CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zoals de titel al doet vermoeden, de volgende vraag: Hoeveel dagen blijven komkommers in het zuur houdbaar in de koelkast in een goed afgesloten bakje?
Ingrediënten:
- Komkommer (obviously)
- Natuurazijn
- Water
- Stevia (want ik ben dik)
- Verse dille
Ingrediënten:
- Komkommer (obviously)
- Natuurazijn
- Water
- Stevia (want ik ben dik)
- Verse dille
Twee dagen.quote:Op zondag 22 juli 2018 11:14 schreef Hamzoef het volgende:
Zoals de titel al doet vermoeden, de volgende vraag: Hoeveel dagen blijven komkommers in het zuur houdbaar in de koelkast in een goed afgesloten bakje?
Ingrediënten:
- Komkommer (obviously)
- Natuurazijn
- Water
- Stevia (want ik ben dik)
- Verse dille
Jammer dat je geen zout gebruikt, anders waren het er vier.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Was het ingrediënt peper vergeten, maar dat maakt voor de houdbaarheid niet uit denk ik.
Zout, is dat lekker bij zuur?
Zout, is dat lekker bij zuur?
Ruik er gewoon aan, proef het, als het lekker is dan eet je het gewoon op. Zoveel kan er niet misgaan
Ja dan krijg je zoutzuur. Heerlijk. Ook los te krijgen bij de betere drogist. Ik zou het eens proberen.quote:Op zondag 22 juli 2018 11:21 schreef Hamzoef het volgende:
Was het ingrediënt peper vergeten, maar dat maakt voor de houdbaarheid niet uit denk ik.
Zout, is dat lekker bij zuur?
Ik maak meestal snelle komkommer. Eetlepel suiker, theelepel zout, komkommer. Tien minuten wachten, klaar. Geen zuur.quote:
Was het ingrediënt peper vergeten, maar dat maakt voor de houdbaarheid niet uit denk ik.
Zout, is dat lekker bij zuur?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat blijft wel een paar weken goed hoor, maar het hangt er wel van af of de vloeistoffen vooraf doorgekookt zijn of niet (zo ja, dan komt dat de houdbaarheid ten goede) en hoe je er in die weken mee om gaat (als je er op dag 1 met een vieze vork wat komkommer uit haalt, dan blijft het natuurlijk niet weken goed).
|
|
