Weer tijd voor lijstjes en onderscheidingen!

quote:

Op maandag 11 december 2017 16:23 schreef Tarado het volgende:

zo'n gids blijft toch altijd een beetje aan politiek onderhevig

Wat heeft de politiek daar in vredesnaam mee te maken?
Dat het arbitrair is klopt en dat de grillen van de Michelin-inspecteurs vaak niet te volgen zijn klopt ook. Maar politiek?

quote:

Op maandag 11 december 2017 17:37 schreef Tarado het volgende:

voor politiek moet je een politicus zijn?

I de politiek zelfst.naamw. (v.)
Uitspraak: [poliˈtik]

1) bestuur van een land, provincie of stad
Synoniem: staatkunde
in de politiek zitten (als beroep een functie in het bestuur hebben)

2) manier waarop iets wordt georganiseerd
Voorbeelden: `een sociale politiek voeren`,
`buitenlandpolitiek`
Synoniem: beleid

quote:

Op maandag 11 december 2017 17:43 schreef Tarado het volgende:

mierenneuker, zoek dat ook even op

Gedaan:
Synoniem: Tarado.

Misset Horeca Superlijst 2018: top-10 flink op de schop

Net als voorgaande twee jaren staat De Librije op één in de Misset Horeca Superlijst 2018, maar daaronder verandert veel. Inter Scaldes haalt met de derde ster De Leest in en staat nu op twee, en liefst drie zaken komen nieuw de top-10 binnen.

Elk jaar wegen we de vier restaurantgidsen Michelin, Lekker, Gault&Millau en GrootSpraak en kennen aan de scores die restaurants in die gidsen krijgen, punten toe. Zo komen we tot onze eigen lijst, de Misset Horeca Superlijst 2018, met daarin de gemiddeld beste honderd restaurants van het land.

De Librije staat nog altijd fier op één, daarachter wisselen Inter Scaldes en De Leest stuivertje op plek 2 en 3. Librije’s Zusje nadert het moederbedrijf snel en sprint de top-10 binnen naar plek 4. Daar net achter springt Tribeca van 14 naar 5, terwijl Jan Sobecki pas anderhalf jaar open is. De Lindehof klimt ook iets, naar plek 10.

In de hele top 100 staat één helemaal nieuw bedrijf: Vista in Willemstad staat ineens bij alle gidsen op de radar en komt binnen op de 84e plaats. Verder stijgt wel een heel aantal zaken de top 100 binnen.

Stijgers
Jan de Wit maakt met Le Restaurant een van de grootste sprongen, van 226 vorig jaar naar 32 nu. Na de onzekerheid (wel of niet dicht, toch op andere locatie weer open) vorig jaar hebben alle gidsen Le Restaurant nu weer hoge scores toegekend.

The White Room stijgt met het verkrijgen van de ster met 75 plaatsen naar 54, en ook Fitzgerald maakt met het behalen van de ster een sprong naar nèt binnen de top 100: op plek 94.
Dalers

Enkele restaurants die door een chefswissel de ster hebben verloren, komen we dit jaar flink lager tegen op de lijst. Bord’Eau daalt 45 plekken naar 60, Han Ting Cuisine vinden we 38 plekken lager dan vorig jaar terug op 100. O Mundo zakt zelfs net uit de top-100 tot 108.

Eigenlijk is de bescheiden 9 plekken die Da Vinci inlevert na het verlies van de tweede ster een teken dat alleen Michelin vindt dat Margo Reuten het hoge niveau niet meer haalt.

Het hoogst genoteerde bedrijf zonder ster is La Rive op 51, het laagst genoteerde restaurant mét een ster vinden we op 180: The Duchess heeft naast de ster alleen een score in GaultMillau. Op 110 staat De Limonadefabriek, de hoogste plek voor een zaak met een Bib Gourmand, waarmee het enkele zaken met een ster achter zich laat.

Van 28 restaurants nemen we na dit jaar afscheid in de Superlijst, zij stonden er vorig jaar nog in maar hebben dit jaar in geen gids een score gehaald die recht geeft op een plek in de Misset Horeca Superlijst 2018. Daaronder sterverliezer De Bokkepruik en het gesloten Wereldmuseum.

De complete top-100:
http://www.missethoreca.n(...)lijst-2018-101294573

quote:

Op woensdag 13 december 2017 17:37 schreef Lucky_Strike het volgende:
Wat betekent het als een restaurant een vermelding heeft in de Michelingids? Een van onze favoriete restaurants heeft zo'n vermelding. Ben blij voor hen, De Kamer in Slagharen.

Een vermelding is vaak een voorloper van daarna een Bib Gourmand en dat is dan weer een mogelijke voorloper daarna van een ster.