You tell me! Ik kan mezelf moeilijk beoordelenquote:Op zondag 9 december 2018 20:06 schreef RobjeGeus het volgende:
Dat ziet er prima uit!
Hier word ik vrolijk van
Welk eindcijfer krijgt dit?
Ik bedoel qua smaakquote:Op zondag 9 december 2018 20:06 schreef Saind het volgende:
[..]
You tell me! Ik kan mezelf moeilijk beoordelen
Heb er geen kimchi bijgepakt, alleen gochujang door de ballen heen ipv sambalquote:Op zondag 9 december 2018 20:08 schreef Zalmslaatje het volgende:
Ik word hier niet direct heel opgewonden van maar de Koreaanse touch vind ik wel leuk.
Kimschi door of naast de andijviestamppot?
8 ofzoquote:
quote:Op zondag 9 december 2018 20:15 schreef Saind het volgende:
[..]
8 ofzo
dunno vond het lekker maar heb ook wel veel bier op
België en ja. Een beetje een bittere stout moetquote:Op zondag 9 december 2018 20:46 schreef Smoofie het volgende:
Maakt het nog uit wat voor stout? En waar vind ik Luikse stroop? Ik zoek dat al eeuwen.
Weet tegen wie je het hebt.... maar ik ga het binnenkort proberenquote:Op zondag 9 december 2018 21:23 schreef Saind het volgende:
[..]
Ik dacht dat we met z'n allen in 4,5 (ja echt) jaar toch wel genoeg gegroeid waren hiervoor
Je kan toch lezenquote:Op zondag 9 december 2018 21:34 schreef LorneMalvo het volgende:
Ziet er goed uit. Wanneer gooi je de stout er bij? Of zijn al die biertjes uit de op gewoon om op te zuipen tijdens het koken ?
quote:Op zondag 9 december 2018 21:34 schreef LorneMalvo het volgende:
Ziet er goed uit. Wanneer gooi je de stout er bij? Of zijn al die biertjes uit de op gewoon om op te zuipen tijdens het koken ?
bier=stout hequote:Als de uitjes een beetje gekaramelliseerd zijn (half uurtje ofzo) alvast het bier, fond en wat stroop in de pan doen. Dit zodat de ballen niet in een pan koude saus komen. Ik weet eigenlijk niet of dat uitmaakt bij gehaktballen maar bij stoofvlees wel dus ik doe het zo maar.
ah ik las er overheen. Excuse. Verder eens. Ik ga dit op mn lijst zettenquote:Op zondag 9 december 2018 21:35 schreef Saind het volgende:
[..]
[..]
bier=stout he
En moet zeggen dat drinken wel zeker zo belangrijk is als ermee koken
Je bedoelt anoniem_030720181651quote:Op zondag 9 december 2018 21:50 schreef Mansjester het volgende:
Klasse Saind
Ik wacht op het commentaar van Iwanius
quote:Op zondag 9 december 2018 20:08 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Witte sportsokken in slippers, +1
Blij dat ik die weer gelezen heb.quote:Op maandag 10 december 2018 09:14 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
Geweldig topic en bedankt voor de shoutout naar nasitopic
quote:Op maandag 10 december 2018 15:21 schreef Pietverdriet het volgende:
Prima prak, beter dan pasta met groente pakketten door de saus
Ach de smaak verdwijnt toch na het opsteken van je sigaar of nie dan?quote:Op dinsdag 11 december 2018 16:06 schreef johannes_vermeer het volgende:
Iwanius en ik genieten hier van Wij kunnen nu eindelijk iets anders gaan eten dan nasi.
Jaquote:Op donderdag 13 december 2018 14:13 schreef Elan het volgende:
Ziet er goed uit kerel, waarom doe je eigenlijk bloem door de jus, puur als bindmiddel?
wat is er mis met boter?quote:Op donderdag 13 december 2018 14:34 schreef Tegan het volgende:
Naar mijn smaak iets teveel ui en boter. Verder ziet het er top uit.
Imgurquote:Op donderdag 13 december 2018 16:03 schreef Smoofie het volgende:
Hoe upload ik fotos van mijn mobiel, als in, welke app.
Imgur bijvoorbeeld. Al vind ik hun website handiger dan de app.quote:Op donderdag 13 december 2018 16:03 schreef Smoofie het volgende:
Hoe upload ik fotos van mijn mobiel, als in, welke app.
Niets mis met de App vind ik. Alleen moet je zelf nog .jpg achter een link typen.quote:Op donderdag 13 december 2018 16:09 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Imgur bijvoorbeeld. Al vind ik hun website handiger dan de app.
Lekker gewerkt pikquote:Op donderdag 13 december 2018 20:45 schreef Tjacka het volgende:
[ afbeelding ]
ik ben voor boerenkool gegaan dank je wel saind
de gehaktballen waren wel een beetje heet
Goed bezigquote:Op donderdag 13 december 2018 20:45 schreef Tjacka het volgende:
[ afbeelding ]
ik ben voor boerenkool gegaan dank je wel saind
de gehaktballen waren wel een beetje heet
bedanktquote:Op donderdag 13 december 2018 20:51 schreef capricia het volgende:
Die vloer ook!
Ik vind het er zeer goed uitzien, je ballen.
oh kut komt dat daarvandaanquote:Op donderdag 13 december 2018 20:54 schreef Joene het volgende:
[..]
https://www.facebook.com/vkmag/videos/918279374849609/
wanneer ga je weer een nieuwe stamppot makenquote:Op donderdag 13 december 2018 20:57 schreef Saind het volgende:
[..]
oh kut komt dat daarvandaan
nu vind ik het ineens niet meer grappig
Ik vond eigenlijk dat ik mijn deel al wel gedaan hebquote:Op donderdag 13 december 2018 21:01 schreef Tjacka het volgende:
[..]
wanneer ga je weer een nieuwe stamppot maken
Meer is altijd beter maar je hebt zeker een eervolle vermelding verdiend: CUL / [Wedstrijd] Beste CUL fototopic 2018quote:Op donderdag 13 december 2018 21:13 schreef Saind het volgende:
[..]
Ik vond eigenlijk dat ik mijn deel al wel gedaan heb
Staafmixer gebruikt?quote:Op donderdag 20 december 2018 19:57 schreef Doublepain het volgende:
Ook gemaakt vandaag, alleen kon ik de stamper niet vinden
Nee als een gek met 2 spatels lopen stampen, voelde mijn armen alleen niet meer na een tijdje, nog wel oke geworden gelukkigquote:Op donderdag 20 december 2018 20:09 schreef fathank het volgende:
[..]
Staafmixer gebruikt?
Dat zijn echt walgelijke manieren. Van die mensen die boerenkoolpap maken .
Pics?quote:Op donderdag 20 december 2018 20:13 schreef Doublepain het volgende:
[..]
Nee als een gek met 2 spatels lopen stampen, voelde mijn armen alleen niet meer na een tijdje, nog wel oke geworden gelukkig
Keimooi gekquote:Op donderdag 20 december 2018 20:42 schreef Doublepain het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Volgende wordt het beter
Heldquote:Op donderdag 20 december 2018 20:42 schreef Doublepain het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Volgende wordt het beter
Die ziet er geweldig uit!quote:Op donderdag 20 december 2018 20:42 schreef Doublepain het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Volgende wordt het beter
Veel te veel aardappel vriendquote:Op donderdag 20 december 2018 20:42 schreef Doublepain het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Volgende wordt het beter
*Vriendin van Johannes_Vermeerquote:
Dat is hier niet zo relevantquote:Op woensdag 23 januari 2019 12:02 schreef IfImJamesDean het volgende:
[..]
*Vriendin van Johannes_Vermeer
Wiens kloontje uit de klb sc ben jij?
Ik ben bijzonder trots dat je mijn recept zo trouw bent gevolgd.quote:Op vrijdag 1 februari 2019 18:04 schreef johannes_vermeer het volgende:
Sure Toto, sure.
Anyway, ik vond het jammer dat dit geweldige topic relatief weinig reacties heeft opgeleverd. Ik ben bang dat dit recept misschien iets te ingewikkeld was voor stamppot leken zoals Iwanius (RIP), ik, en vele anderen. Een paar ingrediënten zoals Gochujang en Luikse stroop, laat staan die Aldi campingslippers, die heb ik niet kunnen vinden. Ik wilde in dry januari ook geen al te duur bier verspillen dus het is vervangen door supermarktbier En de andijvie is vervangen door boerenkool.
Tevens ziet het er smerig uit op sommige foto's dus ik denk dat ik volgende week weer nasi maak.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hier een overzicht van een groot deel van de ingrediënten,
Al die pannen op de achtergrond zijn niet van mij, waarschijnlijk was iemand anders iets aan het koken voor het Viva forum ofzo.
Eerst de gehaktballen:
[ afbeelding ]
Eitje, mosterd, kruiden (o.a. die je hier op de foto ziet, pak er gerust nog meer, maakt toch allemaal niet uit). Beschuit zodat ze niet uit elkaar vallen, alleen was ik uiteindelijk vergeten het beschuit te gebruiken. Desalniettemin vielen ze niet uit elkaar dus het kan ook zonder beschuit.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat zit er als jus bij? Ketjap, bier, bouillonblokje, beetje tomatenpuree. Heerlijk.
Tegelijkertijd (dit is duidelijk voor een topchef die meerdere pannen tegelijkertijd in de gaten houdt) doe je dus ook de boerenkool en aardappelen koken, afgieten, boter er bij, beetje melk, en dan de boerenkool er doorheen.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Beetje stampen, when in doubt doe je er nog wat extra boter en/of melk doorheen.
[ afbeelding ]
Eindresultaat, ziet er eigenlijk niet uit, maar dan presenteer je dat alsof het de bedoeling was. Dus dit was de bedoeling. Heerlijk
Waarschijnlijk weten dit soort types ook niet hoe ze een kiwi moeten eten.quote:Op vrijdag 1 februari 2019 18:16 schreef AFCNiels het volgende:
Het ziet er prima uit, ik zou het zo opeten.
Jammer dat sommige users niet verder komen dan kritiek op het bord, dit zijn zeker geen mensen waar ik mee af zou spreken in een bioscoop.
Had gewoon een beetje weinig opgeschept, het was wel voldoende hoor.quote:Op vrijdag 1 februari 2019 19:01 schreef Mansjester het volgende:
Klasse Johannes. Het is alleen een beetje weinig hoor. Is dat de portie voor Pax ofzo?
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |