aangezien ik me verveel op werk 
Ik heb nog wat verse gnocchi staan die ik vandaag op moet maken. Ik heb verder geen saus oid in huis, maar wel eieren en bacon. Aangezien spaghetti carbonara een van mijn favoriete gerechten is, dacht ik: dan maak ik dat toch gewoon een keer met gnocchi?! Maar toen kreeg ik al snel een andere gedachte: gnocchi is itt spaghetti zulke kleine pasta, wordt dat in de praktijk niet gewoon een omelet met stukjes bacon en gnocchi in plaats van een carbonara??
Googelen levert niet veel meer op dan gnocchi-recepten met een kant en klare carbonarasaus (wat zelfs een keukennitwit als ik nooit gebruik), maar niet of een carbonara-from-scratch met gnocchi gaat werken. Kortom, iemand een antwoord?
Boekhouderquote:Op dinsdag 7 augustus 2018 16:30 schreef Hyaenidae het volgende:
Wat doe je dan voor simpel werk als je onderwijl gewoon uitgebreid kunt fokken?
ok dat verklaart een hoopquote:
Tja, dat heb je nou eenmaal in de zomervakantie. Dan gaat alles toch wat langzamer hequote:
Op Wel het lekkerste denk ik als je eerst de gnocchi kookt en daarna opbakt en daarna het eikaasmengsel erbij doet.
Dat opbakken ik inderdaad sowieso altijd met gnocchi, is inderdaad een goede tip.quote:Op dinsdag 7 augustus 2018 16:35 schreef vinnypassy het volgende:
Je kan het natuurlijk proberen, ik denk niet dat het heel vies zal zijn: zachte gegaarde aardappelballetjes met room en spek. Prima joh.
Wel het lekkerste denk ik als je eerst de gnocchi kookt en daarna opbakt.
Tevens uiteraard geen room in mijn carbonara's
alleen ei, kaas en spekZolang je de ei niet compleet gaart kan het niet echt misgaan.
Iedere italiaan zou zich omdraaien in zijn graf maar goed dat boeit toch niemand.
Valt reuze meequote:
Het kan zonder problemen, maar het wordt wel een erg machtig gerecht zo. Zou er een salade bij serveren.
Iedere italiaan zou zich omdraaien in zijn graf maar goed dat boeit toch niemand.
https://www.graframan.com(...)atate-alla-carbonara
https://blog.giallozaffer(...)arbonara-rivisitata/
https://gusto.giornaledib(...)salsa-alla-carbonara
http://www.negroni.com/it(...)nara-rugiati-negroni