Op wiki geen enkele referentie aan t Caraibisch gebied: Hoewel enkele Afrikaanse ingrediėnten zoals okra gebruikt worden voor soul food, is deze keuken grotendeels gebaseerd op de culinaire traditie van de Zuidelijke Amerikaanse Staten. Ook bevat soul food Europese en Indiaanse invloeden. Vanuit de Indiaanse keuken werden mais, diverse erwten en bonen, meervalachtigen, garnalen en kalkoenvlees overgenomen.
Naast zelfgejaagde dieren zoals grijze eekhoorns, opossums, konijnen, edelherten en verschillende soorten vissen en mosselen en restvlees zijn vooral mais, tarwe, rijst, aardappels en zoete aardappels de maaltijdbasis van soul food.
anonieme razernist