Eierbal

quote:

Op vrijdag 6 juli 2018 20:51 schreef I. het volgende:
Goed, de snackkoerier kwam zojuist met een zak vol snacks, incluis eierbal aangelopen. Na de versnaperingen stuk voor stuk uitgepakt te hebben heb ik er bewust voor gekozen toch maar direct te beginnen aan deze beruchte eierbal.

Eenmaal uit de verpakking kwam er een eivormige (goh, toevallig) krokante paneermeelbal tevoorschijn;

[ afbeelding ] De bal voelde stevig aan, en niet slap of nattig. Dat viel mij dus al reuze mee. Op advies van voorgaande comments heb ik er geen sausje bij besteld, dat zou niet nodig zijn.

Goed, tijd voor de eerste hap, en een blik op de inhoud van de eierbal. Direct na een kleine hap te nemen, proefde ik vooral de ragout (die overigens een lichte kerrie smaak heeft, en qua structuur erg fijn en egaal is; Geen stukjes vlees oid. te bekennen) en de paneermeel, en zag ik slechts het topje van het ei uit de bal steken. Ik besloot daarom dus snel de ragout weg te werken en voor een tweede hap te gaan; Het gaat immers om het ei.

Bij de tweede hap begon het feest pas echt. Ik had een flinke hap van het ei, in combinatie met de ragout in m'n mond, en liet de smaak langzaam op mij inwerken. De smaak van de (kerrie-)ragout overheerste wel, maar toch kwam de smaak van het ei er subtiel doorheen, wat voor een fijne smaakcombinatie zorgde. De structuur van zowel het ei als de ragout sluiten naadloos op elkaar aan, en de smaken complimenteren elkaar nét goed. Al met al een prima bal met de juiste smaaksensatie.

Wel moet ik zeggen dat na de eerste twee happen, de stevigheid van de bal te wensen overlaat. Het geheel begint uit elkaar te vallen en gezien het ei vrij hardgekookt is, wil het graag tussen je tanden wegglippen en zich dieper in de zachte ragout drukken, waardoor je wederom amper ei bij je ragout krijgt. Ook bestaat de kans dat het ei zich door de onderzijde van de bal boort, waardoor deze helemaal uit elkaar valt. Dit laatste heb ik gelukkig nog net kunnen voorkomen door de eierbal staand in het meegeleverde plastic bakje te plaatsen, en het op deze manier verder te consumeren.

[ afbeelding ]Daarnaast is het ook vrij duidelijk te zeggen dat aangezicht van een reeds aangebroken eierbal ook niet erg smaakvol is. Vooral de kleur van de ragout helpt hierin niet mee, en ook de - door inmiddels slap wordende paneermeel-korst - in elkaar zakkende bal-vorm doet afbreuk aan de eerst zo compact en stevig ogende eierbal.

In het bovenaanzicht hier rechts, is duidelijk te zien dat het geheel zich zeker niet meer kan identificeren als een 'smakelijk ogend snackproduct'. Zelfs een Instagram-filter zal hier geen zoden aan de dijk zetten.

Conclusie:
Al met al is dit een prima vrijdagavond-snack, maar meer hoef je er niet van te verwachten. De smaak is prima, de structuur ook. Qua gemak in het eten laat het wat te wensen over, en kan het voor aardig wat troep zorgen, wanneer je geen gebruik maakt van het meegeleverde witte plastic bakje. Dit kan overigens variëren per snackgelegenheid, ik kan mij namelijk goed voorstellen dat de ene eierbal net wat steviger zal zijn dan de ander. Aanrader? Zeker! Ik raad het iedereen aan om hem tenminste een keer geprobeerd te hebben. Ook mijn advies zal zijn; Eet hem zonder saus, gezien de smaak al voldoende in de bal zelf te vinden is.

I.

quote:

Op vrijdag 6 juli 2018 22:23 schreef I. het volgende:

[..]

'Niet te vreten' is niet echt mijn mening over de eierbal.

I.