TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
Ambachtelijk consumentenprogramma. Simpele vragen, hilarische antwoorden, wonderlijke televisie. De verslaggevers van de Keuringsdienst vragen zich af wat fabrikanten ze wijs willen maken. Op doodgewone vragen krijgen ze de meest bizarre antwoorden.
http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die vrouw van zie Zaanse fabriek stond wel (letterlijk) met haar mond vol tanden toen Erzin z'n moeder ging bellen en later nog een keer toen het woord authentiek ter sprake kwam. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Niet zo'n sterke uitzending. Al dat gezeur over of iets precies zo is als 'zoals het hoort'. Ze proberen er een heel schandaal van te maken, maar ze hebben niet echt een punt. Hou het lekker gewoon bij informeren.
Ik ben ook wel een beetje klaar met die zogenaamde onthullingen over dingen die niet OOTENTIEK!!!!1!1!1!11!! Zijn.
Pastasaus uit een potje (joh)
Pesto uit een potje (joh)
Goedkope gin (joh)
Fabriekspannenkoeken (joh)
Hummus van de super (joh).
Pastasaus uit een potje (joh)
Pesto uit een potje (joh)
Goedkope gin (joh)
Fabriekspannenkoeken (joh)
Hummus van de super (joh).
Kwak
Maar er zijn zat mensen in Nederland die dat wél geloven. Dus als er authentiek op staat dat mensen dan echt denken dat ze het precies zo eten als in het midden oosten.
Shine bright like a diamond.
Er is een reden waarom producten goedkoop zijn in de supermarkt. 
Nobody expects the Spanish Inquisition!
En dat is erg omdat? Laat ze lekker.quote:Op zaterdag 8 december 2018 07:47 schreef June. het volgende:
Maar er zijn zat mensen in Nederland die dat wél geloven. Dus als er authentiek op staat dat mensen dan echt denken dat ze het precies zo eten als in het midden oosten.
Kwak
quote:Op donderdag 6 december 2018 23:30 schreef BasEnAad het volgende:
Niet zo'n sterke uitzending. Al dat gezeur over of iets precies zo is als 'zoals het hoort'. Ze proberen er een heel schandaal van te maken, maar ze hebben niet echt een punt. Hou het lekker gewoon bij informeren.
Dat dus. Nog afgezien van het feit dat van de meeste zogenaamd authentieke recepten er tientallen variaties zijn naar gelang het land, de streek, de stad, de oma etc.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
jepquote:
Ik ben ook wel een beetje klaar met die zogenaamde onthullingen over dingen die niet OOTENTIEK!!!!1!1!1!11!! Zijn.
Pastasaus uit een potje (joh)
Pesto uit een potje (joh)
Goedkope gin (joh)
Fabriekspannenkoeken (joh)
Hummus van de super (joh).
Het niveau van de afleveringen over analoogkaas, waterham, zeezout uit mijnen, sperziebonen, aloë Vera etc halen ze al jaren niet meer.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waar zeg ik dat? Ik reageerde op aventura.quote:
[..]
En dat is erg omdat? Laat ze lekker.
Shine bright like a diamond.
Mooi lijstje. Iemand nog aanvullingen?quote:
Het niveau van de afleveringen over analoogkaas, waterham, zeezout uit mijnen, sperziebonen, aloë Vera etc halen ze al jaren niet meer.
Ik zou graag een paar van die toppers terugkijken!
gr gr
Volgens mij weten een grote hoeveelheid mensen geeneens dat pesto of humus, hollandaise of bouillon iets is wat je kan maken i.p.v. dat het uit een zakje of pakje komt. Godbetere veel koks weten niet beter dan dat hollandaise iets is uit een tetra-pak is.quote:
Ja precies, volgens mij verwacht niemand dat fabriekshumus smaakt zoals vers bereid.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Behoorlijk saai die poging om die mevrouw in de Zaanse fabriek op haar nummer te zetten met dat telefoontje naar de moeder van Ersin Kiris. Hummus komt niet eens uit Turkije, dus hoezo is de Turkse moeder (die zielig genoeg na 40 jaar in Nederland nog steeds geen Nederlands spreekt) een autoriteit op dat gebied?
HEy FOKKERZZZZZ! Denken we wel om .............?!????????????????
Hier ben ik het mee eens.quote:
Behoorlijk saai die poging om die mevrouw in de Zaanse fabriek op haar nummer te zetten met dat telefoontje naar de moeder van Ersin Kiris. Hummus komt niet eens uit Turkije, dus hoezo is de Turkse moeder (die zielig genoeg na 40 jaar in Nederland nog steeds geen Nederlands spreekt) een autoriteit op dat gebied?
Het is Libanees, niet heel gek dat ze dat in Turkije ook kennen, maar die Ersin wist heus dat er geen raapzaad/koolzaad in hoort. Dat is gewoon een ongelooflijk goedkope olie die ook nog eens een behoorlijke bijsmaak heeft. En maar proberen uitspraken te ontlokken, beetje sneue vertoning, zo komen ze straks echt nergens meer binnen.
Totaal kritiekloos zijn ze dan inderdaad, als het in hun straatje past. Ze weten van tevoren al welke kant het programma op moet gaan. Ook het bezoek aan die zelfbenoemde hipster-hummus-maker, alles wat hij zegt wordt gelijk voor waarheid aangenomen. Het is ook zo makkelijk, even een hip Amsterdams tentje opzoeken in hun eigen achtertuin en weer een stukje zendtijd gevuld. Dat maniertje begint ook irritant te worden.quote:
Behoorlijk saai die poging om die mevrouw in de Zaanse fabriek op haar nummer te zetten met dat telefoontje naar de moeder van Ersin Kiris. Hummus komt niet eens uit Turkije, dus hoezo is de Turkse moeder (die zielig genoeg na 40 jaar in Nederland nog steeds geen Nederlands spreekt) een autoriteit op dat gebied?
Voorbeeld van een uitstekend prefab product.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Is deze lekker ja?quote:
[ afbeelding ]
Voorbeeld van een uitstekend prefab product.
Merendeel van die halffabrikaten is echt smerig vind ik en behoorlijk veel restaurants gebruiken ze. Zelfs in Frankrijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Deze is prima. Mooi zacht vanille aroma.quote:
[..]
Is deze lekker ja?
Merendeel van die halffabrikaten is echt smerig vind ik en behoorlijk veel restaurants gebruiken ze. Zelfs in Frankrijk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gemodificeerd zetmeel, zou ik dus al nooit gebruiken. "Natuurlijk" aroma kan eigenlijk ook niet.quote:magere MELK; ROOM (42% vet) (28%); suiker; EIGEEL; gemodificeerd zetmeel; stabilisatoren: E461, E331, carrageen; natuurlijk Bourbon vanilleextract; natuurlijk aroma; emulgator: E471; kleurstof: betacaroteen; vanillezaadjes
Ook mono- en diglyceriden ben ik niet zo dol op, geldt ook voor methylcellulose.
En het grootste deel is magere melk, wit water dus. Gewoon dikke nep dit.
Aardappelzetmeel is eng natuurlijk en bevergeil niet geschikt voor vegetariërsquote:
[..]
Gemodificeerd zetmeel, zou ik dus al nooit gebruiken. "Natuurlijk" aroma kan eigenlijk ook niet.
Ook mono- en diglyceriden ben ik niet zo dol op, geldt ook voor methylcellulose.
En het grootste deel is magere melk, wit water dus. Gewoon dikke nep dit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zit minder zetmeel in dan eigeel. Zal wel meevallen.quote:
[..]
Gemodificeerd zetmeel, zou ik dus al nooit gebruiken. "Natuurlijk" aroma kan eigenlijk ook niet.
Ook mono- en diglyceriden ben ik niet zo dol op, geldt ook voor methylcellulose.
En het grootste deel is magere melk, wit water dus. Gewoon dikke nep dit.
Ik zou deze wel eten
Degene die ik vaker heb geproefd in de horeca is korrelig en niet romig, blurghhh.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Gemodificeerd zetmeel eet ik niet.quote:
[..]
Aardappelzetmeel is eng natuurlijk en bevergeil niet geschikt voor vegetariërs
Ik maak het liever zelf, wel wat uitdagender met niet-gehomogeniseerde melk, mislukt ook wel eens, maar dat is het risico.quote:
[..]
Zit minder zetmeel in dan eigeel. Zal wel meevallen.
Ik zou deze wel eten
Degene die ik vaker heb geproefd in de horeca is korrelig en niet romig, blurghhh.
Dan kan je maar beter alle meervoudige levensmiddelen mijden.quote:
[..]
Gemodificeerd zetmeel eet ik niet.
Snap eerlijk gezegd niet wat homogeniseren van melk te maken heeft met het (mis)lukken van een crème te maken heeft.quote:Ik maak het liever zelf, wel wat uitdagender met niet-gehomogeniseerde melk, mislukt ook wel eens, maar dat is het risico.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik eet nauwelijks fabrieksproducten en als ik dat al eet is het meestal biologisch. Zodra er gemodificeerd zetmeel op de verpakking staat neem ik het niet mee. Geldt voor heel veel ingrediënten trouwens. Aroma's ook bijvoorbeeld, zit ook in heel veel producten. Maar het is vrij makkelijk te mijden hoor en er gaat een wereld aan goede producten voor je open als je dit doet.quote:
[..]
Dan kan je maar beter alle meervoudige levensmiddelen mijden.
Vetdeeltjes zijn niet even groot, dus eerder kans op klontjes.quote:Snap eerlijk gezegd niet wat homogeniseren van melk te maken heeft met het (mis)lukken van een crème te maken heeft.
Die hoor ik voor het eerst.quote:
[..]
Vetdeeltjes zijn niet even groot, dus eerder kans op klontjes.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lijkt me lastig als je uit eten gaat, even de keuken in duiken daarquote:
[..]
Gemodificeerd zetmeel eet ik niet.
[..]
Ik maak het liever zelf, wel wat uitdagender met niet-gehomogeniseerde melk, mislukt ook wel eens, maar dat is het risico.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Daarom gaan wij ook nauwelijks uit eten, ik kan het zelf lekkerder en goedkoper in veel gevallen. Er zijn een aantal leuke biologische tentjes waar we wel eens heengaan, verder bijna nooit.quote:
[..]
Lijkt me lastig als je uit eten gaat, even de keuken in duiken daar
Wat een kutleven lijkt me datquote:
[..]
Daarom gaan wij ook nauwelijks uit eten, ik kan het zelf lekkerder en goedkoper in veel gevallen. Er zijn een aantal leuke biologische tentjes waar we wel eens heengaan, verder bijna nooit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ongezelligquote:
[..]
Daarom gaan wij ook nauwelijks uit eten, ik kan het zelf lekkerder en goedkoper in veel gevallen. Er zijn een aantal leuke biologische tentjes waar we wel eens heengaan, verder bijna nooit.
Je kijkt zeker ook alleen films op de bank ipv in de bioscoop? Gezellig voor je partner ook
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Je wordt er ook niet ouder mee, het lijkt alleen langer te duren.quote:
[..]
Ongezellig
Je kijkt zeker ook alleen films op de bank ipv in de bioscoop? Gezellig voor je partner ook
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Leven is lijdenquote:
[..]
Je wordt er ook niet ouder mee, het lijkt alleen langer te duren.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Is het niet, het is juist een verademing om geen rommel te hoeven eten. We gaan wel uit eten, maar dan alleen als de professionals in de keuken beter kunnen koken dan ik. En dat is in de Nederlandse horeca nauwelijks het geval als je van comfortfood houdt (en niet van parelhoen op bedjes van weet-ik-wat).quote:
[..]
Wat een kutleven lijkt me dat
Ik maak zo veel zelf, ik ontdek zo veel, dat is juist heel erg tof.
Dit inderdaad, heeft er echt niets mee te maken. Vetbolletjes in melk zitten de 0,02 en 100 micrometer en dragen niet bij aan klontjes in je bereiding.quote:
Snap eerlijk gezegd niet wat homogeniseren van melk te maken heeft met het (mis)lukken van een crème te maken heeft.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Zielig voor je partner/gezin, die levenshouding.quote:
Is het niet, het is juist een verademing om geen rommel te hoeven eten. We gaan wel uit eten, maar dan alleen als de professionals in de keuken beter kunnen koken dan ik. En dat is in de Nederlandse horeca nauwelijks het geval als je van comfortfood houdt (en niet van parelhoen op bedjes van weet-ik-wat).
Ik maak zo veel zelf, ik ontdek zo veel, dat is juist heel erg tof.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
[..]
Zielig voor je partner/gezin, die levenshouding.
waarom is het zielig? Mijn partner staat er hetzelfde in trouwens. Ik ga niet naar een restaurant om voor 50 euro eten te kopen wat ik thuis zelf veel beter kan maken voor een tientje, is dat zo gek?
Ja, want je gaat over het algemeen niet alleen voor het voedsel uit eten bij een restaurant. Net zoals je ook naar een theater kunt gaan ipv de hele avond voor de TV te hangen.quote:
Uit gierigheid thuis blijven.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Goh, als ik een saus wil binden dan ga ik zetmeel modificeren met esters van glycerol die bovendien een maillardreactie ondergaan omdat ik het verhit, capronzuur en transvetten gebruik ik daarbij ook.quote:
[..]
Is het niet, het is juist een verademing om geen rommel te hoeven eten. We gaan wel uit eten, maar dan alleen als de professionals in de keuken beter kunnen koken dan ik. En dat is in de Nederlandse horeca nauwelijks het geval als je van comfortfood houdt (en niet van parelhoen op bedjes van weet-ik-wat).
Ik maak zo veel zelf, ik ontdek zo veel, dat is juist heel erg tof.
Dat zou jij zeker niet eten dan?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wij gaan regelmatig naar het theater, naar het filmhuis en naar andere gelegenheden. Maar er zijn zeker ook avonden op de bank.quote:
[..]
Ja, want je gaat over het algemeen niet alleen voor het voedsel uit eten bij een restaurant. Net zoals je ook naar een theater kunt gaan ipv de hele avond voor de TV te hangen.
Uit gierigheid thuis blijven.
Mijn vrouw heeft er ècht geen problemen mee dat ik elke dag zelf vers kook en het is niet dat we niét uit eten gaan, alleen niet zo heel vaak, omdat het eten er niet lekker is in veel gevallen.
Wij gaan wèl naar een restaurant voor het voedsel, voor de gezelligheid gaan we naar andere plekken.
Misschien gaat zij idd wel voor de gezelligheid naar nog andere plekken, zonder jouquote:
[..]
Wij gaan regelmatig naar het theater, naar het filmhuis en naar andere gelegenheden. Maar er zijn zeker ook avonden op de bank.
Mijn vrouw heeft er ècht geen problemen mee dat ik elke dag zelf vers kook en het is niet dat we niét uit eten gaan, alleen niet zo heel vaak, omdat het eten er niet lekker is in veel gevallen.
Wij gaan wèl naar een restaurant voor het voedsel, voor de gezelligheid gaan we naar andere plekken.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Heb net een mengsel van gepolymeriseerde glucose en proteïne onder toevoeging van dihydrogeniummonoxide in een bioreactor gedaan en daar door middel van mechanische inwerking waterstofbinding en disulfide kruisverbindungen aan laten gaan. Om deze reactie te verbeteren heb ik natriumchloride toegevoegd. Dit heeft als bijeffect dat de gemodificeerde gistcellen hun werk langzamer doen.
Na dit mengsel een 180 minuten in de bioreactor te laten fermenteren is het bij ongeveer 500 Kelvin in een 60 minuten gedenatureerd.
De maillardreactie heeft er ook voor gezorgd dat er een modificatie is ontstaan waarbij ook acrylamide is ontstaan uit de Asparagine
Na dit mengsel een 180 minuten in de bioreactor te laten fermenteren is het bij ongeveer 500 Kelvin in een 60 minuten gedenatureerd.
De maillardreactie heeft er ook voor gezorgd dat er een modificatie is ontstaan waarbij ook acrylamide is ontstaan uit de Asparagine
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dus als je niet graag naar een restaurant gaat dan word je gelijk persoonlijk aangevallen, dan is je leven zogenaamd kut en dan wordt daarbij ook nog eens je gezin erbij betrokken en allerlei kutopmerkingen over gemaakt. Alleen maar omdat iemand graag in zijn eigen keuken kookt. 
HEy FOKKERZZZZZ! Denken we wel om .............?!????????????????
quote:
Dus als je niet graag naar een restaurant gaat dan word je gelijk persoonlijk aangevallen, dan is je leven zogenaamd kut en dan wordt daarbij ook nog eens je gezin erbij betrokken en allerlei kutopmerkingen over gemaakt. Alleen maar omdat iemand graag in zijn eigen keuken kookt.
quote:
Het punt is wel gemaakt nuTerug naar KvW
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
nog 1 keer offtopic dan (sorry mod), overigens vind ik de discussie fabrieksvoeding prima bij de KVW passen gezien de onderwerpen in de show hier altijd over gaan, namelijk misleiding van de consument door allerlei trucjes in de productieketen en verkooptechnieken..quote:
[..]
Ik eet nauwelijks fabrieksproducten en als ik dat al eet is het meestal biologisch. Zodra er gemodificeerd zetmeel op de verpakking staat neem ik het niet mee. Geldt voor heel veel ingrediënten trouwens. Aroma's ook bijvoorbeeld, zit ook in heel veel producten. Maar het is vrij makkelijk te mijden hoor en er gaat een wereld aan goede producten voor je open als je dit doet.
[..]
Vetdeeltjes zijn niet even groot, dus eerder kans op klontjes.
ik heb er oprecht respect voor als je zo met voeding bezig bent. zou ik ook graag willen, echter lijkt het mij vrij veel moeite kosten (of valt dat mee?). hoe pak jij je dagelijkse cq wekelijkse boodschappen dan aan? niet even alleen maar langs de supermarkt lijkt mij?
Nieuwe afleveringen vanaf vandaag.
Kleimasker
Wie zijn huid wilt laten stralen smeert modder of klei op zijn gezicht. Schijfje komkommer erbij en ontspannen maar. Alleen, wat smeer je precies op je gezicht als je een kleimasker gebruikt? Rivierklei, boetseerklei of toch heel wat anders? Niet alle klei blijkt hetzelfde te zijn. De Keuringsdienst gaat langs bij de schoonheidsspecialist voor een speciale behandeling en probeert uit te vinden wat voor bijzondere klei er in de maskers verdwijnt.
Kleimasker
Wie zijn huid wilt laten stralen smeert modder of klei op zijn gezicht. Schijfje komkommer erbij en ontspannen maar. Alleen, wat smeer je precies op je gezicht als je een kleimasker gebruikt? Rivierklei, boetseerklei of toch heel wat anders? Niet alle klei blijkt hetzelfde te zijn. De Keuringsdienst gaat langs bij de schoonheidsspecialist voor een speciale behandeling en probeert uit te vinden wat voor bijzondere klei er in de maskers verdwijnt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nodigt niet echt uit tot kijken 
edit: tenzij het stront blijkt te zijn
[ Bericht 36% gewijzigd door BasEnAad op 10-01-2019 15:45:39 ]
edit: tenzij het stront blijkt te zijn
[ Bericht 36% gewijzigd door BasEnAad op 10-01-2019 15:45:39 ]
