CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik hou van bakken. Maar minder van boodschappen doen. Vooral op een druilerige zondagavond
Het lijkt me dat er met mijn voorraadkast redelijk wat mogelijk moet zijn, maar ik weet even niet wat
Ik heb het ook gegoogled natuurlijk, maar daar verwachten mensen dat ik dingen als kokosbloemsuiker, speltbloem en gemeberpoeder in huis heb (en dat is niet zo)
Ik heb echt de basis dingen zoals bloem, zelfrijzend bakmeel, vanillesuiker, bakpoeder, gewone suiker, lichte en donkere basterd suiker, vanille extract, cacaopoeder, slagroom etc
Dus ik dacht, fokkers weten alles dus dit ook
Misschien hebben andere mensen er ook wat aan (dus het hoeft niet precies op mijn voorraadkast aan te sluiten bedoel ik)
Het lijkt me dat er met mijn voorraadkast redelijk wat mogelijk moet zijn, maar ik weet even niet wat
Ik heb het ook gegoogled natuurlijk, maar daar verwachten mensen dat ik dingen als kokosbloemsuiker, speltbloem en gemeberpoeder in huis heb (en dat is niet zo)
Ik heb echt de basis dingen zoals bloem, zelfrijzend bakmeel, vanillesuiker, bakpoeder, gewone suiker, lichte en donkere basterd suiker, vanille extract, cacaopoeder, slagroom etc
Dus ik dacht, fokkers weten alles dus dit ook
Misschien hebben andere mensen er ook wat aan (dus het hoeft niet precies op mijn voorraadkast aan te sluiten bedoel ik)
Die je beschrijft met "etc"quote:Op zondag 1 oktober 2017 19:10 schreef Allures het volgende:
[..]
Wat kan ik bakken uit mijn voorraadkast?
Ik zoek recepten
Eieren? Boter? Citroenen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jaquote:Op zondag 1 oktober 2017 19:12 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Die je beschrijft met "etc"
Eieren? Boter? Citroenen?
Het was ook meer bedoeld als een verzameltopic waar ik ook mijn voordeel mee kan doen dus, zoals er staat, hoeft het niet 100% aan te sluiten bij mijn kast (die ook elke week weer net anders gevuld is natuurlijk)
Deze is gruwelijk lekkerquote:
[..]
Ja
Het was ook meer bedoeld als een verzameltopic waar ik ook mijn voordeel mee kan doen dus, zoals er staat, hoeft het niet 100% aan te sluiten bij mijn kast (die ook elke week weer net anders gevuld is natuurlijk)
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/tarte_au_citron_94480
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
1:1 roomboter en (poeder)suiker goed mengen, tussen 2 plakjes meringue. Genieten.quote:
Met eieren en suiker en vanillesuiker kun je al merengue maken bijvoorbeeld.
And so is the past
Bespaar je de moeite.
Waarom zou je het zelf bakken als zowat alles kant en klaar bij de Jumbo te koop is.
Of anders bij de bakker als de Jumbo niet goed genoeg is.
Waarom zou je het zelf bakken als zowat alles kant en klaar bij de Jumbo te koop is.
Of anders bij de bakker als de Jumbo niet goed genoeg is.
pindazakje
Omdat een zelfgebakken tarte au citron zoals ik hierboven poste veel en veel lekkerder is dat wat je bij een bakker of Jumbo koopt.quote:
Bespaar je de moeite.
Waarom zou je het zelf bakken als zowat alles kant en klaar bij de Jumbo te koop is.
Of anders bij de bakker als de Jumbo niet goed genoeg is.
En omdat het leuk is
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vandaag zijn het deze geworden want had ook nog wat pinda's
125 g zachte boter (plus extra om in te vetten)
150 g pindakaas met stukjes noot
75 g ongezouten gepelde pinda`s (voor een knapperig resultaat de koekjes voor het bakken bestrooien met grove bruine suiker).
225 g suiker
1 ei, losgeklopt
150 g bloem, gezeefd
1/2 tl bakpoeder
snufje zoutVet 2 bakplaten in met een beetje boter.
Roer in een grote kom de boter en de pindakaas door elkaar.
Voeg beetje bij beetje de suiker toe en roer goed.
Voeg het losgeklopte ei er beetje bij beetje toe, tot alles goed is vermengd.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het pindamengsel.
Voeg de pinda`s toe en kneed alles met de vingers tot een zacht deeg.
Wikkel in plastic folie en leg 30 minuten in de koelkast.
Vorm van het deeg 20 balletjes en leg ze op de bakplaten op enige afstand van elkaar, zodat ze kunnen uitzetten tijdens het bakken. Druk de balletjes iets aan.
Bak ze in 15 min. in een voorverwarmde oven op 190ºC goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster.
125 g zachte boter (plus extra om in te vetten)
150 g pindakaas met stukjes noot
75 g ongezouten gepelde pinda`s (voor een knapperig resultaat de koekjes voor het bakken bestrooien met grove bruine suiker).
225 g suiker
1 ei, losgeklopt
150 g bloem, gezeefd
1/2 tl bakpoeder
snufje zoutVet 2 bakplaten in met een beetje boter.
Roer in een grote kom de boter en de pindakaas door elkaar.
Voeg beetje bij beetje de suiker toe en roer goed.
Voeg het losgeklopte ei er beetje bij beetje toe, tot alles goed is vermengd.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het pindamengsel.
Voeg de pinda`s toe en kneed alles met de vingers tot een zacht deeg.
Wikkel in plastic folie en leg 30 minuten in de koelkast.
Vorm van het deeg 20 balletjes en leg ze op de bakplaten op enige afstand van elkaar, zodat ze kunnen uitzetten tijdens het bakken. Druk de balletjes iets aan.
Bak ze in 15 min. in een voorverwarmde oven op 190ºC goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster.
Omdat iemand dus geen zin heeft boodschappen te doen. Duuuuuhuh.quote:
Bespaar je de moeite.
Waarom zou je het zelf bakken als zowat alles kant en klaar bij de Jumbo te koop is.
Of anders bij de bakker als de Jumbo niet goed genoeg is.
quote:
Ik hou van bakken. Maar minder van boodschappen doen. Vooral op een druilerige zondagavond
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Cake
Chocolade cake
Marmercake
Shortbread
Zandkoekjes
Chocolate crinkle cookies
Snickerdoodles
Flan caramel
Flan parisien
Vast meer, maar dit zijn zomaar wat dingen die ik nu zou kunnen maken
Chocolade cake
Marmercake
Shortbread
Zandkoekjes
Chocolate crinkle cookies
Snickerdoodles
Flan caramel
Flan parisien
Vast meer, maar dit zijn zomaar wat dingen die ik nu zou kunnen maken
Die ene avond zonder gebak zul je ook wel overleven lijkt me.quote:
[..]
Omdat iemand dus geen zin heeft boodschappen te doen. Duuuuuhuh.
[..]
Dan haal je het de volgende keer als je toch boodschappen gaat doen.
pindazakje
Soms gaat het om het maken, niet het consumerenquote:Op maandag 2 oktober 2017 16:35 schreef Hyaenidae het volgende:
[..]
Die ene avond zonder gebak zul je ook wel overleven lijkt me.
Dan haal je het de volgende keer als je toch boodschappen gaat doen.
Daar zie ik sowieso het plezier niet van in, hoop gedoe niks voor mij.quote:
[..]
Soms gaat het om het maken, niet het consumeren
pindazakje
Nou misschien niet in dit topic rondhangen dan hequote:
[..]
Daar zie ik sowieso het plezier niet van in, hoop gedoe niks voor mij.
Jezus
Ik bak eigenlijk alleen simpel flatbread. Tortilla, chapatti, roti, hoe je het ook wil noemen. Dat is niet lekker in de winkel te krijgen hier, ja wel uit de diepvries maar vers is verreweg het lekkerst. Is supersimpel ook: 3 kopjes bloem, 1 kopje water, 1/3 kopje olie, wat zout. Deeg van kneden, half uurtje laten rusten, in kleine bolletjes verdelen, uitrollen, en bakken in een droge hete koekepan, aan beide kanten.
Van gebak of taart maken weet ik echt geen ruk. Nog nooit gedaan. Zelfs geen koekjes.
Van gebak of taart maken weet ik echt geen ruk. Nog nooit gedaan. Zelfs geen koekjes.
Boterkoek.
Gelijke delen bloem, boter en basterdsuiker, zeg maar 3x 250 gram.
Twee eieren.
Boter smelten, bloem en suiker (+ snufje zout) mengen, boter erbij. Dan één ei toevoegen, alles mixen tot er een kleverige bal ontstaat.
Boterkoekvorm invetten, deeg storten en gladstrijken, tweede ei loskloppen en er het deeg licht mee bestrijken. 25 minuten bakken op 175 graden, volledig laten afkoelen voordat je aansnijdt.
Extra tip: citroenrasp door het deeg.
Gelijke delen bloem, boter en basterdsuiker, zeg maar 3x 250 gram.
Twee eieren.
Boter smelten, bloem en suiker (+ snufje zout) mengen, boter erbij. Dan één ei toevoegen, alles mixen tot er een kleverige bal ontstaat.
Boterkoekvorm invetten, deeg storten en gladstrijken, tweede ei loskloppen en er het deeg licht mee bestrijken. 25 minuten bakken op 175 graden, volledig laten afkoelen voordat je aansnijdt.
Extra tip: citroenrasp door het deeg.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
dankjewel!quote:Op maandag 2 oktober 2017 23:18 schreef Ringo het volgende:
Boterkoek.
Gelijke delen bloem, boter en basterdsuiker, zeg maar 3x 250 gram.
Twee eieren.
Boter smelten, bloem en suiker (+ snufje zout) mengen, boter erbij. Dan één ei toevoegen, alles mixen tot er een kleverige bal ontstaat.
Boterkoekvorm invetten, deeg storten en gladstrijken, tweede ei loskloppen en er het deeg licht mee bestrijken. 25 minuten bakken op 175 graden, volledig laten afkoelen voordat je aansnijdt.
Extra tip: citroenrasp door het deeg.
Omdat je precies weet wat er in gaat en zelfgemaakt (vers) het lekkerste isquote:
Bespaar je de moeite.
Waarom zou je het zelf bakken als zowat alles kant en klaar bij de Jumbo te koop is.
Of anders bij de bakker als de Jumbo niet goed genoeg is.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
|
|
