CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
staat hier ook op verlanglijstje 😊quote:
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
/i/2000572821.jpeg?f=thumblarge)
Deze maar besteld, donderdag ophalen... Ik wil niks krachtig of fancy. Moet wat kneden, mixen, kloppen en snijden, niks meer of minder. ljjkt mij wel prima
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Kan je heeeel veel appeltaartdeeg mee maken 😘quote:Op dinsdag 12 december 2017 20:20 schreef uniekhoorn het volgende:
[ afbeelding ]
Deze maar besteld, donderdag ophalen... Ik wil niks krachtig of fancy. Moet wat kneden, mixen, kloppen en snijden, niks meer of minder. ljjkt mij wel prima
We have far more in common than that which devides us..
Doe eens een how-to inbranden delen op jouw manierquote:
[..]
[ afbeelding ]
Geen plaatstalen wok van de toko?
Daar heb ik er nu 2 van ingebrand volgens de methode op jouw site, geweldige pannen!
Als je rauwe kip in de pan doet glijdt die door de pan heen, geweldige anti-aanbaklaag is dat geworden
Binnenkort nummer 3 inbranden voor een nicht van me.
Enige nadeel is dat je goed moet opletten dat je het staal om het houten handvat niet per ongeluk beet pakt, da's namelijk niet anti-aanbak en wel flink heet.
aub
Staat hier, halverwege uitgelegd : http://www.aziatische-ingredienten.nl/wokken-wokpannen/
Met link naar filmpjes.
Met link naar filmpjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
die wokringen, zijn die universeel passend of koop je dan gewoon een platte wok?quote:Op woensdag 13 december 2017 00:53 schreef RobinOok het volgende:
Staat hier, halverwege uitgelegd : http://www.aziatische-ingredienten.nl/wokken-wokpannen/
Met link naar filmpjes.
Daar vraag je me wat. Ik denk het eigenlijk wel ja, universeel passend.quote:
[..]
die wokringen, zijn die universeel passend of koop je dan gewoon een platte wok?
Of je moet een heul raar fornuis hebben.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Pics?quote:
Net mijn Lou Laguiolemessen ontvangen. Vind ze prachtig.
Pff, geheugen vol dus, dus maar 1 foto snel. Kwam in een mooi doosje. Twijfelde nog tussen gemengd of geheel zwart, maar voor zwart gegaan dus nu 6 van deze mooie messen. Nu wil ik hun bestek ook halen.quote:
Oh, en moet mijn gellak gauw opvullen.
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 13-12-2017 18:39:29 ]
Wij hebben daar steakmessen.van ... in een blok met 6 kleuren ... hele fijne messenquote:
[..]
Pff, geheugen vol dus, dus maar 1 foto snel. Kwam in een mooi doosje. Twijfelde nog tussen gemengd of geheel zwart, maar voor zwart gegaan dus nu 6 van deze mooie messen. Nu wil ik hun bestek ook halen.
[ afbeelding ]
Oh, en moet mijn gellak gauw opvullen.
Weet je wat dom is? Ik bedenk me net dat ik vorig jaar ook iets besteld had van dat merk, bij de Bijenkorf. Gekleurd, dus ik denk deze (of waren het nou kaasmessen??)quote:
[..]
Wij hebben daar steakmessen.van ... in een blok met 6 kleuren ... hele fijne messen
https://media.woodywoodto(...)et-6-delig-39432.jpg
Ga een dezer dagen eens de garage in en kijken wat het precies is, wat nu wil ik het weten ook.
Maar, tevreden over de messen?
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 13-12-2017 18:43:44 ]
Ik dacht dat ik deze vorig jaar had besteld:https://www.keukenmesshop(...)uten-tapasplank.html
Ok, ik ga morgen kijken. Nu wil ik het weten ook.
Ok, ik ga morgen kijken. Nu wil ik het weten ook.
Die hebben wij ook. Andere kleurtjes .... en vorig jaar in neonkleurtjes besteld voor bonusdochter. -edit- verkeerde quotequote:
Ik dacht dat ik deze vorig jaar had besteld:https://www.keukenmesshop(...)uten-tapasplank.html
Ok, ik ga morgen kijken. Nu wil ik het weten ook.
Heel tevreden over de messen. Vorig jaar dezelfde set in neonkleurtjes besteld voor bonusdochter.quote:
[..]
Weet je wat dom is? Ik bedenk me net dat ik vorig jaar ook iets besteld had van dat merk, bij de Bijenkorf. Gekleurd, dus ik denk deze (of waren het nou kaasmessen??)
https://media.woodywoodto(...)et-6-delig-39432.jpg
Ga een dezer dagen eens de garage in en kijken wat het precies is, wat nu wil ik het weten ook.
Maar, tevreden over de messen?
Appeltaart was ontzettend goedgekeurd, heel vaak gezegd: Wat lekker, heerlijk, wow!quote:
[..]
Kan je heeeel veel appeltaartdeeg mee maken 😘
75 euro bij de blokker en 190 euro bij de witgoeddiscounter ofzo.. wat eetverschi!
Philips airfryer XL wel of niet doen? Goed werkende oven, goed werkende combimagnetron... Hmmm, twijfel
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik ben er echt heel erg blij mee!quote:
[..]
Philips airfryer XL wel of niet doen? Goed werkende oven, goed werkende combimagnetron... Hmmm, twijfel
Life is what happens while you are busy making other plans...
hoe controleer je of ze echt zijn?quote:
[..]
Pff, geheugen vol dus, dus maar 1 foto snel. Kwam in een mooi doosje. Twijfelde nog tussen gemengd of geheel zwart, maar voor zwart gegaan dus nu 6 van deze mooie messen. Nu wil ik hun bestek ook halen.
[ afbeelding ]
Oh, en moet mijn gellak gauw opvullen.
Er bestaat geen echte laguiole.quote:
[..]
hoe controleer je of ze echt zijn?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
vind de philips zelf nogal duur, zat goede klonen, airfryer gebruik je veel meer, is 10x makkelijker schoon te maken dan oven en magnetron.quote:
[..]
Appeltaart was ontzettend goedgekeurd, heel vaak gezegd: Wat lekker, heerlijk, wow!
75 euro bij de blokker en 190 euro bij de witgoeddiscounter ofzo.. wat eetverschi!
Philips airfryer XL wel of niet doen? Goed werkende oven, goed werkende combimagnetron... Hmmm, twijfel
daar denken ze anders overquote:
[..]
Er bestaat geen echte laguiole.
https://www.knivesandtool(...)ssen-de-waarheid.htm
Zat een certificaat voor echtheid bij.quote:
[..]
hoe controleer je of ze echt zijn?
Dat kan elke halve zool uitprinten natuurlijk.quote:
[..]
Zat een certificaat voor echtheid bij.
Maar als ik zo even google, komen die van jou waarschijnlijk uit China, gezien de prijs.
Uhu, heb de mijnes van Bijenkorf en ze waren prijzig. Rond de 100 euro.quote:
[..]
Dat kan elke halve zool uitprinten natuurlijk.
Maar als ik zo even google, komen die van jou waarschijnlijk uit China, gezien de prijs.
https://www.fonq.nl/produ(...)Xzh9gCFQs74AodcyAAkg
Deze, alleen zwart en bij Bijenkorf toen gescoord in sale.
Deze, alleen zwart en bij Bijenkorf toen gescoord in sale.
Daar lees ik :quote:
[..]
daar denken ze anders over
https://www.knivesandtool(...)ssen-de-waarheid.htm
"Veel mensen denken dat Laguiole een merknaam is. Dit is niet het geval: Laguiole is een soortnaam voor het model dat origineel uit Laguiole komt. De naam Laguiole is niet beschermd. Althans, niet voor de messen. De Laguiole-kaas is wel beschermd met een Appellation d'Origine Contrōlée (AOC). Dit betekent dat enkel een kaas geproduceerd in het dorpje Laguiole de naam Laguiole mag dragen. Overtreding hiervan is wčl strafbaar.
Het lastige aan Laguiole-messen is dat er nergens een officiėle regel bestaat die voorschrijft wat nu een echt Laguiole-mes is"
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
lol, maar bij hun verkopen ze alleen de echtequote:
[..]
Daar lees ik :
"Veel mensen denken dat Laguiole een merknaam is. Dit is niet het geval: Laguiole is een soortnaam voor het model dat origineel uit Laguiole komt. De naam Laguiole is niet beschermd. Althans, niet voor de messen. De Laguiole-kaas is wel beschermd met een Appellation d'Origine Contrōlée (AOC). Dit betekent dat enkel een kaas geproduceerd in het dorpje Laguiole de naam Laguiole mag dragen. Overtreding hiervan is wčl strafbaar.
Het lastige aan Laguiole-messen is dat er nergens een officiėle regel bestaat die voorschrijft wat nu een echt Laguiole-mes is"
ze zijn gekarteld, dat is zoiezo niks voor steakmessen, er moet gesneden worden ipv rijten.quote:
[..]
Uhu, heb de mijnes van Bijenkorf en ze waren prijzig. Rond de 100 euro.
Het lijkt me zo handig, maar ook zo’n plaatsvreter.quote:
[ afbeelding ]
Deze maar besteld, donderdag ophalen... Ik wil niks krachtig of fancy. Moet wat kneden, mixen, kloppen en snijden, niks meer of minder. ljjkt mij wel prima
In jouw link staat ook dat gekarteld nooit of te nimmer een Laguiole kan zijn.quote:
[..]
ze zijn gekarteld, dat is zoiezo niks voor steakmessen, er moet gesneden worden ipv rijten.
Interessante materie wel. In het dorp zelf staat dus wel een aantal fabrieken/werkplaatsen die ‘echte’ maken.
Net als bij Sabatier is er dus veel nep van, slecht geregeld door die fransen.
Eigenlijk is het geen nep, want de naam is niet beschermd.
Eigenlijk is het geen nep, want de naam is niet beschermd.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb een goedwerkende oven, een goed werkende combimagnetron en ook een airfryer. Ik gebruik alles ongeveer even vaak. Nou ben ik alleen en een AF warmt sneller op en daar kan ik aardappelschrijfjes en vlees tegelijk voor mij alleen in klaar maken.quote:
[..]
Appeltaart was ontzettend goedgekeurd, heel vaak gezegd: Wat lekker, heerlijk, wow!
75 euro bij de blokker en 190 euro bij de witgoeddiscounter ofzo.. wat eetverschi!
Philips airfryer XL wel of niet doen? Goed werkende oven, goed werkende combimagnetron... Hmmm, twijfel
Ooit één keer frites in gedaan en dat was prima. Moet wel zeggen dat ik 'm in de zomer meer gebruik dan in de winter wanneer ik "echte" ovenschotels maak.
We have far more in common than that which devides us..
Zeker!quote:
Hebben hier de xl van philips, en oven gaat niet veel meer aan.
Gehaktballen, zijn echt geweldig uit dat ding.
quote:
[..]
die wokringen, zijn die universeel passend of koop je dan gewoon een platte wok?
Kennelijk is Smeg dan een raar fornuis, daar past mijn wokring namelijk niet op.quote:
[..]
Daar vraag je me wat. Ik denk het eigenlijk wel ja, universeel passend.
Of je moet een heul raar fornuis hebben.
Tenminste.. niet op de grote brander, daar zitten de pannendragers namelijk niet in een kruis van 90 graden.
Op de andere 3 pitten past het weer wel.
Maar goed, 't is geen sterk staal, met een slijptolletje valt dat wel te verhelpen.
En een wok met platte bodem verkopen ze ook bij de toko's, dus da's ook nog een optie.
Dan kun je dus net zo goed gewoon een koekenpan gebruiken.
Maar hoezo heb je nog een wokring nodig op een wokbrander?!?!
Wat voor rare wokbrander is dat? Als er geen wok op past / blijft staan?
Maar hoezo heb je nog een wokring nodig op een wokbrander?!?!
Wat voor rare wokbrander is dat? Als er geen wok op past / blijft staan?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
In de wokring die ik had, zaten inkepingen zodat hij goed op het rooster van het gasstel bleef liggen. Echter, het rooster van mijn gasstel kwam niet overeen met die inkepingen. 3 Van de 4 inkepingen klikten vast, de laatste niet. Het was gelukkig geen probleem, mijn gietijzeren wok is zo zwaar dat hij niet verschoof. Maar die wokringen zijn dus niet universeel.quote:
[..]
die wokringen, zijn die universeel passend of koop je dan gewoon een platte wok?
Edit: spuit 11.
Spoilers!
Ik moet 't nog testen, heb nog niet gewokt sinds ik dit fornuis heb en heb ook nog niet gekeken of het zonder die ring kanquote:
Dan kun je dus net zo goed gewoon een koekenpan gebruiken.
Maar hoezo heb je nog een wokring nodig op een wokbrander?!?!
Wat voor rare wokbrander is dat? Als er geen wok op past / blijft staan?
En het is ook niet zo zeer een wokbrander maar wel een grote pit met 3 vlammen.
Wokken op een thuisgasfornuis is onzin
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
de chinees doet het met 10 kW, het thuisfornuis is max 5 kWquote:
Wokken op een thuisgasfornuis is onzin
Uiteraard doet de Chinees het beter maar als ik restaurantkwaliteit wil ga ik wel uit eten of haal ik het.
Maar er zijn genoeg gerechten die je thuis wel prima kan maken in een wok, zelfs met een 3,5kW brander.
Maar er zijn genoeg gerechten die je thuis wel prima kan maken in een wok, zelfs met een 3,5kW brander.
Droom verderquote:
Uiteraard doet de Chinees het beter maar als ik restaurantkwaliteit wil ga ik wel uit eten of haal ik het.
Maar er zijn genoeg gerechten die je thuis wel prima kan maken in een wok, zelfs met een 3,5kW brander.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb een flinke wokbrander op mijn fornuis. 4,5kw ofzo.
Maar inderdaad, het is niet hetzelfde als echt zo'n grote vlam. Echter met kleine porties kun je best iets aardigs maken. Stukken beter dan een gewone kleine gasvlam.
Maar inderdaad, het is niet hetzelfde als echt zo'n grote vlam. Echter met kleine porties kun je best iets aardigs maken. Stukken beter dan een gewone kleine gasvlam.
Whatever...
Het lijkt erop dat Anova was vergeten om patent op het design aan te vragen😂quote:
Niet gekocht, maar wilde toch posten.
,
[ afbeelding ]
Wat moet je daar nu mee. Lekker stukkie vlees maken moet ook lukken zonder dit soort tools. Anders kun je beter uit eten gaan
Uit eten, waar ze regelmatig dit soort tools gebruiken😂quote:
Wat moet je daar nu mee. Lekker stukkie vlees maken moet ook lukken zonder dit soort tools. Anders kun je beter uit eten gaan
