abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
pi_175128670
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 03:05 schreef LangeTabbetje het volgende:
Eigenlijk zou je Chinees ook even beter moeten specificeren. China is nogal groot, en er zijn dus verscheidene verschillende keukens, (Kantonees, Shizhuan, etc).

Je zou kunnen zeggen dat "Chinees" eten, hetzelfde terminologie is als "Europees", weet je dus nog niks. (anders dan dat je met stokjes eet).

Dit.

Dingen zoals babi pangang zijn (obviously) niet chinees. Nasi ook niet.

Een vraagje voor de connaisseurs: wordt Pekingeend überhaupt gegeten in China? Bij de dertien in een dozijn Chinees-Indische restaurants in mijn stad hebben ze het in ieder geval niet. Bij een of tweede goede restaurants wel, maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat het authentiek Chinees is.
pi_175128679
quote:
2s.gif Op vrijdag 17 november 2017 10:57 schreef Biekuh het volgende:

[..]

Dit.

Dingen zoals babi pangang zijn (obviously) niet chinees. Nasi ook niet.

Een vraagje voor de connaisseurs: wordt Pekingeend überhaupt gegeten in China? Bij de dertien in een dozijn Chinees-Indische restaurants in mijn stad hebben ze het in ieder geval niet. Bij een of tweede goede restaurants wel, maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat het authentiek Chinees is.
Eend wordt vrij veel gegeten, maar in Peking heet het geen Pekingeend.
Mijn andere account is "Danny"
Op dinsdag 18 oktober 2016 11:31 schreef Antaris het volgende:
Hallojo heeft gelijk.
  vrijdag 17 november 2017 @ 11:06:19 #28
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_175128796
quote:
2s.gif Op vrijdag 17 november 2017 10:57 schreef Biekuh het volgende:

[..]

Een vraagje voor de connaisseurs: wordt Pekingeend überhaupt gegeten in China?
Ja, echt wel. Een van hun nationale gerechten. Supertrots op.
Verder is het ook gewoon een eendenras, waar ook andere gerechten mee worden gemaakt. Vandaar de verwarring misschien?
pi_175128938
registreer om deze reclame te verbergen
De meeste Nederlandse Chinese restaurants zijn "Chinees-Indisch" en hebben meer Maleisisch/Indonesische gerechten dan Chinese. Nederlandse woorden zoals "loempia", "nasi goreng", "kroepoek" en "taugé" zijn ook Indonesisch.

(Van die gerechten met een-lettergreep-woorden zoals "foe yong hai", "tsjap tsjoi" en "koe lo yuk" zijn Cantonees/Chinees.)

In China is het gebruikelijk dat je een ronde draaischijf op tafel hebt met alle gerechten erop. Iedereen kan daar dan wat van opscheppen.

thumb_600.jpg?1333405362
pi_175128969
(Peking)eend heeft elke Hollandse Chinees-Indiër wel dacht ik. Tenminste, waar ik ben geweest wel.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  vrijdag 17 november 2017 @ 11:30:02 #31
42322 MCH
Voyage Voyage
pi_175129267
Wel grappig dat iedereen over echt Chinees eten praat terwijl ze in Sichuan weer heel andere dingen eten als in Beijing.
Weihnachtsbaumschmuckausstattungsspezialgeschaeft
pi_175129649
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 08:53 schreef Hallojo het volgende:
De frikandellen en kroketten zijn vaak niet Chinees.
Behalve de satékroket.
“You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
  vrijdag 17 november 2017 @ 11:54:37 #33
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_175129720
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 08:53 schreef Hallojo het volgende:
De frikandellen en kroketten zijn vaak niet Chinees.
Joh...je meent het.

Iets anders:

Weet je wat ik erg vind. Van die landgenoten die ook altijd naar Spanje of Turkije gaan en dan bij de laatste een Nederlands resort uitkiezen en dan bij de Chinees komen aanzetten: " Heeft u voor de kleintjes ook patat en frikandellen want dat andere (chinees eten) eten ze niet."

:')
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  vrijdag 17 november 2017 @ 12:43:53 #34
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_175130629
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 11:30 schreef MCH het volgende:
Wel grappig dat iedereen over echt Chinees eten praat terwijl ze in Sichuan weer heel andere dingen eten als in Beijing.
Is nog steeds alletwee Chinees hoor.
pi_175131702
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 10:58 schreef Hallojo het volgende:

[..]

Eend wordt vrij veel gegeten, maar in Peking heet het geen Pekingeend.
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 11:06 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ja, echt wel. Een van hun nationale gerechten. Supertrots op.
Verder is het ook gewoon een eendenras, waar ook andere gerechten mee worden gemaakt. Vandaar de verwarring misschien?
Thanks
pi_175131724
Wat wel? :+
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
pi_175134367
Verwacht maar een hoop ondefinieerbare etenswaren die vreselijk pittig kunnen zijn, maar bijzonder lekker zijn.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
  vrijdag 17 november 2017 @ 17:11:20 #38
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_175135354
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 16:11 schreef voetbalmanager2 het volgende:
Verwacht maar een hoop ondefinieerbare etenswaren die vreselijk pittig kunnen zijn, maar bijzonder lekker zijn.
l

Pittig? Chinees eten? Echt niet.
Alleen Sichuanees eten, alle andere keukens in China niet.
pi_175136020
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
pi_175136201
Een tijdje terug lieten ze bij één of ander programma Chinese koks Babi Pangang proeven, ze vonden het allemaal helemaal geweldig. _O-
  vrijdag 17 november 2017 @ 18:40:26 #41
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_175136858
quote:
Die rasechte Chinese weet blijkbaar niet dat het zoete bonensaus is dat men traditiegetrouw bij Pekingeend serveert, niet Kantonese hoisinsaus.

[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 17-11-2017 19:21:10 ]
pi_175137570
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 18:40 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Die rasechte Chinese weet blijkbaar niet dat het zoete bonensaus is dat men traditiegetrouw bij Pekingeend serveert, niet Kantonese hoisinsaus.
Maar Kantonese eend is ook echt hartstikke lekker. :)
  vrijdag 17 november 2017 @ 19:23:55 #43
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_175137737
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 19:15 schreef Igen het volgende:

[..]

Maar Kantonese eend is ook echt hartstikke lekker. :)
Eensch!

Maar als je dan zo hoog van de toren blaast over hoe het hoort en klaagt over de snijwijze van de lente-uitjes, dan vind ik dat je ook hoort te weten dat hoisinsaus een Kantonese uitvinding is en niet Noord Chinees / Pekinees.
  vrijdag 17 november 2017 @ 19:39:15 #44
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_175138073
quote:
0s.gif Op vrijdag 17 november 2017 11:30 schreef MCH het volgende:
Wel grappig dat iedereen over echt Chinees eten praat terwijl ze in Sichuan weer heel andere dingen eten als in Beijing.
Hunan, Sichuan, Kanton, Zhejiang, Jiangsu, Lu, Fujian en Anhui.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_175138201
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 19:39 schreef Id_do_her het volgende:

[..]

Hunan, Sichuan, Kanton, Zhejiang, Jiangsu, Lu, Fujian en Anhui.
???

En Lanzhou
  vrijdag 17 november 2017 @ 19:46:07 #46
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_175138234
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 19:44 schreef Igen het volgende:

[..]

???

En Lanzhou
Naar ik weet niet één van de acht culinaire tradities.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_175138348
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 19:46 schreef Id_do_her het volgende:

[..]

Naar ik weet niet één van de acht culinaire tradities.
Het is geen haute cuisine, maar eten uit Lanzhou is volgens mij in heel China populair.
  vrijdag 17 november 2017 @ 19:52:54 #48
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_175138400
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 19:50 schreef Igen het volgende:

[..]

Het is geen haute cuisine, maar eten uit Lanzhou is volgens mij in heel China populair.
Dat klopt ook wel.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_175141543
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 18:40 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Die rasechte Chinese weet blijkbaar niet dat het zoete bonensaus is dat men traditiegetrouw bij Pekingeend serveert, niet Kantonese hoisinsaus.
Ooh :P goed om te weten!
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
  vrijdag 17 november 2017 @ 22:02:41 #50
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_175141713
quote:
0s.gif Op donderdag 16 november 2017 21:01 schreef RobinOok het volgende:
Ongeveer de helft van de kaart. Saté, babi pangang, tomatensoep, daging smoor, sambal, etc, etc.
Dat vind je in een Chinees Indisch restaurant< niet in een Chinees restaurant
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')