperig gebakken tofu, cashewnootjes en zongedroogde tomaatjes. Geeft toch net even wat meer smaak aan het geheel en veel beter dan nepspek. Had vandaag een heerlijke ovenschotel. Knolselderij met rijst, hazelnoten, kaneel en geitenkaas uit de oven, heb gelukkig nog een halve schaal over voor morgen
. ParanoidEv, wat ziet dat er heerlijk uit. Heb het recept maar opgeslagen, denk dat het binnenkort hier ook een keer op het menu staat.
Deze week zijn de alpro soya producten in de bonus bij albert heijn.quote:Op dinsdag 2 februari 2010 23:23 schreef P.F het volgende:
Misschien is het ook leuk om de aanbiedingen van bijv. valess hier te melden?
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ook! Ben geen vegetariër, eet wel overwegend vegetarisch. Ik kies vaker voor peulvruchten, noten en ei, en soms kaas. Maar misschien is dat toch de hollandse keuken? Dat als je aardappels en groente eet, dat er wat ontbreekt?quote:Op woensdag 3 februari 2010 11:48 schreef minilot het volgende:
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
