Zolang je een beetje gevarieerd eet en wel eieren en/of zuivel blijft eten heb je geen supplementen nodig. Je krijgt makkelijk alles binnen wat je nodig hebt. Wel moet je een beetje anders kijken naar eten: vlees is een makkelijk "totaalpakket" waar bijna alles wel in zit. Maaltijden van een stuk vlees met wat garnering, lekker makkelijk. Met vegetarisch eten moet je iets creatiever zijn.
Je gaat vast niet alle dagen vis eten dus je moet beetje in de gaten houden dat je vooral genoeg eiwitten binnenkrijgt. Maar zo moeilijk is dat niet. Bonen, linzen, noten, zaden zijn je vrienden. Maar ook bijv broccoli. Combineer met aardappelen, brood of rijst, groente en wat vet en je hebt een complete volwaardige vega maaltijd.
Koop wat kookboeken, ik vind zelf "de dikke vegetariėr" erg goed, massa's aan praktische info daarin. Internet barst ook van de recepten. Bijv
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/category/vegetarian. Als je een fantastisch lekkere vegetarische keuken zoekt, verdiep je dan in de Indiase: bijv
http://www.vegrecipesofindia.com/.
Leer kruiden gebruiken, die maken vegetarisch eten pas echt lekker. Koop een frituurpan, groente kun je ook frituren en gefrituurde tempeh, tofu of falafel is ook superlekker.
Vleesvervangers zijn je vangnet. Maar het blijft toch imitatiespul. Na een tijdje vleesloos eten krijg je daar misschien minder behoefte aan omdat echte pure ingrediėnten toch lekkerder zijn dan flink bewerkt spul dat krampachtig op vlees probeert te lijken. Vind ik zelf dan.