CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nav Vegetarisch of niet? leek het me wel een idee om een topic te maken met makkelijke, en lekkere veggie receptjes, die ook nog eens gezond zijn! Ik begin wel met het recept wat ik gisteren heb gemaakt, toch wel een van mijn favo's:
Nodig voor 2 personen:
pasta (macaroni of tagliatelli of spaghetti kan ook)
uitje
paar teentjes knoflook
+/- 300 gram spinazie (diepvries, ongesneden bladspinazie (bijv van Iglo) vind ik altijd het lekkerst, iig *niet* a la creme 
)
groene pesto
zongedroogde tomaten
handje pijnboompitten
bekertje creme fraiche (200 ml)
geraspte pittige kaas
beetje olijfolie of evt andere olie
De pijnboompitten in een droge koekepan roosteren tot ze een beetje mooi bruin zijn en ff apart zetten.
Uitje en knoflook (ik gooi er altijd veel knoflook in 
) in kleine stukjes snijden. Olie verhitten in koekepan en ui + knoflook fruiten.
Van te voren heb je natuurlijk de spinazie al laten ontdooien en die gooi je er dan ook bij. FF roeren en daarna de creme fraiche erbij. En een lekkere lepel groene pesto + wat peper en zout. En weer roeren 
De zongedroogde tomaatjes in stukjes snijden en er ook bij gooien. Aan het eind de pijnbpoompitten erdoor.
De pasta ook ondertussen koken zoals aangegeven. Geef er lekkere geraspte pittige kaas bij of andere kaas naar keuze.
Eet smakelijk! 
Kaasblaak Baasklaak Baalskaak Slaabkaak Slaakbaak Klaasbaak Laakbaaks Kaalsbaak Akalabska Skaablaak Skaabalak Abaklakas Kalabsaka Aaksaklab Askalabaks Kaalbakas Laakbakas Slaakbaka Klaaskaba Blaaskaka Saksakabal Slaksabaka Kabalkasa Laksakaab
ja dat heb ik laatst nog gegeten.. is heel lekker..
met pasta kan je zoiezo heel lekker vegetarisch eten.
met pasta kan je zoiezo heel lekker vegetarisch eten.
ik eet eigenlijk nooit vegetarisch dus ik heb niet echt recepten, maar ik heb wel eens van die vegetarische gehaktballetjes van de AH gegeten, die waren echt lekker 
Smoke me a kipper, I'll be back for breakfast.
Pasta met tomaten-courgette-notensaus
(2-3 personen)
(2-3 personen)
* pak tortelloni con formaggio e noci (AH)
* fles biologische tomatensaus (AH)
* handvol gemengde noten, even geroosterd in een droge koekenpan
* grote ui, gesnipperd
* 2-3 tn knolook, geperst
* bouillonblokje/zout
* verse fijngesneden italiaanse kruiden
* 1 courgette, in blokjes
Fruit uitje en knoflook, voeg courgette toe en bak even mee. Voeg tomaten, kruiden, bouillonblokje en eventueel wat water toe en laat dit 30 minuten zachtjes sudderen. Kook in de laatste 8 minuten de pasta beetgaar. Voeg de noten toe (of laat ze meesudderen) en garneer met versgeschaafde parmesaanse kaaskrullen
She said you can paint your sky any colour
And you can paint your dark as dark as you need
And you can paint your light as light as you please
It's all up to you
And you can paint your dark as dark as you need
And you can paint your light as light as you please
It's all up to you
Nou nou wat een animo 
Oosterse groente-noten saus
Nodig:
Sperziebonen
Rode paprika
Klein uitje
knoflook
Zakje Amoy kruidenpasta bijv Sateh of knoflook/soya oid
Cashewnoten
Witte rijst/bami/mie
Ui en knoflook in stukkies en in de hete wok met wat hete olie. Daarna sperziebonen erbij, in kleine stukjes gesneden. FF goed roerbakken op een hoog vuur, paprika in stukjes erbij, en dan na 1 minuutje ofzo de kruidenpasta erbij.
Ff lekker laten sudderen op middelhoog vuur en dan een hand cashewnoten erbij. Evt kun je er ook nog gemberwortel (aan het begin dus) of kokos ofzo bijdoen.
Serveren met sambal en ketjap en natuurlijk rijst, mie of bami.
Kaasblaak Baasklaak Baalskaak Slaabkaak Slaakbaak Klaasbaak Laakbaaks Kaalsbaak Akalabska Skaablaak Skaabalak Abaklakas Kalabsaka Aaksaklab Askalabaks Kaalbakas Laakbakas Slaakbaka Klaaskaba Blaaskaka Saksakabal Slaksabaka Kabalkasa Laksakaab
[quote]Op zondag 08 september 2002 19:12 schreef Kaasblaak het volgende:
Nou nou wat een animo
Nou nou wat een animo
Ik kook al 20 jaar vegetarisch en heb daardoor 1000-en superrecepten; ik heb gewoon geen zin om dat allemaal in te typen hier. 
For every graveyard in the moonlight, there's a junkyard in the sun...
Aardappels uit de oven "op z'n Grieks"
Let wel, het is niet een volledige maaltijd.. Meestal doen ze in Griekenland een kippetje erbij, maar dat kan hiet niet echt.
Let wel, het is niet een volledige maaltijd.. Meestal doen ze in Griekenland een kippetje erbij, maar dat kan hiet niet echt.
Aardappels
Oregano
Citroensap
Olijfolie
Zout
Water
Een diepe ovenbak
Snij de geschilde aardappels in kwartjes
Versprijd de partjes goed in de bak en strooi er wat oregano en zout over. Giet dan wat olie erover en doe een heel klein laagje water in de bak.
Gooi er wat citroensap bij en stop het in een goed voorverwarmde en niet al te hete oven.
Duurt wel ff, gewoon steeds ff kijken.
Als het water op is geweeon wat erbij gooien.. Niet te veel.
De niet vegetariers kunnen er kippenbouten indoen. Ook daar moet je zout, citroen, oregano en olie en water. Gewoon tegelijk met de aardappels.
Het duurt ong. 1uur (soms iets meer) voordat alles gaar is. Dat is trouwens alleen als je er kip bij doet, zonder kip zijn ze iets sneller gaar. De oven mag dan ook ietsjes hoger.
N-JOY!
[edit]
Je moet alles gewoon op gevoel in die bak goeien, gewoon niet te veel van alles.[/edit]
[Dit bericht is gewijzigd door Dr.Daggla op 08-09-2002 20:23]
-
heeft er iemand een lekker recept voor koude pastasalade.. lekkere saus, groenten, noten en alles.. weet niet precies hoe ik dat moet aanpakken
veg. lasagna:
50 g boter
250 g champignons, in plakjes
1 ui, fijngesnipperd
25 g bloem
4 theelepels italiaanse keukenkruiden
halve liter kruidenbouillon
peper
450 gram bladspinazie
150 g belegen kaas
250 g lasagnebladen
1 bolletje mozzarella, in plakjes
verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de champignons met de ui. Roer de bloem en de kruiden erdooren fruit alles zachtjes, 1 minuut. Roer de helft van de bouillon erdooor, breng het aan de kook en roer alles glad. Voeg de rest van de bouillon toe, breng alles weer aan de kook en roer weer glad. Breng de saus op smaak met peper.
Schep de geraspte kaas door de spinazie en schep een vierde deel van de spinazie in een ingevette overschaal. Leg hierop een laag lasagnebladen. Verdeel hierover een vierde deel van de champignonsaus. Herhaal de lagen en eindig met een laag champignonsaus. Verdeel de plakjes mozarella erover. Schuif de lasagne in het midden van de oven en bak hem in 40 minuten goudbruin en gaar.
She said you can paint your sky any colour
And you can paint your dark as dark as you need
And you can paint your light as light as you please
It's all up to you
And you can paint your dark as dark as you need
And you can paint your light as light as you please
It's all up to you
dit topic blijf ik volgen!
een tomatensoeppie:
- grote pan met dikke bodem
- flinke scheut olijf olie in de pan
- fruit een uitje of 2
- 3 el tomatenpure uit blik meebakken
- knoflookje erbij
- 2 blik gepelde tomaten erin
- een stuk of 6 pomodori tomaten in partjes snijden en toevoegen
- 1 el sambal bij (naar smaak meer)
- scheutje ketjap erin (naar smaak meer)
- 2 el beetje suiker (naar smaak meer)
- 1 uur laten doorkoken en staafmixer erdoorheen
serveren met bieslook en stokbrood/turksbrood
quote:dat hoeft ook niet, alleen je lekkerste kun je noemen
Op zondag 08 september 2002 19:53 schreef Noayla_ het volgende:
[quote]Op zondag 08 september 2002 19:12 schreef Kaasblaak het volgende:
Nou nou wat een animo
Ik kook al 20 jaar vegetarisch en heb daardoor 1000-en superrecepten; ik heb gewoon geen zin om dat allemaal in te typen hier.
de rest staat op www.vegatopia.com
Couscous!
Couscous (duh!)
ui, knoflook
courgette
aubergine
rode/groene paprika
gedroogde abrikozen
rozijnen
amandelschaafsel
pakje Honig couscous mix
water/wijn
Couscous maken zoals aangegeven: gewoon wat kokend water op gooien dus en laten wellen.
Aubergine, courgette en paprika in stukjes snijden, evenals de abrikozen.
De ui in grote stukken snijden, en fruiten. Daarna groente erbij, saus erbij, kortom alles volgens de aanwijzingen op het pakje klaarmaken en alles er 1 voor 1 bijgooien en lekker gaar roerbakken! Je kan ipv de water die je moet toevoegen ook wijn gebruiken, da's wel zo lekker. Op het laatst pas het amandelschaafsel toevoegen.
Je zou er evt nog iets van noten bij kunnen doen maar dan wordt het misschien wel wat te machtig...
Unox, the worst operating system.
Dan ga ik maar voor het vegetarische tussendoortje: De vegetarische tosti...
- Witbrood
- Boter
- Kaas (plakjes)
- Italiaanse of Provincaalse kruiden
- Koekenpan
- Mes
Men smeert twee witte boterhammen aan beide kanten in met boter. Op één van de twee boterhammen leg je de plakken kaas en je poedert er nog wat kruiden op. Hierna leg je de andere boterham er bovenop. Deze kunnen nu de koekenpan in. Even bakken (zonder extra boter, want dit zit al op het brood) totdat ze er mooi bruin uitzien en de kaas gesmolten is. Nu is het tijd om er lekker van te smikkelen en te smullen!
recept: Appel
ingrediënten: appel, ruime hoeveelheid water
bereidingswijze: was de appel, met de ruime hoeveelheid water.
ingrediënten: appel, ruime hoeveelheid water
bereidingswijze: was de appel, met de ruime hoeveelheid water.
Koud opdienen.
lolbroek, doe er dan minstens nog wat kaneel bij voor wat extra smaak: is wel zo lekker
http://www.mymsg.tk << drop a line / its fear that gives men wings.
Hier kun je al je vegetarische recepten kwijt, waarbij het liefst het vlees zo goed mogelijk wordt vervangen door bijv. ei, soja, etc.
Ik vind die nep-gehaktballetjes overigens best lekker.
Verder zoek ik persoonlijk lekkere gerechten die niet meteen helemaal anders zijn omdat ze vegetarisch zijn, dus wel gewoon met aardappels etc. 
"There are no short cuts to any place worth going"
- Beverly Sills
- Beverly Sills
Roerbakgroente met mie en tofu.
Zo'n zak met lekkere roerbakgroenten (duh)
bakken in olie,
mie koken,
tofublokjes (de pittige variant) in olie en evt wat sambal, knof en ketjap erbij.
Groenten erbij doen en dan de mie.
Erg simpel, en lekker met een komkommersalade.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
quote:Daar moet iets bij, anders raak je gegarandeerd aan de schijterij (haha, dat rijmt)
Op vrijdag 23 januari 2004 21:12 schreef schatje het volgende:
[afbeelding]
Ingenieur in de ornithologische huisvesting <- Urbanus :P
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
1 zakje gemixte groenten van de albert heijn 250G voor 2 euri ofzo
1 prei, als er niet al genoeg in zit
1 ui of gebakken uitjes
1 blok tofu van de albert heijn a 1,60
rijst of eiermie
ketjap manis
sojaolie
1 prei, als er niet al genoeg in zit
1 ui of gebakken uitjes
1 blok tofu van de albert heijn a 1,60
rijst of eiermie
ketjap manis
sojaolie
Kun je uitbreiden met wortel, brocoli of gedroogde zwammen
je kan de groenten eerst een paar seconden laten koken en daarna roerbakken. Om de tofu knapperiger te krijgen, even voorbakken.
Ingenieur in de ornithologische huisvesting <- Urbanus :P
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Heel heel heel erg lekker is een recept dat ik zo nu en dan maak met spinazie en bladerdeeg.
Je hebt veel, liefst verse, spinazie nodig. Ik neem meestal zo'n 500 gram voor 2 personen. Verder nog 5 plakjes bladerdeeg (zelf deeg maken mag natuurlijk ook, maar dat vind ik altijd zo'n gedoe), een ei, een half potje zwarte olijven, 100 gram feta (geloof ik, de helft van zo'n plak iig) en gepelde pistachenootjes (ook ongeveer 100 gram) nodig. Je verwarmt de spinazie, gooit de rest (op de bladerdeeg na) in de pan erbij. Bekleedt een overschaal met een paar plakken bladerdeeg, schept het mengsel erin, vouwt de bladerdeeg zo dat het een dicht geheel wordt en zet het 20 minuten in de oven.
Smullen maar 
sorrie voor de vage hoeveelheden enzo, maar ik doe dat meestal maar een beetje op gevoel en dat gaat eigenlijk zelden mis
quote:zo'n beetje wat ik al postte dus.
Op vrijdag 23 januari 2004 21:19 schreef Harry_Sack het volgende:
1 zakje gemixte groenten van de albert heijn 250G voor 2 euri ofzo
1 prei, als er niet al genoeg in zit
1 ui of gebakken uitjes
1 blok tofu van de albert heijn a 1,60
rijst of eiermie
ketjap manis
sojaolieKun je uitbreiden met wortel, brocoli of gedroogde zwammen
je kan de groenten eerst een paar seconden laten koken en daarna roerbakken. Om de tofu knapperiger te krijgen, even voorbakken.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
quote:ik kom een keer bij je eten
Op vrijdag 23 januari 2004 21:40 schreef shmoopy het volgende:[..]
zo'n beetje wat ik al postte dus.
Ingenieur in de ornithologische huisvesting <- Urbanus :P
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Tofu doet wonderen! Het goedje heeft een neutrale smaak en ik op een hele hoop manieren te bereiden. Ideaal als vleesvervanger om door je gerechten heen ge gooien en geheel naar hartelust te voorzien van kruiden en specerijen.
Bijvoorbeeld bij burrito's, waarbij je de tofu, gesneden in blokjes kunt bakken met flink wat chilipoeder en peper en natuurlijk wat groente erbij (paprika, uitje, wat prei evt. en mais). Goedje gaarbakken en vervolgens in de daartoe bestende pannekoeken schuiven, samen met stukjes tomaat, kaas en zure room .
Wat betreft vleesvervangers of 'vegetarisch vlees' (een beetje ongelukkige term, dat wel) zijn de producten van Quorn bij mij favoriet, samen met Tivall het huismerk van de ap Hein. Wat bij andere merken nog wel eens het geval is, is dat de smaak van het lapje vlees wordt nagebootst, althans men doet een poging daartoe, gevolg is iets dat een beetje naar vlees smaakt, ranzig dus, want daar zitten de meeste vegetariërs niet op te wachten.
Van Quorn is het fijngehakt en de stukjes die er als kip uitzien maar het totaal niet zijn favoriet. Ook hier moet je ze om het echt lekker te maken wel zelf even kruiden, maar dan kun je eigenlijk al de meeste gerechten met een van deze producten goed verbouwen tot iets lekkers en vegetarisch verantwoord. (het Fijngehakt is uitstekend in bijv Lasagne en die stukjes kunnen prima bij oosterse gerechten).
Tivall heeft wel aardige hamburger lookalikes, maar wat echt lekker is zijn de 'vegetarische balletjes', met satésaus bijv. en daar een beetje cocos doorheen. Kun je ook weer prima bij de rijst mikken.
Eigenlijk heb je al die overdreven burgers niet nodig om een goede maaltijd in elkaar te draaien. 'Vleesvervangers' ook niet. Eieren bijvoorbeeld, of groene groente, noten en zuivel (in een combinatie) doen ook al voldoende.
Spaghetti met groene saus bijvoorbeeld. (Gebruik daarvoor Spinazie, Een bakje kruidenroomkaas of een zakje roomsaus, en dan wat paprika en een beetje ui en cashewnootjes (of pijnboompitten) en je hebt een prima saus waarbij ik me niet voor kan stellen dat iemand nog vlees zou missen.
Een andere optie met ei bijv. is de Hartige Taart. Een taart van bladerdeeg, met als vulling een mengel van ei, geraspte kaas en wat peper of een beetje paprikapoeder en daarbij een mix van groente, kan van alles zijn, van spinazie tot brocolli, tot paprika tot spruitjes. Demoet je dan wle even kort koken. Doe er evt. nog wat banaan bij en je hebt een flinke voedzame maaltijd waar de vegetariër niets te kort zal komen.
Tot zover een kleine bijdrage in vorm van beknopte simpele ideeen uit deze hoek.
Wat bij tofu altijd handig is om het even een dagje in keukenpapier te wikkelen en onder een bord te leggen met iets zwaars.
Dan is t niet zo zompig meer.
Het schijnt dat als je t eerst invriest dat t dan ook beter marinade enzo opneemt.
Dan is t niet zo zompig meer.
Het schijnt dat als je t eerst invriest dat t dan ook beter marinade enzo opneemt.
Tofu gebruik ik erg veel, soms alleen met ketjap of ik maak er ''gehakt'' van o.i.d.
Producten als quorn vind ik niet te eten, vreselijk.
Zelf eet ik weleens roergebakken sperzieboontjes met sambal, tofu en pindasaus .
Laatst ergens tofu ''koekjes'' gehad, zat erg veel ui in
Recepten zoek ik morgen wel een keertje op
ik ben dol op stamppotten mét spekjes en rookworst. ik probeer steeds vaker te koken zonder vlees. meestal lukt dit. met de stamppotten nog niet. ik zoek recepten voor zuurkoolstamp, boerenkoolstamp, andijviestamp, hutspot en andere -stamp die ik nu ff vergeet, zonder vlees.
" 'n stukkie van 'n bloemkool is ok weer'n bloemkooltie op zich"
tussendoortje:
1 grote winterwortel
1/2 krop ijsbergsla
1 grote appel
een paar takjes verse koriander
1 grote winterwortel
1/2 krop ijsbergsla
1 grote appel
een paar takjes verse koriander
De wortel schrapen en de uiteindjes afsnijden. Daarna in dunne reepjes snijden. Was de ijsbergsla, sla de bladeren droog en snij het in reepjes. De appel schillen en in blokjes snijden en dat alles door elkaar mengen met wat fijngesneden koriander. Je kan er een scheutje olijfolie door doen ofzo en uitbreiden met kidneybeans / blokjes gebakken aardappel, tofu e.d.
Het kan niet mislukken en als het wel mislukt, dan kwak je er maar een bekertje zure room door
Meer recepten kun je makkelijk via google opzoeken, deze bijvoorbeeld:
http://www.hef.kun.nl/user_htmls/hoek_html/vegetarisch_dutch.html
Ingenieur in de ornithologische huisvesting <- Urbanus :P
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
quote:Meestal bij stamppot vervang ik rookworst door gezouten cashewnoten. (Werkt als een speer bij boerenkool en andijviestamppot)
Op zondag 1 februari 2004 13:31 schreef KWAKje het volgende:
ik ben dol op stamppotten mét spekjes en rookworst. ik probeer steeds vaker te koken zonder vlees. meestal lukt dit. met de stamppotten nog niet. ik zoek recepten voor zuurkoolstamp, boerenkoolstamp, andijviestamp, hutspot en andere -stamp die ik nu ff vergeet, zonder vlees.
Een andere methode is rookkaas te gebruiken, maar door zijn specifieke smaak vinden velen dit niet lekker.
Zuurkoolstamppot maak ik met stukjes ananas erin en paneermeel ervoerheen. Aardappelen en zuurkool koken, ananas erdoorheen en in een overschaal doen. Kwartiertje onder de gril zetten, eventueel met wat boter over de paneermeel.
Hutspot houd ik zelf niet van, maar kan denk ik ook wel gewoon met noten erdoor worden geconsumeerd.
[Dit bericht is gewijzigd door marsterretje op 01-02-2004 20:14]
erg lekker op koude/regenachtige dagen:
ongeveer 4 aardappels pp, in blokjes gesneden
2 paprikas pp, in grote blokken gesneden
2 kleine of 1 stevige ui pp, in grove snippers
paprikapoeder
gemalen komijn
kruiden- of groentenbouillonpoeder/blokjes
aardappels en ui licht fruiten, dan de paprikas, paprikapoeder en komijn erbij, nog even laten bakken (minuutje ofzo). dan alles goed onder water zetten, voldoende bouillonblokjes/poeder erbij. tijdje laten pruttelen (hoe langer hoe scherper het wordt -> paprikapoeder wordt onder invloed van warmte scherper van smaak). na ongeveer een half uurtje -> lekkere stevige, voedzame soep. mn vriendin (ook vegetarisch) vindt het heerlijk, zeker in combinatie met zelfgemaakt rozemarijn-notenbrood....
Misschien is niets geheel waar, en zelfs dat niet... -- Multatuli
Ik ben van plan om minder vlees te eten en ben daarom op zoek naar lekkere vegetarische recepten met noten e.d. maar dan zonder tofu. Dat hoeft van mij niet zo... Heeft iemand zulke recepten?
Zelf weet ik namelijk maar 1 vegetarisch gerecht dat ik dan ook bijna wekelijks eet
Maak een pastasaus van in 2-en gesnedenzwarte olijven, een gesnipperd uitje, plakjes champignons een aantal kleingesneden zongedroogde tomaatjes, stukjes geroosterde paprika, creme fraiche en verse italiaanse kruiden en serveer met spaghetti! Heerlijk!
Zelf weet ik namelijk maar 1 vegetarisch gerecht dat ik dan ook bijna wekelijks eet
Maak een pastasaus van in 2-en gesnedenzwarte olijven, een gesnipperd uitje, plakjes champignons een aantal kleingesneden zongedroogde tomaatjes, stukjes geroosterde paprika, creme fraiche en verse italiaanse kruiden en serveer met spaghetti! Heerlijk!
Het is misschien makkelijker om te roepen wat voor soort gerecht je wilt. Pastagerecht, hartige taart, soep.... De mogelijkheden zijn namelijk eindeloos Ik barst van de vegorecepten dus ik moet een beetje weten waar ik moet beginnen met spuien
Ik barst van de vegorecepten dus ik moet een beetje weten waar ik moet beginnen met spuien 
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Nu je het zegt: ik maak ook wel eens vegetarische quiche met broccoli en paprika! En soep lukt soms ook nog wel.
Maar een lekkere pasta of een ovenschotel zonder vlees lijkt me geweldig!
Maar een lekkere pasta of een ovenschotel zonder vlees lijkt me geweldig!
Ik heb gister een hartstikke lekkere en reuzesimpele ovenschotel gemaakt.quote:Op vrijdag 14 januari 2005 11:22 schreef Stiemie het volgende:
Maar een lekkere pasta of een ovenschotel zonder vlees lijkt me geweldig!
Gooi een schoongemaakte en in plakken gesneden venkel in een ovenschaal met de inhoud van een zakje aardappelpartjes (of zelf gesneden en voorgekookte partjes aardappel). Bestrooi met zout en peper. Voeg 200 ml Creme Fraiche toe en ongeveer 150 g gerapte belegen kaas. Goed omscheppen en ongeveer 30-35 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven zetten. Met een salade erbij is dit ruim genoeg voor 2 personen.
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Oeh! dat klinkt lekker. Kan je venkel eigenlijk gewoon bij elke supemarkt kopen?
En heb je misschien ook een lekker recept met cashewnoten? Dat lijkt me namelijk zoooooo lekker!
En heb je misschien ook een lekker recept met cashewnoten? Dat lijkt me namelijk zoooooo lekker!
Venkel is gewoon bij de Albert Heijn te koop In ieder geval op de markt.
Een specifiek recept voor cashewnoten heb ik niet echt. Ik gooi het gewoon overal doorheen Grof hakken en dan door de sla. Of over de nasi/bami. Gooi het gerust door die quiche waar je het net over had. Of bestrooi je quiche ermee als je hem uit de oven haalt. Dan zijn de noten knapperiger Als je iets Indiaas kookt kun je er ook altijd wel cashews doorheen of overheen gooien. In de appeltaart zijn ze ook lekker.
Tip: haal ze als het even kan op de markt bij de notenkraam. Je weet niet wat je proeft. Nog een tip: haal dan twee keer zoveel als dat je nodig hebt want bij mij is het zakje meestal zo goed als leeg tegen de tijd dat ik weer thuisben
Een specifiek recept voor cashewnoten heb ik niet echt. Ik gooi het gewoon overal doorheen Grof hakken en dan door de sla. Of over de nasi/bami. Gooi het gerust door die quiche waar je het net over had. Of bestrooi je quiche ermee als je hem uit de oven haalt. Dan zijn de noten knapperiger Als je iets Indiaas kookt kun je er ook altijd wel cashews doorheen of overheen gooien. In de appeltaart zijn ze ook lekker.
Tip: haal ze als het even kan op de markt bij de notenkraam. Je weet niet wat je proeft. Nog een tip: haal dan twee keer zoveel als dat je nodig hebt want bij mij is het zakje meestal zo goed als leeg tegen de tijd dat ik weer thuisben
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Dat met een zakje nootjes komt me inderdaad heeel bekend voor
Voor vanavond maak ik een geitenkaassalade met soep. Jouw ovenschotel ga ik zondag proberen! Lijkt me erg lekker!
Voor vanavond maak ik een geitenkaassalade met soep. Jouw ovenschotel ga ik zondag proberen! Lijkt me erg lekker!
Ben benieuwd of je het lekker vond
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
ik heb het bij een topic over engelse producten ook al gevraagt, maar ben op zoek naar de engelse vegetarische spread "marmite."
je kan dat bij de ah kopen, maar daar heb je alleen maar kleine potjes van 125 gram (er waren een aantal jaar geleden ook potten van 500 gram, maar die zijn er niet meer) iemand enig idee waar je deze nog kan komen? speciale vegetarische winkels waar ze deze grote potten marmite nog verkopen?
je kan dat bij de ah kopen, maar daar heb je alleen maar kleine potjes van 125 gram (er waren een aantal jaar geleden ook potten van 500 gram, maar die zijn er niet meer) iemand enig idee waar je deze nog kan komen? speciale vegetarische winkels waar ze deze grote potten marmite nog verkopen?
"Dude.. they can't get any better than that"
Ik wilde even van harte die vegetarische rookworsten van de Albert Heijn aanbevelen
Die zijn echt overheerlijk bij boerenkool of zuurkoolstampot jam jam
Die zijn echt overheerlijk bij boerenkool of zuurkoolstampot jam jam
Probeer het eens bij de biowinkelquote:Op zaterdag 15 januari 2005 17:30 schreef Eastwood het volgende:
ik heb het bij een topic over engelse producten ook al gevraagt, maar ben op zoek naar de engelse vegetarische spread "marmite."
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Hallo Spindizzy,
We hebben de overschotel ivm onverwacht bezoek en een druk weekendschema helaas nog niet gemaakt. Het werd zondag even snel een patatje maar voor vanavond staat ie op het menu!
Zaterdag hebben we overigen een lekker recept uit het ikea-vegetarisch-kookboekje gemaakt. Mie met bloemkool, gember, sperziebonen, kerrie, komijn, de zeer gewilde cashewnoten en kokosmelk. En dat was ook erg lekker!!!
We hebben de overschotel ivm onverwacht bezoek en een druk weekendschema helaas nog niet gemaakt. Het werd zondag even snel een patatje maar voor vanavond staat ie op het menu!
Zaterdag hebben we overigen een lekker recept uit het ikea-vegetarisch-kookboekje gemaakt. Mie met bloemkool, gember, sperziebonen, kerrie, komijn, de zeer gewilde cashewnoten en kokosmelk. En dat was ook erg lekker!!!
kzie hier ei, en kaas etc staan? dat hoor je als vega toch niet te eten?
Yeah, well, you know, that's just, like, your opinion, man.
-the Dude-
-the Dude-
Je bent in de war met veganisten.
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
mja beetje laf dan, wel ei maar geen kip
Yeah, well, you know, that's just, like, your opinion, man.
-the Dude-
-the Dude-
He ja, die discussie hebben we ook echt nog nooit gehad Dit topic stroomt nu weer in no-time vol met zeikerds dus deze gaat ook op negeer bij mij.
Dit topic stroomt nu weer in no-time vol met zeikerds dus deze gaat ook op negeer bij mij.
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
We hebben de ovenschotel gisteren gemaakt. Het was erg lekker zeker met de salade erbij, anders is het wel wat eentonig. Alleen jammer dat het recept met al die kaas en creme fraiche best veel vet bevat.
In ieder geval bedankt voor de tip!
ps: we hebben gisteren nog een recept gevonden voor paddestoelenrisotto.
In ieder geval bedankt voor de tip!
ps: we hebben gisteren nog een recept gevonden voor paddestoelenrisotto.
Jeetje Kaasblaak!!! Heb vanavond je recept geprobeerd en het was echt verrukkelijk. De pijnboompitten heb ik niet gebruikt, en ik heb er kruidenkaas ingedaan, ipv creme fraiche!quote:Op zaterdag 7 september 2002 13:49 schreef Kaasblaak het volgende:
Om je vingers bij af te likken!!!
Bedankt!
A person is a person through other persons
Binatok
Binatok is een Koreaans erwten-rijstpannenkoekje met groenten. In het originele recept zitten twee eieren. Ik vervang deze door een Engels product, 'Egg-replacer', verkrijgbaar bij sommige natuurvoedingswinkels. Als u dit niet kunt vinden, voeg dan 1 kop (inhoud ± 225 ml) extra bloem en 2 eetlepels maïsbloem toe.
(voor 4 personen)
200 gr spliterwten
100 gr rijst
120 gr bloem
2 dessertlepels 'Egg-replacer'
200 ml water
1 wortel, gesneden in dunne luciferreepjes
½ groene paprika, gesneden in dunne luciferreepjes
½ rode paprika, gesneden in dunne luciferreepjes
4 lenteuitjes, gesneden in dunne luciferreepjes
3 cm gember, zeer fijn gesneden
2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden
2 dessertlepel sojasaus
2 dessertlepel sesamzaadjes
pindaolie om te frituren
Was de erwten en de rijst goed. Doe ze in een pan met voldoende water en laat ze 30 minuten koken totdat de erwten zacht zijn geworden. Laat ze afkoelen en pureer ze in een keukenmachine. Voeg bloem, 'Egg-replacer' en water toe en roer alles tot een glad beslag; voeg indien nodig meer water toe. Plaats het beslag in een kom en meng hierin de rest van de groenten, gember, knoflook, sesamzaadjes en sojasaus. Verhit dan een koekenpan met ongeveer 1 cm diep pindaolie op een matig vuur. Neem een volle eetlepel van het beslag en frituur deze compact aan beide kanten (iedere kant 2-3 minuten) in de pan zonder ze over de gehele bodem te verpreiden. In een pan van 22 cm moeten minimaal 3 pannenkoekjes per (bak)keer passen. Houd de pannenkoekjes warm in een oven terwijl u de rest bakt.
Met dank aan H-Ahli
Binatok is een Koreaans erwten-rijstpannenkoekje met groenten. In het originele recept zitten twee eieren. Ik vervang deze door een Engels product, 'Egg-replacer', verkrijgbaar bij sommige natuurvoedingswinkels. Als u dit niet kunt vinden, voeg dan 1 kop (inhoud ± 225 ml) extra bloem en 2 eetlepels maïsbloem toe.
(voor 4 personen)
200 gr spliterwten
100 gr rijst
120 gr bloem
2 dessertlepels 'Egg-replacer'
200 ml water
1 wortel, gesneden in dunne luciferreepjes
½ groene paprika, gesneden in dunne luciferreepjes
½ rode paprika, gesneden in dunne luciferreepjes
4 lenteuitjes, gesneden in dunne luciferreepjes
3 cm gember, zeer fijn gesneden
2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden
2 dessertlepel sojasaus
2 dessertlepel sesamzaadjes
pindaolie om te frituren
Was de erwten en de rijst goed. Doe ze in een pan met voldoende water en laat ze 30 minuten koken totdat de erwten zacht zijn geworden. Laat ze afkoelen en pureer ze in een keukenmachine. Voeg bloem, 'Egg-replacer' en water toe en roer alles tot een glad beslag; voeg indien nodig meer water toe. Plaats het beslag in een kom en meng hierin de rest van de groenten, gember, knoflook, sesamzaadjes en sojasaus. Verhit dan een koekenpan met ongeveer 1 cm diep pindaolie op een matig vuur. Neem een volle eetlepel van het beslag en frituur deze compact aan beide kanten (iedere kant 2-3 minuten) in de pan zonder ze over de gehele bodem te verpreiden. In een pan van 22 cm moeten minimaal 3 pannenkoekjes per (bak)keer passen. Houd de pannenkoekjes warm in een oven terwijl u de rest bakt.
Met dank aan H-Ahli
Het is maar FOK!... Look at it this way: in a hundred years, who's gonna care?
50.000 O+
50.000 O+
Ondanks het feit dat ik geen vegetarier ben wil ik jullie dit heerlijke vegetarische recept toch niet onthouden:
Vegetarische spinazie kaassoufflé voor 3/4 personen
1kg verse spinazie of 450 gram diepvries spinazie
3 eieren
45 gram margarine
45 gram bloem
1/2 liter melk
200 gram kaas
zout
peper
theelepel kerriepoeder
theelepel citroensap
1. Spinazie laten slinken en in 10 minuten gaar koken --> fijn snijden
2. Eieren splitsen, over voorverwarmen op 175 graden
3. Boter smelten, bloem erdoor, melk toevoegen, kaas erdoor laten smelten
4. Beetje saus door de dooiers roeren, dit mengsel en spinazie door de kaassaus mengen, op smaak brengen met zout peper citroen, en kerriepoeder pan van het vuur nemen
5. Eiwit stijf kloppen, luchtig door spinazie scheppen, en overdoen in ovenschaal
6. In 45 minuten gaar laten worden in de oven
Lekker met stokbrood en kruidenboter
Vegetarische spinazie kaassoufflé voor 3/4 personen
1kg verse spinazie of 450 gram diepvries spinazie
3 eieren
45 gram margarine
45 gram bloem
1/2 liter melk
200 gram kaas
zout
peper
theelepel kerriepoeder
theelepel citroensap
1. Spinazie laten slinken en in 10 minuten gaar koken --> fijn snijden
2. Eieren splitsen, over voorverwarmen op 175 graden
3. Boter smelten, bloem erdoor, melk toevoegen, kaas erdoor laten smelten
4. Beetje saus door de dooiers roeren, dit mengsel en spinazie door de kaassaus mengen, op smaak brengen met zout peper citroen, en kerriepoeder pan van het vuur nemen
5. Eiwit stijf kloppen, luchtig door spinazie scheppen, en overdoen in ovenschaal
6. In 45 minuten gaar laten worden in de oven
Lekker met stokbrood en kruidenboter
It's not a beer belly, it's a fuel tank for a sex machine!
Vegetarisch is dat ook zonder vis?
Ken namenlijk ook Vegetariers die wel vis eten
Ken namenlijk ook Vegetariers die wel vis eten
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Mmmmmm, ook dit bericht geprobeerd. Heerlijk! Bedankt voor het recept! Nog meer mensen lekkere en makkelijke vegetarische recepten? Ben benieuwd!quote:Op maandag 9 september 2002 00:34 schreef Schorpioen het volgende:
Groetjes!
A person is a person through other persons
Even een simpele, maar wel afgrijselijk lekker:
Koop een pot gegrilde paprika's en een stuk geitenkaas (fromage de chèvre). Rol plakjes geitenkaas in de paprika. Smullen maar!
Koop een pot gegrilde paprika's en een stuk geitenkaas (fromage de chèvre). Rol plakjes geitenkaas in de paprika. Smullen maar!
Oeps, ik lust geen geitenkaasquote:Op woensdag 2 februari 2005 19:19 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
Even een simpele, maar wel afgrijselijk lekker:
Koop een pot gegrilde paprika's en een stuk geitenkaas (fromage de chèvre). Rol plakjes geitenkaas in de paprika. Smullen maar!
A person is a person through other persons
Culibarbaar! Geitenkaas is het lekkerste wat er is!quote:Op woensdag 2 februari 2005 19:36 schreef Sandradeboer het volgende:
Oeps, ik lust geen geitenkaas
Paprika's grillen is trouwens heel simpel zelf te doen Je huis gaat er ook zo lekker van ruiken
Sandradeboer moet maar eens in CUL gaan rondsnuffelen, daar zijn nog heel veel meer lekkere vegorecepten te vinden
Sandradeboer moet maar eens in CUL gaan rondsnuffelen, daar zijn nog heel veel meer lekkere vegorecepten te vinden
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Maar een grote pot vol bij de Lidl is veel goedkoper.quote:Op woensdag 2 februari 2005 19:57 schreef Spindizzy het volgende:
Paprika's grillen is trouwens heel simpel zelf te doen Je huis gaat er ook zo lekker van ruiken
Maar 't is inderdaad heel eenvoudig.
Niet als je je paprika's bij 'De Turk' op de markt haalt. Maar jouw tip om er geitenkaasjes in te rollen klinkt wel heeeeeel lekker!quote:Op woensdag 2 februari 2005 20:00 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
[..]
Maar een grote pot vol bij de Lidl is veel goedkoper.
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Zal ik doen. Bedankt voor de tip!quote:Op woensdag 2 februari 2005 19:57 schreef Spindizzy het volgende:
Paprika's grillen is trouwens heel simpel zelf te doen Je huis gaat er ook zo lekker van ruiken
Sandradeboer moet maar eens in CUL gaan rondsnuffelen, daar zijn nog heel veel meer lekkere vegorecepten te vinden
A person is a person through other persons
Heb ze net gegeten, vandaar dat ik 't hier postte. Zoooo lekker... En morgen maak ik voor de lunch broodjes met pesto, geitenkaas en olijfjes. Tien minuutjes in de oven en smullen maar! Misschien haal ik ook nog even zongedroogde tomaatjes voor erbij.quote:Op woensdag 2 februari 2005 20:02 schreef Spindizzy het volgende:
Niet als je je paprika's bij 'De Turk' op de markt haalt. Maar jouw tip om er geitenkaasjes in te rollen klinkt wel heeeeeel lekker!
Yummmm, kijk en daarom vind ik nou dat de dag zes maaltijden zou moeten hebben ipv maar drie
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Word Hobbit!quote:Op woensdag 2 februari 2005 20:08 schreef Spindizzy het volgende:
Yummmm, kijk en daarom vind ik nou dat de dag zes maaltijden zou moeten hebben ipv maar drie
Ah, ik kom morgen wel even langs om te lunchen .quote:Op woensdag 2 februari 2005 20:05 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
[..]
Heb ze net gegeten, vandaar dat ik 't hier postte. Zoooo lekker... En morgen maak ik voor de lunch broodjes met pesto, geitenkaas en olijfjes. Tien minuutjes in de oven en smullen maar! Misschien haal ik ook nog even zongedroogde tomaatjes voor erbij.
Ik eet daarom ook vaak 4 keer of vaker op een dag. Ik ben een echte snoepkont (niet alleen ongezond hoor, ook roggebrood met oude kaas, boterhammen met gemberjam, yummie!!!).quote:Op woensdag 2 februari 2005 20:08 schreef Spindizzy het volgende:
Yummmm, kijk en daarom vind ik nou dat de dag zes maaltijden zou moeten hebben ipv maar drie
A person is a person through other persons
Dat mag, er is genoeg. Weet ik meteen wie je bent.quote:Op woensdag 2 februari 2005 20:32 schreef Tristessa het volgende:
Ah, ik kom morgen wel even langs om te lunchen .
Ja, is goed! Waar woon je? .quote:Op donderdag 3 februari 2005 08:49 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
[..]
Dat mag, er is genoeg. Weet ik meteen wie je bent.
Wie heeft er verstand van paddestoelen? beter gevraagd> welke zijn lekker, nog beter gezegd, wat zijn de smaakverschillen?
Ik denk dat Tempeh qua smaak wel in stamppot past.quote:Op zondag 1 februari 2004 13:31 schreef KWAKje het volgende:
ik ben dol op stamppotten mét spekjes en rookworst. ik probeer steeds vaker te koken zonder vlees. meestal lukt dit. met de stamppotten nog niet. ik zoek recepten voor zuurkoolstamp, boerenkoolstamp, andijviestamp, hutspot en andere -stamp die ik nu ff vergeet, zonder vlees.
Daar heb je zakjes voor met van dat poederquote:Op donderdag 3 februari 2005 11:39 schreef HeaRt_woRm het volgende:
Hoi Ik zoek een recept voor vegetarische jus
Mon 'en!
Shit, ik had je reply gemist. Nou, die hou je tegoed.quote:Op donderdag 3 februari 2005 11:22 schreef Tristessa het volgende:
Ja, is goed! Waar woon je? .
Maakt niet joh . De volgende keer beter!quote:Op zaterdag 5 februari 2005 11:09 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
[..]
Shit, ik had je reply gemist. Nou, die hou je tegoed.
Die hoort hier, in CUL.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Simpele vegetarische lasagne met gorgonzola die ik erg vaak maak en altijd lukt (ook belangrijk ):quote:Op vrijdag 14 januari 2005 11:22 schreef Stiemie het volgende:
Nu je het zegt: ik maak ook wel eens vegetarische quiche met broccoli en paprika! En soep lukt soms ook nog wel.
Maar een lekkere pasta of een ovenschotel zonder vlees lijkt me geweldig!
Ingredienten:
pak diepvriesspinazie, zakje bechamelsaus, melk, pijnboompitjes, lasagnabladen, oude geraspte kaas, knoflook, gorgonzola of andere blauwe kaas
Bereiding:
Knoflook fruiten en hierin diepvriesspinazie zachtjes ontdooien/verwarmen. Pijnboompitjes licht bruin in pannetje roosteren. Bechamelsaus maken. Gorgonzola in kleine stukjes snijden en als spinazie warm en ontdooid is van vuur en gorgonzola er doorheen roeren.
Laagje spinaziemengsel - lasagnabladen - laagje bechamelsaus, daarop laagje geraspte oude kaas. Eindigen met bechamelsaus en daarop weer de oude kaas. 30 minuutjes in de oven ... klaar!
Een gagarandeerd succes, ook bij de niet veggies!
Tortilla hapjes, gemakkelijk vantevoren klaar te maken:
1 oranje en 1 rode paprika gehalveerd en van zaad en zaadlijsten ontdaan, 250 g roomkaas met knoflook en kruiden, 12 bloemtortilla's, 1 stengel bleekselderij in luciferdunne reepjes gesneden
Bereidingswijze: Verhit de grill op de hoogste stand. Plaats de paprika's met de buitenkant naar boven op een bakpapier in de grill. Laat ze 5 tot 6 minuten staan tot de paprika aan de buitenkant een beetje zwart is. laat afkoelen en verwijder dan de vellen van de paprika's. Snij de paprika's in reepjes. Verdeel de roomkaas over de tortilla's en snij ze doormidden. Leg een bundeltje paprika en bleekselderij op een tortillahelft en rol de tortilla om de vulling. Zet vast met een prikker. Je kunt ze afgekoeld serveren, maar ook verwarmd. Zet ze dan voor het serveren 5 minuten in een hete oven.
Tortilla hapjes, gemakkelijk vantevoren klaar te maken:
1 oranje en 1 rode paprika gehalveerd en van zaad en zaadlijsten ontdaan, 250 g roomkaas met knoflook en kruiden, 12 bloemtortilla's, 1 stengel bleekselderij in luciferdunne reepjes gesneden
Bereidingswijze: Verhit de grill op de hoogste stand. Plaats de paprika's met de buitenkant naar boven op een bakpapier in de grill. Laat ze 5 tot 6 minuten staan tot de paprika aan de buitenkant een beetje zwart is. laat afkoelen en verwijder dan de vellen van de paprika's. Snij de paprika's in reepjes. Verdeel de roomkaas over de tortilla's en snij ze doormidden. Leg een bundeltje paprika en bleekselderij op een tortillahelft en rol de tortilla om de vulling. Zet vast met een prikker. Je kunt ze afgekoeld serveren, maar ook verwarmd. Zet ze dan voor het serveren 5 minuten in een hete oven.
Als je spinazie gebruikt voor tussen de lasagna, hoevel moet je er dan tussen doen? Dus: hoe dik wordt de laag spinazie. Dat spul slinkt als een idioot, dus ik heb geen idee hoeveel te gebruiken.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Is spinazie iets speciaal voor vega's?quote:Op zaterdag 9 april 2005 10:26 schreef Isabeau het volgende:
Als je spinazie gebruikt voor tussen de lasagna, hoevel moet je er dan tussen doen? Dus: hoe dik wordt de laag spinazie. Dat spul slinkt als een idioot, dus ik heb geen idee hoeveel te gebruiken.
Hier een speciaal spinazie topic: Spinazie roerbakken
Het slinkt idd als een gek, wanneer ik het door de pasta gooi (300 gram) blijft er niet veel over (voor 1 persoon).
1kg lijkt me niet weinig... (voor 4 personen)
Nee, niet door de pasta maar tussen de lasagnabladen. Hoeveel cm (?) doe je tussen de deegblaadjes.
En is natuurlijk niet specifiek vegetarisch, maar ik wil binnenkort iets vegetarisch maken voor een groepje mensen en ik dacht dat vegetarische lasagna wel een leuk idee was, maar wist niet hoeveel spinazie te gebruiken en het was tevens een zeer verkapte tvp
En is natuurlijk niet specifiek vegetarisch, maar ik wil binnenkort iets vegetarisch maken voor een groepje mensen en ik dacht dat vegetarische lasagna wel een leuk idee was, maar wist niet hoeveel spinazie te gebruiken en het was tevens een zeer verkapte tvp
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Is niet zo moeilijk Isabeau, gewoon een laagje van de ovenschaal zodat hij helemaal bedekt is. Ik schat dat het dan een halve centimeter is. Het gaat volgends mij ook meer om het mooie groene-streep effect dan om een centimeter spinazie te happen, want dat is nooit zo heel geweldig .
Ik gok op zeker 3 ons spinazie per persoon, want zoals je al zei, het slinkt als een gek!
Ik gok op zeker 3 ons spinazie per persoon, want zoals je al zei, het slinkt als een gek!
Ik heb een heerlijk recept voor gevulde champignons! Een aanrader
Champignons met kruiden-notenboter
voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Voor: 4-6 personen
Benodigdheden:
12 grote champignons (vonden wij een beetje te weinig, hadden liever wat meer gehad)
1 el olijfolie
1 kleine ui, gesnipperd
40 gr gepelde amandelen
1 teentje knoflook, gepeld en gehakt
1 el citroensap (hoeft niet persé, was ik toen vergeten maar het smaakte prima..)
3 el peterselie
3 tl gehakte verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
3 tl gehakte verse rozemarijn of 1 tl gedroogde rozemarijn
1 el gehakt vers bieslook (ik heb gedroogde gebruikt)
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
75 gr boter
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakblik in met olie.
Haal de steeltjes van de champignons en hak de steeltjes fijn.
Fruit de ui in de olie in 2-3 minuten op middelmatig vuur glazig.
Voeg de champignonsteeltjes toe. Bak ze 2 minuten. Haal de pan van het vuur.
Pureer de amandelen met knoflook, citroensap, peterselie, tijm, rozemarijn,
bieslook, zout, peper en boter 20-30 seconden in een keukenmachine.
Leg de champignonhoedjes in het bakblik.
Schep gelijke hoeveelheden van het uien-champignonmengsel in elk hoedje, strijk de bovenkant glad.
Vul de champignons verder met het amandel-kruidenmensel.
Bak ze 10-15 minuten, of tot de champignons gaar zijn en de boter gesmolten is.
En een recept voor Hongaarse stoofschotel, lijkt me best lekker maar nog niet uitgeprobeerd.
Hongaarse stoofschotel
voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Voor: 4-6 personen
Benodigdheden:
4 grote aardappelen
1 el olijfolie
30 g boter
1 ui, gesnipperd
1 rode en 1 groene paprika, grof gehakt
440 gr tomaten uit blik, gehakt
2,5 dl bouillon
2 tl karwijzaat
2 tl paprikapoeder
zout en peper
Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. Verhit de olie en boter in een grote, zware pan en bak de aardappen hierin al omscheppend knapperig.
Voeg de ui en rode en groene paprika toe. Bak ze 5 minuten. Voeg tomaten met sap, bouillon, karwijzaad en paprikapoeder toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat alles 10 minuten zacht koken of tot de aardappelen gaar zijn. Serveer evt met croutôns.
Voor croutôns: verhit olie in een braadpan en bak 4 sneetjes witbrood in blokjes gesneden zonder korst al omscheppend goud en knapperig in ca 2 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Champignons met kruiden-notenboter
voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Voor: 4-6 personen
Benodigdheden:
12 grote champignons (vonden wij een beetje te weinig, hadden liever wat meer gehad)
1 el olijfolie
1 kleine ui, gesnipperd
40 gr gepelde amandelen
1 teentje knoflook, gepeld en gehakt
1 el citroensap (hoeft niet persé, was ik toen vergeten maar het smaakte prima..)
3 el peterselie
3 tl gehakte verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
3 tl gehakte verse rozemarijn of 1 tl gedroogde rozemarijn
1 el gehakt vers bieslook (ik heb gedroogde gebruikt)
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
75 gr boter
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakblik in met olie.
Haal de steeltjes van de champignons en hak de steeltjes fijn.
Fruit de ui in de olie in 2-3 minuten op middelmatig vuur glazig.
Voeg de champignonsteeltjes toe. Bak ze 2 minuten. Haal de pan van het vuur.
Pureer de amandelen met knoflook, citroensap, peterselie, tijm, rozemarijn,
bieslook, zout, peper en boter 20-30 seconden in een keukenmachine.
Leg de champignonhoedjes in het bakblik.
Schep gelijke hoeveelheden van het uien-champignonmengsel in elk hoedje, strijk de bovenkant glad.
Vul de champignons verder met het amandel-kruidenmensel.
Bak ze 10-15 minuten, of tot de champignons gaar zijn en de boter gesmolten is.
En een recept voor Hongaarse stoofschotel, lijkt me best lekker maar nog niet uitgeprobeerd.
Hongaarse stoofschotel
voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Voor: 4-6 personen
Benodigdheden:
4 grote aardappelen
1 el olijfolie
30 g boter
1 ui, gesnipperd
1 rode en 1 groene paprika, grof gehakt
440 gr tomaten uit blik, gehakt
2,5 dl bouillon
2 tl karwijzaat
2 tl paprikapoeder
zout en peper
Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. Verhit de olie en boter in een grote, zware pan en bak de aardappen hierin al omscheppend knapperig.
Voeg de ui en rode en groene paprika toe. Bak ze 5 minuten. Voeg tomaten met sap, bouillon, karwijzaad en paprikapoeder toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat alles 10 minuten zacht koken of tot de aardappelen gaar zijn. Serveer evt met croutôns.
Voor croutôns: verhit olie in een braadpan en bak 4 sneetjes witbrood in blokjes gesneden zonder korst al omscheppend goud en knapperig in ca 2 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Ook erg succesvol zijn gepaneerde oesterzwammen als vervanger...
Een eitje, paneermeel (fifty-fifty gewone paneermeel/ gekruide bakkerspaneermeel). Eitje klutsen, oesterzwammen er door halen, vervolgens op het buikje en het ruggetje door de paneermeelmix en in de pan. Bakken in boter is lekkerder dan in (olijf)olie.
Voor de vleeseters: dit proeft (met de ogen dicht) als karbonade..
Een eitje, paneermeel (fifty-fifty gewone paneermeel/ gekruide bakkerspaneermeel). Eitje klutsen, oesterzwammen er door halen, vervolgens op het buikje en het ruggetje door de paneermeelmix en in de pan. Bakken in boter is lekkerder dan in (olijf)olie.
Voor de vleeseters: dit proeft (met de ogen dicht) als karbonade..
Van de week vegetarische wraps gemaakt :
* een pak tortilla wraps
* gemengde sla
* zongedroogde tomaatjes
* paprika
* komkommer
* roomkaas
* Pitten (pijnboom- zonnebloem- en pompoenpitten)
Bereiding:
De wraps opwarmen volgens de verpakking.
De tomaatjes , paprika en komkommer in stukjes snijden.
De wraps stuk voor stuk , insmeren met roomkaas.
Daarop leg je de sla, tomaatjes , paprika , komkommer en de pitten...
Oprollen en in 3en snijden
Kan makkelijk een dag van te voren worden gemaakt.
Iemand nog andere vegetarische suggesties voor wraps ??
* een pak tortilla wraps
* gemengde sla
* zongedroogde tomaatjes
* paprika
* komkommer
* roomkaas
* Pitten (pijnboom- zonnebloem- en pompoenpitten)
Bereiding:
De wraps opwarmen volgens de verpakking.
De tomaatjes , paprika en komkommer in stukjes snijden.
De wraps stuk voor stuk , insmeren met roomkaas.
Daarop leg je de sla, tomaatjes , paprika , komkommer en de pitten...
Oprollen en in 3en snijden
Kan makkelijk een dag van te voren worden gemaakt.
Iemand nog andere vegetarische suggesties voor wraps ??
the journey is more important than the end or the start
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
Voorlopige conclusie: noten / pijnboompitjes en kaas zijn de favoriete ingrediënten om gerechten zonder vlees een beetje lekker te maken.
Er zijn Europese landen waar een groter bevolkingsdeel moeite heeft de eindjes aan elkaar te knopen, maar waar supermarktgevechten om rollen zacht Page-toiletpapier toch uitblijven.
Waarom heb ik nog niemand tempeh horen noemen? In plaats van tofu gebruik ik altijd tempeh, is veel steviger en neemt sneller smaken op. Tofu moet je altijd zo lang marineren.
Voor de liefhebbers van cashewnoten dit recept voor naanpizza.
Men neme: 1 pak naanbrood, 1 courgette, spinazie, een pak tofu fijngekruid (van bij de AH), 1 eetlepel currypasta, cashewnoten naar believen.
De courgette in ringen (of hoe noem je dat) snijden en met de tofu en currypasta wokken.Pas op het laatste moment laat je de spinazie even meebakken. Dit over de naanbroden verdelen, cashewnoten erover en bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakken van de broden.
O ja, vegetarische currypasta (er zit namelijk vaak garnalen ofzo in) kun je trouwens kopen bij de Xenos, en daar hebben ze ook wel eens van die grote potten met Marmite.
En als laatste: iemand die geen vlees, maar wel vis eet, noem je een pescotarier.
Voor de liefhebbers van cashewnoten dit recept voor naanpizza.
Men neme: 1 pak naanbrood, 1 courgette, spinazie, een pak tofu fijngekruid (van bij de AH), 1 eetlepel currypasta, cashewnoten naar believen.
De courgette in ringen (of hoe noem je dat) snijden en met de tofu en currypasta wokken.Pas op het laatste moment laat je de spinazie even meebakken. Dit over de naanbroden verdelen, cashewnoten erover en bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakken van de broden.
O ja, vegetarische currypasta (er zit namelijk vaak garnalen ofzo in) kun je trouwens kopen bij de Xenos, en daar hebben ze ook wel eens van die grote potten met Marmite.
En als laatste: iemand die geen vlees, maar wel vis eet, noem je een pescotarier.
Life is more universal than death: everyone dies but not everyone truly lives.
*Kick*
Ik ben op zoek naar gerechten die je "gewoon" door de weeks eet...
Al die specials zijn wel lekker.... maar zoals de doorsnee nederlander aardappels/vlees/groente eet
zoek ik zo iets in de vegetarische variant (liefst zonder aardappels)
Ik ben op zoek naar gerechten die je "gewoon" door de weeks eet...
Al die specials zijn wel lekker.... maar zoals de doorsnee nederlander aardappels/vlees/groente eet
zoek ik zo iets in de vegetarische variant (liefst zonder aardappels)
the journey is more important than the end or the start
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
De vegetarische wrap kan je toch door de weeks eten ? Verder eet ik heel veel uit de wok met groenten naar keuze en tofu gemarineerd. Daarbij pasta of rijst.
OF gewoon soep.
OF gewoon soep.
Een tijdje geleden stond er een recept voor Italiaanse broodsalade in de Allerhande van AH.
Ik heb deze nu al een paar keer gemaakt, heerlijk als lunch of bij gebakken aardappels 's avonds.
Echt een succes hier in huis en heel simpel te maken:
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 3 eetlepels citroensap
- 6 eetlepels olijfolie extra vierge
- 8 tomaten, in blokjes
- 1/2 ciabattabrood (oud), in kleine blokjes
- 1 zakje verse basilicum (15 g), in reepjes (ik lust heen basilicum dus die laat ik er uit)
Bereiden
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schep met behulp van een theelepeltje de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommer vervolgens in blokjes. Klop een dressing van het citroensap met de olie, breng met zout en peper op smaak. Schep de komkommer om met de tomatenblokjes, het brood, de basilicum en de dressing. De salade wordt het lekkerst als alle smaken even de tijd krijgen om in het brood te trekken.
Tip
Oud brood is droger en daardoor neemt het beter de lekkere smaken op van de groenten en de dressing. Geen oud brood? Droog het brood dan even in een lauwwarme oven of in de broodrooster.
Vanavond nog gegeten en het restje in de koelkast voor morgen, dan smaakt het nog lekkerder
Ik heb deze nu al een paar keer gemaakt, heerlijk als lunch of bij gebakken aardappels 's avonds.
Echt een succes hier in huis en heel simpel te maken:
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 3 eetlepels citroensap
- 6 eetlepels olijfolie extra vierge
- 8 tomaten, in blokjes
- 1/2 ciabattabrood (oud), in kleine blokjes
- 1 zakje verse basilicum (15 g), in reepjes (ik lust heen basilicum dus die laat ik er uit)
Bereiden
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schep met behulp van een theelepeltje de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommer vervolgens in blokjes. Klop een dressing van het citroensap met de olie, breng met zout en peper op smaak. Schep de komkommer om met de tomatenblokjes, het brood, de basilicum en de dressing. De salade wordt het lekkerst als alle smaken even de tijd krijgen om in het brood te trekken.
Tip
Oud brood is droger en daardoor neemt het beter de lekkere smaken op van de groenten en de dressing. Geen oud brood? Droog het brood dan even in een lauwwarme oven of in de broodrooster.
Vanavond nog gegeten en het restje in de koelkast voor morgen, dan smaakt het nog lekkerder
Mind the gap
Ook erg lekker: pitabroodjes even in de oven, opensnijden er daarin: reepjes ijsbergsla, gebakken vegetarische groentenballetjes en tzatziki.
Mind the gap
Hartstikke nietvega represent!
Nee, serieus. Ik leef praktisch vega, maar ben het niet. Heb totaal geen moeite met voor het grootste gedeelte van mn bestaan vega leven, ik waardeer het stukje vlees en vis daardoor eigenlijk veel meer, en dan niet alleen op de omg het is zo lekker!!!! maar gewoon veel meer dat daarbij komt kijken, voornamelijk dan de bioindustrie. ik ga veel bewuster om met m'n keuze voor vlees en vis, and that's good. het gaat om het bewustzijn, he, wat mij betreft.
Ehm.. dit zal vast een receptentopic zijn
Nee, serieus. Ik leef praktisch vega, maar ben het niet. Heb totaal geen moeite met voor het grootste gedeelte van mn bestaan vega leven, ik waardeer het stukje vlees en vis daardoor eigenlijk veel meer, en dan niet alleen op de omg het is zo lekker!!!! maar gewoon veel meer dat daarbij komt kijken, voornamelijk dan de bioindustrie. ik ga veel bewuster om met m'n keuze voor vlees en vis, and that's good. het gaat om het bewustzijn, he, wat mij betreft.
Ehm.. dit zal vast een receptentopic zijn
TVP. Deze gezonde, blozende vegetariër doet weer een rondje mee.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
12 jaar veggie, parttime vegan in the house!
- geen vlees
- geen pluimvee
- geen vis
- geen gelatine
- geen schellak
- wel veggie kaas
- het voelt echt goed!
- geen vlees
- geen pluimvee
- geen vis
- geen gelatine
- geen schellak
- wel veggie kaas
- het voelt echt goed!
Al me hele leven geen vis.
You must learn to live with your own conscience, your own morality, your own decision, your own self. You alone can do it. There is no authority but yourself!
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
9 jaar vegetariër... en iedereen vraagt me nu of ik nog geen zin krijg in vlees (ik ben met twee nu )...
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?
ik ken alleen ouders die spijt als haren op hun hoofd hebben gehad om hun kinderen volledig vega op te voeden. de kinderen zijn er aardig om gepest, altijd problemen op school met schoolreisjes en dergelijke, snoep dat uitgedeeld wordt maar dat ze niet mochten hebben (want gelatine), ook wel wat issues met partners vinden want ja, je moet er toch niet aan denken dat je een man/vrouw hebt die s avonds VLEES bakt in je eigen huis.quote:Op dinsdag 13 maart 2007 08:59 schreef Iksje het volgende:
9 jaar vegetariër... en iedereen vraagt me nu of ik nog geen zin krijg in vlees (ik ben met twee nu )...
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?
Nu eet jouw man nog vlees dus dat zal ze toch wel aan het idee doen wennen. Maar ik heb tegen mijn extremistische vega vriend gezegd, onze kinderen voeden we NIET vega op, punt. Ik wil al dat gezeik er gewoon niet om heen. (bio)worst op brood, bij opa en oma gewoon een gehaktbal, es naar de macdonalds tussendoor, bij ons in huis savonds alleen vleesvervangers en later mogen ze zelf kiezen wat ze willen. Best of both worlds.
In mijn eerste jaren was ik vooral principieel vegetarisch, nu vooral omdat dit nu eenmaal het beste voelt voor mij. Soms geeft dat problemen met uit eten gaan, maar so be it...
(En die-in mijn neus-onaangename geur van het vlees bakken gaat snel weg met de ramen open te gooien )
Ik ben wel realistisch genoeg om te beseffen dat de kinderen op school, bij vriendjes en dus ook thuis en bij de grootouders met vlees "geconfronteerd" worden en dat ze nieuwsgierig zullen zijn naar hoe dat smaakt. Maar ik denk niet dat ik spontaan vlees in de papjes zal mixen...
(En die-in mijn neus-onaangename geur van het vlees bakken gaat snel weg met de ramen open te gooien )
Ik ben wel realistisch genoeg om te beseffen dat de kinderen op school, bij vriendjes en dus ook thuis en bij de grootouders met vlees "geconfronteerd" worden en dat ze nieuwsgierig zullen zijn naar hoe dat smaakt. Maar ik denk niet dat ik spontaan vlees in de papjes zal mixen...
Ik had vier klasgenootjes die uit een vegetarisch huishouden kwamen. Die werden nooit gepest en zelf hadden ze er ook geen moeite mee. Ze mochten buitenshuis allemaal vlees eten van hun ouders, maar de meesten lieten het vlees gewoon staan. Schoolreisjes e.d. waren geen probleem.quote:Op dinsdag 13 maart 2007 08:59 schreef Iksje het volgende:
9 jaar vegetariër... en iedereen vraagt me nu of ik nog geen zin krijg in vlees (ik ben met twee nu )...
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?
10 jaar later zijn ze nog steeds vegetarisch...eentje is zelfs helemaal veganistisch gaan leven.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
13 jaar geen vlees (wel af en toe vis, dus eigenlijk ben ik maar een nep-vegetariër)
Mocht ik ooit kinderen krijgen zou ik ze met mate vis en vlees geven denk ik (niet dagelijks). Ik vind dat ze zelf mogen kiezen of ze vegetariër willen worden of niet.
Mocht ik ooit kinderen krijgen zou ik ze met mate vis en vlees geven denk ik (niet dagelijks). Ik vind dat ze zelf mogen kiezen of ze vegetariër willen worden of niet.
Ik ben zelf geheel vegetarisch opgevoed en ik ben er nooit om gepest, (op de gebruikelijke grappen na dan)... Mijn ouders hebben me natuurlijk wel vrij opgevoed; ik mocht zelf kiezen of ik vlees at (bij vriendjes bv.) of niet. Maar so-far nog geen drang daartoe, ik vind het wel best zo eigenlijk...
Ik heb 3.5 jaar samen gewoond met een vegetarier en ik vond het niet meer dan normaal dat ik ook vegetarisch kookte/at (en ik kookte bijna altijd). Alleen bij het uit eten gaan, bestelde ik wel eens vlees.quote:Op dinsdag 13 maart 2007 10:32 schreef releaze het volgende:
ook wel wat issues met partners vinden want ja, je moet er toch niet aan denken dat je een man/vrouw hebt die s avonds VLEES bakt in je eigen huis.
Same here... Ik leef zo veel mogelijk vegetarisch, maar ik eet nog steeds wel eens vlees of vis. Biologisch wanneer mogelijk, maar dat kan ook niet altijd. (En ga nou niet roepen dat je nooit vlees *hoeft* te eten als je dat niet wilt. Dat weet ik ook wel, maar af en toe vind ik het gewoon lekker of heb ik geen zin om mensen lastig te vallen met mijn speciale dieetwensen.)quote:Op zondag 11 maart 2007 00:12 schreef releaze het volgende:
Hartstikke nietvega represent!
Nee, serieus. Ik leef praktisch vega, maar ben het niet. Heb totaal geen moeite met voor het grootste gedeelte van mn bestaan vega leven, ik waardeer het stukje vlees en vis daardoor eigenlijk veel meer, en dan niet alleen op de omg het is zo lekker!!!! maar gewoon veel meer dat daarbij komt kijken, voornamelijk dan de bioindustrie. ik ga veel bewuster om met m'n keuze voor vlees en vis, and that's good. het gaat om het bewustzijn, he, wat mij betreft.
Bij mij gaat het er ook vooral om dat je je bewust bent van wat je nou eigenlijk naar binnen werkt. Elke keer dat je vlees eet, is er een dier voor jou gestorven. Dat betekent voor mij niet dat je totaal geen vlees meer zou mogen eten, het is nou eenmaal onze natuur om andere dieren op te eten. Maar goed, mensen eten tegenwoordig veel meer vlees dan vanuit onze natuur nodig is. We hebben nota bene een bio-industrie nodig om onze vreetbehoefte (en krenterigheid) te bevredigen. Dat zou nergens voor nodig zijn als mensen wat bewuster omgingen met wat ze eten en wat ze nou echt nodig hebben. Als er dan toch een dier sterft, is het in elk geval niet onnodig en heeft hij tenminste een dierwaardig leven gehad.
Geen echte vegetariër dus, maar ik blijf wel even in dit topic rondhangen, want lekkere vegetarische recepten zijn altijd welkom!
Are you pondering what I'm pondering?
Voor kinderen speelt trouwens ook nog het feit dat ze in de groei zijn en dus veel behoefte hebben aan eiwitten etc. Er is weleens in het nieuws geweest dat sommige vegetarische kinderen zich lichamelijk niet goed genoeg ontwikkelden. Als je wilt dat je kinderen geen vlees eten, zul je heel goed op moeten letten dat ze op een andere manier alles binnenkrijgen wat ze nodig hebben. Het is prima mogelijk, maar je moet wel extra opletten. Je wilt niet dat je kinderen kwalitatief ondervoed raken vanwege jouw morele principes.
Sociale problemen zullen in deze tijd toch wel meevallen, of niet? Ik heb als kind nooit vegetarische klasgenootjes gehad (in Limburg was dat nog niet zo doorgedrongen ) maar ik ken nu wel een paar meiden die al sinds hun kindertijd vegetarisch leven en daar nooit echt problemen mee hebben gehad.
Sociale problemen zullen in deze tijd toch wel meevallen, of niet? Ik heb als kind nooit vegetarische klasgenootjes gehad (in Limburg was dat nog niet zo doorgedrongen ) maar ik ken nu wel een paar meiden die al sinds hun kindertijd vegetarisch leven en daar nooit echt problemen mee hebben gehad.
Are you pondering what I'm pondering?
ik ga binnenkort koken voor iemand die vegetarisch is, heeft iemand hier nog succesrecepten?
ik kook nl. bijna nooit vegetarisch
de vorige keer dat ik er was heb ik een heerlijke schotel gemaakt van venkel, olijven en tomaatjes, die beviel erg goed, maar ga ik natuurlijk niet nog een keer maken..
Wat ik altijd heel lekker vind is salade van couscous met allerlei groenten en feta. Of warme couscous met gekruide reepjes tofu, geroerbakte groenten en cashewnoten. Daarbij mis je het vlees niet eens.
"Groene" lasagna met van die groene bladen, veel groente (courgette, prei, spinazie, wat je lekker vindt), champignons en kaassaus. Of quiche met bijv. prei, smaakt al heel lekker zonder vlees.
"Groene" lasagna met van die groene bladen, veel groente (courgette, prei, spinazie, wat je lekker vindt), champignons en kaassaus. Of quiche met bijv. prei, smaakt al heel lekker zonder vlees.
Are you pondering what I'm pondering?
Voor 2 personen heb je nodig:
-2 grote paprika's die rechtop kunnen staan.
-couscous
-groenten naar keuze: wortel, courgette, aubergine, andere kleuren paprika's...
-eventueel kikkererwten en/of rozijnen
Snij het hoedje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze daarna 2 min in de microgolfoven op 750W. De groenten snij je in blokjes en kook je beetgaar. Ondertussen bereid je de couscous volgens de verpakking. (eventueel groentebouillon gebruiken als heet water, geeft een smaakje aan de couscous).
Meng de groenten (en de kikkererwten en de rozijnen indien gewenst) onder de couscous en vul de paprika's met dit mengsel.
Als je rozijnen gebruikt, zet je ze best een paar uur in water, zodat ze zachter zijn.
Vervolgens 20min in de oven op 200-210°C
Als sausje kan je een beetje yoghurt mengen met wat grofgeraspte komkommer en een geperst knoflookteentje.
Snel klaar en makkelijk!
Heb thuis ook nog een receptje voor pasta primavera, met kaassaus, groene asperges, sluimererwtjes en tuinbonen. Zal het straks even opzoeken.
-2 grote paprika's die rechtop kunnen staan.
-couscous
-groenten naar keuze: wortel, courgette, aubergine, andere kleuren paprika's...
-eventueel kikkererwten en/of rozijnen
Snij het hoedje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze daarna 2 min in de microgolfoven op 750W. De groenten snij je in blokjes en kook je beetgaar. Ondertussen bereid je de couscous volgens de verpakking. (eventueel groentebouillon gebruiken als heet water, geeft een smaakje aan de couscous).
Meng de groenten (en de kikkererwten en de rozijnen indien gewenst) onder de couscous en vul de paprika's met dit mengsel.
Als je rozijnen gebruikt, zet je ze best een paar uur in water, zodat ze zachter zijn.
Vervolgens 20min in de oven op 200-210°C
Als sausje kan je een beetje yoghurt mengen met wat grofgeraspte komkommer en een geperst knoflookteentje.
Snel klaar en makkelijk!
Heb thuis ook nog een receptje voor pasta primavera, met kaassaus, groene asperges, sluimererwtjes en tuinbonen. Zal het straks even opzoeken.
Ik weet even geen recepten , maar ik heb laatst bij iemand gegeten en die had een prachtige Indiase maaltijd voor me neergezet. Allemaal kleine porties, en dan maar lekker scheppen met een chapati. Veel pittig eten, met hier en daar een frisse saus en wat losse groenten om te blussen.quote:Op woensdag 21 maart 2007 11:28 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik ga binnenkort koken voor iemand die vegetarisch is, heeft iemand hier nog succesrecepten?
ik kook nl. bijna nooit vegetarisch
de vorige keer dat ik er was heb ik een heerlijke schotel gemaakt van venkel, olijven en tomaatjes, die beviel erg goed, maar ga ik natuurlijk niet nog een keer maken..
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
okay, hard-core niet-vega meldt
en nee, niet om te stoken (mijn beste vriend is vega, moet hij weten)
maar voor mensen die uit principe vega zijn (bio-industrie enzo)
wat vinden jullie van vlees dat je zelf houdt, of wild? want dan hebben
ze IMHO wel een dierwaardig bestaan gehad, of mis ik iets hier?
nogmaals, ik kom hier niet om te stoken, vroeg me dat gewoon af
en nee, niet om te stoken (mijn beste vriend is vega, moet hij weten)
maar voor mensen die uit principe vega zijn (bio-industrie enzo)
wat vinden jullie van vlees dat je zelf houdt, of wild? want dan hebben
ze IMHO wel een dierwaardig bestaan gehad, of mis ik iets hier?
nogmaals, ik kom hier niet om te stoken, vroeg me dat gewoon af
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
Als mijn vriend dat zou zeggen komen er dus mooi geen kids.quote:Op dinsdag 13 maart 2007 10:32 schreef releaze het volgende:
Nu eet jouw man nog vlees dus dat zal ze toch wel aan het idee doen wennen. Maar ik heb tegen mijn extremistische vega vriend gezegd, onze kinderen voeden we NIET vega op, punt. Ik wil al dat gezeik er gewoon niet om heen. (bio)worst op brood, bij opa en oma gewoon een gehaktbal, es naar de macdonalds tussendoor, bij ons in huis savonds alleen vleesvervangers en later mogen ze zelf kiezen wat ze willen. Best of both worlds.
Ze mogen van mij pas zelf beslissen wanneer ze naar de middelbare school gaan, ofzo. Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.
Sorry, die volg ik niet.quote:Op vrijdag 23 maart 2007 00:33 schreef DolleMina het volgende:
Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.
Ik denk dat ik nog steeds niet volg... bedoel je nu dat je kinderen pas vega mogen worden bij de overgang naar de middelbare school omdat ze anders misschien dingen zouden missen door geen vlees te eten? Want die periode is toch ook een periode van grote groei, waarin kinderen veel voedingsstoffen nodig hebben? (imho is vlees niet zo'n gemis als je verder melkproducten gebruikt-dierlijke eiwitten en op vit B12 let)
mm, als ik goed begrijp vind dollemina vlees eten iets echt "slecht" ipv niet wenselijk?
dan komt bij mij de vraag gelijk op: zo ja, en je wilt je kinderen zo niet "verpesten" waarom zou
je het wel pikken van je vriend dan?
of mis ik weer es wat
dan komt bij mij de vraag gelijk op: zo ja, en je wilt je kinderen zo niet "verpesten" waarom zou
je het wel pikken van je vriend dan?
of mis ik weer es wat
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
quote:Op vrijdag 23 maart 2007 06:41 schreef DolleMina het volgende:
Net zoals het laten stukvallen van een vaas oid: je kunt de vaas niet meer (goed) repareren als ie eenmaal stuk gevallen is. Maar als hij niet stuk is kun je altijd besluiten hem alsnog kapot te laten vallen...
Als je kinderen al vlees eten zijn ze al stuk en als ze dat nog niet gedaan hebben kunnen ze nog stuk gaan, zoiets?
http://nl.wikipedia.org/wiki/Schellak
Lak van geperste luizenschildjes, dus.
Lak van geperste luizenschildjes, dus.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
wel een condoom gebruiken van milieu onvriendelijk gedoe he! geen schapen darm.quote:Op vrijdag 23 maart 2007 00:33 schreef DolleMina het volgende:
Als mijn vriend dat zou zeggen komen er dus mooi geen kids.
Goede instelling. Fuck 'm. Ze zullen leven zolas de ouders en niets anders zien totdat ze 18 zijn en dan ineens in vrijheid ontsporen!quote:Ze mogen van mij pas zelf beslissen wanneer ze naar de middelbare school gaan, ofzo.
Op zich wel grappige stelling. Open er eens een topic over.quote:Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.
Ik denk wel dat er mensen zijn die hun voeding ineens kunnen/hebben veranderd.
Ik kan me best voorstellen dat er mensen zijn die zeg 35 jaar zijn en denken dat vegetarisch toch beter is. Tegenwoordig heb je al dat milieu gezeur en daar zullen mensen best intrappen net zoals belspellekes.
En plak Uw pasfoto in het daartoe bestemde vakje.
Als mijn vriend nu besluit vegetariër te worden dan wens ik hem veel succes met koken, want ik zal nog steeds vlees en vis klaarmaken voor mezelf. Ik vind het wel heel erg meelevend dat je je aan hem hebt aangepastquote:Op donderdag 15 maart 2007 16:13 schreef devzero het volgende:
Ik heb 3.5 jaar samen gewoond met een vegetarier en ik vond het niet meer dan normaal dat ik ook vegetarisch kookte/at (en ik kookte bijna altijd). Alleen bij het uit eten gaan, bestelde ik wel eens vlees.
Ik eet trouwens minstens 1x per week zonder vlees of vis, gewoon omdat vegetarische gerechten ook heel erg lekker kunnen zijn.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Het is inderdaad zoiets als je aan passen aan idioten. Geen vega die ook aanpast en elkaar in het midden ontmoeten zodat die wat vlees eet en de ander wat minder.quote:Op vrijdag 23 maart 2007 19:49 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het wel heel erg meelevend dat je je aan hem hebt aangepast
En plak Uw pasfoto in het daartoe bestemde vakje.
quote:Op vrijdag 23 maart 2007 19:53 schreef __________ het volgende:
[..]
Het is inderdaad zoiets als je aan passen aan idioten. Geen vega die ook aanpast en elkaar in het midden ontmoeten zodat die wat vlees eet en de ander wat minder.
Zelf ben ik nu 4 jaar die-hard vegetariër. Waar ik zó moe van word is van mensen die vegetariërs en veganisten niet uit elkaar kunnen houden. Overigens moet ik vaak lachen om mensen die mij 'vegetarisch' noemen.
Recepten voor schotels en dergelijke (vegetarisch) zijn niet zo heel moeilijk te vinden geloof ik, en sinds kort draag ik ook altijd een klein kaartje bij me waarop alle restauranten zijn die alleen maar vegetarische maaltijden maken (kreeg ik een keer gratis, heel handig).
Recepten voor schotels en dergelijke (vegetarisch) zijn niet zo heel moeilijk te vinden geloof ik, en sinds kort draag ik ook altijd een klein kaartje bij me waarop alle restauranten zijn die alleen maar vegetarische maaltijden maken (kreeg ik een keer gratis, heel handig).
net gehoord dat we ipv een diner nu een soort brunch gaan doen, geheel vega ofcourse
ik zat zelf te denken om er een beetje een tapas achtig iets van te maken, een verzameling kleine hapjes, al dan niet met brood te eten.
iemand leuke ideeën?
ik zat zelf te denken om er een beetje een tapas achtig iets van te maken, een verzameling kleine hapjes, al dan niet met brood te eten.
iemand leuke ideeën?
Op zich heb je een punt, maar in de praktijk lijkt het me lastig. Als ik zelf, als ik eenmaal kinderen heb, fulltime vegetariër zou zijn, zou ik natuurlijk sowieso vegetarisch koken en dan zouden mijn kinderen dat automatisch ook eten. Maar goed, als er voor mijn vriend bijv. vlees als broodbeleg in huis is, kun je moeilijk tegen je kinderen zeggen "nee, dat is alleen voor papa". Als hij een dagje alleen met ze is, kan ik hem niet verbieden om iets te koken waar (biologisch) vlees in zit, laat staan als ze een keer bij een vriendje of bij opa en oma zouden zijn. Als beide ouders vegetariër zijn, lijkt me dat toch makkelijker.quote:Op vrijdag 23 maart 2007 00:33 schreef DolleMina het volgende:
[..]
Als mijn vriend dat zou zeggen komen er dus mooi geen kids.
Ze mogen van mij pas zelf beslissen wanneer ze naar de middelbare school gaan, ofzo. Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.
Ik zou waarschijnlijk mijn kinderen wel aanmoedigen om er zelf over na te denken, en niet zomaar vanalles naar binnen te werken zonder erbij stil te staan. Dan kunnen ze als ze oud genoeg zijn tenminste een weloverwogen keuze maken, waarbij ze beide kanten van het verhaal gezien hebben.
Are you pondering what I'm pondering?
Alleen vis. Ik zondig trouwens wel eens, maar ik probeer zo vegetarisch mogelijk te leven.
Zijn er nog meer politiek niet-linkse 'vegetariers' hier?
Zijn er nog meer politiek niet-linkse 'vegetariers' hier?
Hier ben ik het helemaal niet mee eens! Ik ken genoeg mensen (die eerst strikt vega waren) die zich wel hebben aangepast aan hun partner (en andersom).quote:Op vrijdag 23 maart 2007 19:53 schreef __________ het volgende:
[..]
Het is inderdaad zoiets als je aan passen aan idioten. Geen vega die ook aanpast en elkaar in het midden ontmoeten zodat die wat vlees eet en de ander wat minder.
Toen ik (vegetarier) ooit ging samenwonen, had ik gekozen om nog steeds geen vlees te eten, maar wel vis. Mijn (toenmalige) vriend (absoluut geen vegetarier) was wat minder vlees gaan eten. Prima middenweg leek me.
Ik heb geen recepten voor je maar dingen met kaas zijn altijd erg leuk, en ei. Iets met gevulde eieren misschien?quote:Op maandag 26 maart 2007 13:11 schreef MissyMirjaM het volgende:
net gehoord dat we ipv een diner nu een soort brunch gaan doen, geheel vega ofcourse
ik zat zelf te denken om er een beetje een tapas achtig iets van te maken, een verzameling kleine hapjes, al dan niet met brood te eten.
iemand leuke ideeën?
Bij de C1000 kun je een tapas-pakket kopen (of iets dergelijks, een kartonnen doos formaatje A-4) en daar zit één vegetarische bij. Heel lekker, met een fris goedje van komkommer geloof ik. Je hoeft dan niet het hele pakket te kopen maar ik geloof dat er achterop die doos (en misschien ook wel op de C1000 website) wel een recept staat. Succes!
ehh?quote:Op vrijdag 23 maart 2007 19:53 schreef __________ het volgende:
[..]
Het is inderdaad zoiets als je aan passen aan idioten. Geen vega die ook aanpast en elkaar in het midden ontmoeten zodat die wat vlees eet en de ander wat minder.
waarom zo negatief?
bekijk het van de positive kant, ik eet geen vlees.. dus dan heb jij een extra hamburger / gehaktbal oid
[Water from the Supermarket - Buy it and it’s yours!]
ik vind tofu trouwens nog steeds niet echt lekker
Heeft iemand nog smakelijke makkelijke recepten met tofu in de aanbieding?
Heeft iemand nog smakelijke makkelijke recepten met tofu in de aanbieding?
[Water from the Supermarket - Buy it and it’s yours!]
Als je tofu niet lekker vindt, dan eet je het toch niet?
Ik kan het ook niet lekker klaarmaken, mijn zus wel, maar zij wokt met soyasaus en een heleboel kruiden 'op gevoel' dus...
Ik kan het ook niet lekker klaarmaken, mijn zus wel, maar zij wokt met soyasaus en een heleboel kruiden 'op gevoel' dus...
het "probleem" is dat je het goed klaar moet maken... en daar heb ik nog geen goede recepten voor gevonden..
De laatste tijd vind ik de groenteburgers van de meeste supermarkten ook niet echt lekker meer, en ik moet gewoon goed blijven eten, daarom leek tofu me ideaal.. (mits goed bereid dus..)
De laatste tijd vind ik de groenteburgers van de meeste supermarkten ook niet echt lekker meer, en ik moet gewoon goed blijven eten, daarom leek tofu me ideaal.. (mits goed bereid dus..)
[Water from the Supermarket - Buy it and it’s yours!]
Die vegie balletjes van de AH zijn voornamelijk tofu, dus tofu moet je in princiepe geweldig kunnen krijgen.
Al heil de vegie balletjes van de AH.
Al heil de vegie balletjes van de AH.
You must learn to live with your own conscience, your own morality, your own decision, your own self. You alone can do it. There is no authority but yourself!
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
quote:Op maandag 26 maart 2007 13:48 schreef Evil_Jur het volgende:
Alleen vis. Ik zondig trouwens wel eens, maar ik probeer zo vegetarisch mogelijk te leven.
Zijn er nog meer politiek niet-linkse 'vegetariers' hier?
Nee, want rechtse mensen hebben geen hart, maar een koude stalen mechanische bloedpomp.
You must learn to live with your own conscience, your own morality, your own decision, your own self. You alone can do it. There is no authority but yourself!
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
ook lekker : de shoarma reepjes ! (ik haal ze bij de jumbo)
the journey is more important than the end or the start
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
ICTende vrouwen bewegen niet zo veel dus die worden lekker mals, beetje knoflook erbij, langzaam op bakken en de rest voor in de vriezer, heerlijk.quote:Op zaterdag 31 maart 2007 20:04 schreef kruimel_20 het volgende:
ook lekker : de shoarma reepjes ! (ik haal ze bij de jumbo)
You must learn to live with your own conscience, your own morality, your own decision, your own self. You alone can do it. There is no authority but yourself!
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
welk merk?quote:Op zaterdag 31 maart 2007 20:04 schreef kruimel_20 het volgende:
ook lekker : de shoarma reepjes ! (ik haal ze bij de jumbo)
die van Quorn waren lekker
Alleen zijn die volgens mij niet meer te krijgen bij de AH, ik heb ze in ieder geval niet meer gezien
[Water from the Supermarket - Buy it and it’s yours!]
Bij onze AH (R'dam) liggen ze nog hoor.quote:Op zondag 1 april 2007 18:17 schreef lucky_birdie het volgende:
[..]
welk merk?
die van Quorn waren lekker
Alleen zijn die volgens mij niet meer te krijgen bij de AH, ik heb ze in ieder geval niet meer gezien
Ik ben trouwens ernstig fan van de Tivoli nuggets
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
wtf
waarom woon ik in zo'n achterlijk gehucht
twee AH's hier.. maar geen shoarma..tsk!
nja.. ze kunnen het dus in ieder geval nog bestellen! Van de week maar eens mijn vrouwelijke charmes in de strijd gooien
waarom woon ik in zo'n achterlijk gehucht
twee AH's hier.. maar geen shoarma..tsk!
nja.. ze kunnen het dus in ieder geval nog bestellen! Van de week maar eens mijn vrouwelijke charmes in de strijd gooien
[Water from the Supermarket - Buy it and it’s yours!]
Die zijn lekker ja!quote:Op zondag 1 april 2007 18:24 schreef gekkehoedenmaker het volgende:
[..]
Ik ben trouwens ernstig fan van de Tivoli nuggets
Die mini frikandellen moet ik nog even aan wennen. Wel lekker opzich, maar er zit zo'n velletje omheen. maar ik had ze ook in de oven gedaan ipv frituur, is ook minder lekkker.
maar ik had ze ook in de oven gedaan ipv frituur, is ook minder lekkker.Bedoel je trouwens niet Tivall? Zie nu pas Tivoli staan...
Ik eet best vaak hele simpele dingen, zoals:quote:Op donderdag 13 juli 2006 12:17 schreef kruimel_20 het volgende:
*Kick*
Ik ben op zoek naar gerechten die je "gewoon" door de weeks eet...
Al die specials zijn wel lekker.... maar zoals de doorsnee nederlander aardappels/vlees/groente eet
zoek ik zo iets in de vegetarische variant (liefst zonder aardappels)
* Tagliatelle (of soms Tortelini met kaasvulling) met kaassaus uit een pakje en spinazie (diepvries) of broccoli
* Rijst met broccoli of sperziebonen&tauge, met satésaus van conimex, en een gekookt eitje erbij
* Couscous met roerbakgroente en vegaballetjes
Meestal hebben wij burgers van de AH erbij. Mijn vriend (geen vegetarier) vind die superlekker, vooral de Toscaanse carre.
Mja, Tivall. Excuses.quote:Op vrijdag 6 april 2007 08:32 schreef Lollifant het volgende:
[..]
Die zijn lekker ja!
Die mini frikandellen moet ik nog even aan wennen. Wel lekker opzich, maar er zit zo'n velletje omheen. maar ik had ze ook in de oven gedaan ipv frituur, is ook minder lekkker.
Bedoel je trouwens niet Tivall? Zie nu pas Tivoli staan...
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Hoi, ik heb twee topics met vegetarische recepten + slowchat laten mergen. Er stonden er 2 actief in de topiclijst, vandaar.
Wie heeft er nog tips voor vegetarische dingetjes voor gourmetten? Snijden jullie dan van die kant & klaar vegaburgers aan stukjes, of maak je zelf iets?
Wie heeft er nog tips voor vegetarische dingetjes voor gourmetten? Snijden jullie dan van die kant & klaar vegaburgers aan stukjes, of maak je zelf iets?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Gemarineerde champignons zijn erg lekker. En iemand heeft ooit eens vegaburgers van kikkererwten voor me gemaakt. Lekker en er zijn veel recepten voor te vinden.quote:Op vrijdag 6 april 2007 18:41 schreef Isabeau het volgende:
Hoi, ik heb twee topics met vegetarische recepten + slowchat laten mergen. Er stonden er 2 actief in de topiclijst, vandaar.
Wie heeft er nog tips voor vegetarische dingetjes voor gourmetten? Snijden jullie dan van die kant & klaar vegaburgers aan stukjes, of maak je zelf iets?
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
De zomer komt eraan dus er zijn weer vakantieplannen. In welke landen kun je wel en in welke landen kun je niet goed vegetarisch eten?
Mijn ervaring is dat je in de meeste landen nogal vreemd word aangekeken als je naar vegetarisch eten vraagt. Dit kan ook aan mij liggen omdat ik niet specifiek op zoek ben gegaan naar vegetarische restaurants, maar er vanuit ging dat er net als in NL overal wel minstens 1 vegetarisch gerecht te krijgen is. Niet dusquote:Op donderdag 26 april 2007 10:34 schreef thabit het volgende:
De zomer komt eraan dus er zijn weer vakantieplannen. In welke landen kun je wel en in welke landen kun je niet goed vegetarisch eten?
Doet eens lief!!!
Bedoel je uit eten of wat betreft supermarktspullen?quote:Op donderdag 26 april 2007 10:34 schreef thabit het volgende:
De zomer komt eraan dus er zijn weer vakantieplannen. In welke landen kun je wel en in welke landen kun je niet goed vegetarisch eten?
Je kunt in restaurants bijna overal wel iets vegetarisch krijgen, het is ook een beetje afhankelijk van hoe goed je de lokale taal spreekt. Ze kunnen altijd wel iets vleesloos voor je fiksen, maar je zult misschien wel raar aangekeken worden. Ik zou je vakantieplannen er in ieder geval niet op aanpassen... Waar wil je zo ongeveer heen? Dan kunnen mensen misschien gerichter tips geven.
Voor reiservaringen: http://www.vegatopia.com/reizen/
Eddy - Life is a mystery, we all must stand alone. I hear him call my name and it feels like home.'
Saffy - 'That's lovely, who wrote it?'
Eddy - 'Madonna, darling
Saffy - 'That's lovely, who wrote it?'
Eddy - 'Madonna, darling
Ik was een paar weken geleden in Spanje en Andorra en daar is het verschillende keren gebeurd dat we om iets vegetarisch vroegen en dan doodleuk vis voorgezet kregen. Mensen in Zuid-Europa zijn niet gewend aan vegetariërs, dus leg ze heel duidelijk (en het liefst in hun eigen taal) uit wat de bedoeling is. Zelfs in Frankrijk kunnen ze op veel plaatsen heel weinig met het begrip "vegetarisch", waardoor ik wel eens twee weken lang 'veroordeeld' ben geweest tot losse porties friet en "salade chèvre". Op zich heerlijk, maar na twee weken kun je geen geitenkaas meer zien.quote:Op donderdag 26 april 2007 10:34 schreef thabit het volgende:
De zomer komt eraan dus er zijn weer vakantieplannen. In welke landen kun je wel en in welke landen kun je niet goed vegetarisch eten?
Zoals iemand anders ook al zei, als ze snappen wat je wilt, zijn ze op veel plaatsen wel bereid om iets voor je te maken. Uiteindelijk hebben ze in die landen heerlijke kazen, groentes en dingen als olijven en pepertjes, dus als je daar een beetje van houdt, zit je goed. Als je daar ook niet van houdt, kun je het wel eens zwaar krijgen want dan blijft er op veel plaatsen niets anders over dan sla met friet.
Are you pondering what I'm pondering?
Tsja, er zijn ook Nederlanders die niet helemaal begrijpen wat vegetarisch betekent, en informeren of je wel vis eet... In Frankrijk is vegetarisch eten nogal ongebruikelijk, dus je kunt beter heel erg overduidelijk uitleggen dat je geen vlees en vis eet dan vragen om een vegetarisch gerecht.quote:Op donderdag 26 april 2007 17:41 schreef Mini_rulez het volgende:
Zelfs in Frankrijk kunnen ze op veel plaatsen heel weinig met het begrip "vegetarisch".
(Ik vind Frankrijk 1 van de 'lastigere landen' trouwens, in bv. Italië en Spanje (zeker Barcelona!) kun je beter vegetarisch eten).
Eddy - Life is a mystery, we all must stand alone. I hear him call my name and it feels like home.'
Saffy - 'That's lovely, who wrote it?'
Eddy - 'Madonna, darling
Saffy - 'That's lovely, who wrote it?'
Eddy - 'Madonna, darling
dat ligt niet zozeer aan die mensen, wél aan de 'vegetariers' die beweren vegetarier te zijn, maar wel heel droog vis gaan zitten vreten.quote:Op zondag 29 april 2007 18:27 schreef Patsy_Stone het volgende:
[..]
Tsja, er zijn ook Nederlanders die niet helemaal begrijpen wat vegetarisch betekent, en informeren of je wel vis eet...
geloof me, daar zijn er véél van.
toen ik voor een vegetariër moest koken, vroeg ik ook of hij wel of geen vis at, mijn vriend versleet me voor gek (beetje), terwijl dat eigenlijk wel een verstandige vraag is, tegenwoordig.
Ik dacht vooral aan landen als Egypte of China.quote:Op donderdag 26 april 2007 17:34 schreef Patsy_Stone het volgende:
[..]
Bedoel je uit eten of wat betreft supermarktspullen?
Je kunt in restaurants bijna overal wel iets vegetarisch krijgen, het is ook een beetje afhankelijk van hoe goed je de lokale taal spreekt. Ze kunnen altijd wel iets vleesloos voor je fiksen, maar je zult misschien wel raar aangekeken worden. Ik zou je vakantieplannen er in ieder geval niet op aanpassen... Waar wil je zo ongeveer heen? Dan kunnen mensen misschien gerichter tips geven.
Voor reiservaringen: http://www.vegatopia.com/reizen/
Ja, heel irritant is dat...quote:Op zondag 29 april 2007 19:34 schreef MissyMirjaM het volgende:dat ligt niet zozeer aan die mensen, wél aan de 'vegetariers' die beweren vegetarier te zijn, maar wel heel droog vis gaan zitten vreten.
geloof me, daar zijn er véél van.
Ben geen ervaringsdeskundige wat die landen betreft...quote:Op maandag 30 april 2007 00:17 schreef thabit het volgende:
Ik dacht vooral aan landen als Egypte of China.
Misschien heb je hier iets aan: http://www.ivu.org/phrases/
Eddy - Life is a mystery, we all must stand alone. I hear him call my name and it feels like home.'
Saffy - 'That's lovely, who wrote it?'
Eddy - 'Madonna, darling
Saffy - 'That's lovely, who wrote it?'
Eddy - 'Madonna, darling
In India kan je uitstekend vegetarisch eten, alleen een beetje ver weg. Goa schijnt wel erg mooi te zijnquote:Op donderdag 26 april 2007 10:34 schreef thabit het volgende:
De zomer komt eraan dus er zijn weer vakantieplannen. In welke landen kun je wel en in welke landen kun je niet goed vegetarisch eten?
heel herkenbaar. of ze serveren de zoveelste omeletquote:Op donderdag 26 april 2007 17:41 schreef Mini_rulez het volgende:
waardoor ik wel eens twee weken lang 'veroordeeld' ben geweest tot losse porties friet en "salade chèvre". Op zich heerlijk, maar na twee weken kun je geen geitenkaas meer zien.
terwijl een lekker vegetarisch gerecht niet moeilijk is.
Welke landen zijn nou makkelijk qua vegetarisch eten dan?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Thailand en Cambodja zijn erg goed te doen als vegetarier!quote:Op dinsdag 1 mei 2007 13:52 schreef Isabeau het volgende:
Welke landen zijn nou makkelijk qua vegetarisch eten dan?
Stuur eens een kind naar school, steun Madalief!
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Amerika (de grote steden in elk geval), Engeland (Londen in elk geval), Italie.quote:Op dinsdag 1 mei 2007 13:52 schreef Isabeau het volgende:
Welke landen zijn nou makkelijk qua vegetarisch eten dan?
Ik ben ook veggie geworden. 
You must learn to live with your own conscience, your own morality, your own decision, your own self. You alone can do it. There is no authority but yourself!
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
Ik at al tijden veggie en steeds meer, maar heel af en toe wat vlees erdoor als döner en babi pangang maar gezien ik sowieso wat gezonder/minder vet moet gaan eten kan ik net zo goed gelijk de overstap maken om helemaal geen vlees te eten inplaats van 1 of 2x per week.
You must learn to live with your own conscience, your own morality, your own decision, your own self. You alone can do it. There is no authority but yourself!
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
http://www.last.fm/user/OFfSprngr
.
.
*high 5's* Leuk man, het bevalt je vast goed.quote:
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
TVP 
Even inspiratie doen voor lekkere vegetarische gerechten, al ben ik parttime vegetariër, maar als ik vlees eet is het biologisch
Even inspiratie doen voor lekkere vegetarische gerechten, al ben ik parttime vegetariër, maar als ik vlees eet is het biologisch
Ik vond Japan ook erg goed te doen! Ik eet geen vis, maar er is gewoon erg veel vega eten in de Japanse keuken, vele soorten sushi (ei, avocado, komkommer, rettich, pruim...) en de mensen zijn erg behulpzaam en snappen het ook.quote:Op dinsdag 1 mei 2007 13:52 schreef Isabeau het volgende:
Welke landen zijn nou makkelijk qua vegetarisch eten dan?
Wat een kick.quote:Op maandag 30 april 2007 00:17 schreef thabit het volgende:
[..]
Ik dacht vooral aan landen als Egypte of China.
. Dat jaar ben ik naar Maleisie gegaan. Ook heel goed te doen qua vegetarisch eten!
Even een mini-kickje?
Ook voor de inspiratie voor gerechten.
Ook voor de inspiratie voor gerechten.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ik heb in Londen nooit problemen gehad. Zelfs in een dorpje half uur zuiden met de trein (Godalming) was zelfs een restaurant waar ze vegetarisch gehakt (Quorn) hadden. Dat mag door andere restaurants best overgenomen worden 
I can't come to the phone right now, I'm eating corn chips and masturbating. Please leave a message.
Ik wil ook volledig vegetarisch gaan eten, ben nu aan het ''afbouwen' en eet alleen nog biologisch-dynamisch vlees. Dit topic ga ik dus even volgen
Hé, een vegatopic. 
Dat van dat afbouwen snap ik niet zo goed eigenlijk.
Waarom is dat?
Ik vind vleesvervangers over het algemeen nogal smerig.
Het enige dat ik met plezier eet zijn de rookworsten van de AH, maar dat is omdat die zo vrolijk opzwellen.
Gezonder, lekkerder en veel goedkoper zijn kidneybonen-burgers:
Blikje kidneybonen uit laten lekken.
Knoflook en uitje of sjalotje fijnhakken in de keukenmachine.
Kidneybonen en broodkruim van 2 a 3 boterhammen toevoegen.
Eitje erbij.
Mexicaanse kruiden, zout, peper en wat scherps erbij.
Fijn maken in de keukenmachine (of alles klein snijden en de bonen prakken).
De consistentie is goed als je er burgers van kunt maken die net te slap zijn om te bakken.
Half uurtje in de koelkast en ze zijn perfect.
Bakken en smullen.
Dat van dat afbouwen snap ik niet zo goed eigenlijk.
Waarom is dat?
Ik vind vleesvervangers over het algemeen nogal smerig.
Het enige dat ik met plezier eet zijn de rookworsten van de AH, maar dat is omdat die zo vrolijk opzwellen.
Gezonder, lekkerder en veel goedkoper zijn kidneybonen-burgers:
Blikje kidneybonen uit laten lekken.
Knoflook en uitje of sjalotje fijnhakken in de keukenmachine.
Kidneybonen en broodkruim van 2 a 3 boterhammen toevoegen.
Eitje erbij.
Mexicaanse kruiden, zout, peper en wat scherps erbij.
Fijn maken in de keukenmachine (of alles klein snijden en de bonen prakken).
De consistentie is goed als je er burgers van kunt maken die net te slap zijn om te bakken.
Half uurtje in de koelkast en ze zijn perfect.
Bakken en smullen.
Dat afbouwen? Ik denk dat sommige mensen het nog moeilijk vinden om ineens te stoppen met alle vlees en vis etc.
Zelf geen problemen mee gehad, maargoed, sommige mensen misschien wel.
Zelf geen problemen mee gehad, maargoed, sommige mensen misschien wel.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Het duurt ook even voordat je een groot genoeg 'repertoire' hebt van vegetarische recepten. In het begin wist ik tenminste niet echt wat ik moest koken, behalve gewoon het vlees weglaten of aardappels, Valess en groente. 
Are you pondering what I'm pondering?
Omdat ik nog bij mijn moeder woon en die wil vlees eten, en we hebben geen geld voor én vlees en een alternatief. Daarom eten we weinig vlees maar door mijn invloed biologisch. De bedoeling is dat ik binnen een half jaar uit huis ben, en dan eet ik helemaal geen vlees meerquote:Op woensdag 4 maart 2009 14:22 schreef vergeetmewelletje het volgende:
Dat van dat afbouwen snap ik niet zo goed eigenlijk.
Waarom is dat?
Zijn er ook mensen hier die net als ik geen kaas eten, maar alleen vegetarische kaas?
De prijs van vega kaas.
De prijs van vega kaas.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Dan kan je moeder toch gewoon 2 dagen hetzelfde vlees eten en jij 2 dagen hetzelfde alternatief?quote:Op woensdag 4 maart 2009 14:34 schreef Windigo het volgende:
[..]
Omdat ik nog bij mijn moeder woon en die wil vlees eten, en we hebben geen geld voor én vlees en een alternatief. Daarom eten we weinig vlees maar door mijn invloed biologisch. De bedoeling is dat ik binnen een half jaar uit huis ben, en dan eet ik helemaal geen vlees meer
Are you pondering what I'm pondering?
Gaat het je alleen om het stremsel?quote:Op woensdag 4 maart 2009 14:36 schreef ChipsZak. het volgende:
Zijn er ook mensen hier die net als ik geen kaas eten, maar alleen vegetarische kaas?
De prijs van vega kaas.
Zo ja: lange lijst vegetarisch gestremde kazen
Stremsel is een restproduct van de kalverslachterij, toch?
Ik schijn ooit beweerd te hebben dat de kalfjes ook nog kunnen leven (maar dan wel darm krampen krijgen) dus dat ze er niet dood voor hoeven..
Maarrrrrrr volgens mij is dit niet zo? Mijn (vegetariër) vriendje eist om opheldering!
Dus. Stremsel. De kalfjes gaan dood, JA/NEE?
Ik schijn ooit beweerd te hebben dat de kalfjes ook nog kunnen leven (maar dan wel darm krampen krijgen
) dus dat ze er niet dood voor hoeven..Maarrrrrrr volgens mij is dit niet zo? Mijn (vegetariër) vriendje eist om opheldering
!Dus. Stremsel. De kalfjes gaan dood, JA/NEE?
De kalfjes gaan hoe dan ook dood, vegetarische kaas of niet.
Maar speciaal voor het vriendje:
Maar speciaal voor het vriendje:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Stremselquote:Stremsel is een oplossing die spijsverteringsenzymen bevat, afkomstig uit de lebmaag van kalveren. Het is een bijproduct van de kalverslachterij.
Bedoel je de veganistische kaas, dus helemaal zonder zuivel? Die is duur ja.quote:Op woensdag 4 maart 2009 14:36 schreef ChipsZak. het volgende:
Zijn er ook mensen hier die net als ik geen kaas eten, maar alleen vegetarische kaas?
De prijs van vega kaas.
Gewone vegetarisch gestremde kaas is er in net zoveel prijsklassen als gewone en is echt niet veel duurder, loop maar eens een natuurwinkel binnen.
Vega kaas gaat me te ver, daarnaast kan je dan ook bijna niks vega meer bestellen in restaurants. Kaas en dingen met gelatine eet ik nog gewoon.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Nee, vegetarische kaas. En in elke natuurwinkel waar we zijn geweest is het gewoon heel duur. Net als de smeerkaas. We eten het wel, maar het is gewoon wel heel duur.quote:Op woensdag 4 maart 2009 15:14 schreef _Ophelia_ het volgende:
[..]
Bedoel je de veganistische kaas, dus helemaal zonder zuivel? Die is duur ja.
Gewone vegetarisch gestremde kaas is er in net zoveel prijsklassen als gewone en is echt niet veel duurder, loop maar eens een natuurwinkel binnen.
Ik ben echt nog nooit relatief goedkope vega kaas tegengekomen.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Analoog kost echt geen drol.quote:Op woensdag 4 maart 2009 15:14 schreef _Ophelia_ het volgende:
[..]
Bedoel je de veganistische kaas, dus helemaal zonder zuivel? Die is duur ja.
Daar gaat het dan ook niet over, bovendien is dat spul niet te vreten en nog steeds op melkbasis.quote:
Heb je het linkje naar het lijstje dat ik heb gepost niet gezien?quote:Op vrijdag 6 maart 2009 15:07 schreef ChipsZak. het volgende:
Nee, vegetarische kaas. En in elke natuurwinkel waar we zijn geweest is het gewoon heel duur. Net als de smeerkaas. We eten het wel, maar het is gewoon wel heel duur.
Ik ben echt nog nooit relatief goedkope vega kaas tegengekomen.
Ik zou bijvoorbeeld Aldi-kaas niet duur noemen.
Ik ken die lijst wel, maar er zitten veel 'rare'quote:Op vrijdag 6 maart 2009 15:46 schreef vergeetmewelletje het volgende:
[..]
Heb je het linkje naar het lijstje dat ik heb gepost niet gezien?
Ik zou bijvoorbeeld Aldi-kaas niet duur noemen.
kazen tussen. Geitenkaas etc., dat eet ik allemaal niet.Er zijn veel minder gewoon 'jong belegen' ofzo. (Ik weet wel dat ze er wél tussenzitten, maar wel veel minder).
Ik kan wel eens kijken bij de Aldi, maar zij hebben niet dat je zelf de grootte kan bepalen van het stuk kaas, geloof ik. Dat is gewoon plakjes kopen en wij willen graag dat je kan zeggen hoeveel je wilt en zij het dan afsnijden. Maar zal eens zien.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Aldi heeft volgens mij alleen vega-mozarella en vega-light-brie.quote:Op vrijdag 6 maart 2009 15:52 schreef ChipsZak. het volgende:
Ik kan wel eens kijken bij de Aldi, maar zij hebben niet dat je zelf de grootte kan bepalen van het stuk kaas, geloof ik. Dat is gewoon plakjes kopen en wij willen graag dat je kan zeggen hoeveel je wilt en zij het dan afsnijden. Maar zal eens zien.
Maar leerdammer kun je toch wel ergens af laten snijden?
En bij de Jumbo vast ook wel de Jumbo-kaas.
Ik weet niet precies hoe de kaas heet die we nu hebben, maar zal ook eens kijken naar de leerdammer dan.quote:Op vrijdag 6 maart 2009 15:57 schreef vergeetmewelletje het volgende:
[..]
Aldi heeft volgens mij alleen vega-mozarella en vega-light-brie.
Maar leerdammer kun je toch wel ergens af laten snijden?
En bij de Jumbo vast ook wel de Jumbo-kaas.
En Jumbo is een beetje uit de richting voor ons
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Welnee, water, palmvet, zetmelen, zout, arabische gom en een beetje annatto.quote:Op vrijdag 6 maart 2009 15:39 schreef _Ophelia_ het volgende:
[..]
Daar gaat het dan ook niet over, bovendien is dat spul niet te vreten en nog steeds op melkbasis.
Er zijn ook soorten met een gedeelte gewolfde kaas, dan is het niet een echte analoog meer, maar een cheese preparation. De variant zonder kaas werd in het bedrijf waar ik werkte het meest gemaakt. Vaak zag je dan wel dat blokken analoog met echte kaas gemengd werden en geraspt en dan zo als 'pizzamix' de deur uitgingen.
En met extra ingrediënten kun je het zo lekker maken als je zelf wilt, uiteraard.
Wikipedia zegt melkbasis.
Maar op zich maakt dat geen zak uit want het spul is en blijft te smerig voor woorden, zeker koud.
Maar op zich maakt dat geen zak uit want het spul is en blijft te smerig voor woorden, zeker koud.
Wikipedia.quote:
Heb je het wel eens op dan? Smerig is echt onzin, er zit gewoon weinig smaak aan, maar daar kun je wel wat aan doen natuurlijk. Er werd bijvoorbeeld ook analoog met paprikapoeder gemaakt.quote:Maar op zich maakt dat geen zak uit want het spul is en blijft te smerig voor woorden, zeker koud.
Daarom tvp ik dit topic even!!!quote:Op woensdag 4 maart 2009 14:33 schreef Mini_rulez het volgende:
Het duurt ook even voordat je een groot genoeg 'repertoire' hebt van vegetarische recepten. In het begin wist ik tenminste niet echt wat ik moest koken, behalve gewoon het vlees weglaten of aardappels, Valess en groente.
"Without music, life would be a mistake." - Friedrich Nietzsche
Er is nauwelijks een kant en klaargerecht zonder te koop en inderdaad, het smaakt nergens naar dus ik zie het nut er niet van in voor de veganist.quote:
[..]
Wikipedia.
[..]
Heb je het wel eens op dan? Smerig is echt onzin, er zit gewoon weinig smaak aan, maar daar kun je wel wat aan doen natuurlijk. Er werd bijvoorbeeld ook analoog met paprikapoeder gemaakt.
Lijkt me niet echt gezond / goede voedingquote:Op vrijdag 6 maart 2009 16:11 schreef Zelva het volgende:
[..]
Welnee, water, palmvet, zetmelen, zout, arabische gom en een beetje annatto.
Er zijn ook soorten met een gedeelte gewolfde kaas, dan is het niet een echte analoog meer, maar een cheese preparation. De variant zonder kaas werd in het bedrijf waar ik werkte het meest gemaakt. Vaak zag je dan wel dat blokken analoog met echte kaas gemengd werden en geraspt en dan zo als 'pizzamix' de deur uitgingen.
En met extra ingrediënten kun je het zo lekker maken als je zelf wilt, uiteraard.
Zit in meer eten dan je denkt. Sowieso in allerlei kant en klare pizza's en pasta's.quote:Op vrijdag 13 maart 2009 19:40 schreef Julie. het volgende:
Lijkt me niet echt gezond / goede voeding
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dat klinkt allemaal lekker zeg! Ga binnenkort ook paar gerechten maken.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Leuke kick, ik was dit topic alweer vergeten
I can't come to the phone right now, I'm eating corn chips and masturbating. Please leave a message.
Zie op Vegatopia: http://www.vegatopia.com/(...)87610.html#msg487610
Met niet- vegetarische aroma's, maar zonder ham.
Met niet- vegetarische aroma's, maar zonder ham.
Niet echt veel animo voor een vegatopic hier... 
Ik probeer redelijk veel uit en probeer dit ook vast te leggen, mijn laatste vondst: paneer uit een zakje!
Hier meer vega probeersels.
Ik probeer redelijk veel uit en probeer dit ook vast te leggen, mijn laatste vondst: paneer uit een zakje!
Hier meer vega probeersels.
Heb je zeker dat filmpje van de Keuringsdienst van Waarde gemist waarbij een kindje dat mocht proevenquote:Op vrijdag 6 maart 2009 16:16 schreef Zelva het volgende:
Heb je het wel eens op dan? Smerig is echt onzin, er zit gewoon weinig smaak aan, maar daar kun je wel wat aan doen natuurlijk.
Astu: http://www.uitzendinggemist.nl/index.php/aflevering?aflID=7625395&md5=569cd59c9c4dd7f1c31695515adb4c54quote:
[..]
Heb je zeker dat filmpje van de Keuringsdienst van Waarde gemist waarbij een kindje dat mocht proeven
Paneer uit een zakje?! Cool! Waar koop je dat? wel eens geprobeerd zelf te maken, maar dat was heel erg smerig!quote:
Niet echt veel animo voor een vegatopic hier...
Ik probeer redelijk veel uit en probeer dit ook vast te leggen, mijn laatste vondst: paneer uit een zakje!
[ afbeelding ]
Hier meer vega probeersels.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
ChipsZak.
That's hot.
Aha 
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Iemand heeft het vast af genoemd, maar ook heel lekker is: gerookte tofu!
Vooral gewoon rauw bij een biertje of wijntje.
Vooral gewoon rauw bij een biertje of wijntje.
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Bij de biowinkel hebben ze gerookte tofu met zonnebloempitten of sesam erdoor, lekker. En tofu met olijvenquote:Op zondag 31 januari 2010 20:38 schreef lemonlime het volgende:
Iemand heeft het vast af genoemd, maar ook heel lekker is: gerookte tofu!
Vooral gewoon rauw bij een biertje of wijntje.
Wat leuk een centraal deel, ik lees graag mee voor recepten en tips
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
nog een vegetarische budget tip :
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
Deze zijn goedkoper en je kunt er 2x mee bakken!
Wat ook lekker is:
een geitenkaasje van de lidl (zo'n boomstammetje) paneren met ei en paneermeel en dan kort even bakken in de pan, opdienen met een bosvruchtenjam of een chutney
Aardappeltjes en groenten erbij ! smullen
[ Bericht 50% gewijzigd door kruimel_20 op 01-02-2010 14:18:53 ]
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
Deze zijn goedkoper en je kunt er 2x mee bakken!
Wat ook lekker is:
een geitenkaasje van de lidl (zo'n boomstammetje) paneren met ei en paneermeel en dan kort even bakken in de pan, opdienen met een bosvruchtenjam of een chutney
Aardappeltjes en groenten erbij ! smullen
[ Bericht 50% gewijzigd door kruimel_20 op 01-02-2010 14:18:53 ]
the journey is more important than the end or the start
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
tvp
Wil door de weeks vegetarisch koken
Vanavond op t menu, penne-ovenschotel met tomatensaus (basilicum) en mozzarella
Wil door de weeks vegetarisch koken
Vanavond op t menu, penne-ovenschotel met tomatensaus (basilicum) en mozzarella
Dat is een goeie tipquote:Op maandag 1 februari 2010 14:12 schreef kruimel_20 het volgende:
nog een vegetarische budget tip :
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
, had ik zelf echt niet aan gedacht, volgende keer meteen proberen
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
Ik las een tijdje terug over spek dat er ook in vegavorm is, heeft iemand dat hier al gegeten en is het een aanrader voor bv bij de stampot?
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
Bestaat er vega shoarma dan?quote:Op maandag 1 februari 2010 16:00 schreef P.F het volgende:
Ik ga zo shoarma eten! (pita broodjes + shoarma reepjes
Ben trouwens eindelijk geslaagd in het overschakelen van een vleesdieet naar een volledig vegetarisch dieet, en voel me er heel fit en goed bij
Fijn windigo!
Ja, er is zelfs kant en klare shoarma te koop. Maar met reepjes van het een of ander met kruiden kom je een heel eind hoor, het gaat toch vooral om de kruiden. En de knoflooksaus natuurlijk.
Ja, er is zelfs kant en klare shoarma te koop. Maar met reepjes van het een of ander met kruiden kom je een heel eind hoor, het gaat toch vooral om de kruiden. En de knoflooksaus natuurlijk.
Waar dan? dat wil ik ook!quote:Op maandag 1 februari 2010 19:23 schreef prinseszondererwt het volgende:
Fijn windigo!
Ja, er is zelfs kant en klare shoarma te koop. Maar met reepjes van het een of ander met kruiden kom je een heel eind hoor, het gaat toch vooral om de kruiden. En de knoflooksaus natuurlijk.
Vandaag heb ik dit gekookt. Het kost wel wat tijd maar dat heb ik maandags. En het was echt de moeite waard! Het is zelfs veganistisch geloof ik
http://www.avacatau.com/2010/01/thai-curry-tofu-bowl.html
Misschien ga ik straks nog wat opwarmen..krijg weer honger nu ik dat plaatje zie.
http://www.avacatau.com/2010/01/thai-curry-tofu-bowl.html
Misschien ga ik straks nog wat opwarmen..krijg weer honger nu ik dat plaatje zie.
Wat prijs betreft scheelt dit nauwelijks toch? Vegaburgers zijn per kilo duurder dan gehakt toch?quote:Op maandag 1 februari 2010 14:12 schreef kruimel_20 het volgende:
nog een vegetarische budget tip :
als je normaal gesproken vegagehakt door je pasta e.d. doet, probeer dan eens een fijn geprakte vegahamburger!
Deze zijn goedkoper en je kunt er 2x mee bakken!
Ja, ik had shoarma reepjes.. En dan een ui + knoflook fruiten.. shoarma reepjes er door + extra shoarma kruiden.. dan yoghurtsla dressing mixen met frites lijn en daardoorheen een uitgeknepen teentje knoflook.quote:Op maandag 1 februari 2010 17:58 schreef Windigo het volgende:
[..]
Bestaat er vega shoarma dan?
Ben trouwens eindelijk geslaagd in het overschakelen van een vleesdieet naar een volledig vegetarisch dieet, en voel me er heel fit en goed bij
dan pita broodje in de oven... open snijden... en dan shoarma/saus/shoarma/saus/etc
Ik heb uit de VS imitatie-baconbits meegenomen. Vond het niet zo'n succes; ze hebben een te luchtige structuur (denk hamka's) en smaken eigenlijk alleen naar rook. Denk dat ze door de stamppot verkruimelen en oplossen. Als garnering bij soep of salade zijn ze wel OK. Niet briljant.quote:Op maandag 1 februari 2010 16:03 schreef Pisces29 het volgende:
Ik las een tijdje terug over spek dat er ook in vegavorm is, heeft iemand dat hier al gegeten en is het een aanrader voor bv bij de stampot?
Of kaasblokjes even door ei halen en dan door paneermeel, even kort bakken in olie/margarine en dat door de stamppotquote:Op dinsdag 2 februari 2010 06:43 schreef prinseszondererwt het volgende:
Dan kun je beter rooktofu gebruiken door de stamppot.
quote:Op maandag 1 februari 2010 16:03 schreef Pisces29 het volgende:
Ik las een tijdje terug over spek dat er ook in vegavorm is, heeft iemand dat hier al gegeten en is het een aanrader voor bv bij de stampot?
Bij de AH hebben/hadden (zal wel weer tijdelijk winter-assortiment zijn, geen idee of het er nog ligt) ze spekreepjes. Ik vond ze echt verrassend lekker, ze smaken wel heel erg 'echt', dus daar moet je maar net van houden.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Ik vond die juist heel erg vies terwijl ik spekjes altijd heel lekker vond toen ik nog vlees at
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Hahaha, grappig Vond je de smaak vies of de structuur? Ik vond het qua smaak wel naar echte spekjes smaken (maar goed, dat is ook alweer 12 jaar geleden dat ik die voor het laatst op heb), alleen de structuur was anders, typische 'vleesvervanger-bite'.
Maar goed, smaken verschillen dus duidelijk
Vond je de smaak vies of de structuur? Ik vond het qua smaak wel naar echte spekjes smaken (maar goed, dat is ook alweer 12 jaar geleden dat ik die voor het laatst op heb), alleen de structuur was anders, typische 'vleesvervanger-bite'.Maar goed, smaken verschillen dus duidelijk
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Volgens mij vond ik zowel de smaak als de structuur niks. Ik was helemaal enthousiast toen ik ze vond omdat ik spek altijd heerlijk vond smaken maar was zwaar teleurgesteld.
Heb nog wel 2 verpakkingen in de vriezer liggen, misschien binnenkort nog een keer proberen...
Heb nog wel 2 verpakkingen in de vriezer liggen, misschien binnenkort nog een keer proberen...
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik had laatste zongedroogde tomaatjes als 'spekjes-vervanger' en dat was ook wel relaxed, heeft ook een beetje een zoutige smaak!
Vandaag boerenkool met rookworst gegeten, 1 pakje rookworst is beter voor 4 personen dan voor 2, als je er ook nog een pakje spekjes doorheen doet (ik had geen spekjes..) wel pittige jus en 300 gram boerenkool en 600 gram aardappelen...
ChipsZak.
That's hot.
Hmm! Wat is dit precies?quote:
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Hachee?quote:Op dinsdag 2 februari 2010 23:15 schreef P.F het volgende:
Ik heb zin om nog een standaard vlees recept na te maken
Hahaha, dat gaat niet lukken......
Maar die shoarma is zo fijn
Wanneer de shoarma in de bonus is ga ik inslaan en het in de vriezer gooien !
Maar die shoarma is zo fijn
Wanneer de shoarma in de bonus is ga ik inslaan en het in de vriezer gooien !
In stamppot (andijvie ) gaat hier knapperig gebakken tofu, cashewnootjes en zongedroogde tomaatjes. Geeft toch net even wat meer smaak aan het geheel en veel beter dan nepspek.
Had vandaag een heerlijke ovenschotel. Knolselderij met rijst, hazelnoten, kaneel en geitenkaas uit de oven, heb gelukkig nog een halve schaal over voor morgen.
ParanoidEv, wat ziet dat er heerlijk uit. Heb het recept maar opgeslagen, denk dat het binnenkort hier ook een keer op het menu staat.
) gaat hier knapperig gebakken tofu, cashewnootjes en zongedroogde tomaatjes. Geeft toch net even wat meer smaak aan het geheel en veel beter dan nepspek. Had vandaag een heerlijke ovenschotel. Knolselderij met rijst, hazelnoten, kaneel en geitenkaas uit de oven, heb gelukkig nog een halve schaal over voor morgen
. ParanoidEv, wat ziet dat er heerlijk uit. Heb het recept maar opgeslagen, denk dat het binnenkort hier ook een keer op het menu staat.
Deze week zijn de alpro soya producten in de bonus bij albert heijn.quote:Op dinsdag 2 februari 2010 23:23 schreef P.F het volgende:
Misschien is het ook leuk om de aanbiedingen van bijv. valess hier te melden?
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ook! Ben geen vegetariër, eet wel overwegend vegetarisch. Ik kies vaker voor peulvruchten, noten en ei, en soms kaas. Maar misschien is dat toch de hollandse keuken? Dat als je aardappels en groente eet, dat er wat ontbreekt?quote:Op woensdag 3 februari 2010 11:48 schreef minilot het volgende:
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
Ik at tot 3 jaar geleden eigenlijk nooit een vleesvervanger. Maar toen leerde ik mijn omnivore-vriend kennen en ik merk gewoon dat hij nog anders denkt over eten en dat hij het gevoel heeft dat vlees vervangen moet worden door iets anders. Door hem ben ik dus weer quorn, tivall ed. gaan eten. Nu merk ik dat ik er zelf ook weer aan gewend ben en het toch ook wel lekker vind. Maar opzich is het onzin en pure luiheid natuurlijk.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Natuurlijk is dat het - onze hele eetcultuur is gericht op het hebben van een vlees-achtig element op je bord. Ik begrijp best dat men zich daar lastig van kan (of wil) loswrikken omdat uitgebreider koken niet iets is waar iedereen zin in en/of tijd voor heeft. Wat ik minder goed begrijp is dat mensen vleesvervangers oprecht lékker vinden.quote:Op woensdag 3 februari 2010 11:53 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ik ook! Ben geen vegetariër, eet wel overwegend vegetarisch. Ik kies vaker voor peulvruchten, noten en ei, en soms kaas. Maar misschien is dat toch de hollandse keuken? Dat als je aardappels en groente eet, dat er wat ontbreekt?
Zoiets vind ik overigens niet gelden voor tofu of tempeh, aangezien dit gewoon volwaardige ingrediënten zijn die je in allerlei gerechten kunt gebruiken, maar van die sojaburgers, sponzige blokjes en nepgehakt, daar ga ik écht gierend van over mijn nek.
Let me see you stripped down to the bone
ChipsZak.
That's hot.
Ik eet ze wel,quote:Op woensdag 3 februari 2010 11:48 schreef minilot het volgende:
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
maar er zijn er maar een paar die ik echt lekker vind. (vooral dingen van Quorn, bijvoorbeeld de roerbakreepjes of satestukjes & de AH (mini)hamburgers ) Wel handig als je vegetarisch wilt gaan grillen/BBQ'en enzo.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ik heb ook te maken met een lief dat zijn hele leven lang een stevige vleeseter is geweest. Maar de overgang naar vijf van de zeven dagen vegetarisch ging opmerkelijk makkelijk, omdat ik wel heel hard mijn best ben gaan doen om al mijn vleesloze pasta's, risotto's, curry's en dergelijke nog lekkerder te maken dan ze al waren. Hij miept er helemaal niet over, maar dat is misschien ook omdat ik 'm eens per maand een lamsbout toestop.quote:Op woensdag 3 februari 2010 11:54 schreef mjan het volgende:
Ik at tot 3 jaar geleden eigenlijk nooit een vleesvervanger. Maar toen leerde ik mijn omnivore-vriend kennen en ik merk gewoon dat hij nog anders denkt over eten en dat hij het gevoel heeft dat vlees vervangen moet worden door iets anders. Door hem ben ik dus weer quorn, tivall ed. gaan eten. Nu merk ik dat ik er zelf ook weer aan gewend ben en het toch ook wel lekker vind. Maar opzich is het onzin en pure luiheid natuurlijk.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben ook niet vreselijk dol op tofu, eigenlijk Ik wéét dat het gezond is, maar het is zo smakeloos!
De enige keer dat ik het wel OK heb klaargemaakt, had ik het eerst een dag met een gewicht erop laten uitlekken, toen in dunne plakken gemarineerd, een dag lang, en vervolgens gepaneerd met een kokoskorstje en gebakken. Toen vond ik het wel goed eetbaar, maar dat is me echt teveel moeite voor zoiets simpels.
Ik wéét dat het gezond is, maar het is zo smakeloos!De enige keer dat ik het wel OK heb klaargemaakt, had ik het eerst een dag met een gewicht erop laten uitlekken, toen in dunne plakken gemarineerd, een dag lang, en vervolgens gepaneerd met een kokoskorstje en gebakken. Toen vond ik het wel goed eetbaar, maar dat is me echt teveel moeite voor zoiets simpels.
Ik eet wel vleesvervangers, maar dan die van de natuurwinkel, die niet gemaakt zijn om op vlees te lijken. Die troep in de supermarkt moet naar vlees smaken en is inderdaad vies. Die van de natuurvoedingswinkel zijn gewoon gemaakt met noten of groenten of peulvruchten als hoofdingrediënt en die zijn wel lekker en ook voedzamer.quote:Op woensdag 3 februari 2010 11:48 schreef minilot het volgende:
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
Mja, dat is natuurlijk ook wel iets anders. Ik kwak ook regelmatig met plezier een burger van kikkererwten op een broodje.quote:Op woensdag 3 februari 2010 12:01 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ik eet wel vleesvervangers, maar dan die van de natuurwinkel, die niet gemaakt zijn om op vlees te lijken. Die troep in de supermarkt moet naar vlees smaken en is inderdaad vies. Die van de natuurvoedingswinkel zijn gewoon gemaakt met noten of groenten of peulvruchten als hoofdingrediënt en die zijn wel lekker en ook voedzamer.
Let me see you stripped down to the bone
Eigenlijk moet ik er ook gewoon maar eens mee stoppen, want hij mist het ook niet als ik kook. Alleen als hij zelf moet koken is het volgens mij moeilijk om buiten het 'vlees' om te denken. Punt is alleen dat ik 99% van de tijd kook en nu dus zijn gewoonte heb overgenomenquote:Op woensdag 3 februari 2010 12:00 schreef minilot het volgende:
[..]
Ik heb ook te maken met een lief dat zijn hele leven lang een stevige vleeseter is geweest. Maar de overgang naar vijf van de zeven dagen vegetarisch ging opmerkelijk makkelijk, omdat ik wel heel hard mijn best ben gaan doen om al mijn vleesloze pasta's, risotto's, curry's en dergelijke nog lekkerder te maken dan ze al waren. Hij miept er helemaal niet over, maar dat is misschien ook omdat ik 'm eens per maand een lamsbout toestop.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Of zelf kidneybonen (/willekeurige andere bonen) burgers maken!quote:Op woensdag 3 februari 2010 12:01 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ik eet wel vleesvervangers, maar dan die van de natuurwinkel, die niet gemaakt zijn om op vlees te lijken. Die troep in de supermarkt moet naar vlees smaken en is inderdaad vies. Die van de natuurvoedingswinkel zijn gewoon gemaakt met noten of groenten of peulvruchten als hoofdingrediënt en die zijn wel lekker en ook voedzamer.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Dit vind ik echt een puik recept voor vego-burgers, lekker! Wel heel heet bakken, anders krijg je geen korstje.
ik ben niet zo'n culi-snob.
Ik eet vrij regelmatig zo'n Valess ding, is gewoon makkelijk avondmaal samen met een bult groente.
Er zijn wat andere vleesvervangers bij Ah die ik wel geprobeert heb zoals een spinazie-kaas burger. Ik heb ook nepgehakt gemaakt van tofu gehad (AH huismerk), was ook wel ok.
Ik eet vrij regelmatig zo'n Valess ding, is gewoon makkelijk avondmaal samen met een bult groente.
Er zijn wat andere vleesvervangers bij Ah die ik wel geprobeert heb zoals een spinazie-kaas burger. Ik heb ook nepgehakt gemaakt van tofu gehad (AH huismerk), was ook wel ok.
Oh meestal maak ik alles zelf hoor, eens in de zoveel tijd heb ik echter geen zin om veel moeite te doen en dan haal ik nog wel eens een linzenstick ofzo van de natuurwinkel. Die zijn trouwens echt lekkerquote:Op woensdag 3 februari 2010 12:07 schreef mjan het volgende:
[..]
Of zelf kidneybonen (/willekeurige andere bonen) burgers maken!
Nou, dan vanaf nu! Hup! Maaltijdsoepen met een lekker stuk brood, hippe quiches, pasta's vol paddestoelen, pittige quesadilla's, pizza's met vijgen en brie - de mogelijkheden zijn eindeloos!quote:Op woensdag 3 februari 2010 12:05 schreef mjan het volgende:
[..]
Eigenlijk moet ik er ook gewoon maar eens mee stoppen, want hij mist het ook niet als ik kook. Alleen als hij zelf moet koken is het volgens mij moeilijk om buiten het 'vlees' om te denken. Punt is alleen dat ik 99% van de tijd kook en nu dus zijn gewoonte heb overgenomen
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb mijn recept even uit een oud topic gevist.quote:Op woensdag 3 februari 2010 12:08 schreef ColdFeet het volgende:
Dit vind ik echt een puik recept voor vego-burgers, lekker! Wel heel heet bakken, anders krijg je geen korstje.
Deze krijgen in de oven ook een fijn korstje
- 1 ui
- 60 gr champs
- tijm
- 50 gr pecorino
- 75 gr kidneybonen
- 50 gr vers broodkruim
- beetje sojasaus
- beetje mosterd
- 1/2 ei
- lepeltje maizena
- vers gemalen peper
Ui met champignons en tijm bakken tot gaar. In keukemachine doen, samen met bonen, kaas, broodkruim, peper. Even snel pulseren. Daarna sojasaus, mosterd, ei en maizena toevoegen en alles tot een grove massa pureren.
Van dat mengsel met natte handen 4 burgers vormen en in de koelkast laten opstijven (of in de vriezer gooien voor later gebruik).
Burgers met wat olie bestrijken en 25 minuten in de oven (220 graden) bakken. Klaar!
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Oe, dit ga ik binnenkort eens proberen..quote:Op woensdag 3 februari 2010 12:08 schreef ColdFeet het volgende:
Dit vind ik echt een puik recept voor vego-burgers, lekker! Wel heel heet bakken, anders krijg je geen korstje.
Zelf vind ik deze erg lekker:
http://kblog.lunchboxbunc(...)oy-burger-spicy.html
De burger is van edamame (jonge sojaboon) en rijst, en blijft wonderbaarlijk stevig in de pan! Ik maak 'm overigens zonder de in het recept genoemde rijstcrackers en ik gooi er wat fijngesneden gekookte wortel door.
Let me see you stripped down to the bone
ik heb het (nog) niet zo op sterk smakende en gefermenteerde dingen, denk aan olijven, franse kaas, etc.. Paddenstoelen leer ik waarderen, het hangt er heel erg van af hoe die gebakken zijn...
Ik hou bijv ook niet echt van groenten, maar dat is vaak de bereidingswijze....
Rauwe paprika: prima
Gegrilde paprika: heerlijk
gebakken paprika: heeeeeel vies
Ik ben al lang blij dat ik niet iedere dag pasta + zak roerbak groente + woksaus + wokblokjes eet Dat is HET recept van mijn vriendje, maar daar ben ik een beetje op uitgekeken 
Ik hou bijv ook niet echt van groenten, maar dat is vaak de bereidingswijze....
Rauwe paprika: prima
Gegrilde paprika: heerlijk
gebakken paprika: heeeeeel vies
Ik ben al lang blij dat ik niet iedere dag pasta + zak roerbak groente + woksaus + wokblokjes eet
Dat is HET recept van mijn vriendje, maar daar ben ik een beetje op uitgekeken
Jep, dat dus.quote:
[..]
Ik eet wel vleesvervangers, maar dan die van de natuurwinkel, die niet gemaakt zijn om op vlees te lijken. Die troep in de supermarkt moet naar vlees smaken en is inderdaad vies. Die van de natuurvoedingswinkel zijn gewoon gemaakt met noten of groenten of peulvruchten als hoofdingrediënt en die zijn wel lekker en ook voedzamer.
En ik doe nog weleens 'nepgehakt' van quorn door de moussaka, omdat het anders minder lekker is volgens ons.Goede burgerrecepten, die ga ik proberen! Hier staan er nog een paar.
[ Bericht 6% gewijzigd door prinseszondererwt op 03-02-2010 16:16:18 ]
Hierzo: http://www.wakkerdier.nl/wakkere_winkelaar.phpquote:
Misschien is het ook leuk om de aanbiedingen van bijv. valess hier te melden?
Trouwens, iemand het boek Dieren Eten al gelezen? Ik ben op blz. 100, dus heb nog geen definitieve mening.
Hier net zoquote:Op woensdag 3 februari 2010 12:01 schreef Windigo het volgende:
Ik eet wel vleesvervangers, maar dan die van de natuurwinkel, die niet gemaakt zijn om op vlees te lijken. Die troep in de supermarkt moet naar vlees smaken en is inderdaad vies. Die van de natuurvoedingswinkel zijn gewoon gemaakt met noten of groenten of peulvruchten als hoofdingrediënt en die zijn wel lekker en ook voedzamer.
. Eet ook amper vleesvervangers als in burgers e.d., hooguit 1x per week. Vind het veel fijner om zelf iets leuks te koken waar ik over na kan denken en mijn eigen draai aan kan geven. Burgers moet ik zelf ook eens gaan proberen te maken, mooi experimentje voor komend weekend.
Zojuist de spinazievariant van de paneer geprobeerd. Wij vonden het vies. 
Als iemand benieuwd is... ik stuur met alle liefde mijn 2e pak naar je op. Anders gaat hij richting kliko. Bah.
[ Bericht 1% gewijzigd door prinseszondererwt op 07-02-2010 19:19:40 ]
Als iemand benieuwd is... ik stuur met alle liefde mijn 2e pak naar je op. Anders gaat hij richting kliko. Bah.
[ Bericht 1% gewijzigd door prinseszondererwt op 07-02-2010 19:19:40 ]
Ik eet niet dagelijks vleesvervangers, maar wel regelmatig. Vooral in de winter trouwens. Bij stamppot hoort toch wel een (nep)rookworst vind ikquote:Op woensdag 3 februari 2010 11:48 schreef minilot het volgende:
Hoeveel vegetariërs zitten hier nu die géén vleesvervangers gebruiken?
Ik eet inmiddels een dag of vijf per week vegetarisch, maar ik raak dat soort rommel echt nog niet met een stok aan. Ik heb heel veel van die nepvleesprodukten uit nieuwsgierigheid uitgeprobeerd, maar ik vond het allemaal dusdanig ranzig dat ik het heb opgegeven.
.
Als ik zelf kook, heb ik ook vaak wel vleesvervangers. Maar niet de 'kijk-deze-rotzooi-heel-erg-op-vlees-lijken-en-smaken-maar-het-toch niet-zijn' zooi. Dan heb je het m.i. niet helemaal begrepen. Bij m'n ouders eet ik bijna nooit vleesvervangers.quote:Op zondag 7 februari 2010 19:10 schreef mille-feuille het volgende:
[..]
Ik eet niet dagelijks vleesvervangers, maar wel regelmatig. Vooral in de winter trouwens. Bij stamppot hoort toch wel een (nep)rookworst vind ik
I can't come to the phone right now, I'm eating corn chips and masturbating. Please leave a message.
Als ik vleesvervangers eet heb ik het liefste die van Vivera, volgens mij is dat wel de ultieme "zie mij op vlees lijken" zooi. Maar ik eet al vegetarisch sinds mijn 6e en heb daardoor niet echt de neiging om te gaan vergelijken.
Ik vind die gegrilde stukjes van de AH erg lekker. Verder doe ik wel veel met quorn gehakt.quote:Op zondag 7 februari 2010 20:04 schreef _Ophelia_ het volgende:
Als ik vleesvervangers eet heb ik het liefste die van Vivera, volgens mij is dat wel de ultieme "zie mij op vlees lijken" zooi. Maar ik eet al vegetarisch sinds mijn 6e en heb daardoor niet echt de neiging om te gaan vergelijken.
I can't come to the phone right now, I'm eating corn chips and masturbating. Please leave a message.
Vivera burgers vind ik inderdaad ook het lekkerst. En Tivall rookworst dus. Voor de rest eet ik niet zo veel op vlees lijkende vervangers. Ik heb het broodbeleg wel eens geprobeerd, maar dat vind ik dus echt smerig. Ik zou trouwens ook niet meer weten hoe vlees smaakt.
Is er iemand die dit kookboek heeft?
Ik heb de dunne vegetariër al, maar aangezien dit door iemand anders geschreven is wil ik graag even weten of het een aanrader is.
Ik heb de dunne vegetariër al, maar aangezien dit door iemand anders geschreven is wil ik graag even weten of het een aanrader is
.
Ja, ik heb hem. Zeker een aanrader, wel zonder foto's maar met heeeeeeel veel informatie en recepten.
Ik heb 'm ook, en + 1 voor prinses, het is echt een basiskookboek met heel veel recepten. Wat ik erg fijn vind is dat er een recept gegeven wordt, en meestal nog een paar variaties erop. Plus dus veel basisdingen (Hoe je moet snijden en veeeel informatie over groentes, kruiden en duidelijke tekeningen erbij over hoe je bepaalde dingen moet schoonmaken. En lijstjes. 30x tomatensaus bijvoorbeeld en meer.
Het is alleen een beetje jammer dat het uit Amerika komt en vertaald is, waardoor ik af en toe de Hollandse keuken mis. Het was fijn geweest om zoiets als stampot terug te vinden, om maar iets te noemen. Wat mij betreft staan iets te veel 'exotische' dingen in, en te weinig 'snel klaar-dingen'.
Het is alleen een beetje jammer dat het uit Amerika komt en vertaald is, waardoor ik af en toe de Hollandse keuken mis. Het was fijn geweest om zoiets als stampot terug te vinden, om maar iets te noemen. Wat mij betreft staan iets te veel 'exotische' dingen in, en te weinig 'snel klaar-dingen'.
Wat zeggen jullie meestal als mensen naar de reden vragen?
Ik denk dat ik of zeg: "Ik weiger mee te werken aan deze zieke bioindustrie" (Guido Weijers) of "Ik vind Valess gewoon heel lekker"
Ik vind die vraag altijd zo stom
Ik denk dat ik of zeg: "Ik weiger mee te werken aan deze zieke bioindustrie" (Guido Weijers) of "Ik vind Valess gewoon heel lekker"
Ik vind die vraag altijd zo stom
Ik zeg meestal iets in de richting dat ik het persoonlijk niet nodig vind dieren te (laten) slachten voor mijn voedsel en de verneukte bio-industrie, bladiebla en daar niet aan mij willen werken. Dat verhaal, je kent 't wel.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Hebben jullie deze discussie wel eens:
- Hier neem een broodje ham!
! Ik eet geen dieren..
- Ooo je bent vegetarisch
! Ja, vegetariër..
- Hier neem een broodje zalm!
! een vis is ook een dier...
- nou, ik ken een meisje en die is vegetarisch en die eet gewoon vis hoor! Vegetariers eten gewoon vis! Hier, neem maar!
Maar goed, misschien moet ik iets minder de taalnazi uithangen en een goed riedeltje klaar hebben want zo ben ik wel erg betweterig
- Hier neem een broodje ham!
! Ik eet geen dieren..
- Ooo je bent vegetarisch
! Ja, vegetariër..
- Hier neem een broodje zalm!
! een vis is ook een dier...
- nou, ik ken een meisje en die is vegetarisch en die eet gewoon vis hoor! Vegetariers eten gewoon vis!
Hier, neem maar!Maar goed, misschien moet ik iets minder de taalnazi uithangen en een goed riedeltje klaar hebben want zo ben ik wel erg betweterig
'Eet je wel vis?'
- nee
'Oh nouja, ik kende iemand..'
Te herkenbaar,
.
Ik zeg altijd 'oh, dat vind ik dom'
! Want dat vind ik. Tenzij je het simpelweg doet omdat je de smaak van vlees niet lekker vind en dat uiteraard iets anders smaakt dan vis.
Wat ik ook zo dom vind:
'Hier, neem broodje ham'
- Nee, ik ben vegetariër, bedankt.
'Oh, dan moet je ook geen planten eten he!! Die leven ook!!'
- nee
'Oh nouja, ik kende iemand..'
Te herkenbaar,
. Ik zeg altijd 'oh, dat vind ik dom'
! Want dat vind ik. Tenzij je het simpelweg doet omdat je de smaak van vlees niet lekker vind en dat uiteraard iets anders smaakt dan vis.Wat ik ook zo dom vind:
'Hier, neem broodje ham'
- Nee, ik ben vegetariër, bedankt.
'Oh, dan moet je ook geen planten eten he!! Die leven ook!!'
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Als je vegetarisch bent als persoon besta je toch uit bladgroenkorrels? Dat kan toch niet?
Je bent toch vegetariër?
En als ik zeg dat ik geen vis eet dan is het: WOW maar dan ben je veganist! Heftig! ()
Oh en dan vragen mensen: Maar je eet wel eieren????????????
Ik: ja..
En die mensen dan...... HA! maar je draagt wel leren schoenen?!!!!!!!
Ik heb inderdaad nog leren schoenen en ik heb er eigenlijk nooit zo bij stil gestaan Hmz!
Je bent toch vegetariër?
En als ik zeg dat ik geen vis eet dan is het: WOW maar dan ben je veganist! Heftig! (
)Oh en dan vragen mensen: Maar je eet wel eieren????????????
Ik: ja..
En die mensen dan...... HA! maar je draagt wel leren schoenen?!!!!!!!
Ik heb inderdaad nog leren schoenen en ik heb er eigenlijk nooit zo bij stil gestaan
Hmz!
Hihiii of ik zeg: Oh maar ja, vissen zijn dan wel niet pluizig en wollig maar het zijn echt dieren hoor
Beter inconsequent goed, dan consequent fout,quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:47 schreef P.F het volgende:
Ik heb inderdaad nog leren schoenen en ik heb er eigenlijk nooit zo bij stil gestaan
.Hoewel ik zelf geen leer draag.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ik hou het antwoord meestal gewoon kort. Iets als "uit principe" vind ik uitgebreid genoeg.quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:28 schreef P.F het volgende:
Wat zeggen jullie meestal als mensen naar de reden vragen?
Ik denk dat ik of zeg: "Ik weiger mee te werken aan deze zieke bioindustrie" (Guido Weijers) of "Ik vind Valess gewoon heel lekker"
Ik vind die vraag altijd zo stom
Ik eet nog niet zo lang geen vlees hoor.. Heb in die tijd misschien 1 paar schoenen gekocht en ik heb er 50+. En waarschijnlijk ook wel wat leren exemplaren..quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:54 schreef ChipsZak. het volgende:
[..]
Beter inconsequent goed, dan consequent fout,
Hoewel ik zelf geen leer draag.
Dank ken je de mensen met wie ik om ga niet...quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:55 schreef thabit het volgende:
[..]
Ik hou het antwoord meestal gewoon kort. Iets als "uit principe" vind ik uitgebreid genoeg.
HOEZO UIT PRINCIPE?!
Maar heb je dan niet dat mensen doorvragen? Ik wel altijd,quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:55 schreef thabit het volgende:
[..]
Ik hou het antwoord meestal gewoon kort. Iets als "uit principe" vind ik uitgebreid genoeg.
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Maakt niet uit toch, ieder beslist voor zichzelf hoever hij/zij wil gaan. Zo kies ik ervoor ook geen leer te dragen maar moet een ander dat wel vooral doen als hij/zij dat wil.quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:56 schreef P.F het volgende:
[..]
Ik eet nog niet zo lang geen vlees hoor.. Heb in die tijd misschien 1 paar schoenen gekocht en ik heb er 50+. En waarschijnlijk ook wel wat leren exemplaren..
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Als je je antwoorden kort houdt, dan houden ze snel genoeg op. Als ze doorzeuren, dan zeg je maar iets als "Tja." of zo.quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:57 schreef ChipsZak. het volgende:
[..]
Maar heb je dan niet dat mensen doorvragen? Ik wel altijd,
En eh.... waarom ben je vegetarisch dan?
- Principe..
Waarom dan?
- Hoe minder je weet, hoe beter je slaapt
- Principe..
Waarom dan?
- Hoe minder je weet, hoe beter je slaapt
Ja, dat eigenlijk. En inderdaad schokkend hoeveel mensen denken dat een vis een plant is. Of kip, dat kan er ook bij veel mensen niet in... Rare wereld, eigenlijk.quote:Op dinsdag 18 mei 2010 19:29 schreef ChipsZak. het volgende:
Ik zeg meestal iets in de richting dat ik het persoonlijk niet nodig vind dieren te (laten) slachten voor mijn voedsel en de verneukte bio-industrie, bladiebla en daar niet aan mij willen werken. Dat verhaal, je kent 't wel.
Hey het topic leeft weer .
De vraag waarom ik geen vlees eet, die heb ik al heel lang niet meer gehad. Mijn antwoord heeft vaak iets in de strekking van weigeren mee te werken aan de bio-industrie en het ook aantoonbaar gezond kunnen leven zonder vlees/vis. Vorige week bloed laten prikken, mijn hb was 8.5
. De vlieger van vegetariër met bloedarmoede gaat voor mij dus niet op.
Ik heb het kookboek inmiddels in huis wat ik een tijd terug heb gepost, ga er morgen hoop ik iets uit koken.
. De vraag waarom ik geen vlees eet, die heb ik al heel lang niet meer gehad. Mijn antwoord heeft vaak iets in de strekking van weigeren mee te werken aan de bio-industrie en het ook aantoonbaar gezond kunnen leven zonder vlees/vis. Vorige week bloed laten prikken, mijn hb was 8.5
. De vlieger van vegetariër met bloedarmoede gaat voor mij dus niet op. Ik heb het kookboek inmiddels in huis wat ik een tijd terug heb gepost, ga er morgen hoop ik iets uit koken.
Hb en B12 zijn wel gelinkt aan elkaar. B12 is nodig bij DNA-synthese en een tekort merk je vaak het eerste bij de snel-delende cellen, wat dus onder andere ook erytrocyten zijn. Als je voldoende dierlijke producten consumeert (melk, ei, kaas etc) zul je niet snel een B12 tekort oplopen.
