CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoi,
Onze pannenset heeft al heel wat overleefd de afgelopen 10 jaar, van gas naar keramisch en nu op inductie.. 3/4 pannen doen het prima, maar niet uitstekend en 1 is toch wel wat krommig.. Nu is het tijd voor een nieuwe set, maar waar moet ik op letten? Voorlopig blijven we op inductie koken, dus speciaal voor inductie is fijn
Onze pannenset heeft al heel wat overleefd de afgelopen 10 jaar, van gas naar keramisch en nu op inductie.. 3/4 pannen doen het prima, maar niet uitstekend en 1 is toch wel wat krommig.. Nu is het tijd voor een nieuwe set, maar waar moet ik op letten? Voorlopig blijven we op inductie koken, dus speciaal voor inductie is fijn
Staat er meestal wel bij of pannen geschikt zijn. Je kunt ook een magneet meenemen als je een pan gaat kopen. Magnetisch is geschikt voor inductie. En ze moeten een behoorlijke diameter bodem hebben, zodat ze goed passen op de plaat.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Zorg voor pannen met een mooie dikke bodem en materiaal dat te magnetiseren is. Vaak wordt bij pannen wel aangegeven of ze geschikt zijn voor inductie. Daarnaast is het belangrijk dat de pannen helemaal vlak van onderen zijn, zodat de hele bodem contact maakt met de plaat.
Durf ook gewoon geld uit te geven aan kwaliteit, en probeer niet voor een dubbeltje op de eerste rang te zitten
Pannen die eerder op gas zijn gebruikt kunnen net niet meer perfect glad zijn en dan kunnen er problemen ontstaan met verwarmen. Dat hoeft natuurlijk niet altijd waar te zijn, maar verbaas je niet wanneer je pannen recycled van gas naar inductie en het dan ineens niet (goed) doen.
Durf ook gewoon geld uit te geven aan kwaliteit, en probeer niet voor een dubbeltje op de eerste rang te zitten
Pannen die eerder op gas zijn gebruikt kunnen net niet meer perfect glad zijn en dan kunnen er problemen ontstaan met verwarmen. Dat hoeft natuurlijk niet altijd waar te zijn, maar verbaas je niet wanneer je pannen recycled van gas naar inductie en het dan ineens niet (goed) doen.
Jup, we hebben geluk gehad dat de pannen het nog best aardig dedenquote:Op dinsdag 4 september 2018 16:38 schreef JeMoeder het volgende:
Zorg voor pannen met een mooie dikke bodem en materiaal dat te magnetiseren is. Vaak wordt bij pannen wel aangegeven of ze geschikt zijn voor inductie. Daarnaast is het belangrijk dat de pannen helemaal vlak van onderen zijn, zodat de hele bodem contact maakt met de plaat.
Durf ook gewoon geld uit te geven aan kwaliteit, en probeer niet voor een dubbeltje op de eerste rang te zitten
Pannen die eerder op gas zijn gebruikt kunnen net niet meer perfect glad zijn en dan kunnen er problemen ontstaan met verwarmen. Dat hoeft natuurlijk niet altijd waar te zijn, maar verbaas je niet wanneer je pannen recycled van gas naar inductie en het dan ineens niet (goed) doen.
Maar nu toch echt tijd voor wat anders. Was inderdaad de bedoeling om niet de goedkooopste te kopen aangezien we toch wel ff op inductie blijven koken (nieuw huis dus hopelijk nog best lang ). Enige adviezen qua merken, soorten, types?
Goede pannen hoeven helemaal niet duur te zijn, mijn tip, koop huismerk horecapannen bij een horecagroothandel. Onverwoestbaar
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
wil je consumenten spul of echte kwaliteit?
https://www.debuyer.com/en/products/carbone-plus
Zelf inbranden, werkt perfect. Wel minder geschikt voor eieren, zuur (paprika enzo) en soja. Gaan wel je hele leven mee.
Voor paprika, eieren en soja enzo is dit weer goed:
https://www.debuyer.com/en/products/choc-resto-induction
Pannen kun je het beste online of bij de makro kopen. Kost bijna niets voor professionele kwaliteit.
https://www.debuyer.com/en/products/carbone-plus
Zelf inbranden, werkt perfect. Wel minder geschikt voor eieren, zuur (paprika enzo) en soja. Gaan wel je hele leven mee.
Voor paprika, eieren en soja enzo is dit weer goed:
https://www.debuyer.com/en/products/choc-resto-induction
Pannen kun je het beste online of bij de makro kopen. Kost bijna niets voor professionele kwaliteit.
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Groothandels verkopen pannen als die eerste ook als eigen merk. En aangezien het gewoon plaatstaal is en meer niet is er kwalitatief geen verschil.quote:
wil je consumenten spul of echte kwaliteit?
https://www.debuyer.com/en/products/carbone-plus
Zelf inbranden, werkt perfect. Wel minder geschikt voor eieren, zuur (paprika enzo) en soja. Gaan wel je hele leven mee.
Voor paprika, eieren en soja enzo is dit weer goed:
https://www.debuyer.com/en/products/choc-resto-induction
Pannen kun je het beste online of bij de makro kopen. Kost bijna niets voor professionele kwaliteit.
Kranplätze müssen verdichtet sein
zocht eigenlijk in eerste instantie een (kook-)pannensetje, hoewel vrouwlief het nu overgenomen heeft (maar we nog steeds geen nieuwe hebben)
(maar we nog steeds geen nieuwe hebben)
Ik heb een BK setje gekocht bij de blokker die geschikt is voor inductie en dat bevalt eigenlijk prima.
Koekenpannen enzo heb ik van tefal van de meteor lijn die zijn voor inductie
Koekenpannen enzo heb ik van tefal van de meteor lijn die zijn voor inductie
I solemnly swear i'm up to no good
|
|
