abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
  dinsdag 2 januari 2018 @ 17:51:39 #1
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_176240966
registreer om deze reclame te verbergen
In de 5 smaken van JoŽl neemt zelfverklaard alleseter en culinair journalist JoŽl Broekaert de kijker mee in zijn onderzoek naar de wereld en de geschiedenis achter de vijf basissmaken. JoŽl wijdt zijn leven aan alles wat met eten, proeven en smaak te maken heeft. Maar wat zijn zoet, zout, zuur, bitter en umami precies? Waarom bestaan die smaken? Waarom proeven we ze? Waarom zijn we altijd op zoek naar zoetigheid, waarom zijn we toch bitter gaan eten en waarom was zout vroeger zo schaars?

joel-piranha.jpg

JoŽl neemt de kijker mee naar wetenschappers, chefs en smaakmakers en reist af naar bijzondere plekken in de wereld, waar iets unieks te leren valt over de smaak van die aflevering.

In elke aflevering staat ťťn basissmaak centraal.
NPO2
2 jan 2018 om 21:15
Waarom houden we van zoet?

9 jan 2018 om 21:15
Waarom eten we bitter?

16 jan 2018 om 21:15
Waarom eten we zo graag zout?

30 jan 2018 om 20:45
Waarom staat er zuur op ons menu?

6 feb 2018 om 20:45
Wat is umami?
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 2 januari 2018 @ 19:38:38 #2
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_176243425
Ik zie Robin al soppen op de bank
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 2 januari 2018 @ 20:01:31 #3
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_176244118
quote:
1s.gif Op dinsdag 2 januari 2018 19:38 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik zie Robin al soppen op de bank
Ik ga er zeker voor klaar liggen zo ja.
pi_176244591
registreer om deze reclame te verbergen
Ik laat het even gaan en dan via uitzending gemist kijken. Lijkt me wel een leuk programma maar nu even niet.
  dinsdag 2 januari 2018 @ 22:15:14 #5
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_176248265
Die scene met die wilde honing in EthiopiŽ. "De moeder van alle slechte ideeŽn." _O-
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 9 januari 2018 @ 20:20:08 #6
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_176395367
Vanavond weer. Over de smaak bitter.
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 9 januari 2018 @ 22:30:51 #7
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_176400493
registreer om deze reclame te verbergen
Niemand die verder gekeken heeft?
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 9 januari 2018 @ 22:36:43 #8
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_176400728
Jawel, maar heb er niet veel op te zeggen.
Het is een beetje van "Ja, bitter. Ja."
pi_176400875
quote:
11s.gif Op dinsdag 9 januari 2018 22:30 schreef golfer het volgende:
Niemand die verder gekeken heeft?
jawel. Ga op Albert Cuyp toch eens zo’n groen surinaams gedrocht meenemen denk ik, toch eens proberen
  dinsdag 9 januari 2018 @ 22:41:18 #10
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_176400916
quote:
1s.gif Op dinsdag 9 januari 2018 22:40 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

jawel. Ga op Albert Cuyp toch eens zo’n groen surinaams gedrocht meenemen denk ik, toch eens proberen
Je hebt nog nooit bittermeloen gegeten?
Succes. :X
pi_176400952
quote:
1s.gif Op dinsdag 9 januari 2018 22:41 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Je hebt nog nooit bittermeloen gegeten?
Succes. :X
nee nog nooit :D
pi_176420329
Vandaag gekeken :+
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
pi_176421819
Ik ga zo kijken.
  dinsdag 16 januari 2018 @ 14:20:34 #14
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_176542258
Vanavond gaat het over zout.
Poef.....gone! ©golfer
pi_176552822
Begonnen
  dinsdag 16 januari 2018 @ 22:10:03 #16
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_176554078
Net de laatste 5 minuten gezien en volgens mij niks gemist.
Maar dat is ook de pest als je van jezelf al geÔnteresseerd bent in eten, dan hebben dat soort programma's meestal weinig nieuws te vertellen....
pi_176554189
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 januari 2018 22:10 schreef RobinOok het volgende:
Net de laatste 5 minuten gezien en volgens mij niks gemist.
Maar dat is ook de pest als je van jezelf al geÔnteresseerd bent in eten, dan hebben dat soort programma's meestal weinig nieuws te vertellen....
heb je wel eens rauwe ham met een koffieboon gegeten?
  dinsdag 16 januari 2018 @ 22:16:49 #18
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_176554249
quote:
1s.gif Op dinsdag 16 januari 2018 22:14 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

heb je wel eens rauwe ham met een koffieboon gegeten?
Niet dat ik me herinner.
  dinsdag 16 januari 2018 @ 22:45:21 #19
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_176555081
De invloed van zout op bittere,zure en zoete smaken is enorm.
Poef.....gone! ©golfer
pi_176569743
Vond het niet een heel sterke uitzending, viel er bij in slaap zelfs. Vanmorgen nog maar eens bekeken. Ik had nog wel iets willen horen over b.v. kaliumchloride.
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')