abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
pi_175119028
registreer om deze reclame te verbergen
0a8b9811.jpg

[Centraal] Whisky /Whiskey Topic

Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.

De voorgaande delen:
Topicreeks: [Centraal] Whisky / Whiskey

Wat is whisky? :?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en mas. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.

De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.

Andere whiskies worden van slechts n graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit n vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.

De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.

= = = = = =

Welke is whisky is aan te raden voor een beginner?
Begin met een goede all rounder zoals

• Highland Park 12y
• Oban 14y
• GlenLivet 12y
• Glendronach Octarine of 12y Original
• Bunnahabhain 12y
• Glenfarclas 12y

Als je de meer rokerige kant op wilt:

• Ardmore Traditional Cask
• Caol Ila 12y

Je hebt tegenwoordig setjes met verschillende probeerwhisky's, allemaal instapspul maar wel gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen, dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:

http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html

En verder gewoon ergens een whisky proeven (bij slijters, tijdens festivals, lokale en landelijke whiskyclubs, proeverijen etc.) en die beoordelen.
Bevalt de geproefde whisky, dan kan je in dat smaakprofiel verder zoeken en zo niet... gewoon weer opnieuw beginnen met het proeven van een andere whisky.

= = = = = =

Waar haal ik whisky? :?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:

Ton Overmars slijterij te Amsterdam
Van Wees slijterij te Amersfoort
Van Zuylen slijterij te Loosduinen
Slijter Zonneveld te Maassluis
Whiskykoning te Den Bosch
Wijn- en Whiskyschuur te Scharnegoutum (FRL)
Versailles te Nijmegen
Whiskybase shop te Rotterdam
Whiskysite/Druiventuin te Leiden

of zo lang de Britse Pond weinig waard is:

The Whisky Exchange in de UK
Master Of Malt in de UK
Royal Mile Whisky in de UK

Voor de meeste standaardbottelingen kan je online terecht bij:

Drankgigant
Drankdozijn

Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft *)

= = = = = =

Rijping op verschillende soorten vaten, maakt dat nog wat uit?

Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).

= = = = = =

Vele honderden verschillende smaken?

Zeker!

Z veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door n slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.

Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola ;)


= = = = = =

Dramming?

Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?). In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.


= = = = = =

Ik heb nu nog meer dorst gekregen, waar kan ik meer info vinden?

Nog meer info nodig? Dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen

Meer whiskylinks

Whiskybase
The Whisky Wire
Malt Madness
Ralfy's YouTube Channel
Whisky Connosr

Of via deze mega-verzameling aan links...

Drink verstandig, drink met maten
[ afbeelding ]

En wat als ik nog vragen heb? :?
Post de vraag in dit topic :7

= = = = = =

formcartoon_8863_5b80dd7bff303c14aafbcdde3542122e2a9edcc9.gif

= = = = = =

----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----

Hier verder!
pi_175119903
Laatste aanschaffen

Tomatin Cask Strenght
The Arran Malt The Bothy Quarter Cask 55,2% Batch 2
C Bcan 2005 Vintage Limited Edition
Tomatin 18 Year Oloroso Sherry Cask
Tomatin 12 Year
Isle of Jura Turas Mara
Isle Of Jura Superstition
Barr an Uisce 10 Years 1803
Bruichladdich 2008 Bere Barley

Iemand anders nog leuke lekkere aankopen gedaan en juweeltjes ontdekt.
pi_175126277
quote:
0s.gif Op donderdag 16 november 2017 21:11 schreef morpheus_at_work het volgende:
Laatste aanschaffen

Tomatin Cask Strenght
The Arran Malt The Bothy Quarter Cask 55,2% Batch 2
C Bcan 2005 Vintage Limited Edition
Tomatin 18 Year Oloroso Sherry Cask
Tomatin 12 Year
Isle of Jura Turas Mara
Isle Of Jura Superstition
Barr an Uisce 10 Years 1803
Bruichladdich 2008 Bere Barley

Iemand anders nog leuke lekkere aankopen gedaan en juweeltjes ontdekt.
Springbank 10,15 en Port Charlotte 10 2nd edition.
pi_175180519
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op vrijdag 17 november 2017 08:05 schreef Duveldrinker het volgende:

[..]

Springbank 10,15 en Port Charlotte 10 2nd edition.
mooi rijtje nog een wachten tot port ellen echt weer open gaat.
pi_175180635
quote:
0s.gif Op zondag 19 november 2017 20:51 schreef morpheus_at_work het volgende:

[..]

mooi rijtje nog een wachten tot port ellen echt weer open gaat.
Brora gaat wel weer open.
pi_175204239
quote:
1s.gif Op zondag 19 november 2017 20:54 schreef Duveldrinker het volgende:

[..]

Brora gaat wel weer open.
Whisky is weer booming , tot in overdreven toe zoals HP nu aan het doen is.
  maandag 20 november 2017 @ 21:19:52 #7
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_175204543
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 19 november 2017 20:51 schreef morpheus_at_work het volgende:

[..]

mooi rijtje nog een wachten tot port ellen echt weer open gaat.
quote:
1s.gif Op zondag 19 november 2017 20:54 schreef Duveldrinker het volgende:

[..]

Brora gaat wel weer open.
Dat gaat echt niet meer smaken zoals het was... :N
pi_175537804
edradour-2002-sherry-ibisco-decanter-547-70cl-3001939-0-1492533653000.jpg

img_294893_Gall_500.png

aa4153.jpg

alle 3 erg aan te bevelen, laatste erg subtiel peated (grappig detail 3 vaten Ballechin nodig gehad en 1 vat Edradour om tot goede smaak te komen
  zondag 14 januari 2018 @ 22:39:14 #9
256829 Sokz
Livin' the life
pi_176509889
Houd van de iets rokerige / vollere (?) whiskeys maar ben compleet beginner.

Glenfiddich 12
Laphroaig Quarter Cask
Coal Illa 12
Oban 14

Heb deze nu en zoek 1-2 nieuwe flessen iemand tips?
pi_176510998
Laphroaig QC is wel flink rokerig. Zou in die richting Ardbeg zeggen. Mijn favoriet is daarvan is Corryvreckan maar de 10 jaar is ook lekker.

Bowmore 12 is ook een prima iets rokerige voor weinig geld, net als Jura Superstition. Lagavulin 16 is ook lekker en rokerig.
pi_176513368
quote:
99s.gif Op zondag 14 januari 2018 22:39 schreef Sokz het volgende:
Houd van de iets rokerige / vollere (?) whiskeys maar ben compleet beginner.

Glenfiddich 12
Laphroaig Quarter Cask
Coal Illa 12
Oban 14

Heb deze nu en zoek 1-2 nieuwe flessen iemand tips?
Ik zou eens kijken naar de Longrow en Kilchoman, beiden mooie whisky's. Ardbeg kan ook, maar vond de kwaliteit een beetje omlaag gaan bij de 3 grote South Islay's.

Je hebt ook rokerige whisky uit de Speyside, de Benromach 10 is een mooie volle iet wat rokerige whisky.
pi_176513455
Heb de Nikka 12 Years Blended mee uit Japan genomen.
Iemand wel eens gehad?
pi_176564424
Ik ben op zoek naar een cadeau, een fles whisky of proefpakketje van ~30 euro oid, voor iemand die aangeeft de 12yo Glenfiddich en Monkey Shoulder lekker te vinden, maar verder nog niet zoveel kennis/smaak heeft van whisky. Wat zouden "jullie" aanraden?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_176564551
quote:
7s.gif Op woensdag 17 januari 2018 13:23 schreef fruityloop het volgende:
Ik ben op zoek naar een cadeau, een fles whisky of proefpakketje van ~30 euro oid, voor iemand die aangeeft de 12yo Glenfiddich en Monkey Shoulder lekker te vinden, maar verder nog niet zoveel kennis/smaak heeft van whisky. Wat zouden "jullie" aanraden?
Glenfarclas 10 is ook speyside alleen dan volledig op sherry vaten gerijpt.
pi_176581564
quote:
17s.gif Op maandag 15 januari 2018 08:18 schreef Bronson het volgende:
Heb de Nikka 12 Years Blended mee uit Japan genomen.
Iemand wel eens gehad?
Die niet, wel veel japanners gehad in de tijd dat het nog te betalen was. Echt niet te filmen wat je voor een fatsoenlijke fles neer mag leggen.
quote:
7s.gif Op woensdag 17 januari 2018 13:23 schreef fruityloop het volgende:
Ik ben op zoek naar een cadeau, een fles whisky of proefpakketje van ~30 euro oid, voor iemand die aangeeft de 12yo Glenfiddich en Monkey Shoulder lekker te vinden, maar verder nog niet zoveel kennis/smaak heeft van whisky. Wat zouden "jullie" aanraden?
Glenfarclas 10 is wel een goeie om mee te beginnen, Glenfarclas 105 als je wil lachen, prachtige whisky voor de prijs maar wel 60% dus daar zal hij wel van schrikken. Als je het wat milder zoekt zou ik aan een Auchentoshan American Oak of Auchentoshan 12 denken.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
pi_176581894
quote:
2s.gif Op donderdag 18 januari 2018 08:31 schreef Karstman het volgende:

[..]

Die niet, wel veel japanners gehad in de tijd dat het nog te betalen was. Echt niet te filmen wat je voor een fatsoenlijke fles neer mag leggen.

[..]

Glenfarclas 10 is wel een goeie om mee te beginnen, Glenfarclas 105 als je wil lachen, prachtige whisky voor de prijs maar wel 60% dus daar zal hij wel van schrikken. Als je het wat milder zoekt zou ik aan een Auchentoshan American Oak of Auchentoshan 12 denken.
Toshan, ga je naar triple distilled, eigenlijk gewoon een Ierse whisky gemaakt in Schotland. Die 105 is inderdaad echt goedkoop alleen beetje heftig denk ik als je van Glenfiddich 12 komt haha. Anders gewoon een plons water erbij.
pi_176582013
quote:
0s.gif Op donderdag 18 januari 2018 08:55 schreef Duveldrinker het volgende:

[..]

Toshan, ga je naar triple distilled, eigenlijk gewoon een Ierse whisky gemaakt in Schotland. Die 105 is inderdaad echt goedkoop alleen beetje heftig denk ik als je van Glenfiddich 12 komt haha. Anders gewoon een plons water erbij.
Het is een klap in je bek maar wel lekker. Daarom ook de Auchentoshan, een stuk zachter dan die zure glenfiddich. Als hij die Monkey Shoulder lekker vind kun je trouwens ook Balvenie DoubleWood proberen. Monkey Shoulder is immers een blend van Glenfiddich, Balvenie en Kinnivie :)
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
pi_176582388
quote:
2s.gif Op donderdag 18 januari 2018 09:05 schreef Karstman het volgende:

[..]

Het is een klap in je bek maar wel lekker. Daarom ook de Auchentoshan, een stuk zachter dan die zure glenfiddich. Als hij die Monkey Shoulder lekker vind kun je trouwens ook Balvenie DoubleWood proberen. Monkey Shoulder is immers een blend van Glenfiddich, Balvenie en Kinnivie :)
Balvenie 12 is ook mooi weet alleen niet hoeveel ze daar tegenwoordig voor vragen. Pulteney 12 kan ook leuk zijn of een Highland Park 12 is iets anders maar niet stevig rokerig of heel erg sherried.
  zaterdag 10 maart 2018 @ 19:22:04 #19
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_177728954
Voor de fiefhebbers
BENRINNES Speyside Single Cask Whisky
Binnenkort bij Aldi Sude in Duitsland
https://www.aldi-sued.de/(...)ask-whisky-17032018/
39,99
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 11 maart 2018 @ 08:25:27 #20
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_177740738
quote:
1s.gif Op zaterdag 10 maart 2018 19:22 schreef Pietverdriet het volgende:
Voor de fiefhebbers
BENRINNES Speyside Single Cask Whisky
Binnenkort bij Aldi Sude in Duitsland
https://www.aldi-sued.de/(...)ask-whisky-17032018/
39,99
8 Jaar oud, 46% en voorlopig nog een schot in het donker:
https://www.whiskybase.co(...)/benrinnes-2009-mmck
  zondag 11 maart 2018 @ 08:33:13 #21
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_177740794
Verdere aanbiedingen
SPEYMHOR Single Malt Scotch Whisky
https://www.aldi-sued.de/(...)tch-whisky-17032018/
14,99
McClelland’s Single Malt Scotch Whisky
https://www.aldi-sued.de/(...)tch-whisky-17032018/
19,99

Bushmills
https://www.aldi-sued.de/(...)sh-whiskey-17032018/
14,99
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 11 maart 2018 @ 08:38:42 #22
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_177740842
Bij trinkgut
https://www.trinkgut.de/a(...)tuosen/kilbeggan?c=4
Kilbeggan vor 11,99, Bij Gall en Gall Kost ie een tientje Meer
https://www.gall.nl/shop/719544-kilbeggan-irish-70cl/
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 11 maart 2018 @ 09:05:01 #23
81329 MadMaster
Schots en scheef...
  zondag 11 maart 2018 @ 09:09:44 #24
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_177741069
quote:
6s.gif Op zondag 11 maart 2018 09:05 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Kunnen we eventueel via jou bestellen of...?
Typisch, ik maak je er op attent waar goede aanbiedingen zijn en dan moet ik ze nog voor je halen ook. Luie flikkers
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 11 maart 2018 @ 09:12:58 #25
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_177741090
quote:
1s.gif Op zondag 11 maart 2018 09:09 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Typisch, ik maak je er op attent waar goede aanbiedingen zijn en dan moet ik ze nog voor je halen ook. Luie flikkers
A. Het was slechts een vraag in algemene zin
B. Niet iedereen woont in Sjurmanie, dus tel er in de meeste gevallen nog wat tientjes brandstof bij op
C. En of het goede aanbiedingen zijn, dat mag iedereen zelf bepalen... ;)
pi_178861306
quote:
1s.gif Op zondag 11 maart 2018 08:38 schreef Pietverdriet het volgende:
Bij trinkgut
https://www.trinkgut.de/a(...)tuosen/kilbeggan?c=4
Kilbeggan vor 11,99, Bij Gall en Gall Kost ie een tientje Meer
https://www.gall.nl/shop/719544-kilbeggan-irish-70cl/
ik zie soms goede aanbiedingen in Duitsland maar leveren alleen in Duitsland , zoek nog een contactpersoon :) Dat zijn bedrijven die dieper in Duitsland liggen dan even over de grens.
pi_178863909
quote:
1s.gif Op zondag 11 maart 2018 08:33 schreef Pietverdriet het volgende:
Verdere aanbiedingen
SPEYMHOR Single Malt Scotch Whisky
https://www.aldi-sued.de/(...)tch-whisky-17032018/
14,99
McClelland’s Single Malt Scotch Whisky
https://www.aldi-sued.de/(...)tch-whisky-17032018/
19,99

Bushmills
https://www.aldi-sued.de/(...)sh-whiskey-17032018/
14,99
Bij drankdozijn en gigant vind je ook vaak deze prijzen, zeker bij aanbiedingen.
pi_179694469
quote:
The EU Commission has confirmed that it will be imposing a tariff on imports of Bourbon and American whiskey from July, in retaliation to president Donald Trump’s decision to impose a 25% tax on imports on steel.

https://www.thedrinksbusi(...)whiskey-and-bourbon/
Carpe Libertatem
pi_179730688
Dag allemaal, goed dat ik dit topic heb gevonden. Fervent whiskydrinker hier. Ik ben op zoek naar Connemara Cask Strenght en zie dat deze overal uitverkocht is. Weet een echte echte kenner wellicht waarom deze niet meer te verkrijgen is?

Gelukkig heb ik nog een kwart flesje staan..
pi_180208695
quote:
0s.gif Op maandag 11 juni 2018 18:38 schreef Ciscus het volgende:
Dag allemaal, goed dat ik dit topic heb gevonden. Fervent whiskydrinker hier. Ik ben op zoek naar Connemara Cask Strenght en zie dat deze overal uitverkocht is. Weet een echte echte kenner wellicht waarom deze niet meer te verkrijgen is?

Gelukkig heb ik nog een kwart flesje staan..
Connemara is een kleine distillerij en heeft grote vraag gehad, het zijn bijna allemaal non age statements die toch op basis kwaliteit moeten blijven. Er is nog meer moois op rokerigheid gelukkig.
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')