CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Beste boter is een Belgisch merk.
Malse biefstukjes bakken in Beste boter.
Malse biefstukjes bakken in Beste boter.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ja ik kan er ook niks aan doen. Het braadt trouwens als een gek.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
En hoe ziet dat eruit dan? 
Braden als een gek 
De Zaanse Hoeve boter spettert trouwens enorm, die koop ik niet meer voor in de pan. Rotspul
Braden als een gek De Zaanse Hoeve boter spettert trouwens enorm, die koop ik niet meer voor in de pan. Rotspul
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:Op maandag 11 december 2017 14:48 schreef Molo het volgende:
En hoe ziet dat eruit dan?
De Zaanse Hoeve boter spettert trouwens enorm, die koop ik niet meer voor in de pan. Rotspul
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ja kost nauwelijks meer, dus neem die tegenwoordigquote:
Op
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Bij dat soort producten vraag ik me altijd af wat voor bewerkingen ze hebben moeten doen om dat zo te krijgen.quote:
Ik bak in olie, en voeg eventueel aan het eind nog wat roomboter toe voor de smaak. Maar roomboter is momenteel duur, dus dat doe ik alleen als het echt toegevoegde waarde heeft.
Somebody that I used to know
Boter heeft in die zin wel een beschermde naam, kun je niet teveel mee doen...quote:Op maandag 11 december 2017 20:45 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Bij dat soort producten vraag ik me altijd af wat voor bewerkingen ze hebben moeten doen om dat zo te krijgen.
Ik bak in olie, en voeg eventueel aan het eind nog wat roomboter toe voor de smaak. Maar roomboter is momenteel duur, dus dat doe ik alleen als het echt toegevoegde waarde heeft.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Vooral de hoeveelheid water eruit zien te krijgen scheelt enorm met spatten.quote:
Boter heeft in die zin wel een beschermde naam, kun je niet teveel mee doen...
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Clarifiëren. Mierenneuken omdat het kan.quote:Op zondag 10 december 2017 18:23 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Inderdaad het beste product om mee te koken of voor op het brood. Niet het beste product om in te bakken. Als je dat toch wilt kun je het eerst clarificeren, dan haal je de eiwitten die normaal het eerst verbranden eruit en kun je het wat hoger stoken, maar je kunt ook gewoon aanbakken in wat olie en pas daarna, als je het wat zachter zet wat boter erbij doen. Voor de smaak/jus.
Persoonlijk vind ik bakken in boter niet lekker. Naar bijsmaakje.
Bakken in margarine doe ik niet.
I feel you in the wind, you guide me constantly.
|
|
