ga naar de kringloop en haal daar basiskookboeken uit de jaren zestig en zeventig.quote:Op maandag 17 september 2018 13:38 schreef AlexanderC het volgende:
Hallo iedereen,
Ik ben op zoek naar goeie kookboeken die niet de hypes volgen zoals recepten met "superfood", maar gewoon de oude en vertrouwde recepten.
Dus geen qinoaburgers!
Ik ga liever naar de biebquote:Op maandag 17 september 2018 13:40 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
ga naar de kringloop en haal daar basiskookboeken uit de jaren zestig en zeventig.
Ik heb basiskookboek van libelle gevondenquote:
Die van de Margriet is ruim 600 paginas groot en er staan naast de basisrecepten nog een hele hoop in. Wat je zoekt dus.quote:Op maandag 17 september 2018 14:03 schreef AlexanderC het volgende:
[..]
Ik heb basiskookboek van libelle gevonden
Staat zeker enkel in hoe je pasta moet koken etc. Ik ga kijken.
quote:Op maandag 17 september 2018 14:11 schreef Ludachrist het volgende:
Dat is wel een stap voor gevorderden.
Ja, het is namelijk een dubbele Fok!-valstrik. Je moet er namelijk niet alleen voor naar buiten, je loopt ook nog het risico dat iemand je in de winkel aanspreekt met de vraag of je het kunt vinden. Daar moet je wel héél goed op voorbereid zijn, anders kan je niet goed uitleggen dat je een normaal kookboek zoekt dat je over tien jaar ook nog kunt gebruiken zonder al die modedingen als superfoods.quote:
die heb ik hier inderdaad in de kast staan, van mijn mama geweestquote:
Jamie Oliver waait van trend naar trend. Hij is er mede schuldig aan dat gerechten op leisteen en dakpannen geserveerd werden.quote:Op maandag 17 september 2018 14:34 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
die heb ik hier inderdaad in de kast staan, van mijn mama geweest
Maar goed, Jamie Oliver zou ook nog een optie kunnen zijn, al is dat misschien wel een grote stap verwijderd van oud en vertrouwd.
Margriet, Libelle en Blue Band hadden ook prima basiskookboeken
quote:
Ben benieuwd, ik ga kijken.quote:Op maandag 17 september 2018 15:35 schreef potjecreme het volgende:
Het allermakkelijkste kookboek ter Wereld van J.F. Mallet.
Jussoep uit de Wanée..quote:Op maandag 17 september 2018 13:40 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
ga naar de kringloop en haal daar basiskookboeken uit de jaren zestig en zeventig.
quote:Op maandag 17 september 2018 19:12 schreef Geerd het volgende:
Kijk op youtube alles van de eurokok martingod
Julia Child .quote:Op maandag 17 september 2018 19:20 schreef Pietverdriet het volgende:
Nederlandse keuken: de wannee, Margriet kookboek, niets mis mee
Franse keuken: de kunst van het koken van Julia Child en Simone Beck, De Franse keuken van Escoffier
Mexicaans: My Mexico: A Culinary Odyssey with Recipes van Diane Kennedy
joods: The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York van Claudia Roden
Italiaans: Zilveren Lepel is al genoemd, maar De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten van Pellegrino Artusi is een geweldig goed boek
Indisch: Groot Indonesisch kookboek van Beb Vuyk. Goed en gratis te downloaden: Het kookboek van de koninklijke marine, salamat makan https://www.kvmo.nl/image(...)marine1269977934.pdf
Maar die van Margriet bakt toch taarten met margarine?quote:Op maandag 17 september 2018 14:04 schreef ChrisCarter het volgende:
[..]
Die van de Margriet is ruim 600 paginas groot en er staan naast de basisrecepten nog een hele hoop in. Wat je zoekt dus.
Dat kan je niet maken.quote:Op dinsdag 18 september 2018 12:55 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Maar die van Margriet bakt toch taarten met margarine?
quote:Op dinsdag 18 september 2018 12:55 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Maar die van Margriet bakt toch taarten met margarine?
Dat doet deze, in deze druk, ookquote:Op dinsdag 18 september 2018 12:55 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Maar die van Margriet bakt toch taarten met margarine?
Ook een 'hype' destijds denk ik. Geen idee wat ze in de huidige drukken gebruiken.quote:
Ja, klopt. En die van Henderson wordt ook nog steeds in nieuwe drukken op de markt gebracht dus misschien hebben ze het daarin ook aangepast.quote:Op dinsdag 18 september 2018 17:47 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Dat doet deze, in deze druk, ook
[..]
Ook een 'hype' destijds denk ik. Geen idee wat ze in de huidige drukken gebruiken.
Hopelijk gewoon weer boter.
Mijn ma heeft precies zo'n kookboek als afgebeeld. Denk dat ik eens een nieuwe koop, ter vergelijking.quote:Op dinsdag 18 september 2018 20:03 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Ja, klopt. En die van Henderson wordt ook nog steeds in nieuwe drukken op de markt gebracht dus misschien hebben ze het daarin ook aangepast.
Ik heb die ouwe ook (ergens in een verhuisdoos)quote:Op dinsdag 18 september 2018 20:05 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Mijn ma heeft precies zo'n kookboek als afgebeeld. Denk dat ik eens een nieuwe koop, ter vergelijking.
Ligt hier in de keukenla. Letterlijk een naslagwerkquote:Op dinsdag 18 september 2018 20:13 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Ik heb die ouwe ook (ergens in een verhuisdoos)
Aanrader . Recepten kloppen en staat ook veel info in over materialen etc.quote:Op dinsdag 18 september 2018 11:32 schreef Bramito het volgende:
Basis kookboek: KOOK OOK. https://www.bol.com/nl/p/kook-ook/1001004005750270/
Grundkochbuch van Dr Oetker?quote:Op dinsdag 18 september 2018 20:17 schreef Pietverdriet het volgende:
Zo ben ik nog steeds op zoek naar de wannee of de zilveren lepel van de Duitse keuken, maar heb de indruk dat zoiets niet bestaat. Honderden hype en trendy van tv koks en anderen, maar maken geen indruk.
Huiver, alsof je een Unilever kookboek aanraad.quote:
Oh, ze hebben best een collectie aan kookboeken zag ik, een aantal klinken best interessant.quote:Op dinsdag 18 september 2018 20:22 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Huiver, alsof je een Unilever kookboek aanraad.
Niet vergelijkbaar met bv Julia Childquote:Op dinsdag 18 september 2018 20:25 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Oh, ze hebben best een collectie aan kookboeken zag ik, een aantal klinken best interessant.
Die heb ik ookquote:Op dinsdag 18 september 2018 20:28 schreef Pietverdriet het volgende:
Oh, nog een klassieker, Europese restaurant keuken. Eugen Pauli complete leerboek van de keuken. Is het lesboek van SVH
Ik kook zomers regelmatig voor 65 personen. Dus klinkt wel als een leuk boekquote:Op woensdag 19 september 2018 10:27 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Die heb ik ook
Wel vooral grote porties
Que ..... wow .....quote:Op woensdag 19 september 2018 11:45 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Ik kook zomers regelmatig voor 65 personen. Dus klinkt wel als een leuk boek
Uitwisselingsprogramma met zoveel deelnemers. Ik ben verantwoordelijk voor inkoop en etenquote:
Uitdagingquote:Op woensdag 19 september 2018 11:58 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Uitwisselingsprogramma met zoveel deelnemers. Ik ben verantwoordelijk voor inkoop en eten
quote:Op maandag 17 september 2018 19:20 schreef Pietverdriet het volgende:
Indisch: Groot Indonesisch kookboek van Beb Vuyk. Goed en gratis te downloaden: Het kookboek van de koninklijke marine, salamat makan https://www.kvmo.nl/image(...)marine1269977934.pdf
Deze is wel fijn ja.quote:Op maandag 17 september 2018 15:35 schreef potjecreme het volgende:
Het allermakkelijkste kookboek ter Wereld van J.F. Mallet.
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |