In this first episode, the first seven hopefuls need to pull out all the stops to prove to judges John Torode and Gregg Wallace that they have the potential to rise above the rest to become MasterChef 2018 Champion.
This year sees the return of the MasterChef Market, stocked full of the best-quality produce from across the world, including meat, fish, fruit, vegetables, nuts, pulses, grains and dairy. The challenge is to invent and then cook one dish using anything from the market. This time the featured ingredients include beef mince, duck breasts, pancetta, cod and mussels. The contestants have an hour and ten minutes to dazzle the judges and prove they are good enough to stay in the competition. After tasting all seven dishes, John and Gregg decide which four cooks are good enough to stay, while three are sent straight home.
The four remaining cooks now have one more challenge standing between them and a quarter-final place. They must cook two courses that will excite not just John and Gregg but also some very special guests. Some of MasterChef's most inspiring winners and finalists return to judge the food of this year's new contenders to the throne. In tonight's heat, the contestants must attempt to impress MasterChef 2017 finalists Steve Kielty and Giovanna Ryan and 2017 champion Saliha Mahmood-Ahmed.
After the four hopefuls have cooked, John and Gregg decide which three contestants deserve to take the next step in the competition and go through to Friday's quarter-final.
Preview: http://www.bbc.co.uk/programmes/p05y8sts
[ Bericht 3% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 21-02-2018 21:50:05 ]
21.30u NLtijd dus.twitter:MasterChefUK twitterde op vrijdag 02-03-2018 om 15:07:20⚠️ Due to at a change in the schedule, MasterChef will now air on @BBCOne at 8:30pm 📺 Don't miss it #MasterChefUK ⚠️ reageer retweet
op zondag uitzendingquote:
Bedankt voor de waarschuwing 
Mijn opnemer begon te lopen gelukkig.quote:Op zondag 25 maart 2018 21:07 schreef HaverMoutKoekje het volgende:
[..]
op zondag uitzending
Morgen uitzending om 20.30u Deel 2 van deze ronde.
23 maart om 11:12 ·
The dates you need for Knockout Week 2018 📅
🍴Sunday 25th March: 8:00pm
🍴Monday 26th March: 7:30pm
🍴Wednesday 28th March: 9pm
🍴Thursday 29th March: 8pm
🍴Friday 30th March: 9pm
Met een uur erbij dus.
Gelukkig neemt de box het automagisch op, dus kan ik het straks terugkijken.quote:
Oh en OPHEF
https://www.theguardian.c(...)dges-stir-up-a-storm
rendang is niet crispy, maar wel volgens mij wel droog itt tot die foto op twitterquote:Op woensdag 4 april 2018 10:07 schreef borisz het volgende:
Ik loop er nog één achter
Oh en OPHEF
https://www.theguardian.c(...)dges-stir-up-a-storm
Bij Masterchef moet je gewoon wat beter je best doen qua opmaak. Ze had de poot even moeten fileren. Klaar. Opgelost.
Ja zo lust ik er ook nog een paar, het was gewoon een kansloze opmerking van iemand zonder enig verstand.quote:
We wonen niet in Maleisië. Dit was Masterchef UK en volgens mij bedoelde Greg niet dat hij crispy skin wilde in zijn rendang, maar gewoon dat als je geen crispy skin hebt je dat vel beter weg kunt laten. Ik moet dat ook niet in mijn vreten, zo'n kledderig, vet, gaar stuk kippenvel. Bluh.
Bij Masterchef moet je gewoon wat beter je best doen qua opmaak. Ze had de poot even moeten fileren. Klaar. Opgelost.
Sowieso is rundvlees toch het lekkerst.
Maar ja, het was de eend zonder vel die eruit moest. Gezanik van de jury weer dat ze perse eendenborst met vel willen. Kijk, dat het gerecht niet uit de verf kwam, okay, maar ga niet zo jammeren om dat vel. Alsof dat heilig is. Pffffff.
En wéér dat gezeik over kippenvel dat niet crispy genoeg is. Pffffffff, flikker op het je crispy skin!
Verder: leuk dat ze naar Peru gaan!
Peru is al een paar jaar hot qua keuken.quote:
Die was ook al eens voorbij gekomen bij Chefs Table. Al die unieke ingrediënten van verschillende hoogtes.
Al staat aflevering 23 er nog niet op maar dat duurt meestal een uurtje of 2
Ik kijk dus nu alles wanneer het mij uitkomt en niet wanneer het uitgezonden wordt.
Ja sowieso. En rendang is niet van kip en het komt uit Indonesië (Padang) en niet uit Maleisië. Nu ga ik het dus nooit meer kijkenquote:
[..]
rendang is niet crispy, maar wel volgens mij wel droog itt tot die foto op twitter
lol @ Greg. En dat de Maleisiërs hun bek moeten houden want rendang is Indonsisch.
Fijn, is dat ook weer opgehelderd.
Ja en ja.quote:
Oh, dus je zegt dat Zaleha een prutster is, want chicken rendang bestaat niet.
En dat de Maleisiërs hun bek moeten houden want rendang is Indonsisch.
Fijn, is dat ook weer opgehelderd.
Nee en nee.:quote:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Rendangquote:Rendang (Minangkabaus: randang) is een van oorsprong Minangkabaus gerecht, dat tegenwoordig overal in Indonesië (en in Maleisië) geserveerd wordt. (De uitspraak is rěndáng: toonloze ě, klemtoon op de laatste lettergreep.)
Rendang is een van de karakteristieke gerechten van de Minangkabause keuken en het wordt meestal ter ere van de gasten bij ceremoniële bijeenkomsten (huwelijken, adatceremonieën e.d.) geserveerd. Het gerecht is ook populair in Singapore en Maleisië en wordt ook daar gebruikt bij feestelijke gelegenheden. Hoewel rendang buiten Indonesië vaak omschreven wordt als een curry, lijkt een echte rendang niet op een curry.
Rendang wordt meestal gemaakt van rundvlees (van de karbouw) en wordt dan ook wel randang dagiang genoemd. Men gebruikt in plaats van rundvlees soms ook lever (van rund of kip), kippenvlees, geitenvlees of eend, of groenten als nangka of cassave. Het vlees of de groente wordt langzaam in kokosmelk (santan) en kruiden gekookt. De bereidingstijd is afhankelijk van het gebruikte basisingrediënt.
De traditionele droge rendang wordt helemaal ingekookt, tot de vloeistof is verdampt en het vlees de kruiden heeft geabsorbeerd. Door het verdampen van de vloeibare bestanddelen verandert het kookproces van koken in bakken. Door het langzame kookproces wordt het vlees mals en trekken de smaken van de kruiden goed in het vlees. Kruiden die gebruikt worden, zijn onder andere gember, laos, citroengras, knoflook, ui, spaanse pepers en koenjitbladeren. Rendang van kip of eend bevat vaak ook tamarinde.
Padang is de hoofdstad van West-Sumatra en dus Minangkabaus. Bedankt voor de quote, en dat ik dus gelijk heb! Superquote:
[..]
Nee en nee.:
[..]
https://nl.wikipedia.org/wiki/Rendang
Nee. Wat begreep je niet in het stuk over Malesië en het maken van rendang van o.a. ook kip?quote:
Padang is de hoofdstad van West-Sumatra en dus Minangkabaus. Bedankt voor de quote, en dat ik dus gelijk heb! Super
Ik begreep dit:quote:Op donderdag 12 april 2018 18:40 schreef golfer het volgende:
[..]
Nee. Wat begreep je niet in het stuk over Malesië en het maken van rendang van o.a. ook kip?
heel goed. Het is dus Indonesisch, zoals ik dus al zei.quote:Rendang (Minangkabaus: randang) is een van oorsprong Minangkabaus gerecht
En verder uit je quote:
niet echt logisch om kip heel langzaam te koken he?.... Anyway.quote:Het vlees of de groente wordt langzaam in kokosmelk (santan) en kruiden gekookt
Rendang = Indonesisch, dat heb jij ook bevestigd (dank daarvoor). En is oorspronkelijk ook van rundvlees.
Selamat makan!
Oeh oeh oeh. En nou, mejuffrouw Langnek?
bedankt voor het nogmaals toegeven dat ik gelijk heb, dat het een gerecht is uit Indonesie. Super!quote:
Wikipedia zegt ook : "Minangkabau is een Maleis volk dat voornamelijk woont in West-Sumatra".
Oeh oeh oeh. En nou, mejuffrouw Langnek?
Ik hou sowieso van mensen die hun ongelijk durven toe te geven, het liefst met linkjes naar Wikipedia! Toppie. Rendang = Indonesisch en rendang is van rundvlees. Fijn dat we het eens zijn!!
Ik zal het even spellen voor: ik ben het niét met je eens.
En met mij nog een aantal miljoen mensen.
Het niet eens zijn met een feitquote:
Jij krijgt je gelijk graag door hard te roepen dat iedereen het met je eens is?
Ik zal het even spellen voor: ik ben het niét met je eens.
En met mij nog een aantal miljoen mensen.
Dat rendang uit Indonesie komt. Weetje wat: rendang is eigenlijk Italiaans! Nou blij? Schijnbaar kun je overal een mening over vormen. En dan zeggen "met mij nog een aantal miljoen mensen", en dan een Wikipedia artikel plaatsen waaruit gewoon blijkt dat het gerecht uit Indonesie komt hahahahahaha. Goed joh. Rendang = Italiaans. Wat jij wil. En nu weer verder met wat overbelichte foto's plaatsen ok? DOEI! Nee ik zeg toch dat ik het eens ben met je? Rendang is Italiaans, en gemaakt van konijn.quote:
Vind je het moeilijk, mensen met een andere mening? Ah gossiepossie.
SPOILERMoeilijk he toegeven dat je eens iets NIET weet van Aziatische gerechten?
Maar ik gun het de anderen ook. Vind ze allemaal aardig.
Nawamin is wel erg goed maar maakt vooral Thaise gerechten, kan zijn dat ie daar al enorm veel mee geoeffend heeft en dat dus nu wel onder de knie heeft maar hoe hij het bij andere gerechten doet is minder duidelijk.
Dat gaan we dan nu zien. Geplakt lam.quote:
Nawamin is wel erg goed maar maakt vooral Thaise gerechten, kan zijn dat ie daar al enorm veel mee geoeffend heeft en dat dus nu wel onder de knie heeft maar hoe hij het bij andere gerechten doet is minder duidelijk.
Met recept erbij..quote:
[..]
Dat gaan we dan nu zien. Geplakt lam.
Al moet ik er wel bij zeggen dat ik het zelf vast niet zou kunnen in 5 uur, zelfs niet met recept.
Maar de anderen zijn wel inventiever dan Nawamin in elk geval.
[ Bericht 15% gewijzigd door SiGNe op 12-04-2018 21:43:27 ]
Huh? Je denkt dat het Thais dat hij kookt gewoon Thais home cooking is?quote:
[..]
Met recept erbij..
Al moet ik er wel bij zeggen dat ik het zelf vast niet zou kunnen in 5 uur, zelfs niet met recept.
Maar de anderen zijn wel inventiever dan Nawamin in elk geval.
Maar witte chocolade lijkt me toch minder.
Maar goed, dat krijg je dus al snel met Nawamin hebik het idee, zit teveel in de thaise keuken vast.
Hij zegt zelf regelmatig dat het oa recepten van z'n oma zijn.quote:
[..]
Huh? Je denkt dat het Thais dat hij kookt gewoon Thais home cooking is?
Opmaak van de borden is dat natuurlijk niet, ik neem tenminste aan dat z'n oma nooit een zwaan van rijst gemaakt heeft
Jups maar David maakt niet de hele wedstijd lang alleen maar oma's gerechten, die kookt een stuk gevarieerder.quote:
De onderdelen van zo'n millefeuille met appel zijn ook allemaal al eens door een oma gedaan.
Jij was toch het nu of nooit type?quote:
Ik weet niet of ik het daarmee eens ben, dan zou ik de gerechten eens terug moeten zien.
Ja, ik ga ook zeker geen uitzendingen terug kijken inderdaad. Maar misschien dat iemand ergens alle gerechten heeft verzameld. Straks. Wie weet. En als niet, dan blijft het wat mij betreft in het midden en ben ik het niet met je eens.quote:
Thai is erg precies met recepten en kan veel, maar blijft toch maar steeds in 1 richting koken.
Kenny vind ik nogal onzeker en soms wat fouten maken.
Voor mij is de piloot de absolute winnaar,
Morgen weten we het.
Kenny!!!
Ik zat er dus weer eens naast.
Wat een belachelijke gerechten maakte Nawamin. Echt veel te veel 'over the top'.
[ Bericht 23% gewijzigd door golfer op 13-04-2018 22:37:14 (spoilertag weggehaald omdat in de post hierna toch) ]
Verder terechte winnaar. Kenny kookte vanavond het best.
Maar dat deed ie steeds, het zag er allemaal prachtig uit, dat zeker maar er komt meer bij kijken dan alleen uiterlijk.quote:Op vrijdag 13 april 2018 22:29 schreef golfer het volgende:
Wat een belachelijke gerechten maakte Nawamin. Echt veel te veel 'over the top'.
Als Nawamin een restaurant zou openen, Thais ongetwijfeld, dan zou dat wel weer een toprestaurant kunnen worden, sterrenwaardig zelfs als de gerechten wat meer balans krijgen.
Voorgerecht van Nawamin zag er ook enorm mooi uit trouwens met dat gietertje en dat emmertje zand.
Z'n eend bij het hoofdgerecht zag er alleen wel wat grijs uit
Bij dat nagerecht van David zeiden ze dat het "porridge-like" was omdat er noten doorheen zaten.quote:
Altijd zeiken over crispy skin, maar in de finale opeens niks zeggen over dat vel van die duif. Terwijl dat echt niet te vreten is, duivenvel. En de custard van David was mislukt, dat bleek scrambled eggs. Zeiden ze ook niks van.
Verder terechte winnaar. Kenny kookte vanavond het best.
En of het vel van een duif lekker is is natuurlijk objectief, heb er zelf geen (bewuste) ervaring mee, kan de smaak in elk geval niet zo terughalen maar volgens Google kan 't, genoeg recepten mee te vinden.