Plofkip 60 gram per dag, langzaam groeiend 45 gram per dag, meen ik mij te herinneren.quote:Op vrijdag 29 september 2017 07:45 schreef HansvanOchten het volgende:
Ik was eigenlijk wel nieuwsgierig hoeveel normaal gesproken "aankomt" per dag.
Ja zoiets staat me bij, maar wat is dat voor een kip zoals bij die boer. Worden ze nu nog specifiek vetgemest?quote:Op vrijdag 29 september 2017 11:37 schreef golfer het volgende:
[..]
Plofkip 60 gram per dag, langzaam groeiend 45 gram per dag, meen ik mij te herinneren.
Hoe jonger je bent, hoe zwaarder een hele dag telt.quote:Op donderdag 28 september 2017 21:38 schreef golfer het volgende: Wat een belazerij weer. Zo'n kuiken die 4 dagen langer leven mag.
Strooisel wordt tussentijds niet vervangen.quote:Op donderdag 28 september 2017 23:10 schreef svann het volgende:
Als één of twee weken langer leven écht een gezondere kip geeft, dan gaat dat toch voor?
Maar lopen ze dan ook gewoon iets langer door hun eigen mest of ruimt men dat dan tussentijds?
Dus kwakkelende plofjekippen op je bord?quote:Op zaterdag 30 september 2017 09:05 schreef derLudolf het volgende: [..]
Strooisel wordt tussentijds niet vervangen.
Niets mis mee, is het meest milieuvriendelijk geproduceerde vleesquote:Op zaterdag 30 september 2017 23:14 schreef Teslynd het volgende:
[..]
Dus kwakkelende plofjekippen op je bord?
Even ter verdediging, de meeste kinderen vinden het leuk om hazelnoten te rapen en ze dan te kraken.quote:Op maandag 2 oktober 2017 12:59 schreef golfer het volgende:
a.s. donderdag:
Hazelnootpasta
In deze uitzending van Keuringsdienst van Waarde een kijkersvraag: Er zijn verschillende potjes fairtrade hazelnootpasta, maar de hazelnoten in de pasta zijn niet fairtrade. Hoe zit dat?
Sofie bezoekt de kijker met bovenstaande vraag. Het is haar opgevallen dat er geen fairtrade hazelnootpasta bestaat waarvan de hazelnoten ook fairtrade zijn. Toch is dat gek omdat ze wel eens heeft gehoord dat in Turkije, waar bijna 80% van de hazelnoten vandaan komen, er kinderarbeid tijdens de oogst plaats vindt.
Inderdaad, leuker dan schoolquote:Op donderdag 5 oktober 2017 20:35 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
Even ter verdediging, de meeste kinderen vinden het leuk om hazelnoten te rapen en ze dan te kraken.
En ze doen dat allemaal natuurlijk vrijwillig, die kinderarbeid.quote:Op donderdag 5 oktober 2017 20:35 schreef nogeenoudebekende het volgende:
Even ter verdediging, de meeste kinderen vinden het leuk om hazelnoten te rapen en ze dan te kraken.
Ik had het idee dat Irsin daadwerkelijk geschokt was :| .quote:Op donderdag 5 oktober 2017 21:05 schreef golfer het volgende:
[..]
En ze doen dat allemaal natuurlijk vrijwillig, die kinderarbeid.
Niet elke dag, de hele dag en hun leven lang hoor.quote:Op donderdag 5 oktober 2017 20:35 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
Even ter verdediging, de meeste kinderen vinden het leuk om hazelnoten te rapen en ze dan te kraken.
moet je E621 ff droppenquote:Op donderdag 12 oktober 2017 20:39 schreef Pietverdriet het volgende:
Ha, kaaskristallen, moet je mensen met een glutenfobie en enummerangst eens vertellen dat die kristallen glutamaten zijn.
Ik kan me de hype nog herinneren dat E330 kankerverwekkend werd genoemd omdat het een belangrijke rol speelt in de Krebscyclus, en Krebs is Duits voor kanker.quote:
Hahahha ze zei slikken nuquote:Op donderdag 12 oktober 2017 20:48 schreef Sapstengel het volgende:
"Zou je eens met een echte oude kaas moeten proberen, dan word het nog zwaarder"
Net een robot, met haar ingestudeerde zinnetjes.quote:Op donderdag 12 oktober 2017 21:20 schreef golfer het volgende:
Wat een eng mens daar bij Old Amsterdam.
Journalisten willen dingen tot een schandaal maken, sensatie, vette koppen.quote:Op donderdag 12 oktober 2017 23:04 schreef racerdkb het volgende:
luldebehanger ook die Teun van de Keuken.
Altijd tegen een dichte deur aanlopen bij het benaderen van fabrikanten; geeft zo'n Old Amsterdamfabriek je de volledige vrijheid om de fabriek van binnen te filmen en eerlijk te antwoorden op zijn vragen, kan ie het alsnog niet laten om lullige opmerkingen te maken en zijn grapjes te maken met die zelfvoldane blik op z'n porem.
Verder zie ik het probleem van snelrijpende kaas niet echt in. Old Amsterdam vinden veel mensen lekker, en als je twee jaar rijping terug kan brengen naar acht maanden dan is dat toch geweldig.
Uit commercieel oogpunt, uit milieuoogpunt et cetera. Net als met die snelgroeiende kip, wij consumenten willen zo graag goedkoop een bepaald product: dan moet je trucjes uithalen.
Tja, niet iedereen heeft mediatraining gehad.quote:Op vrijdag 13 oktober 2017 00:40 schreef monkyyy het volgende:
[..]
Net een robot, met haar ingestudeerde zinnetjes.
Echt storend iddquote:Op donderdag 12 oktober 2017 23:04 schreef racerdkb het volgende:
luldebehanger ook die Teun van de Keuken.
Wat?quote:Op vrijdag 13 oktober 2017 01:06 schreef Karig_Hutje het volgende:
Nog slechter voor het milieu ook net zoal het slechter is dan voor het milieu om af en toe een stukje vlees te eten in plaats van alleen maar groente. Gekkies.
Het ging me meer om jouw zinsbouwquote:Op vrijdag 13 oktober 2017 10:48 schreef Karig_Hutje het volgende:
[..]
http://www.independent.co(...)-bacon-a6773671.html
quote:Op vrijdag 13 oktober 2017 10:56 schreef ErkendFokker het volgende:
[..]
Het ging me meer om jouw zinsbouw
Maar echt een achterlijk artikel trouwens. Je vergelijkt vet (bacon is super vet) met water en gaat vervolgens per calorie vergelijken. Bekend is dat vet een hoogcalorische waarde heeft en water juist 0.quote:
Ik heb de aflevering niet gezien maar ik wist al wel dat Old Amsterdam nep was. Die versnelde rijping is op zich wel een mooie uitvinding in de zin dat de oude smaak goed in je tosti of over je hamburger smelt. Maar Old ipv Oud gebruiken omdat dat niet mag, reclames met vol met valse nottalgie, het pretendeert iets te zijn wat het niet is en daar mag je best kritiek op hebben.quote:Op donderdag 12 oktober 2017 23:04 schreef racerdkb het volgende:
luldebehanger ook die Teun van de Keuken.
Altijd tegen een dichte deur aanlopen bij het benaderen van fabrikanten; geeft zo'n Old Amsterdamfabriek je de volledige vrijheid om de fabriek van binnen te filmen en eerlijk te antwoorden op zijn vragen, kan ie het alsnog niet laten om lullige opmerkingen te maken en zijn grapjes te maken met die zelfvoldane blik op z'n porem.
Verder zie ik het probleem van snelrijpende kaas niet echt in. Old Amsterdam vinden veel mensen lekker, en als je twee jaar rijping terug kan brengen naar acht maanden dan is dat toch geweldig.
1. Hij mocht niet in de fabriek filmen, hij mocht alleen in het rijpingspakhuis filmen.quote:Op donderdag 12 oktober 2017 23:04 schreef racerdkb het volgende:
luldebehanger ook die Teun van de Keuken.
Altijd tegen een dichte deur aanlopen bij het benaderen van fabrikanten; geeft zo'n Old Amsterdamfabriek je de volledige vrijheid om de fabriek van binnen te filmen en eerlijk te antwoorden op zijn vragen, kan ie het alsnog niet laten om lullige opmerkingen te maken en zijn grapjes te maken met die zelfvoldane blik op z'n porem.
4. Old Amsterdam is een mooi voorbeeld van hoe goed marketing werkt en hoe je met het Amsterdam brand mensen kan lokken.quote:Op vrijdag 13 oktober 2017 12:06 schreef golfer het volgende:
[..]
1. Hij mocht niet in de fabriek filmen, hij mocht alleen in het rijpingspakhuis filmen.
2. Old Amsterdam is niet oud, maar "smaakt naar oude kaas"
3. Old Amsterdam komt niet uit Amsterdam.
Stukje kaas erbij..quote:Op donderdag 19 oktober 2017 13:00 schreef golfer het volgende:
Vanavond:
Wil je een goede wijn dan koop je een wijn met een krans. Maar in het supermarktschap lijkt bijna elke wijn een prijswinnaar te zijn. Het stikt er van de bronzen, gouden en zilveren medailles. Hoe weet je nu nog welke de beste is?
Bacon is erg mager, meestal onder de 5 procent vet. Ontbijtspek is wel vet.quote:Op vrijdag 13 oktober 2017 11:07 schreef ErkendFokker het volgende:
[..]
Maar echt een achterlijk artikel trouwens. Je vergelijkt vet (bacon is super vet) met water en gaat vervolgens per calorie vergelijken. Bekend is dat vet een hoogcalorische waarde heeft en water juist 0.
Lekkere stemmingmakerij dus weer.
https://www.vegan.com/deb(...)es-worse-than-bacon/
Toen ik het artikel las kwam dit al in me op, maar het werkt wel lekker voor mensen zonder kennis van scheikunde.
Omdat ik geen zin had om het zelf helemaal uit te typen heb ik bovenstaand artikel even gelinkt.
Engelse (als in Engeland) bacon bedoel je dan neem ik aan?quote:Op donderdag 19 oktober 2017 19:32 schreef Spanky78 het volgende:
[..]
Bacon is erg mager, meestal onder de 5 procent vet. Ontbijtspek is wel vet.
De vergelijking per calorie of per gram doen is een kwestie van keuze. Kan de vergelijking per calorie niet meteen een slechte noemen.
En kameel? Mag je doodgereden dieren meenemen?quote:Op donderdag 26 oktober 2017 21:29 schreef JayHovah het volgende: Krokodil in Florida gegeten, lijkt heel erg op kip.
In Australië kangaroe gegeten en dat is echt verrukkelijk! Vandaar dat de kangaroo-roadkill big business is daar!
In Australie mag alleen de eerstvolgende die het dier vind hem meenemen... Dus niet de overtreder (om het bewust aanrijden tegen te gaan...)quote:Op vrijdag 27 oktober 2017 01:51 schreef Teslynd het volgende:
[..]
En kameel? Mag je doodgereden dieren meenemen?
Lopen er kamelen daar?quote:Op vrijdag 27 oktober 2017 05:23 schreef JayHovah het volgende:
[..]
In Australie mag alleen de eerstvolgende die het dier vind hem meenemen... Dus niet de overtreder (om het bewust aanrijden tegen te gaan...)
Meer dan waar dan ook ter wereld.quote:
Net als konijnen was het een echte plaag aan het worden. De populatie is toen teruggebracht van meer dan een miljoen naar ongeveer 300.000quote:Op vrijdag 27 oktober 2017 11:12 schreef Weltschmerz het volgende:
[..]
Meer dan waar dan ook ter wereld.
Daar hadden ze toch al een aflevering over?quote:Op zondag 29 oktober 2017 00:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Dat veel Gouda uit nieuw zeeland komt, daar hoor je ze niet over.
Gouda is immers geen Holland Goudaquote:Op zondag 29 oktober 2017 00:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Net de aflevering over natuur gerijpte kaas gekeken. Wat een rellerigheid.
Oud Amsterdam is geen oude kaas. Stop de persen!
Christus te paard wat liepen ze dat te melken
Dat veel Gouda uit nieuw zeeland komt, daar hoor je ze niet over.
Mehquote:Op zondag 29 oktober 2017 00:45 schreef CrashO het volgende:
[..]
Daar hadden ze toch al een aflevering over?
https://www.npo3.nl/keuri(...)1-10-2010/RVU_104757 @ 10:12
quote:Op zondag 29 oktober 2017 08:54 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Meh
De opgevraagde aflevering is niet beschikbaar.
Wintertijd vermoed ikquote:Op zondag 29 oktober 2017 09:08 schreef CrashO het volgende:
[..]
Gisteravond deed hij het.. NPO IT
*edit*
Ook "nieuwe" afleveringen doen het niet. NPO viert zondag denk ik
Oeh interessantquote:Op dinsdag 31 oktober 2017 14:58 schreef golfer het volgende:
Donderdag:
De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. Maar we aten die taaie zilvervliesrijst toch juist voor de vezels? Hadden we al die tijd toch beter witte rijst kunnen eten?
Het blijken vooral de biologische merken zilvervliesrijst te zijn die minder vezels bevatten dan de gewone witte rijst uit de supermarkt.
Altijd al oneetbaar beestenvoer gevondenquote:Op dinsdag 31 oktober 2017 14:58 schreef golfer het volgende:
Donderdag:
De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. Maar we aten die taaie zilvervliesrijst toch juist voor de vezels? Hadden we al die tijd toch beter witte rijst kunnen eten?
Het blijken vooral de biologische merken zilvervliesrijst te zijn die minder vezels bevatten dan de gewone witte rijst uit de supermarkt.
Ik vind die echte volledige zilvervliesrijst, die je echt 45 minuten moet koken, dus niet die snelkookdrap uit de supermarkt, echt onwijs lekker. Witte rijst vind ik helemaal niks aan. Ik maak zelfs mijn nasi met volledige volkorenrijst (maar dan met een langkorrel, 'kale' rijst gebruik ik een ronde korrel voor).quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 15:40 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Altijd al oneetbaar beestenvoer gevonden
Ik eet meestal Basmatirijst of Pandanquote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:14 schreef djkoelkast het volgende:
[..]
Ik vind die echte volledige zilvervliesrijst, die je echt 45 minuten moet koken, dus niet die snelkookdrap uit de supermarkt, echt onwijs lekker. Witte rijst vind ik helemaal niks aan. Ik maak zelfs mijn nasi met volledige volkorenrijst (maar dan met een langkorrel, 'kale' rijst gebruik ik een ronde korrel voor).
En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g
Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:14 schreef djkoelkast het volgende:
En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g
Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Basmati heb ik ook (ook weer volledig, volkoren) maar vind ik vaak zelf te veel aroma afgeven, dat werkt soms, maar soms niet. Ik wil vaak een neutrale basis (maar niet zo neutraal als witte rijst)quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:17 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik eet meestal Basmatirijst of Pandan
Ah, op die manier. Ik kijk nooit naar voedingswaarden, wel naar ingrediënten.quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:24 schreef golfer het volgende:
[..]
Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Waar de naam Toverrijst vandaan komt wordt steeds duidelijkerquote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:24 schreef golfer het volgende:
[..]
Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Je meent het? Ik wacht even de uitzending af maar dat is wel heel opmerkelijk zeg.quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:24 schreef golfer het volgende:
[..]
Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Ja, hier ook. Witte rijst heb ik nooit wat aan gevonden. Via nieuwe kennissen kwam ik in aanraking met bruine ruist. Dat heeft meer smaak en meer beet.quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 16:14 schreef djkoelkast het volgende: [..]
Ik vind die echte volledige zilvervliesrijst, die je echt 45 minuten moet koken, dus niet die snelkookdrap uit de supermarkt, echt onwijs lekker. Witte rijst vind ik helemaal niks aan. Ik maak zelfs mijn nasi met volledige volkorenrijst (maar dan met een langkorrel, 'kale' rijst gebruik ik een ronde korrel voor).
En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g
Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Zoiets heb ik nooit gedaan en ook nooit van gehoord. Ik haal de rijst of in een biowinkel als Ekoplaza/Estafette of in Duitsland, daar zijn ze veel verder qua goede voeding.quote:Op woensdag 1 november 2017 02:04 schreef Teslynd het volgende:
[..]
Ja, hier ook. Witte rijst heb ik nooit wat aan gevonden. Via nieuwe kennissen kwam ik in aanraking met bruine ruist. Dat heeft meer smaak en meer beet.
Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd. Zilvervliesrijst moet het liefste een nachtje weken tegen fytinezuur. Dat spoel je dan met het weekwater weg. De achterliggende gedachte is dat het fytinezuur mineralen bindt, zodat die niet voor de vertering beschikbaar zijn.
Voor losweken is fytase nodig. Dat betekent opweken met een schepje meel, stukje zeewier of spirulina. Het kartonnige is dan ook weg. Maar de echt bruine rijst zie ik al een hele tijd niet meer.
Echt veel te veel werk voor een beetje rijst koken hoorquote:Op woensdag 1 november 2017 02:04 schreef Teslynd het volgende:
[..]
Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd. Zilvervliesrijst moet het liefste een nachtje weken tegen fytinezuur. Dat spoel je dan met het weekwater weg. De achterliggende gedachte is dat het fytinezuur mineralen bindt, zodat die niet voor de vertering beschikbaar zijn.
Voor losweken is fytase nodig. Dat betekent opweken met een schepje meel, stukje zeewier of spirulina. Het kartonnige is dan ook weg. Maar de echt bruine rijst zie ik al een hele tijd niet meer.
Ik meende het en het klopte dus.quote:Op dinsdag 31 oktober 2017 17:02 schreef Tchock het volgende:
Je meent het? Ik wacht even de uitzending af maar dat is wel heel opmerkelijk zeg.
pareboiled rijst is gestoomd onder hoge druk, waarbij voedingswaarde uit de vezel in de korrel komen, en daarna gepeld. De voedingswaarde is daardoor hoger dan van gewone geslepen rijst.quote:Op woensdag 1 november 2017 02:04 schreef Teslynd het volgende:
[..]
Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd.
Ja, heb gister ook gekeken en moest aan je denken Ik vond het wel jammer dat ze verder niet keken naar of andere producenten ook die andere methode gebruiken. En of dit verschijnsel zich ook met andere voedingsmiddelen dan vezels voordoet.quote:Op donderdag 2 november 2017 21:15 schreef golfer het volgende:
[..]
Ik meende het en het klopte dus.
Lassie vond dus een andere methode.
quote:Op woensdag 1 november 2017 09:18 schreef djkoelkast het volgende: [..]
Zoiets heb ik nooit gedaan en ook nooit van gehoord. Ik haal de rijst of in een biowinkel als Ekoplaza/Estafette of in Duitsland, daar zijn ze veel verder qua goede voeding.
Ik vind niet dat rijst naar karton smaakt hoor, maar wellicht ligt dat aan mij
Klopt, is irritant als je de rijst (en tarwe, wat zelf fytasehoudend is) niet gelijk koken kan. Ik hoorde het al in de jaren '90. Toen was het: half uurtje voorweken en uitspoelen. Tegenwoordig is het volle nacht weken met iets fytasehoudends erdoor en tussentijds een paar keer spoelen. Tja, dan spoel je ook de in water oplosbare vitamines/mineralen/etc uit. En fytinezuur moet natuurlijk niet volledig verdelgd worden, het is een kwestie van de gulden middenweg vinden. Maar dus wel langer dan een uurtje weken en dat is behoorlijk hinderlijk.quote:Op woensdag 1 november 2017 10:42 schreef zeefje het volgende: [..] Echt veel te veel werk voor een beetje rijst koken hoor
O, dat was ik helemaal vergeten. Bedankt voor de herinnering. Maar een portie volkorenrijst smaakt en vult beter dan voorgestoomde.quote:Op donderdag 2 november 2017 21:23 schreef Pietverdriet het volgende: [..]
pareboiled rijst is gestoomd onder hoge druk, waarbij voedingswaarde uit de vezel in de korrel komen, en daarna gepeld. De voedingswaarde is daardoor hoger dan van gewone geslepen rijst.
Ik eet geen vulling, ik eet lekkerquote:Op vrijdag 3 november 2017 18:22 schreef Teslynd het volgende:
O, dat was ik helemaal vergeten. Bedankt voor de herinnering. Maar een portie volkorenrijst smaakt en vult beter dan voorgestoomde.
Mihoen kan ook lekker zijn, maar dat vult totaal niet. Binnen een uur krijg je alweer honger of zit je je even af te vragen of je wel gegeten hebt.quote:Op vrijdag 3 november 2017 18:23 schreef Pietverdriet het volgende: [..]
Ik eet geen vulling, ik eet lekker
Er zit in de regio een boer die zijn biodynamische, niet-gehomogeniseerde (en naar keuze gepasteuriseerde of rauwe) melk in glazen flessen in schuurtjes met koelkasten heeft staan. Kun je een sleutel van krijgen en dan daar dus melkproducten kopen (ook yoghurt, slagroom, boter, karnemelk). En dat is heel wat anders dan dat witte water uit de supermarkt.quote:Op vrijdag 3 november 2017 18:22 schreef Teslynd het volgende:
[..]
[..]
Klopt, is irritant als je de rijst (en tarwe, wat zelf fytasehoudend is) niet gelijk koken kan. Ik hoorde het al in de jaren '90. Toen was het: half uurtje voorweken en uitspoelen. Tegenwoordig is het volle nacht weken met iets fytasehoudends erdoor en tussentijds een paar keer spoelen. Tja, dan spoel je ook de in water oplosbare vitamines/mineralen/etc uit. En fytinezuur moet natuurlijk niet volledig verdelgd worden, het is een kwestie van de gulden middenweg vinden. Maar dus wel langer dan een uurtje weken en dat is behoorlijk hinderlijk.
Het kartonnige was toen het nog bruine rijst was. Zag je de lichtbruine vliesjes. En die zullen dus lekker vol fytinezuur gezeten hebben, maar zelfs met het kartonnige smaakte het beter dan de witte rijst. Een deel verdwijnt trouwens al door het lange koken. Ik was een tijd niet meer bij de Natuurwinkels geweest wegens te ver weg en toen er een Ecoplaza dichterbij kwam, bestond het niet meer. De ronde rijst lijkt er het meeste op.
Dit doet me weer denken aan melk. Vollemelk bevat lactase, nodig voor de vertering van lactose. De jacht op vetten is net zo kwalijk gebleken als de jacht op tochtkieren en -kiertjes.
Het is erkend door foodlog (waar veel wetenschappers meeschrijven)
https://www.foodlog.nl/ar(...)der/allcomments/asc/
[..]
O, dat was ik helemaal vergeten. Bedankt voor de herinnering. Maar een portie volkorenrijst smaakt en vult beter dan voorgestoomde.
Dat is de melk zoals het uit de kou getrokken is. Fabrieksmelk is wat anders: wordt in onderdelen uit elkaar gepeuterd en dan weer volgens de gewenste recepten samengesteld tot huppeldepupmelk. Door het in afzonderlijke onderdelen te scheiden, krijg je het nooit meer zoals het was qua nutriënten. Denk maar aan Appelsientje. Je kan het ingedikte produkt aanlengen met exact de juiste hoeveelheid water, maar het wordt echt niet meer zoals voor het indikken was. De beweerde gelijke hoeveelheid vitamines komt natuurlijk door complementaire additieven (bv chemisch vit.C), die wegens completerend zijn niet vermeld hoeven te worden.quote:Op vrijdag 3 november 2017 20:21 schreef djkoelkast het volgende: [..]
Er zit in de regio een boer die zijn biodynamische, niet-gehomogeniseerde (en naar keuze gepasteuriseerde of rauwe) melk in glazen flessen in schuurtjes met koelkasten heeft staan. Kun je een sleutel van krijgen en dan daar dus melkproducten kopen (ook yoghurt, slagroom, boter, karnemelk). En dat is heel wat anders dan dat witte water uit de supermarkt.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |