CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Verse kruiden uit de tuin, voor gebruik in de winter.
Op donderdag 4 april 2024 19:36 schreef Aoibhin het volgende:
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Waarom zou je wijn niet in kunnen vriezen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Niet alledaags: citroensap, soms eiwit, soms eigeel (laatste losgeklopt had ooit eens gelezen dat dat moest). Geraspte gember in kleine hoeveelheden ingevroren. Zelfgemaakte pesto. Soms pastadeeg/truffelpastadeeg (heb nu weer een winkel waar ik truffels kan kopen nadat mijn oude adresje wegviel).Fijngesneden rode peper in kleine porties. Bouillon (flink ingekookt) in ijsblokzakjes.
We have far more in common than that which devides us..
Ik heb het in ijsblokzakjes gedaan en toen het na 5 dagen nog niet bevroren was heb ik het opgegeven.quote:Op donderdag 28 september 2017 10:48 schreef Pietverdriet het volgende:
Waarom zou je wijn niet in kunnen vriezen?
Spoilers!
Als wijn niet bevriest staat je vriezer naar mijn smaak op een veel te hoge temperatuur. Wodka flikt het hier soms zelfs om te bevriezen.quote:
[..]
Ik heb het in ijsblokzakjes gedaan en toen het na 5 dagen nog niet bevroren was heb ik het opgegeven.
Alles is altijd prima en snel diep bevroren. Behalve die wijn.quote:
[..]
Als wijn niet bevriest staat je vriezer naar mijn smaak op een veel te hoge temperatuur. Wodka flikt het hier soms zelfs om te bevriezen.
Ga het misschien nog eens proberen, de laatste poging is alweer jaren geleden.
Spoilers!
Was het heel goedkope wijn, die aangelengd was met anti-vries?quote:
[..]
Alles is altijd prima en snel diep bevroren. Behalve die wijn.
Ga het misschien nog eens proberen, de laatste poging is alweer jaren geleden.
Ethanol heeft een vriespunt van rond de -120C. Of wijn bevriest (en hoe lang dat duurt) hangt dus af van de alcoholconcentratie (in water). Ik meen te herinneren dat onder de 6% alles goed bevriest op -18C. Alles daarboven wordt slush, water bevriest en alcohol niet. Alles ver daarboven is nog maar afwachten wat het doet.
Lijkt mij ook dat als wijn niet bevriest je vriezer niet koud genoeg wordt
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Misschien was het toch wel zo dan. Dan kan ik het nog een keer proberen.quote:Op donderdag 28 september 2017 13:39 schreef Pietverdriet het volgende:
Lijkt mij ook dat als wijn niet bevriest je vriezer niet koud genoeg wordt
[ afbeelding ]
Spoilers!
Pepers en gember heb ik ook vaak in de vriezer.
Ik zag gisteren dat onze boter in de laatste maanden 40 cent duurder is geworden. Misschien toch maar eens invriezen.
Ik zag gisteren dat onze boter in de laatste maanden 40 cent duurder is geworden. Misschien toch maar eens invriezen.
Spoilers!
alles behalve lang houdbare dingen,
alles wat soort van vers is en wat ik niet gelijk ga opeten of leftovers,
ook wijn ingevroren paar keer, ging prima
alles wat soort van vers is en wat ik niet gelijk ga opeten of leftovers,
ook wijn ingevroren paar keer, ging prima
ja de kenner weet wel dat met invriezen van groente de bite er een beetje afgaat, het word slapjes, maaaaaaaar iets is beter dan niets,...quote:
Pepers en gember heb ik ook vaak in de vriezer.
wlkom terug!!!!!!!quote:
[..]
ja de kenner weet wel dat met invriezen van groente de bite er een beetje afgaat, het word slapjes, maaaaaaaar iets is beter dan niets,...
Ligt eraan welke groentequote:
[..]
ja de kenner weet wel dat met invriezen van groente de bite er een beetje afgaat, het word slapjes, maaaaaaaar iets is beter dan niets,...
Diepvries dopperwtjes zijn vrijwel altijd beter dan verse
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo'n beetje alles.
In het weekend kook ik altijd ( zoals zo meteen), dan schep ik meerdere gerechten in plastic bakjes voor de werkweek. Die gaan dan de vriezer in. Hoef ik zo'n bakje alleen in de magnetron te doen. Bevalt prima.
voorbeeldjes
Bami met ham en ei
Aardappelpuree met kip en doperwtjes
Gebakken aardappeltjes met schnitzeltje en boontjes
Macaroni
etc
etc
In het weekend kook ik altijd ( zoals zo meteen), dan schep ik meerdere gerechten in plastic bakjes voor de werkweek. Die gaan dan de vriezer in. Hoef ik zo'n bakje alleen in de magnetron te doen. Bevalt prima.
voorbeeldjes
Bami met ham en ei
Aardappelpuree met kip en doperwtjes
Gebakken aardappeltjes met schnitzeltje en boontjes
Macaroni
etc
etc
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Hoezo?quote:
Brrrrrr, wat zou ik daar ongelukkig van worden.
Ik moet er niet aan denken om als vrijgezel elke dag van de snackbar te eten of diepvriespizza's, dan kom ik alleen maar aan.
En ik heb een druk leven, dus vaak doordeweek geen tijd of geen zin om te koken. Ik vind dit een prima alternatief.
In mijn jonge jaren legde ik nog wel eens een Unox rookworst in een pannetje en vrat hem daarna helemaal op. Lijkt me niet iets dat je vaak moet doen.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Je hebt waarschijnlijk een moeder/vrouw die voor je kookt?quote:
Brrrrrr, wat zou ik daar ongelukkig van worden.
Ik niet, dan zal je toch iets moeten verzinnen en moeten voorkomen dat je geen vetklep wordt
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Maar gebakken aardappel en schnitzel bereid invriezen? En dan in de magnetron?
Dan ga ik liever naar de snackbar.
Dan ga ik liever naar de snackbar.
Het kan!
En als ik naar de snackbar ga word ik #viesdik. Sorry.
Wat regelmatig doe:
Een gegrilde kip bij de slager halen en dan met een groot mes in stukken hakken.
Grote pan aardappels opzetten en na koken met de stamper er door heen.
Paar zakken doperwtjes koken
Daar haal je met gemak vier vijf bakjes eten uit. Kan zo de vriezer in.
Gemak dient de mens!
En als ik naar de snackbar ga word ik #viesdik. Sorry.
Wat regelmatig doe:
Een gegrilde kip bij de slager halen en dan met een groot mes in stukken hakken.
Grote pan aardappels opzetten en na koken met de stamper er door heen.
Paar zakken doperwtjes koken
Daar haal je met gemak vier vijf bakjes eten uit. Kan zo de vriezer in.
Gemak dient de mens!
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Je moet niet vergeten dat ik vrijgezel ben he?
Ik kan wel elke dag een blik knakworsten opeten of een burger kingetje maar ik ben bang dat ze me dan al vroeg weg kunnen dragen het graf in....
Ik kan wel elke dag een blik knakworsten opeten of een burger kingetje maar ik ben bang dat ze me dan al vroeg weg kunnen dragen het graf in....
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Wat een onzin. Ik heb nu een vriendin maar kook altijd voor ons beiden, naast mijn werk en school. Hetzelfde toen ik vrijgezel was. Als je een man en vrijgezel bent wil echt niet zeggen dat de enige optie is: niet koken of een vetklep worden😂quote:
[..]
Je hebt waarschijnlijk een moeder/vrouw die voor je kookt?
Ik niet, dan zal je toch iets moeten verzinnen en moeten voorkomen dat je geen vetklep wordt
|
|
