Sinds jaar en dag ben ik bezig met het maken van pizza's en sinds enige tijd heb ik het licht gezien in de vorm van een pizza oven. Ik heb
deze badboy aangeschaft bij de Aldi en in principe werkt ie prima máár zoals ons al van jongs af aan geleerd wordt is het allemaal nooit genoeg. Zodoende wil ik dus een pizza oven gaan maken.
Ik ben nu bezig met het doen van vooronderzoek om te kijken wat voor mij de meest haalbare optie is gezien het, relatief belangrijke feit, dat ik nimmer ooit iets met mijn handen heb gemaakt. Ik heb twee linkerhanden, geen eelt of enige ervaring met timmeren, metaalbewerken of cementstorten. Zodoende kwam ik op onderstaande YouTube video en dat gaat de basis worden van mijn project:
Deze man gebruikt dus een pilates bal om als basis te dienen voor de koepel van de pizzaoven. Wat ik wil gaan doen is de bal ergens in laten rusten tot halverwege zodat ik het koepel materiaal er in één keer op kan smeren. De man in het filmpje doet het in enkele keren en dat zie je ook in het eindresultaat. Wat is nou slim om de bal in te laten rusten? Ik dacht zelf in een houten plaat oid maar ik ben benieuwd naar jullie tips.
Volgende punt is het mengsel. Vrijwel iedereen gebruikt een mengsel van vermiculiet, cement en water. De verhoudingen verschillen enorm van wat ik lees en bovendien schijnt een teveel aan water naderhand bij de eerste gelijkmatige verhittingen te kunnen zorgen voor scheuren. Ik wil dus zeker weten wat nou verstandig is.
Zo ben ik ook erg nieuwsgierig of het verstandig is om kippengaas te gebruiken voor versteviging van het geheel. Ook hierover lees ik verschillende dingen, enerzijds zegt men dat het verstandig is en anderzijds zegt men dat het juist bij verhitting van expanderen waardoor er scheuren ontstaan. En geldt hier ook dat het verstandig is om de koepel zo dik mogelijk te maken of is, zoals enkelen zeggen, 15 centimeter voldoende?
Hier laat ik het even bij aangezien ik nog 1000+ vragen heb maar voor nu de basis een beetje voor mijzelf beschreven heb.
Mijn eindplan is een pizzaoven met een mooie koepel van vermiculiet, afgewerkt met cement aan de buitenkant. Aan de onderkant een bodem van hittevaste bakstenen op een stalen frame (die ik dus moet laten lassen door iemand) met ruimte voor houtblokken aan de onderkant. Ik weet btw dat de tijd tussen het daadwerkelijk gebruiken en laten uitharden ong. 2 tot 3 maand is dus het gaat een lang project worden maar dat lijkt mij juist erg leuk!
Hier een bouwtekening:
Trouwens, komend weekend ga ik dus al beginnen. En ik zal updates geven in dit topic.
[ Bericht 2% gewijzigd door Mike-The-Situation op 05-09-2018 12:26:41 ]
'Correct me if i'm wrong, for I'll be quite thankful for the lesson learned.' - Author unknown, 1987