CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zijn dat de buitenste bladeren van de kool? Of bladeren van savooiekool?quote:Op dinsdag 13 maart 2018 19:19 schreef Pietverdriet het volgende:
NOM NOM NOM
Vanavond Gołąbki, groene koolbladeren gevuld met een gehakt/rijst mengsel met bruine saus, aardappels en in boter gestoofde kool
Afgelopen zomer tevergeefs gezocht naar de buitenste bladeren van witte kool, de Sloveense gasten wilden daar een soort gelijk gerecht mee maken
Kranplätze müssen verdichtet sein
Wel zelf gepaneerd tochquote:Op dinsdag 13 maart 2018 19:21 schreef fietsie het volgende:
Broccoli met champignons en ui, en een schnitzel (geen gehak)
Kranplätze müssen verdichtet sein
alleen beetje bloem en kruidenquote:
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Hmm, persoonlijk vind ik een beetje zout al voldoende eigenlijk. Kruiden hoeft niet eensquote:
Kranplätze müssen verdichtet sein
Nee, gewoon een groene kool nemen (of een witte) en de bladeren van de kool pellen (je snijdt de stronk eerst los), dan blancheer je de bladeren om de zachter te maken, die vul je dan met een kruidig mengsel van gehakt met gekookte rijst (of gort, kan ook) en rol je ze op en zet het blad vast met een prikkertjequote:
[..]
Zijn dat de buitenste bladeren van de kool? Of bladeren van savooiekool?
Afgelopen zomer tevergeefs gezocht naar de buitenste bladeren van witte kool, de Sloveense gasten wilden daar een soort gelijk gerecht mee maken
Garen in een tomatensaus of bruine saus.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh hun vroegen expliciet om de buitenste bladeren, traditioneel plattelandsgerecht daar, vandaar dat alleen het 'afval' gebruikt kon worden.quote:
[..]
Nee, gewoon een groene kool nemen (of een witte) en de bladeren van de kool pellen (je snijdt de stronk eerst los), dan blancheer je de bladeren om de zachter te maken, die vul je dan met een kruidig mengsel van gehakt met gekookte rijst (of gort, kan ook) en rol je ze op en zet het blad vast met een prikkertje
[ afbeelding ]
Garen in een tomatensaus of bruine saus.
Twee week geleden was het Sloveense team weer te gast bij ons, toen hadden ze 'ocvirkovca' meegenomen. Das een brood gevuld met reuzel en kaantjes
Kranplätze müssen verdichtet sein
Jummiequote:
[..]
Oh hun vroegen expliciet om de buitenste bladeren, traditioneel plattelandsgerecht daar, vandaar dat alleen het 'afval' gebruikt kon worden.
Twee week geleden was het Sloveense team weer te gast bij ons, toen hadden ze 'ocvirkovca' meegenomen. Das een brood gevuld met reuzel en kaantjes
In Kroatië en de Balkan maken ze het ook met zuurkoolbladen. Hele kolen verzuren (Ongesneden) en die bladeren afpellen en vullen. Erg lekker
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ben niet zo'n fan van zuurkool. Ik eet het wel op, maar ik zal geen groot bord opscheppen
Kranplätze müssen verdichtet sein
Boh, eindelijk puf om na werktijd iets uit te voeren, kan ik mn laptopstekker nergens vinden 
Vindt poes een goede reden om dan maar mn bovenbenen aan gort te scheuren
Vindt poes een goede reden om dan maar mn bovenbenen aan gort te scheuren
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ik at chocochips en gedroogde mangoreeppies 
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Weer iets wat wij gemeen hebbenquote:
Ik ben niet zo'n fan van zuurkool. Ik eet het wel op, maar ik zal geen groot bord opscheppen
-
Dat teltquote:
Ik at chocochips en gedroogde mangoreeppies
-
Het is een heel andere smaak/gewaarwording dan wat je in NL kent als zuurkoolquote:
Ik ben niet zo'n fan van zuurkool. Ik eet het wel op, maar ik zal geen groot bord opscheppen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh man. Zuurkool. Rauw, warm, het maakt me niet uit.
Als er maar niet teveel aardappel door zit.
Als er maar niet teveel aardappel door zit.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Moet ondertussen nog even een cadeau voor mn pa verzinnen; die wordt 70.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
er zit een max. aan het formaat 
Ik snap wel waarom jij dat lekker vind!quote:
Oh man. Zuurkool. Rauw, warm, het maakt me niet uit.
Als er maar niet teveel aardappel door zit.
-
Nou de achtergrond is dat we het thuis altijd zelf maakten, en ik het dus van kleins af aan vers uit de pot kon scheppen. Zelf.quote:
[..]
Ik snap wel waarom jij dat lekker vind!
Mijn nichtje heeft nu ook nog een lading over; zondag neem ik gelijk wat mee
Zo lekker.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Zelfgemaakt zal zeker beter zijn! Moet ik maar eens proberen dan! Bijna alles moet je eens geprobeerd hebben zeggen ze altijdquote:
[..]
Nou de achtergrond is dat we het thuis altijd zelf maakten, en ik het dus van kleins af aan vers uit de pot kon scheppen. Zelf.
Mijn nichtje heeft nu ook nog een lading over; zondag neem ik gelijk wat mee
Zo lekker.
-
Nu lekker koffie, voetjes omhoog en hoofd uit.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Welnee. Zuurkool lijkt op zuurkool. Klaar.quote:
[..]
Het is een heel andere smaak/gewaarwording dan wat je in NL kent als zuurkool
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hou jij je nu maar bij je Aziatische ingrediënten, daar heb je nog wat verstand vanquote:
[..]
Welnee. Zuurkool lijkt op zuurkool. Klaar.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
