CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gerookte sprotfilet, zie rechts op de foto
Ik haal ze een keer per week bij de vishandel en dan gooi ik in 1x die bak naar binnen. Zo´n beetje mijn favoriete vissoort naast haring en paling.
Meer liefhebbers?
Er zijn natuurlijk meerdere manier om dit te eten en ben benieuwd of mensen ideeen hebben?
Hoe eet jij ze het liefst=
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 20-05-2018 15:15:34 ]
Nog nooit van gehoord dus ff gegoogeld en lijkt me wel lekker.
Ga ik zeker volgende week eens proberen.
Mag ik vragen hoeveel gram jij in het bakje heb zitten en voor hoeveel broodjes (ruim belegd) is dat ?
Ga ik zeker volgende week eens proberen.
Mag ik vragen hoeveel gram jij in het bakje heb zitten en voor hoeveel broodjes (ruim belegd) is dat ?
125 gram en afhankelijk van hoeveel je er op doet kan je er zeker 4 broodjes van maken. Persoonlijk eet ik ze het liefst zonder iets erbij omdat ik de smaak van zichzelf zo lekker vind )die broodjes links op de foto zijn broodjes paling)quote:Op zondag 20 mei 2018 15:29 schreef Sorella het volgende:
Nog nooit van gehoord dus ff gegoogeld en lijkt me wel lekker.
Ga ik zeker volgende week eens proberen.
Mag ik vragen hoeveel gram jij in het bakje heb zitten en voor hoeveel broodjes (ruim belegd) is dat ?
De sprotfilet die ik heb is overigens koudgerookt. Ze zijn er ook warmgerookt las ik op Google maar die heb ik nog nooit gegeten.
Zou ze wel bij de vishandel proberen te halen. Ik eet sowieso niks van supermarkten en zelfs bij viswinkels ben ik kritisch. Heb het geluk dat ik in De Haag woon met veel vistenten in de buurt.
Ik kan hier wel eens kijken bij de vishandel of ze het hebben.quote:
Zou ze wel bij de vishandel proberen te halen. Ik eet sowieso niks van supermarkten en zelfs bij viswinkels ben ik kritisch. Heb het geluk dat ik in De Haag woon met veel vistenten in de buurt.
Zitten er ook haargraten in zoals bij een haring ???
Ja die zitten erin en ze zijn erg zout. Niet mijn favoriet.quote:
[..]
Ik kan hier wel eens kijken bij de vishandel of ze het hebben.
Zitten er ook haargraten in zoals bij een haring ???
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Mijn opa bakte die sprotjes altijd. Wist tot voor kort niet dat je ze ook koud kon eten als gerookte vis.
Erg lekker inderdaad, maar wel al schoongemaakt, wat een gepriegel is dat.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Klopt!quote:
[..]
Ja die zitten erin en ze zijn erg zout. Niet mijn favoriet.
Ik ga ze morgen weer halen.
quote:
[ afbeelding ]
Gerookte sprotfilet, zie rechts op de foto
Ik haal ze een keer per week bij de vishandel en dan gooi ik in 1x die bak naar binnen. Zo´n beetje mijn favoriete vissoort naast haring en paling.
Meer liefhebbers?
Er zijn natuurlijk meerdere manier om dit te eten en ben benieuwd of mensen ideeen hebben?
Hoe eet jij ze het liefst=
Te lang geleden dat ik die op heb
Binnenkort ga ik ze weer halen
https://visrecepten.nl/re(...)es-met-frisse-salade
"Sprotjes schoonmakenquote:
Erg lekker inderdaad, maar wel al schoongemaakt, wat een gepriegel is dat.
Maak een inkeping achter het kopje en trek met het mesje in een keer het vel van kop naar staart. Stroop op dezelfde manier ook het vel van de andere kant. Snijd de kop eraf, snijd de buik open en verwijder de ingewanden. Snijd met het mes langs de graat de filetjes los. Verwijder de rugvin en controleer of er geen losse graatjes op de filets zitten."
Euh ja, ik weet wel hoe het moet.quote:Op maandag 21 mei 2018 11:44 schreef Graf..Coudenhove..Kalergi het volgende:
[..]
"Sprotjes schoonmaken
Maak een inkeping achter het kopje en trek met het mesje in een keer het vel van kop naar staart. Stroop op dezelfde manier ook het vel van de andere kant. Snijd de kop eraf, snijd de buik open en verwijder de ingewanden. Snijd met het mes langs de graat de filetjes los. Verwijder de rugvin en controleer of er geen losse graatjes op de filets zitten."
Maar bedankt hé.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Eetze alvast.quote:Op maandag 21 mei 2018 11:39 schreef Graf..Coudenhove..Kalergi het volgende:
[..]
Te lang geleden dat ik die op heb
Binnenkort ga ik ze weer halen
https://visrecepten.nl/re(...)es-met-frisse-salade
Over die gezonde vetten onderaan dat artikel, dat heb ik vaker gelezen. Ik eet alleen nog maar dit soort gerookte vis (+paling, haring, makreel, zalm). Gefrituurde vis eet ik niet meer.
Visboer hier in het winkelcentrum was open.
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 22-05-2018 08:09:52 ]
250 gram was iets te veel van het goede. Werd wakker met een enorm droge mond door het zout. Vandaag ga ik twee makrelen halen.
Gerookte sprot dus? Nooit van gehoord ...quote:
250 gram was iets te veel van het goede. Werd wakker met een enorm droge mond door het zout. Vandaag ga ik twee makrelen halen.
Het smaakt zout, maar lijkt het nou op haring of meer op paling smaak?
Gerookte sprot inderdaadquote:
[..]
Gerookte sprot dus? Nooit van gehoord ...
Het smaakt zout, maar lijkt het nou op haring of meer op paling smaak?
Het lijkt kwa smaak meer op haring dan op paling. Sprot is ook een familie van de haring (vissoort)
In Estland verkopen ze warmgerookte sprot in blik met transparante deksels.quote:
[..]
125 gram en afhankelijk van hoeveel je er op doet kan je er zeker 4 broodjes van maken. Persoonlijk eet ik ze het liefst zonder iets erbij omdat ik de smaak van zichzelf zo lekker vind )die broodjes links op de foto zijn broodjes paling)
De sprotfilet die ik heb is overigens koudgerookt. Ze zijn er ook warmgerookt las ik op Google maar die heb ik nog nooit gegeten.
Had ze gehaald maar ben ze vergeten in m'n hostel
Stilaan weer op topniveau na z'n dikke jaren als fietsende hamburger
Hmmm ik ben geen grote fan van vis in blik.quote:Op donderdag 24 mei 2018 19:41 schreef Fretwork het volgende:
[..]
In Estland verkopen ze warmgerookte sprot in blik met transparante deksels.
[ afbeelding ]
Had ze gehaald maar ben ze vergeten in m'n hostel
Het kan vast lekker zijn, daar vel ik geen oordeel over.
Sprot is lekker inderdaad.
Heel gevaarlijk visje, heb er nooit genoeg aan 'even een hapje'. Die. Bak. Moet. Leeg.
Heel gevaarlijk visje, heb er nooit genoeg aan 'even een hapje'. Die. Bak. Moet. Leeg.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Lekker biertje of een borreltje en dan een bosje sprotjes er naast (dus nog niet schoongemaakt), dat is lekker en leuk in gezelschap.
maar goed, nu zit ik hier dus heel alleen, zonder sprot....dus ik doe een wit wijntje.
Ook leuk :-/
maar goed, nu zit ik hier dus heel alleen, zonder sprot....dus ik doe een wit wijntje.
Ook leuk :-/
He he ik herken het.quote:
Sprot is lekker inderdaad.
Heel gevaarlijk visje, heb er nooit genoeg aan 'even een hapje'. Die. Bak. Moet. Leeg.
|
|
