Pan in de oven.

quote:

Op maandag 6 augustus 2018 22:47 schreef Jordy-B het volgende:
Wat is "natuurlijk ijzer"?

De syntetische tegenhanger van kunstmatig ijzer denk ik

Het beste hiervoor is ofwel een pan met een steel die los kan (nadeel: de steel kan na verloop van tijd ook loslaten als je dat niet wil) ofwel een plaatstalen pan (nadeel: de oven kan dan niet dicht tenzij het een klein pannetje is dat de steel erin past maar dan is het nadeel weer dat het zo klein is).

In de praktijk gebruik je dit niet heel vaak, behalve voor iets als een dikke omelet/fritatta of zo waarbij je ook de bovenkant bruin wil hebben.